Kuracie mäso Tandoori vo variči Panasonic SR-TMH 18

Kuracie mäso Tandoori vo variči Panasonic SR-TMH 18

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Kuracie alebo malé kuracie mäso	1 ks.
Žiarovky	2 ks
Kefír alebo prírodný jogurt	250 g
Šťava z 1 limetky alebo pol citróna
Paradajky alebo plechovku paradajok vo vlastnej šťave	3-4 ks
Zelení (kôpor, koriander)
Olivový olej	1 polievková lyžica. l.
Suché korenie: alebo vrecko s korením
Cesnak, soľ

Metóda varenia

• Kuracie mäso nakrájame na 6 kúskov. Pokožku je možné odstrániť, ak je to uprednostňované z hľadiska stravovania.
• Cibuľu nakrájame na pol krúžky, marinádu zmiešame z kefíru, citrónovej šťavy a korenia a zalejeme kuracím mäsom a cibuľou. Necháme 2 hodiny v chladničke.
• Potom kuracie mäso vyberte z marinády, opečte ho v pomalom sporáku v režime pečenia z 2 strán niekoľko minút na prudkom ohni na olivovom oleji, pridajte zvyšnú marinádu s cibuľou a nakrájanými olúpanými paradajkami, pokračujte v varení v režime pečenia 40 minút alebo v režime dusenia 1 - 1, 5 hodín. 5 minút pred koncom pridajte čerstvé bylinky.

Podobné recepty

Tandoori mung (kuracie mäso na jogurte a korení) (Strašiak)

Indické kurčatá v tandoori (dopleta)

Kuracie mäso s limetkou a bazalkou (Arka)

[Alexandra]

Alexandra, veľmi zaujímavý recept. Chystám sa rozprúdiť zásoby korenia, ale určite nemám zázvor a kmín, ale čo keby bez nich? Alebo si ho kúpite a potom si vyrobíte kura?

[Andreevna,]

Andreevna,

Kmín (zira) - koniec koncov, dáva hlavnú poznámku v korení.
Môj manžel vošiel do kuchyne, keď som miešala marinádu, a spýtala sa: „Čo je to za vôňu - SPRÁVNE?“
Práve s ním v kombinácii škorica obsedantne nevylieza, ale prináša vlastnú poznámku ...
Nemôžem s určitosťou povedať o zázvoru.

Pozri sa. vo veľkých obchodoch často predávajú hotové korenie na tandoori, videl som to v železných nádobách a francúzsky v taškách.

[Alexandra]

Alexandra, poďakovať. Kuriatko sa už rozmrazuje, domáci jogurt z multi, pôjdem tvoriť. Mám čakacie korenie na čakanie, ktoré obsahuje: sladkú červenú papriku, kurkumu, koriander, kmín, mleté ​​čierne korenie, škoricu, klinčeky, zázvor a kopu ďalších vecí, skúsim s týmto korením.
P.S. Sme meniny.

Alexandra
smažte v multivarke v režime pečenia z 2 strán niekoľko minút na prudkom ohni na olivovom oleji,

AKÉ TO JE??? Vyprážať v MV alebo je to na panvici ??

[MaDaMa]

Alexandra
smažte v multivarke v režime pečenia z 2 strán niekoľko minút na prudkom ohni na olivovom oleji,

AKÉ TO JE??? Fry in MV alebo je to na panvici ??

MaDaMa, ukázalo sa, že je dosť ťažké vyprážať v karikatúre, pretože kuracie mäso bolo v marináde, vzal som ho, ako som najlepšie vedel, ale keď vyprážal v karikatúre, dala džús a začala pariť, ja som bez premýšľania dvakrát tam nakrájať zemiaky, pridať marinádu, v ktorej bolo kurča namočené a ja som ho dal na Plov, ale prešla hodina a karikatúra sa nevypla, otvoril som ju, všetko bolo pripravené, vypol som to. Môžete dať 1 hodinu dusenia. Ale chutné.
Alexanra, ďakujem za recept, nabudúce skúsim vyprážať najskôr na panvici, až potom na karikatúre, ale ako si to urobila?

Vyprážanie na viac druhov znamená v režime pečenia, ako ho rozohriať olivovým olejom, aby pôsobilo ako rozpálená panvica. Nedávala som všetky kúsky naraz, ale v 2 krokoch - 3 kusy som osmažila z 2 strán, vybrala som, dala ďalšie tri, opražila, vrátila prvú porciu a pridala marinádu s paradajkami.
Môžete tiež smažiť na panvici - ale zdá sa mi, že je to neporiadok navyše
Podľa klasikov sa tento druh kurčiat podáva s voľnou ryžou. Môže to byť s jazmínom alebo so zmesou bieleho a divokého.

Alexandra, marinovaná, však na noc, urobím to dnes, poviem ti, čo sa stalo.

P.S. Sme meniny.

Nejakým spôsobom menovec.
Toto je moja prezývka a literárny pseudonym
🔗

Alexandra, marinovaná, však na noc, urobím to dnes, poviem ti, čo sa stalo.

Dobrú hodinu

Nejakým spôsobom menovec.
Toto je moja prezývka a literárny pseudonym

Áno ... ale mám toto meno.
A kurča som opäť namočil, len teraz v marináde na kefír, po častiach vyprážam, ako radíš.

[Andreevna]

Alexandra Andreevna,

Viem, že kuracie korenie si vzal. Je to dobré, ale nie tak chutné ako francúzske „Chiken Tandouri“ v balení od ABC of Taste ... je potrebné pridať viac kmínu, kurkumy, škorice a cesnaku (granulovaného)

s úctou
Alexandra

[Alexandra]

Alexandra, Včera som na trhu nazbieral všetky dochucovadlá podľa receptu, takže dnes to robím presne ako kuzhno.

[Alexandra]

Alexandra, Včera som na trhu nazbieral všetky dochucovadlá podľa receptu, takže dnes to robím presne ako kuzhno.

V sobotu som bol v obchode „Indian Spices“, bože, ako to vonia, nechcelo sa mi odtiaľ odísť. Oči rozptýlené, vzal 3 vrecia, ja - korenie, manžel - čaj. Tandoori je dostupný v 2 baleniach: každé po 100 gramov a veľké vrecká (nevidel som, koľko gramov). Obchody na Miklouho-Maclay a Sretenka.
🔗

Mimochodom, toto je jediné miesto, kde som stretol 2 stupňovú múku s otrubami.

V „indickom korení“ je veľa dobrých vecí. Všetko odtiaľ objednávam na internete a oni mi zasielajú informácie o ich nových produktoch.
Správne, tandoori vonia neskutočne!

Koľko korenín by sa už malo miešať? 1 polievková lyžica. l-trochu?

V sobotu bol v obchode Indian Spice

Obchody na Miklouho-Maclay a Sretenka.
🔗

A teraz ešte máme ich tretí obchod v Butove! Teraz už ani nemusím ísť do Belyaeva, všetko je po ruke! V skutočnosti sú obchody veľmi dobré, okrem iného si tam beriem agar-agar.