Košíčky

Irin, po upečení tohto sušienky sa tvoja papierová kapsula nepokrčí? Nejako som to skúsil, takže som nebol veľmi spokojný, hlavne so vzhľadom.

dievčatá, akú krásu vytvoríte, šikovné dievčatá! a môžem sa ťa opýtať))) poďme odkazy na vaše recepty, hm? a potom si prečítam a olíznem pery, chcem to zopakovať. a možno niekto napíše svoje obľúbené lahodné recepty kapik? duša vyžaduje lahodnosť))) Chcem ju rozmaznávať)) a zároveň rozrušiť pás

[irza]

irza, nie, všetko je v poriadku. Mám 12-dielnu nepriľnavú formu. V tejto podobe sa mi najviac páči tvar vrchnáčikov a kúsok papiera vyzerá dobre. Jediné, čo som si všimol, je, že keď začnete hneď po ochladení, sú lepšie nasýtené vnútorným krémom. Rovná sušienka sa získava krémovej chuti. A ak odídem na 4 - 6 hodín a až potom naplním a ozdobím, sú akosi suché ... aj keď, ako asi každý, asi ... všetky fixky chutia inak)))

Prvýkrát som vyskúšala cupcakes. Boli určené ako doplnok torty „Rybak“. zdobené MB vo forme vĺn. Na povrchu torty boli trstiny. preto sú na košíčkoch aj vlny a mini-myšky. Maslový keksík. krém "Tafita" MB. tmel SHMM

[miláčik52]

miláčik52, Val, nič si neimpregnoval?

Dievčatá, prišiel som sa s vami podeliť o objav, možno mi niekto príde vhod))
So skladovaním kapikov som mal vždy problém, včera bola „heuréka“ - dvojitý kotol !!! fotografie ešte nezdobených sušienok v hrnci! Na troch úrovniach je 24 kusov! Je pravda, že ak zdobíte, budú stáť iba dve úrovne, v priemere nie je dostatočná výška ...

Val, neimpregnoval si ničím?

Larissa. nie je ničím naimpregnovaný. Maslové sušienky sú také mokré. šťavnaté. sebestačný. milujem ich

[Doxy, veru]

Doxy, veru, Si génius!!!!!!!!! Často pečiem koláče pre rodinný dom a problém s ich kompaktným uložením je zásadný !!!
Pravdepodobne sa zmestí do môjho plášťa hrnca zdobeného štylizovanými ružami. Vďaka za nápad))

[Doxy]

Doxy, ešte raz ďakujem za nápad !!! včera napieklo 50 minitortičiek a všetky sa zmestili !!! a nestojte na všetkých vodorovných plochách v dome !! Poďakovať!

Čokoláda - pred čokoládový košíček s vnútornými čerstvými malinami.
Krém - mascarpone + krémový syr + šľahačka + čerstvé maliny.
dievčatá je niečo, čo vám poviem!

[Larissa u]

Larissa, vyzerá úžasne! Chuť, myslím, zodpovedá vzhľadu - myslím)))

Larissa u, Dáma s @, Som veľmi rád, že tento nápad padol vhod!

Chocolate - Pre-Chocolate Cupcake

Larissa. vyzerá tak nežne. také ženské panenské farby. A zloženie ... Milujem čokoládu-pred čokoládou. Larissa. Je v recepte čokoláda alebo kakao? Ako čokoláda. potom zdieľajte recept. poďakovať

[miláčik52]

miláčik52, v recepte a čokoláda 70%, a kakao. Napíšem zajtra

Moja prvá skutočná objednávka !!!! Na promóciu do škôlky 30 ks. (predtým som piekla koláče pre ďalších príbuzných)))) Z tejto stránky si odnášam priveľa nápadov. Dakujem dievcata
Základné biele, šľahačka vo vnútri, banán, čokoláda, zdobené talianskou pusinkou + tmelom.

