Halušky a knedľa pleseň

[Svetlana62]

Svetlana62, Nedávno som kúpil v Galamart, neviem, či máte vo svojom meste taký obchod. Tu je odkaz na tento váleček

🔗

[Helena]

Helena, poďakovať! Nemáme žiaden, budem hľadať podobný.

Mám prílohu Marcato ravioli. Takže ona cesto prerezáva zle, ani nie tak zle, ale vo všeobecnosti iba jednoducho načrtne. Medzi rezacími valcami má medzeru 1 mm. Odskrutkoval som bočné kryty a svokor udrel kusom železa a kladivom do otvorov, do ktorých boli tieto valčeky z vonkajšej strany zasunuté. Medzera sa zúžila a tryska začala dobre prerezávať cesto. Zostávajú dva problémy: prvý, cesto a druhý, plnka. Cesto sa míňa, ale plnka stále je. A ak na mleté ​​mäso nestlačíte, knedľa alebo knedľa sú poloprázdne.
Sám som urobil záver, že je lepšie kúpiť si vyvaľovač na cesto širší bez rezača rezancov a rezačka rezancov na kuchynskom robote je pohodlnejšia, pretože nástavec na kombajn má rotačný valec, na ktorý je cesto umiestnené.

Jedno držadlo si s najväčšou pravdepodobnosťou „odtrhnem“, na prácu s valčekom jednou rukou som zvyknutý viac.

Aké to je? V tejto veci som všeobecne laik)

Aj na tomto mieste som o tom premýšľal

Gyyy No, nemám rád rožky s dvoma rukoväťami. Najmä keď potrebujete na pracovnej ploche náhlavnej súpravy rozvaľkať veľkú vrstvu cesta, ktorá má hĺbku iba 60 cm. To znamená, že ju vyvaľkám zo seba na stenu, ale na šírku - už fíky, rukoväť valčeka bude jednoducho spočívať na stene a valček nedosiahne koniec. Od detstva som si zvykol na valček pre jednu ruku. Je to manévrovateľnejšie v mojich rukách, takže aj z tejto novej odstránim jednu rukoväť, chaub bol taký:

Valčeky mám bez akýchkoľvek rúčok. A dokonca, a vreteno. Nikdy som nechcel mať ani rúčky.

na stolnú náhlavnú súpravu, ktorá má hĺbku iba 60 cm, musíte vyvaľkať veľkú vrstvu cesta

Tu je Len, ten istý problém, voľné miesto hneď vedľa, 60 cm je pre mňa málo, je tam kanvica, je tu hriankovač, stojí veľká soľnička. Vždy treba niekde všetko upratovať

Mám aj valček bez rúčok, dlhý 40cm, v strede mierne hrubší ako po okrajoch. Toto je môj prvý valček, má asi 30 rokov.

[julia_bb]

Sveta, necháš cesto stáť, alebo ho hneď vyvaľkáš?

julia_bb, Yulchik, môj zlý „deskriptor“

Áno, nechajte cesto ako vždy na diaľku. Najskôr som bol na stole asi 30 minút (aby som vychladol), a potom hodinu v chladničke.

Och, áno, a keď robím cesto v kuchynskom robote, najskôr nalejem vaječný zápar, potom vodu a maslo ... Nedávajte soľ

Potom ho vytiahnite na stôl a zozbierajte, priveďte ho na konzistenciu mäkkej plastelíny.

Dievčatá prečo dráždiť? Včera som sa rozhodol urobiť knedľu s dusenou kapustou. Išiel som hľadať čo, vytiahol som po ceste teskomovku na 10 okrúhlych knedlíkov, skrútil som ju v rukách, spomenul som si, že ju mám a dal späť, a potom tu je Wishlist !!!! Potrebujem malý valček, pre úplné šťastie! Videl som veľmi malý, vhodný práve na paletu.

Potrebujem malý valček, pre úplné šťastie! Videl som veľmi malý, vhodný práve na paletu.

Teraz ma znepokojuje aj výber valčeku

Dievčatá, prečo potrebujete malé špendlíky, pretože takmer všetky ich máte v normálnej veľkosti? Koniec koncov, môžete sa vyvaľkať na forme nie na úzkej strane, ale na širokej strane. Vaughn Lena Tim špeciálne zakúpila valček tak, aby pracovná časť mala aspoň 30 cm, ako na forme.

[Marpl]

Halušky som zapichla s kapustou, a takýmto valčekom som krájala cesto. Iba tlak musí byť slušný.




Marpl, Marína, valček sa deformuje pri vaľkaní na tvrdých hranách.A tak bude zvlášť pre pelmeni samostatný.

