Domáce pekárne Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

No samozrejme chuť !!!

a cukor je teraz taký "chemický"

Venoval som pozornosť, ale nepripisoval som žiadny význam, keď som rozpustil cukor v dosť teplej čistej vode, že sa na vode vytvoril film a akoby chiffchaff. Všetko vo veľmi malom množstve. Potom zrazu začujem v nejakom programe, kulinársky špecialista hovorí, že produkt nie je ten pravý, je potrebné s ním počítať. Takže začali pridávať povrchovo aktívne látky do cukru ... na tento film som si spomenul s penníkom ...
Takže áno, ponorený med nie je pravdepodobne o nič nebezpečnejší ako čokoľvek iné. Aj cukor. Navyše dáva chuť.

A včera sme kúpili chlieb v obchode ... nepamätám si, koľko to bolo prvýkrát .... No skrátka pozerám na bochník, keď som ho začal krájať a už nie pochopiť ... je to nejaký mierny. „stratený“ v mojej ruke ....

V sobotu som sa stal šťastným majiteľom pekárne na mäso 2501. Skúšal som už piecť chlieb podľa hlavného receptu. Prvýkrát, 13 minút pred koncom programu, boli svetlá zhasnuté. Počkal som 10 minút a vybral som chlieb. Bol som trochu príliš unavený, ale aké chutné! Druhýkrát všetko dobre dopadlo a chlieb bol veľmi dobrý. Teraz sa pripravuje diétny.
Ale je tu jedna otázka. Okrem hlavnej knihy receptov obsahovala krabica obrovskú farebnú knihu receptov pre model 2502. A takmer v každom recepte je v zozname ingrediencií „Panifarin“. Môžem to jednoducho ignorovať, alebo je to absolútne nevyhnutné? Asi to nemáme kde kúpiť.

Myslím, že to môžete ignorovať. Chlieb pečiem od vlaňajšieho mája. Vyskúšal som niekoľko receptov, Borodinsky zabíjal. Chutné bolo neopísateľné! A ... a čo je „panafi(fuj!) „panifarín“?! ... Len sa nesmej, pzhalsta!

Myslím, že to môžete ignorovať. Chlieb pečiem od vlaňajšieho mája. Vyskúšal som niekoľko receptov, Borodinsky zabíjal. Chutné bolo neopísateľné! A ... a čo je „panafi(fuj!) „panifarín“?! ... Len sa nesmej, pzhalsta!

Panifarín je bezlepkový. Môže sa pridať na vylepšenie múky. No ako zlepšovák. Myslím, že sa bez toho ľahko zaobídete.

Pridáva sa aj do ražnej múky. Nemá svoj vlastný lepok.

Ďakujem všetkým za odpovede! Faktom je, že v tejto knihe je uvedená všade, nielen v receptoch s ražnou múkou

Ďakujem všetkým za odpovede! Faktom je, že v tejto knihe je uvedená všade, nielen v receptoch s ražnou múkou

Využite naše recepty. Nie je tu zlá rada.

A vo svojich receptoch nemám žiadny panifarín. Existujú nejaké nové recepty na náš sporák 2502 x / alebo boli „aktualizované“?

[LizaMay]

Tu je taký vylepšovač múky, ktorý som vzal v Metre.

Občas ju pridám, ale častejšie sa zaobídem bez nej. Takýto zlepšovák sa predáva v mnohých supermarketoch.

Faktom je, že v tejto knihe je uvedená všade, nielen v receptoch s ražnou múkou

LizaMay, možno ti bude vyhovovať? Môžete hľadať, hľadať v obchodoch.

a my sa vo väčšine prípadov snažíme nepoužívať žiadne „vylepšovače“.

Pokiaľ ide o panifarín, dnes je to „choroba“ západnej pekárne. Všade sa pridáva rozumné množstvo lepku, ale to nie je vždy dobrá vec. Kedysi, v sovietskych časoch, chlieb s vysokým obsahom bielkovín patril do kategórie lekárskej výživy, to znamená, že sa konzumoval podľa určitých indikácií.

Lagri, a čo sa píše o zložení na obale?

Zlepšovač pečenia „Unipan Total“
Zloženie: pšeničná múka, sójová múka, emulgátor, uhličitan vápenatý, kyselina askorbová, dextróza, enzýmy.

Zlepšovač pečenia „Unipan Total“
Zloženie: pšeničná múka, sójová múka, emulgátor, uhličitan vápenatý, kyselina askorbová, dextróza, enzýmy.

