Kyjevský koláč s kešu

[Koláče:]

Kyjevský koláč s kešu

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
Koláče:
bielkoviny	6 ks
vanilkový cukor	1 vrecúško
cukor	250 g
múka	50 g
pečené kešu	180 g
Krém:
žĺtky	6 ks
mlieko	175 ml
cukor	150 g
kakao	20 g
maslo	250 g

Metóda varenia

• Koláče:
• Nalejte 3 veveričky do misiek, zakryte fóliou a nechajte stáť pri izbovej teplote 24 hodín. Zo 6 bielkovín sa získajú 2 koláče. Pečieme ich osobitne (ak sú 2 formy, môžete rovno 2). Bielky vyšľahajte do peny a bez prestania šľahajte pridajte polovicu vanilkového cukru a 25 g cukru. Porazte všetko. V miske zmiešajte polovicu múky, 100 g cukru a polovicu zľahka nasekaných orechov. Nalejte do bielkov a opatrne premiešajte pomocou lopatky. Formu na formovanie plechu vyložíme papierom na pečenie a vymastíme olejom. Zmes vložíme do formy a pečieme v rúre na 150 g asi 2 hodiny. Potom vyberte formu, vyberte koláč a nechajte stáť 12 - 24 hodín.
• Krém:
• Nalejte naberačku mliekom, pridajte cukor a priveďte do varu. Zľahka rozšľaháme žĺtky a postupne prišľahávame polovicu horúceho mlieka. Potom vaječnú zmes nalejte späť do hrnca a priveďte do varu. Schladiť. Zmäknuté maslo rozšľaháme a na lyžicu pridáme pudingovú hmotu, bez toho aby sme prestali šľahať.
• Zhromaždenie:
• 1 koláč dajte na misu a potrite 1/3 maslového krému. Ďalšiu 1/3 si odložte na ozdobu. Druhú 1/3 zmiešame s kakaom a koláč natrieme. Ozdobte podľa želania.
• Dobrú chuť!!!!
• 

Zdá sa, že tento (alebo podobný) recept je na fóre od milenky
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=68154.0

No možno to tak vyzerá

Nádherný koláč. Chcem len kúsok, hlavne, že milujem kyjevský koláč.

Ďakujem tatyana5417 : kvety: tiež milujem. Iba naposledy som to jedol asi ako dieťa a nakoniec som sa rozhodol pre reprodukciu

Zdá sa, že tento (alebo podobný) recept je na fóre od milenky
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=68154.0

A myslím si, že tento recept sa pripravuje ľahšie.
Musíte sa pokúsiť urobiť to a to a rozhodnúť sa sami, čo je chutnejšie.

:) Vzhľadom na to, že to trvá tri dni po etapách, sa to rýchlo ukáže: ruža: Pravda, koláče sa pečú 2 hodiny, ale ruky sú voľné

Dievčatá a niekto môže povedať približnú hmotnosť koláča.

: a-kiss: Irin, aká je veľkosť formulára?

Ira, prečo sú biele šľahané iba časťou cukru a zvyšok zasahuje do lopatky? Vidíte rozdiel po upečení touto technikou a máte radi bežnú pusinku?

Dobrý deň. Dievčatá, prosím, povedzte mi, že pečiete 2,5 hodiny pri teplote 120 ° C a vo vnútri je mokro. Čo mám robiť? Budem vďačný za odpoveď

Pridané v stredu 6. júla 2016 16:21

Dobrý deň. Dievčatá, prosím, povedzte mi, kyjevský koláč sa sušil 2,5 hodiny pri teplote 120 gramov. ale vo vnútri zostalo vlhké. Čo budeme robiť? Budem vďačný za odpoveď

[Valentína]

Valentína, stáva sa, že zatiaľ čo je koláč teplý, je mäkký. Chladno-sucho. Skúšali ste teplo?

Áno, skutočne bol nasledujúci deň suchý