Vyhral Lena Tim špeciálne kúpil valček tak, aby pracovná časť bola najmenej 30 cm, ako na forme.

Áno, Marin, dnes som to skúsil - super! Ja som si urobila tááááádne kypré knedle, ktoré som sama omráčila. Mäso som naskladal na šmýkačku a všetko dopadlo dobre - dosvidos zapracoval švy valčekom.
Jediná vec je, že jedna rukoväť naozaj prekáža. Keď rolováte bočné švy, tie, ktoré idú po obvode formy, držte valček pod určitým uhlom, aby nebežal po mäse, v tejto chvíli leží rukoväť na stole a kazí všetky maliny pre ja. Zajtra ju vysadím.
Sakra, dievčatá, nikdy som si nemyslel, že to poviem, ale ... pretože existoval taký úžasný spôsob, ako z raviol urobiť nie poloprázdne „medúzy“, kde v samom strede je maličká guľka naplnenia a zvyšok je neforemný lopúch vyrobený z cesta; a keďže vďaka tejto úžasnej teskomovskej palete môžete výrazne skrátiť čas varenia a dokonca sa dostať na výstup, hoci hranatý, ale stále knedľový knedlík z plnky, potom je nepravdepodobné, že by som knedle niekedy robil ručne . Fuy, to som povedal!
Táto paleta je prvá „knedľa“ v mojom živote, ktorej sa hlúpo neviem držať, páči sa mi na nej všetko.
Zajtra príde veľká, urobím halušky so zemiakmi a šampiňónmi. Uvidíme, či sa nám podarí nevyrobiť v nej „medúzy“.

Zajtra príde veľká, urobím halušky so zemiakmi a šampiňónmi. Uvidíme, či sa nám podarí nevyrobiť v nej „medúzy“.

Čakáme so zatajeným dychom

Lenok, vieš presvedčiť

Nesnažím sa ťa presvedčiť, Khalya, Donya! Sám skáčem od radosti moruše, ohromený výsledkom. Len tak som si povzdychol: Podlahy by sa, sakra, nerozbili. Je dobré, že bývam na prvom poschodí.

Čakáme so zatajeným dychom

Ach, Yulchik, kam pôjdem?! No, v prvom rade vám to prídem povedať a ukážem výsledky. Ak sa vám bude páčiť, nebude sa vám páčiť, nebudem klamať. Budem informovať celú pravdu tak, ako ste vy.

Mám také halušky s bruškami, ktoré sa dajú získať z mletého mäsa z Horsových hemisfér a tmavých hliníkových knedlí. Ani v nich nie je vzduch. A pravidelne vkladám Teskomovské formy pod rezačku rezancov v košíku a potom ich hádžem. Rozmýšľam, že vezmem hliník s Ali s valčekom v súprave.

Rozmýšľam, že vezmem hliník s Ali s valčekom v súprave.

No, ak o tom premýšľate, vráťte sa neskôr, aspoň nám povedzte, ako fungujú.

Tu sú všetky druhy valcovania rezačiek rezancov

265.CZSSKB "target =" _ blank "rel =" nofollow noopener ">"> 265.CZSSKB

[Marpl]

Mám také halušky s bruškami, ktoré sa dajú získať z mletého mäsa z Horsových hemisfér a tmavých hliníkových knedlí.

Marpl, Marína, všetko je o veľkosti knedlíkov. Z tohto formulára pre raviolini sú ladné na jedno sústo ... A z formulára pre 19 - tam sa okamžite hodí porekadlo „veľký kus ...“.

Elena Tim, o tom, že keď idete po obvode, držte valček v určitom uhle

Budeme sa musieť pokúsiť použiť video spoločnosti Teskom

Budeme sa musieť pokúsiť použiť video spoločnosti Teskom

Kurva! A nedokončil som to na spracovanie obvodu, keď to vyradil valček s rukoväťou.
Hneď to vyskúšam ... Len musím urobiť halušky, ale nemám chuť uprostred noci krájať rúčku.

Svetlana, moji jedáci sú muži a nepáčia sa im drobné veľkosti, takže ich robím s koňmi. Teraz som hľadal plech na pečenie pre sporák Profi a našiel som tvar guličiek Horso za 170 rubľov.

🔗

Tento online obchod sa nachádza v Moskve.