Khimiya, skrátka! Aj keď, tiež som si raz kúpil jeden. Stále niekde ležať.
Chceš vtip? Keď mi v roku 2008 manžel kúpil prvý sporák (Mulinex 5004), začal som hľadať najlepšiu múku na pečenie chleba. Mám príbuzného, ​​ktorý má rodný japonský Panasonic už sto rokov. Podľa nej žiadna múka, okrem fínskej (Nordik, Mulun Paras atď.), Nebude pripravovať chlieb. A práve nastal čas krízy a Fíni zmizli všade. Nakoniec som na ceste, buď v Auchane alebo na Globe, uvidel vytúženú fínsku múku. Už som to chcel dať do košíka, myslím, že som čítal, čo píšu. Zloženie: pšeničná múka, NEPLATNÉ, enzýmy a ešte niečo! A denyushki !!

Aha! Mám pokyny pre 2500 a 2501. A na tento finipu neexistuje jediný recept ... fanapuri ... áno lan, rozumieš mi! NIE !!!

Ozón ponúkol, že si kúpi kachle, a ako darček knihu receptov. Aj ja mám podozrenie, že je to presne ono.

A vo svojich receptoch nemám žiadny panifarín. Existujú nejaké nové recepty na náš sporák 2502 x / alebo boli „aktualizované“?

Lagri nie je „domorodá“ útla kniha, ale „darčeková“, existujú recepty od Alexandra Selezneva. Okrem „Panifarinu“ existuje aj droždie Dr. Oetker, ktoré inzeruje a všeobecne používa iba technológiu Panasonic. Môžem odfotiť

Lagri nie je „domorodá“ útla kniha, ale „darčeková“, existujú recepty od Alexandra Selezneva. Okrem „Panifarinu“ existuje aj droždie Dr. Oetker, ktoré inzeruje a všeobecne používa iba technológiu Panasonic. Môžem odfotiť

: o Prosím, nie !!!
Ale keďže Lagri chce ... Odfotiť sa.
Pôjdem spať ...

Lagri nie je „domorodá“ útla kniha, ale „darčeková“, existujú recepty od Alexandra Selezneva. Okrem „Panifarinu“ existuje aj droždie Dr. Oetker, ktoré inzeruje a všeobecne používa iba technológiu Panasonic. Môžem odfotiť

Knihu som si už stiahol. Poďakovať.

Ja tiež nikdy nemastím formu pred pokladaním jedla.

Ale čítal som na inom fóre: "Najskôr do HP nalejem 2 lyžice rastlinného oleja a natriem pleseň. Nechápal som - Prečo, ale povedala moja mama - urob to! A teraz som pochopil: po okrajoch žiadna múka„Čo si myslíš - je to tak?

A vždy som veril, že maslo by sa malo pridávať po 10 minútach miesenia, keď sú lepkové-lepkové nite dobre vyvinuté. A uskutočnila také experimenty, ktoré to potvrdili. A čistotu udržiavame silikónovou stierkou.

Ak je forma čistá, potom sa olej jednoducho odvalí z jeho povrchu, potom je toto mazanie potrebné ako brzdové svetlo pre králika. A po okrajoch nie je múka, ak je chlieb pšeničný a rovnováha je správne vybraná - všetku múku zhromaždí sám buchta.

[LizaMay]

V sobotu som bol šťastným majiteľom pekárne na 2501.

Ale zdá sa, že ty LizaMay, nikdy sme nezablahoželali k vstupu do priateľskej pekárskej spoločnosti! Preto URRRAAAAAAA !!!

[LizaMay]

A čistotu udržiavame silikónovou stierkou.

Tu je taký vylepšovač múky, ktorý som vzal v Metre.

Občas ju pridám, ale častejšie sa zaobídem bez nej. Takýto zlepšovák sa predáva v mnohých supermarketoch.LizaMay, možno ti bude vyhovovať? Môžete hľadať, hľadať v obchodoch.

Mám aj jeden recept na tento „škaredý“ nevyjasnený .. práve tento som si kúpil ďalší rok s názvom .. spolu s nákupom HP ... nepamätám si .. či som ho použil aspoň raz .. .. .. podľa môjho názoru má v tomto balení päť „porcií“ v papierových vreciach ...

zlepšováky by sa nemali považovať za nechutné. Iba:
1. nadmerné v receptoch, kde sa používa pšeničná múka prémiovej triedy a triedy 1 (povedzme 50 - 100%),
2. ich neustále používanie môže (nie nevyhnutne, ale môže) viesť k určitým problémom.

Napríklad kritický prebytok Lepok v pečive môže viesť k vážnym problémom v zažívacom systéme. To isté však platí pre takmer akýkoľvek produkt.
Sója môže svojimi vlastnosťami tiež viesť k určitým problémom v hormonálnej sfére (povedzme u malých detí, najmä dievčat), keď sa konzumujú pravidelne vo veľkých množstvách.