Tu sú moje košíčky pre našu triedu
vanilkové muffiny plnené vareným kondenzovaným mliekom, vrchná mokrá pusinka

Dievčatá, opravujem sa, priniesli recept na čokoládové košíčky:

100 g dobrej (od toho bude závisieť aj chuť!) 70% čokoláda
100 g múky
170 g masla
240 g cukru
4 vajcia
20 g kakaa
3/4 lyžice prášku do pečiva
1/4 lyžičky Soľ

Krém môže byť maslový + smotanový syr (100 g + 225, práškový cukor podľa chuti)
Maslo vyleptajte čokoládou vo vodnom kúpeli.
Pridajte cukor, zaveste a odstavte na 10 minút.
V tejto dobe preosejeme múku, kakao, rozrývač, Soľ.
Keď uplynie 10 minút, nastavíme čokoládu na nízku rýchlosť, aby vychladla.
Zvýšte rýchlosť na strednú a po jednom pridávajte vajíčko.
Potom pridajte suché prísady a premiešajte ich lopatkou (nepreháňajte to, inak budú košíčky suché.)
Mali by ste dostať 12 kusov (v závislosti od veľkosti kapsúl, samozrejme, 12 veľkých)
Naplňte kapsuly, ako vždy, do 3/4.
Pečieme pri 180 * 20 minútach.
Všetci! Veľmi - veľmi čokoládová!

[Larissa]

Larissa, Navrhujem vydať tento predpis so samostatným receptom, najmä preto, že existuje fotografia. A tu sa podelíme o naše skúsenosti so zdobením a necháme odkazy na zverejnené recepty.
Ale ak niekto chce podať správu o tomto recepte alebo vzniknú otázky, potom bude všetko upravené - s komentármi k receptu a nie roztrúsené po celej téme

Moje prvé krémové košíčky. Vyrobené pre domáci čaj. Ja som použila maslový krém + práškový cukor. Na môj vkus - veľmi mastné ..
Dievčatá, povedzte mi, sú veľmi škaredé?

Veľmi pekné
A ak použijete krém rôznych farieb a zacvičíte si s prílohami ... bude to nádherné

Zase mám košíčky (už 2 objednávky !!!) Podľa rodičov si dieťa vyskúšalo moje košíčky v škôlke a hovorilo o nich 2 dni)))) rodičia si museli zistiť môj počet a objednať 12 kusov.

Základné biele s kakaom, čerešňa, jahodové želé, krémový tvarohový krém, talianska pusinka. Ozdoby z mastichy, jahody v čokoláde (čokoláda nechcela zamrznúť ... ale dopadlo to ešte lepšie) a prvé motýle z polevy.

[utiecť]

utiecť, Ja som samozrejme sám začiatočník „cupkey maker“, ale zdá sa mi, že to vyzerá dobre. A ak tónujete krém alebo pridáte nejaké šperky, korálky (v mastixe, potom ste majstri !!!!) budú úžasne dobré.

Základné biele s kakaom, čerešňami, jahodovým želé, krémovým tvarohovým krémom,

Ako sa voláš? Košíčky sú úžasné. Niet divu. že sa to deťom páčilo. Veselý dizajn. a zloženie je len „detské“. nie ťažký. A ako si na tom krém. Pani aj s ovocím. Urobil som to iba raz. vyrežeme otvor s dutou rúrkou a z kond. sáčok so vstreknutým krémom. Napokon je na krém veľmi málo „miesta“ (teda aspoň ja mám). poďakovať

veľmi škaredé sa ukázalo?

Olya. prečo sú potom škaredé? Mám rád. tak blond! Sú pre domov. pitie čaju. Už nemôžem urobiť krémové torty a ozdoby pre mňa všeobecne ako temný les. Z nejakého dôvodu sa „vstup“ do sveta koláčov začal mastichou. možno preto, že som sa o zázračnom entóme dozvedel až z nášho fóra. Vyrezávate také koláče a môžete zvládnuť tieto deti

[miláčik52]

miláčik52, až vďaka vášmu podaniu som si uvedomil, že moje meno nie je v mojom profile ((((aj keď som si bol istý, že som napísal ... Volám sa Zhenya. Ďakujem za takéto hodnotenie mojich skromných „výtvorov“) .: a- bozk: Mám málo skúseností (iba 2 objednávky, nie od príbuzných a priateľov) Zloženie je skutočne ľahké - so zákazníkmi sme diskutovali o rôznych možnostiach, ale požiadali sme o niečo ľahké bez oleja. O náplni som už písal trochu vyššie na stranách 16 alebo 15, ale odpoviem znova, pretože som nesmierne vďačný tejto stránke a všetkým dievčatám, ktoré zdieľajú svoje recepty, tajomstvá a nápady, a viem, aké dôležité je dostať odpoveď na otázku, ktorá vás zaujíma, hneď ako možné. nožom, vyrezaním tak dobrého kruhu nie ku dnu, potom štetcom namočím sirup, tam cukrárske vrecko so smotanou, potom ovocie (ak čerešne, tak 2 kusy, ak banány 1 široký plátok, želé) 1 lyžička), potom zalejeme krémom. Neroztopila sa a nekĺzala - krém smotany je pokrytý kúskom koláča z v. vystrihnúť časti. Takto mi krém z krému zabral asi 300 gr na 30 košíčkov. Možno to robím zle ....... A možno to už nie sú košíčky ... iba sa učím

[miláčik52]

miláčik52, Priznám sa .....: prepáčte: metódu plnenia som popísal v recepte na biele biele košíčky, keď som sa poďakoval za úžasný recept.