[Valček Tescoma "Delicia", široký]

Budeme sa musieť pokúsiť použiť video spoločnosti Teskom

Svetlo, ak hovoríme o takom videu:
Valček Tescoma "Delicia", široký

potom mi nič nefungovalo. Spočiatku som bol taký šťastný, myslím si, že by bolo v pohode, ak by ste sa dostali iba rolovaním všetkých švov. Dokonca som ho vyvaľkal na prázdnu formu - vyzeralo to normálne. Ale keď už v palete boli ravioli, tento valček pre nich nebol príliš veľa.Strávil som veľa času, ale nikdy som neprerezal. A keď ich odhodila na dosku a začala ich opatrne oddeľovať, všetko len zničila - hlúpo sa roztrhali. Musel som kráčať rezačkou. Ďalšia várka sa opäť vyvaľkala dreveným valčekom a všetko padlo na svoje miesto - knedle osobitne vyskočili z formy. Takshta, experiment nešťastne zlyhal.

Sakra, tieto knedle už, úprimne, nevidím.

[Marpl]

Marpl, Marína„Páni, mám tiež plný dom mužov a oni tieto malé kúsky vyrezávajú ... Na večeru si asi potrebujem urobiť 10 záložiek ... takže možno sa im bude aj páčiť, ale som kategoricky proti

Elena Tim, Lenok !!! tomu rozumiem zodpovedný prístup k podnikaniu! Ušetrila mi toľko nervov, vyskúšala všetko, podala najlepší výsledok! Slabým hlasom navrhnem vyskúšať kužeľovitý valec / valec ... po obvode ... možno máte niekde v zásuvkách? On zvyčajne už dobre, a kužeľ ... môže to fungovať?

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenok !!! Slabým hlasom navrhnem vyskúšať kužeľovitý valec / valec ... po obvode ... možno máte niekde v zásuvkách? On zvyčajne už dobre, a kužeľ ... môže to fungovať?

Neuveríte, nie! Sám som sa dal na oriešky.
A Natália K. Včera sme boli po telefóne prekvapení - prečo to sakra nemám, keď ho má.
Áno, keby som ho mal, tak by som ho dlho testoval a hlásil sa vám v plnej podobe.
Počúvaj, Light, ak si zrazu idete kúpiť drevený valček, určite ho skontrolujte na „zakrivenie“: položte ho na pult alebo na stôl v obchode, čupnite si dolu a pozerajte sa na medzeru zdola. Vyvaľkajte sa tam a späť, aby ste videli, či je valček úplne prilepený k stolu alebo či niekde nie je medzera. Je ťažké vyvaľkať cesto so zakriveným valčekom, aj keď je tam zakrivenie iba milimeter.
Stále som nedokázal pochopiť, prečo sa mi váleček prerezáva normálne, potom zrazu fylonit, zmija. A potom som si uvedomil, že je to len trochu zakrivené, takže vložením buď ako priehlbiny, alebo ako vyčnievajúcej časti na okraje palety, dosiahnem iný výsledok.
SchA dostal veľa: Pamätal som si z kresby na strome - kde je „kvákadlo“ pri valčeku a pomocou ktorého spracovávam švy - to sa ukázalo doslova okamžite.

Preto, dievčatá, ktoré majú pokazené cesto, najskôr skontrolujte svoj valček.

Py. Sy.
Gyyy, demontovali sme všetky malé štvorcové formy na ozóne! Od tých bastardov!

Myslím, že som pochopil, prečo je moja forma hlúpa Teskom. Pretože mám ruky - háčiky bez cukrárenskej striekačky))
Pôjdem nájsť)

A forma pre ravioli sa ukazuje byť veľká. 5 cm strana - mám taký výrub, čínsky. Je určite hlúpa, cesto neprestrihuje, iba chrumká, ale v tenkom páse. Ale veľkosť sa cení. Skvelé pre nás. No to sú vlastne dve knedle.
Aj keď ravioly od milovaného Marcellisa sú úplne rovnaké. Veľkí.

Takshta, experiment nešťastne zlyhal.

Ľan, práve s týmto valčekom som vyvaľkal svoje ravioly, všetko sa odpojilo a vyskočilo, ale moje cesto bolo vyrobené z múky TS a prakticky nebolo elastické. Vyrobil som to na stroji na cestoviny Philips. Samotné video bolo trochu poškriabané, je mi ľúto váľať Jozefa valčekom.
Objednané pre ozón 50 cm drevený)

Uvidíme, či sa nám podarí nevyrobiť v nej „medúzy“.

