Bulgur a šošovica s mangom a banánom v procesore Oursson

[Nastavil som teplotu na 90 * C, rýchlosť 1, čas 25-30 minút, stlačte Štart.]

Bulgur a šošovica s mangom a banánom v procesore Oursson

Kategória: Pokrmy z obilnín a výrobky z múky

Zloženie
Bulgurové krúpy	1 šálka (250 ml)
Šošovicové šošovice	½ šálky červeného kola
Mango (broskyňa, nektárinka, hruška)	1 ks.
Čerstvý banán (sušený)	1 ks.
Maslo (alebo rastlinný olej na chudú výživu)	15-20 gramov podľa chuti
Čerstvý cesnak	1 klinček rozdrvte nožom
biely cukor	2-3 lyžičky ochutnať
Soľ	ochutnať

Metóda varenia

• Spojte krúpy, opláchnite.
• 
• Vložte cereálie do sieťovej misy
• Nalejte 1,5 litra vody do procesora tak, aby bola obilnina úplne zakrytá a mala dva prsty. Použil som vriacu vodu z rýchlovarnej kanvice, aby sa cereálie okamžite začali variť a neboli dlho v studenej vode. Alebo môžete najskôr prevariť vodu v miske. Podľa chuti slaná voda.
• Do misky procesora som vložil sieťovú misku s cereáliami, zavrel som veko, Nastavil som teplotu na 90 * C, rýchlosť 1, čas 25-30 minút, stlačte Štart. Varenie sa začalo. Horná časť je uzavretá pohárom.
• 
• Počas procesu varenia môžete vyskúšať stupeň pripravenosti obilnín, pre ktorý otvorte sklenené veko a vyberte obilninu lyžičkou na testovanie a prípadne ju aj premiešajte.
• Po uplynutí doby varenia môžete procesor zapnúť ešte na niekoľko minút.
• Výsledkom sú veľmi čisté obilniny, ktoré sa nevaria.
• 
• Opatrne vyberieme sieťku z misky, zdvihneme ju a počkáme, kým sa voda spojí z obilnín, a dáme sieťku na plech.
• 
• Dáme hrniec na oheň, zohrejeme maslo, strúčik pretlačeného cesnaku, rozpálime olej. Pridajte na kocky nakrájané mango a cukor, miešajte, kým sa cukor neroztopí a mango nebude trochu mäkké a skaramelizované. Pre tých, ktorí držia diétu alebo počas pôstu, môžete vyprážať na rastlinnom oleji.
• 
• Pridajte niekoľko lyžíc do manga v hrnci, cereálie (podľa počtu porcií), premiešajte, cereálie zohrejte a dajte na tanier.
• 
• Na vrch posypte cereálie čerstvým banánom, nakrájajte na kúsky a podávajte.
• 
• 

Poznámka

Ukázalo sa, že veľmi chutné cereálie, možnosť dezertu!
Krúpy boli uvarené hladké, neprasknuté, najmä šošovica. Princíp varenia spočíva v tom, že obilnina absorbuje tekutinu a neotáča sa v panvici pod vplyvom vriacej vody.
Takéto varenie obilnín sa dá praktizovať, keď potrebujete napríklad úplne nevarené obilniny, ktoré pridáte do hotového priehľadného vývaru.
Varte s radosťou a dobrou chuťou!