To znamená, že môžu a mali by sa používať zlepšovacie prostriedky, ak je to opodstatnené. Situácie sú rôzne. Napríklad existuje veľa „zlej“ (tj. „Slabej“) múky (dobre, máme problémy s kvalitou). Alebo musíte mať zaručené, že dostanete skutočne nadýchané pečivo.

[LizaMay]

Ale zdá sa, že ty LizaMay, nikdy sme nezablahoželali k vstupu do priateľskej pekárskej spoločnosti! Preto URRRAAAAAAA !!!

Poďakovať!

Poďakovať!

To je dobré a to nikomu nevadí! Bola tu otázka ohľadom rubľov! Píšete, že ste kachle kúpili za ruble. A sami z Kanady. Tam, niečo ako, kanadský dolár. Boli sme teda prekvapení. Za HP ste nešli do Ruska

takže žijem v Rusku))) Mám rada prácu Avril Lavigne - a ona je z Kanady, takže niečo také

[takže žijem v Rusku))) Mám rada prácu Avril Lavigne - a ona je z Kanady, takže niečo také]

takže žijem v Rusku))) Mám rada prácu Avril Lavigne - a ona je z Kanady, takže niečo také

: o Snažím sa pochopiť a spojiť všetko, čo si napísal Dopadlo to zle: pardon: Domáce pekárne-Avril Lavigne (neznášam!) - kanadská adresa pod avatarom, žiješ v Rusku S úctou sa pozrel na avatar: wow: blond ! Žiadne otázky!

zlepšováky by sa nemali považovať za nechutné.
2. ich neustále používanie môže (nie nevyhnutne, ale môže) viesť k určitým problémom.

Rina, ďakujem za pripomenutie. Niekedy na to jednoducho zabudnete a kúpite. Ale zriedka, samozrejme, používam tento vylepšovač múky. Takže leží a pridáva sa od prípadu k prípadu.

[Wit]

Wit,

RuslanStorm, Vysvetlím ... Máme tu veľa komunikácie založenej na vzájomnej pomoci. No, tradícia je v pekárni. Preto je zvykom buď uvádzať skutočné (aspoň podľa regiónu) bydlisko, alebo neuvádzať vôbec, aby nedošlo k uvedeniu ľudí v omyl.

Lagri, netlačíme na zlepšovacie prostriedky a prísady, ale jednoducho pripomíname. Je lepšie vedieť, čo presne pridávate. A potom hodia nejaký druh hlineného chrenu ... a nevieme ... Napríklad veľa zlúčenín kovov sa nedá použiť, ak v súčasnosti pijete antioxidačné vitamíny.

[Wit]

Wit,

: toto: bol som uvedený do omylu ... A tiež sazalexter. Sme uvedení do omylu.

A nakoniec, ak áno, potom tiež vezmem a zmením avatara

[Lagri]

Lagri, netlačíme na zlepšovacie prostriedky a prísady, ale jednoducho pripomíname. Je lepšie vedieť, čo presne pridávate. A potom hodia nejaký druh hlineného chrenu ... a nevieme ... Napríklad veľa zlúčenín kovov sa nedá použiť, ak v súčasnosti pijete antioxidačné vitamíny.

Rina, Úplne súhlasím. Ale keď sa túlate po obchodoch a oči vám behajú po regáloch, niekedy zabudnete, že je to škodlivé, a potom doma toto je klamstvá: nie, nie, áno niekde to používaš, aby sa to nekotúľalo dokola. Takže chcem veriť, že sa vždy predávame iba užitočné a nie škodlivé.

[LizaMay]

Ale zdá sa, že ty LizaMay, nikdy sme nezablahoželali k vstupu do priateľskej pekárskej spoločnosti! Preto URRRAAAAAAA !!!

hmm ... takže, môžete pogratulovať LizaMay k pripojeniu sa k priateľskej spoločnosti pekárov (mimochodom, pripájam sa k blahoželaniu) ... a stačí mi poukázať na absolútne implicitnú chybu v mojej oblasti, vďaka
Shl. Som tiež pekár začiatočník

[rešpektovaný RuslanStorm, gratulujem! Prajeme vám ľahké zvládnutie technológií a komunikácie!]

Len vznikli nedorozumenia a ľudia sa pozreli pozorne ... a pozreli sa tiež na reakciu

Všeobecne,

rešpektovaný RuslanStorm, gratulujem! Prajeme vám ľahké zvládnutie technológií a komunikácie!