Ó, veľké si dobre držia tvar a udržiavajú náplne decentne, aj keď len rovnomerne vyvaľkáte tvar po celej ploche, takže zemiaky by určite mali vyjsť

Včera som odtiahol svoju raviolnicu, ktorú som pripol z Talianska. Hliník, ochkrasivaya, do veľkých okrúhlych (v strede zaoblených, hranatých okrajov) ravioli. V sérii boli aj ryby, hviezdy, ale malé, také veci robím - som ohromený. A nehádžte švy, iba celú plochu. Vyrábam iba malú várku Juliene na obyčajnom sovietskom šesťuholníku.
Takže to mám na mysli? Je s valčekom. Malý úzky valček dlhý 20 cm. Dobrou chorobou je skleróza))). A na cesto mám bukový valec so šiškou. Len sa mi zdá príliš široký. Stručne povedané, ak sa pokúsim, poviem vám)).



Už raz sa mi snívalo o drevenom / plastovom valčeku širokom 3 cm, aby som ho mohol stočiť po šve a je to. Ale iba rezačky sú také úzke.A nič iné ma nenapadlo. Moje valčeky na cesto sú široké. No tí s jednou rukoväťou, ako maliarskym valčekom. Sú drevené, ale tam je šírka hriadeľa 10 - 12 cm a priemer je tiež závažný. A z čoho sú úzke valčeky - nepamätal som si.

[Marpl]

Marpl, zdá sa, že sú oboje bez odnímateľných horných dosiek. Mali by držať viac ako Tescom
Teskoma má valec o priemere 3,5 cm, ale nemôžete ho rolovať pozdĺž dlhej strany naraz.

[Cifra]

Čítam a čítam ... ale niečo vyzerá a neochutnalo, čo a ako váľate švy a aj s veľkými špendlíkmi je tam Timovna už pol metra: - úplne ma zmiatli
Tu je šesťuholník sovietskeho úniku, chápem to, a ako povedala Nata, váha valčeka ho mierne rozdrvila a prevrátila na celú formu, zavrčala a 37 kusov normálnych knedlíkov, nie malých

Gyyy, demontovali sme všetky malé štvorcové formy na ozóne! Od tých bastardov!

Nezúčastnil som sa na kúpe malých

Cifra, Takto vyvaľkám cesto vo formách a na plechoch

[Katerina]

čítaj, čítaj .. áno, niečo vyzerá a neochutnalo, čo a ako zvinuješ švy, a dokonca ani s veľkými špendlíkmi

Katerina, moruše bez pol litra na to neprídu
Ešte som sa nevrátil, ale nečítal som činy Timovne, nerozumiem
Tu ju citujem

Našou úlohou je preto napapať trochu viac mäsa, ale nenechať ho vyjsť. Za týmto účelom položte hornú vrstvu cesta na mäso a najskôr, ako ste to urobili, jemne stlačte dlaňami vrstvu od stredu k okrajom, trochu vytlačte vzduch a potom ukazovákom rovno, položením na plocho cez formu stlačte švy, aby ste zafixovali cesto. A potom urobíme to isté s valčekom (mám drevený, stačí to na celú dĺžku formy a nekĺže sa po plastu), položíme ho priamo na šev a vyvaľkáme doslova o milimeter tam a späť, iba pozdĺž švu (v skutočnosti iba švihneme valčekom, stojacim na šve), bez toho, aby sme narazili na mäso. Nechajte to na seba lepiť, nekrčte to. Dva pohyby valčeka pozdĺž švu úplne prerezali cesto.

Čítal som o teskogo a išiel som sa dať do NG))) Objednal som si ho v Eldorade so zľavou na likvidáciu (vyniesol som odpad aj od kolegov) za 594r.

[Antonina]

Čítal som o teskogo a išiel som dávať na NG

pre 594r.

Antonina, tak čo si za takúto sumu dali sami

Takže tvar pre TESCOMA Delicia square ravioli!)

[Antonina]

Takže tvar pre TESCOMA Delicia square ravioli!)

Antonina, pre 10 alebo 21 buniek?

10 buniek.

10 buniek.

Vooot, teraz je všetko jasné.
Áno, cena je veľmi príjemná
Nie ste ešte zrelí na formu 21 buniek?

Objednal som si ho v Eldorade so zľavou na likvidáciu (vyniesol som aj odpadky od kolegov) za 594r.

Práve som si kúpil svoje 2 veci, vyniesol som z domu iba odpadky))

Ľan, práve s týmto valčekom som vyvaľkal svoje ravioly, všetko sa odpojilo a vyskočilo, ale moje cesto bolo vyrobené z múky TS a prakticky nebolo elastické.

