Cesto na tekvicovo-zemiakové rezance

Cesto na tekvicovo-zemiakové rezance

Kategória: Mliečne a vaječné jedlá

Zloženie
prémiová pšeničná múka	500 g
vajce (1 mačka)	3 ks
nasekaná zelenina (kôpor a petržlen)	2 lyžice. l.
tekvicové pyré	2 lyžice. l.
soľ	1 lyžička
stredné zemiaky	1 ks

Metóda varenia

• 1. Tekvicu uvaríme (upečieme) a urobíme z nej zemiaková kaša.
• 2. Varte zemiaky, pripravte si zemiakovú kašu.
• 3. Múka + vajcia + tekvicové pyré + zemiaková kaša + nadrobno nakrájané bylinky (kôpor, petržlen) + v prípade potreby počas procesu miesenia podlejte trochou vody. V tomto prípade sa miesenie uskutočňovalo ručne (je možné v HP)
• 
• Vyrobené 2 druhy rezancov:
• 1. vyvalil sa na hrúbku 5 a kučeravým nožom vyrezal obyčajné diamanty - uvarené a deti jedli s kyslou smotanou a majonézou;
• 
• 2. vyvaľká sa veľmi tenko ako obvykle, ale keďže je cesto dostatočne mäkké, posypané múkou; Nakrájam ho na hrubý rezanček na rezance až potom, čo trochu zaschne, posypem múkou - bol uvarený a pridaný k hubovej omáčke (cibuľa, polkrúžky + nasekané šampiňóny, ale nie nadrobno + paradajka, nakrájané na kocky + zelenina a provensálske bylinky) + soľ) - ukázalo sa to vynikajúce!
• 
• 3. Zvyšok cesta nakrájam na tenký rezač rezancov - uvarím si slepačiu polievku.
• Ak sa vám páči, dobrú chuť všetkým!

Čas na prípravu:

1 h 30 min

Podobné recepty

Cesto na rezance s bylinkami a repnou šťavou (Mar_k)

Chouxové cesto na rezance, knedle, knedle (Správca)

Zelené rezancové cesto (so špenátom) (Zubastik)

Samozrejme, že sa vám bude páčiť! A chodím v kruhoch okolo rezačky rezancov. Nádhera, nákaza, drahá! Budeme musieť kúpiť.

Aaaaaa! Aký vynikajúci recept, Marina! Poďakovať. Teraz som tiež s rezačkou rezancov! Takže ďalšie rezance - „vaše“ budú. Najmä s hubovou omáčkou, ktorú chcem pripraviť.

Helena! Ďakujeme za pozornosť, ktorú venujete receptu! Dúfam, že sa vám bude páčiť!

Helena! Ďakujeme za pozornosť, ktorú venujete receptu! Dúfam, že sa vám bude páčiť!

Samozrejme, bude sa jej páčiť, Marinochka! Ani o tom nepochybujem! Mám nos na také veci! Ako variť, odhlásiť sa!

Počkám si na list!

[Mar_k]

Mar_k, Marínaaké zaujímavé rezance. Musíme sa pokúsiť o varenie.

[karamel]

karamel, Irina, dúfam, že sa ti bude páčiť a počkám si na tvoju spätnú väzbu!