[Rina]

a včera som piekla pšenično-ražný chlieb chlieb 50x50 so živým droždím

https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=109387.0

je to tak chutné, že som to teraz dal znova))))

Rina, pridal ešte trochu droždia, uvidím, ako to pôjde

vyzerá to, že to bude akýkoľvek recept)))

Rina, niekde ste písali o chlebe, ktorý môžete piecť z 2 odrôd, nenájdem

hmm ... takže, môžete poblahoželať LizaMay k vstupu do priateľskej pekárskej spoločnosti (mimochodom, pripájam sa k blahoželaniu) ... a stačí mi poukázať na absolútne implicitnú chybu v mojej oblasti, vďaka
Shl. Som tiež pekár začiatočník

Úprimne blahoželám vám a mne k tomu, že sme sa pridali k radom chutných pekárov!
🔗 🔗

[Rina]

Rina, niekde ste písali o chlebe, ktorý sa dá upiecť z 2 odrôd, nenájdem

Pečiem z pšenice 1. a 2. stupňa podľa obvyklého receptu -
500 g múky
7-8 g lisovaného droždia
320 ml vody (žemľu kontrolujeme, ak je metóda bezpečná, potom môžete 1-2 lyžičky vody nahradiť prírodným octom)
1,5 lyžičky soľ
nejaké maslo

Ja nepridávam cukor. Miesenie a pečenie na hlavnom programe. Ak je to žiaduce, z prvotriednej múky a 1 s pečiete na cesto: polovica múky + polovica vody + droždie = "pizza" 10 minút, potom buď ihneď nastavte "hlavný" program, alebo s oneskorením až 3-4-5 hodín.

Múka z dvoch druhov má svoje vlastné vlastnosti v závislosti od kvality. Keď sa chlieb ukázal ako veľmi hrudkový, bola tu dávka. No nevyšlo to. Potom som tretinu alebo polovicu nahradil prémiovou múkou. Teraz pečiem ihneď, bez cesta a bez výmeny múky.

hmm ...

Rúru som ešte neskúšal, ale GRATULUJEM !!!!! X \ b sa oplatí umyť, aj keď na vyskúšanie ingrediencií nie je čas. Včera priniesol domov.

Rúru som ešte neskúšal, ale GRATULUJEM !!!!! X \ b stojí za vymytie, aj keď na vyskúšanie ingrediencií nie je čas. Včera priniesol domov.

Kráska už teda dorazila? URRRAAAA !!!! Prišiel panasonický pluk !!!

A komponenty sú najjednoduchšie - viď môj predchádzajúci príspevok. Len múka, voda, soľ a droždie.

A prvá stránka (povedali ste už svojej manželke rozprávku o koloboku?)

Kráska už teda dorazila? URRRAAAA !!!! Prišiel panasonický pluk !!!

A komponenty sú najjednoduchšie - viď môj predchádzajúci príspevok. Len múka, voda, soľ a droždie.

A prvá stránka (povedali ste už svojej manželke rozprávku o koloboku?)

O prvej stránke - áno! „S pozornosťou“, ako povedali známe servírky v niekoľkých kaviarňach v Odese.
A rozprávka mojej ženy ... no, treba začať trochu skôr, začať skôr, Schaub urobil ROZPRÁVKU ... Začal som sa pripravovať na rozprávku, dať sa dokopy ...! Poďme na „gradientoff“. Dajme sa dokopy a ... Do leta to musíme veľmi zvládnuť. Tam v dedine nie je vôbec chlieb! Počas čítania, čítania, tlače a potom zahodenia ...

Počas čítania, čítania, tlače a potom zahodenia ...

Aké vážne je všetko!
A gratulujem k sporáku! Všetci začiatočníci! Aby ste boli iba šťastní!

Aké vážne je všetko!
A gratulujem k sporáku! Všetci začiatočníci! Aby ste boli iba šťastní!

:-) poďakovať)
Shl. prestali sme kupovať chlieb v obchode :-)

prestali sme kupovať chlieb v obchode :-)

Áno, a sme. Stáva sa to zriedka, kúpite to a opijete sa.

Áno, a sme. Stáva sa to zriedka, kúpite to a opijete sa.

Príjemné sviatky všetkým mužom Panasonic! Urobte svojim blízkym radosť! Nezabudnite na nás ...

Pri príležitosti sviatku sa Kotofei magicky zmenil na Odvážneho dobrého človeka. Blahoželáme!

[Nie pekáreň]

Vzhľadom na 1,5-násobný nárast cien múky 1. a najvyššej triedy v porovnaní s minulým rokom som kúpil múku v Auchane značky Every Day. Nie pekáreň, zvyčajne, cena až 20 rubľov za 1 kg. Pozri, aký pekný muž (žiadny olej, 400 g múky, 295 vody, soľ, cukor, droždie) sa ráno zobudil z novej arómy

Ukázalo sa, že nádherný chlieb.

Príjemné sviatky všetkým mužom Panasonic! Urobte svojim blízkym radosť! Nezabudnite na nás ...

Pripájam sa! 🔗 🔗

Ďakujem ti, môj drahý!