Aha, dobre teda, chápem. U vás je suchší, takže sa dobre predával. A urobím len elastické, viac triafam náplne.

a aj s veľkými valčekmi vyhrala Timovna už pol metra

Gyyy, áno, má pol metra s rukoväťami. Bez nich má samotný valček 30 cm, pre mňa veľmi pohodlná veľkosť.

veľké dobre držia tvar a udržujú výplne decentne, aj keď tvar len rovnomerne vyvaľkáte po celej ploche, aby brušká hrnca mali určite vyjsť

Pts. dobre! Dnes, ako sa ukázalo, sa nebudem môcť hrať s veľkou plesňou, ale zajtra, dúfam, sa k nej dostanem.

Aha, dobre teda, chápem. U vás je suchší, takže sa dobre predával. A urobím len elastické, viac triafam náplne.

Áno, na spoločnosti Philips to dopadne veľmi sucho, len čo sa týka cestovín. Na vyvaľovači cesta urobím niečo medzi tým.

No išiel som po valček s názvom! A s tým, čo som sa vrátil domov, mám pravdu: girl_dance: s novou knedľou, doplnený úžasným malým valčekom! Potreboval som ju? Špeciálne za také peniaze? Cena je asi 11 eur.Bol vyrobený z kovu a zvíťazil. No samozrejme som to dnes skúsil. Výsledok sa mi nepáčil. Vyčnievajúce rebrá, pozdĺž ktorých prebieha oddelenie od seba, sú v porovnaní s Teskomovskou veľmi malé. Ale v obchode som nemal s čím porovnávať. Alebo musíte cesto veľmi jemne vyvaľkať alebo pomocou valčeka silno stlačiť. Cesto nebolo veľmi uhádnuté, bolo mäkké, všetky halušky sa zlepili a bolo treba ich nožnicami krájať, je to pre mňa rýchlejšie. ... Aj keď sa počas varenia nelepili. Kvôli čistote experimentu som vybral Teskomovskú na 10 kusov. Všetko z toho zázračne vyskočilo.

Ako hovorí Lena, že medúzy, áno - táto vec sa ukáže len tak, na môj vkus je veľa cesta. Samotná veľkosť bude väčšia ako Teskomovského, ale existuje viac miest bez mletého mäsa.

[Alla]

Alla, prepáč, tvar vyzerá nádherne. A neexistuje žiadna odnímateľná časť, napríklad Tescoma?

[Cifra]

Cifra, Helena„Nie, žiadna odnímateľná časť. je ako na fotke. V skutočnosti. Okrem toho tam bol aj valček. Úhľadne, v pohode. Samozrejme skúsim nalepiť aj knedľu so zemiakmi a urobiť cesto pevnejším. Možno si zvyknem. Úprimne povedané, bolo to prvýkrát a Teskomovský sa zdal nie príliš vhodný. Ale teraz, ako sa hovorí, všetko sa učí porovnaním, Teskomovský vyzerá ako rozprávka. Pohodlnejšie.

[Alla]

Alla, roztomilá pleseň. A posypať múkou, možno cesto pôjde lepšie?

[Ava11]

Ava11,
Allochka, aký vynikajúci chlapík si mi povedal o tejto kovovej forme. Teraz som absolútne pokojný, že som si vybral Teskomku, inak niekedy vznikla zradná myšlienka túžiť po kove, pretože je taká krásna.

A neexistuje žiadna odnímateľná časť, napríklad Tescoma?

Odnímateľné panely sú stále k dispozícii iba od spoločnosti Markatovs. Ale stáli len neuveriteľné peniaze - 6 - 7 tisíc.


Rezné diely sú navyše tiež plastové. Nerozumiem, za čo tam mám platiť?



A mimochodom, nepreukázali, že Schaub Raviolki sa od seba oddelili, ako na našom Teskomochka-gopher-slnku. Nie, neprevezmeme to, prosím?

Nie, neprevezmeme to, prosím?

Nie, nie, nat

nemysliteľné peniaze - 6-7 tis

Lepšie potom kúpiť trysku pre Marcato, nie?

Och, hovoria Choita, je s ňou toľko problémov a ravioli vychádzajú napoly prázdni. Nie, dobre, možno sa niekto prispôsobil a používa ho s radosťou, ale také exempláre sa v prírode vyskytujú zriedka.

Prečo toľko posype pleseň / knedle, ak nie do seba?
Nejaký prebytok.

Gee))) Čítal som ťa teraz tiež pri hľadaní ideálneho valčeka))))) Stále je dobré, že som pred rokom kúpil Teskyho štvorcového malého chlapca a okrúhleho za 10 raviolek)))) o aspoň tu sa to obišlo)))))))) Predtým som hnal valčekom rovno cez celú formu teskomy a všetko bolo super, teraz ma Lenuska naučila valiť sa vo švíkoch, aby bolo viac náplní) )))))) Budem musieť vyskúšať)))))))))))))))