Moje prvé krémové košíčky.

Celkom normálne! Trochu si vyplňte ruku a budete mať to, čo potrebujete

[košík košíčkov]

A nedávno som mal tú radosť zo zbierania košík košíčkov))) A aj keď bola objednávka od dnes do zajtra, som rád, že som ju prevzal. Nie sú to košíčky, ale muffiny s čokoládovými kvapkami.
Vrch zdobila čiapka podľa receptu na marshmallow (s vlastnými prírastkami) https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=162103.0 Chcel som si zaobstarať krásnu čiapku z mäkkého krémového marshmallow krému, ktorá by sa trochu lepila (marshmallow, akokoľvek) a počas balenia / prepravy v teple sa neroztopila. Ukázalo sa veľmi veľa dokonca nič - navonok ako krém, ale v skutočnosti je menej problémov: nemusíte hľadať chladničku na uskladnenie, je vhodná do horúceho počasia, pretože nestráca tvar a môžete bezpečne zabaliť bez strachu, že sa niečo bude rozmazávať, zatiaľ čo všetko je jedlé ... Ale s krémom budem ešte experimentovať, pretože som nedosiahla to, čo som si naplánovala (konkrétne jemnosť). Prijať správu

Koše som kúpil v Epicentre (pre Ukrajinu), vo vnútri koša je ovál z polystyrénu pokrytý potravinovou fóliou a hnedým papierom. Dalo sa to zaobísť aj bez papiera, pretože zloženie bolo husté a stále nič nepreukázalo. Zdobené živými vetvami ruží. Muffiny sa zapínali na špajle.

Dievčatá, prvýkrát som si objednala cupcakes. vyvstalo niekoľko otázok) kedy je lepšie piecť ich? musia pred plnením stáť ako sušienka? a spolu s krémom a impregnáciou? Alebo môžete zdobiť hneď, ako začnete? Musím ich dať v piatok popoludní. Chcem piecť podľa Oksany - majstra receptúry prvýkrát. Rúra vo štvrtok večer, vypchávanie a zdobenie v piatok ráno? alebo piecť v stredu, začať vo štvrtok večer, zdobiť v piatok?

[Anchik]

Anchikaká nádhera! Sú listy tmelové alebo živé?

Gulya, ďakujem! Sú to živé ružové vetvičky.
Väčšinou sa pozriem na situáciu. Rád robím všetko vopred, ale ak nie je čas na čakanie, schladím to v chladničke a hneď naplním. Aj keď podľa receptu pani je koláč veľmi jemný a je lepšie mu dať čas na odstátie - stred sa ľahšie krája. Čím budete zdobiť?

[Anchik]

Anchik, Báječný kôš Myšlienka so živými vetvičkami ruží je skvelá! Iba tu farba stužky ..... možno biela alebo vo farbe krému .... Ale už na nej nachádzam chybu Esteticky, asi lahodne! Bravó !!!!!

[Paralelne]

Paralelne, Piekla som podľa receptu remeselníckej Oksany - získavajú sa veľmi ľahké košíčky, vzdušné. Súhlasím s Anchikže musia stáť. V stredu by som upiekla, začala vo štvrtok, v piatok zdobila. To posledné síce piekla večer, ale ráno som ich naplnila, ozdobila a dala zákazníkom. Pozerajte sa teda na svoje zamestnanie. A stáť a máčať je podľa mňa dobré len pre sušienku.

Tiež by som chcela bielu, ale farby si zvolil zákazník. Vetvičky ruží sa ukázali náhodou. Chcel som muffiny zriediť živými listami, mohol som si kúpiť iba konvalinkové listy, ale ukázalo sa, že sú škodlivé a nemali by prichádzať do styku s jedlom.

Ďakujem za radu, dievčatá) urobím to) a ak dám jahody do vrchnáčikov, malo by sa to nejako spracovať? no, okrem umývania))) sa jej nič nestane? Chcem krémový krém a navrch pod tmelom vyrovnám maslo + čokoládu a ozdobím tmelom.

