Pšeničný chlieb s tomel a jogurtom

Pšeničný chlieb s tomel a jogurtom

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Na cesto:
celozrnná pšeničná múka	100 g
voda	100 ml
čerstvé droždie	1 g
Cesto:
celé cesto
pšeničná múka 1 triedy	400 g
tomel pyré	80 g
prírodný jogurt (hustý)	2 lyžice
voda	100 ml
olivový olej	1 polievková lyžica
ľahký med	1 polievková lyžica
soľ	2 h l
čerstvé droždie	4 g

Metóda varenia

• 1. Na cesto rozpustíme vo vode droždie, zmiešame s celozrnnou múkou a necháme pri izbovej teplote kysnúť 12-14 hodín.
• 2. Zemiakovú kašu pripravte z čerstvého žeruchy, zmiešajte s medom a jogurtom. Zvyšné droždie pomelieme s múkou, posolíme, celé cesto zalejeme vodou a necháme 5 minút odstáť. Potom pridáme pripravené pyré a cesto hnetieme na nízkych otáčkach päť minút. Pridajte olivový olej a miešajte ďalšie tri minúty pri vysokej rýchlosti a 2-3 minúty pri strednej rýchlosti.
• 3. Cesto zaguľatíme a necháme kysnúť, kým nezdvojnásobí svoj objem - hodinu a pol. Potom sformujte guľatý chlieb a nechajte ho hodinu kysnúť.
• 4. Pečieme prvých päť minút pri teplote 230 ° C, potom ďalších päť minút znížime teplotu na 200 ° C. Potom znížte teplotu na 180 ° C a chlieb pripravte. Celková doba pečenia je približne 45 minút. Pred pečením posypte chlieb vodou.
• 

Program varenia:

rúra

Poznámka

Chlieb sa získava veľmi, veľmi nadýchanou drťou, s tenkou a jemnou kôrkou a príjemnou ovocnou arómou.
Varte s láskou a dobrou chuťou!

Podobné recepty

Jogurtový chlieb bez miesenia v rúre (Omela)

Biely chlieb na jogurte (pekárnička) (Grigorieva)

Jogurtový chlieb bez miesenia (v rúre) (Omela)

[Marine]

Marineaký je to pekný muž, opálený. Bravó !!! Škoda, že môj manžel nemusí byť alergický na tomel, hoci ho tam nie je veľa, ale nebudem to riskovať.

[Lena,]

Lena, Ďakujem za také milé slová!
Škoda, že môj manžel nemôže

Ďakujem za recept! Tu je to, čo som dostal (namiesto jedného takto upečeného okrúhleho)

[Nataša]

Nataša, toto je rýchlosť! A aké strihy! Chutil vám chlieb? Alebo sa stále ochladzuje?

stále sa ochladzuje, Marina

Je to jasné, počkám si na dojmy!

Chutný nadýchaný chlieb

môj med bol tmavý, takže sa pravdepodobne ukázal tmavší ako originál

[Nataša]

Nataša, drobček je super! : girl_claping: A farba je z medu, piekla som so svetlom. Ešte raz ďakujeme za použitie receptu.

Ahoj marina!
Ďakujeme za taký chutný a krásny recept!



Mierne sladkastá, trochu ovocná aróma a chuť sú cítiť, jednoducho -.

[kisuri]

kisuri, ach si taký pekný !!! Chlieb je krásny pohľad!
Som veľmi rád, že vám chutilo.Jedzte pre zdravie!
Ďakujeme za fotoreportáž!