[Anchik]

Anchik, aká nádhera !!!!!!!!!! Veľmi nežné, mimoriadne !!!!! Plná rozkoš! Ste vynikajúci človek! Bol iba jeden kôš? Je ich 9, nie?

Dievčatá, ďakujeme za spätnú väzbu! Je to taký super tvorivý proces, pečenie trvalo najmenej času
Boli tam 2 koše (identické), po 11 košíčkov.

[Paralelne]

Paralelne, Myslím si, že s čerstvými jahodami by malo byť všetko v poriadku (dávajte iba celé bobule - netlačte, nekrájajte) a nie je potrebné to spracovávať. A bude chutiť dobre - sladká smotana a šťavnaté mierne kyslé bobule. Mmmm .... čo je to za mňam!

Zloženie je skutočne ľahké

Zhenya. ďakujem za rýchlu odpoveď. Kapiki sú také deti. a toľko lahodnosti vo vnútri. Boom vyskúšať. Tiež si pôjdem pozrieť recept na vaše košíčky

[Larissa]

Larissa, ďakujem za recept!
Nikdy som nejedol také chutné

[prona]

prona, Nataša, áno svojmu zdraviu! Krém je iba tekutý, nedrží tvar, vyzerám.A je to krásne, samozrejme, s tradičným klobúkom „capcake“. Toto je len začiatok !!

Áno, s klobúkom to nefungovalo ... V +30 sa krém začal takmer okamžite topiť
Na chuti to však nijako nemalo vplyv. Niektorých hostí zničilo 5! kúsky!

[prona]

prona, Wow !!!!

Dievčatá, ďakujem za vašu skúsenosť, bolo mi veľmi užitočné, keď som potrebovala na sviatočný stôl vymyslieť niečo sladké. Košíčky sa samozrejme piekli opakovane, ale košíčky prvýkrát. Mal som mladú asistentku, ktorá robila klenotníctvo - zdobila korálkami - s chuťou a bez náhlenia ...

[svbone]

svbone, a naozaj šperky fungujú! Prvé, čo mi napadlo, bolo, že vyzerajú ako brošne s drahými kameňmi, ktoré bobule sa používali - brusnice? Aký krém?

Košíčky sú čokoládovo-mandľové a hlavné biele. Vyrezal som otvory PRÍSTROJOM NA ODSTRÁNENIE OVOCIA Z PAPRICE Požiadal som dcéru, aby kúpila prístroj Teskom - nebol v obchodoch. Krém - varené kondenzované mlieko s maslom a druhá možnosť - mascarpone s maslom.
Náplň sú čučoriedky, brusnice, pistácie, mandle, čokoládové kvapky (nečudujte sa, takýchto podnosov bolo 6, teda 48 košíčkov pre veľkú zábavnú spoločnosť. Všetci hovorili, že to bolo veľmi chutné. Takže, dievčatá , vďaka vašim štedrým skúsenostiam sa mi dostalo tejto chvály

48 a šperky a ďalšie podobné Bravo !!!!!!!!! Brusnice som ešte nemusel pridávať - ​​musíš vyskúšať! Sú bobule čerstvé alebo aké spracovanie je potrebné?

Zhenya, sám som to nečakal, ale s brusnicami v kombinácii so sladkou smotanou to dopadlo lahodne. Zobral som pečené, ale nie vyzdobené košíčky do iného mesta (nesmejte sa, 800 km ďaleko). Z domu som si vzal mrazené čerešne a brusnice. Čerešňa sa trochu rozprúdila a brusnice sú perfektne zachované. V obchode v Petrohrade neboli čerešne v akcii, kúpil som prekvapivo veľké čučoriedky. Takto dopadli chutné bobuľové košíčky. Naliala bobule bez šetrenia, samozrejme surové. Potom sa nikto nesťažoval na žalúdok. Ale tiež ležali s bobuľami veľmi krátko - niekoľko hodín.



Vôbec nesúďte popaky, prosím - čokoláda sa cestou k nim roztopila, všetko tieklo.

Dievčatá. Nemôžem nájsť recept na vanilkové košíčky (veľa ľudí ho používa, vidím) Dajte odkaz. A ďalšia otázka - líši sa cesto na košíčky od sušienky (masla) alebo sa líši iba vo forme pečenia?

[miláčik52]

miláčik52, pozrite sa na vanilkové piškóty na vriacej vode od Irzy

https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=84460.0

a pani má aj základné biele košíčky https://mcooker-skm.tomathouse.com/@option=com_smf&topic=365234.0.html