Multi-hrniec-tlakový hrniec-pomalý hrniec Steba DD1 Eco

Pokiaľ tomu dobre rozumiem, čerstvým jednoducho chýba schopnosť meniť teplotu.

Ja mam presne to iste! a dátum a výroba! Ír, a máš odloženie stránky? mať hodinky?

Bez hodiniek, s nerezovým naparovačom. V obchode mi povedali, že všetci prišli na Ukrajinu rovnako, asi 60 kusov tohto nešťastia.

Áno. Máme to napísané: vyrobené spoločnosťou P.R.C / - Čínska ľudová republika. A máte novší dátum vydania.
To je pravdepodobne ukrajinskí dodávatelia kúpili dávku pre Európu.

Môj je tiež jedným zo oldies - 12. septembra a Čína. Je dokonca prekvapujúce, kde sa tak dlho motali.)))
Všetko funguje. Ikony rastu sa nachádzajú aj na obale „Pozor“ v ruštine.

A môj dátum výroby je jún 2013. A tiež model určený pre Európu. Bez hodiniek, s oceľovým parníkom.

Videl si, že píšeš 1 (L)
A mám 2 (C)

Zaujímalo by ma, čo by to znamenalo. Teraz, keby som si bol istý, že to prinesú s nastavením teploty, tak by som to prešiel. Ale neviem, čo mám robiť. Jogurt má čo robiť. Chcela som teplotu na kysnutie cesta, stále dúfam, že sa objaví nepriľnavá misa. Aj keď, ak sú zásoby z Nemecka, potom som si uvedomil, že také misky nemajú.

Videl si, že píšeš 1 (L)
A mám 2 (C)

Masha, všetko je ako tvoje, ale aj 1 (L), rok 9.12 2012. Vyrobené tu v ČÍNE.

Myslím, že to znamená 1L a 2S. Možno úprava?
Elena, máš hodinky?
Igor, mám od čerstvého leta)

S mojimi hodinkami, kúpenými súčasne s vami.

Myslím, že to znamená 1L a 2S. Možno úprava?
Elena, máš hodinky?
Igor, mám od čerstvého leta)

pokiaľ chápem toto je číslo baliča

Zavolal som do Nemecka, aby som objasnil situáciu.
Existuje niekoľko verzií modelu DD1

1. „čisto nemecký“ model, v ktorom nie je úprava programu „kúrenie“ a nedochádza k oneskorenému štartu.
2. prechodný model, ktorý má úpravu v programe vykurovania, ale ešte nemá odložený štart.
3. so zmenami pre Rusko. Spustenie je odložené, teplotu môžete nastaviť v programe VYKUROVANIE.

„Čistá nemčina“ neznamená vyrobená v Nemecku. Všetky verzie sú montované v Číne.

Ukrajinské dievčatá, podľa čoho ste sa rozhodli? Vezmete to alebo použijete? Fakt neviem, čo mám robiť.

Je jednoduchšie kúpiť si tepelný senzor pre výrobcu jogurtov ako variť bez Shtebiku a neplánovali sme provokovať nátlak v množstve a pečive v Shtebe, takže bez kúrenia nezomrieme. Všeobecne je to samozrejme nepríjemné, rovnaké experimenty sous-vide sa plánovali aj pri 65 ° C ...

A nedávno som kúpil ich výrobník vajec a sendvičov, o Číne niet ani slov. Možno k nám skutočne jazdia z druhej strany.

Cez víkend potrápila Štebochku. Tu v nej varila
Charlotte s jablkami a mandarínkami


Makaroshki (inšpirované receptami z tohto fóra a pripravené na tvorbu)

[Roza_Irina]

Roza_Irina poďakovať

A tiež uvarila Osovuko, vzala recept z mojej hlavy. Nefotil som, keďže som bol mučený. Mäso nechcelo nijako zmäknúť. Približne 800 g osobsuko, mal som to z obchodu, 1 celý kus, soľ, korenie, nechám asi 10 minút odležať. Vyprážané na „Pečienke“ z 2 strán z každej strany 5 minút. Potom som na 10 minút prešla na „Mäso“. Škrípalo to, vytiahol som mäso. Do výslednej šťavy sa naliala nakrájaná cibuľa, na vrch mrkva. Zemiaky nakrájame na hrubé plátky, osolíme ich v samostatnej miske a zmiešame s provensálskymi bylinkami. Zemiaky som dal do kastróla v Stebini, urobil som jamku a vložil som do nej špeciálny. Pridala som asi 100 ml horúcej vody.Režim mäsa 30 minút. Keď bolo hotové, išiel som sa pozrieť, mäso bolo drsné, nechal som ho ešte 1 hodinu na kúrení. Potom boli všetci hladní a sadli si k večeri. Žuvané, ale nie veľmi))))). To isté, mňam, zemiaky sa topili priamo v ústach, všetko bolo namočené v mäsovej šťave

moje prvé pečivo v Shtebe: charlotte s jablkami a čiernymi ríbezľami. Pečie sa iba 50 minút na „Kashe“, tlak 0,3 bp.



Charlotte sa ukázala ako veľmi vzdušná a chutná

Skúšanie, už som si myslel, sa dá vyriešiť zapnutím kúrenia na 10-15 minút a potom ho nechať stáť, keď stúpa v termoske.

Teplota na kúrení sa navyše zobrazuje adekvátne! Môžete teda sledovať a vypnúť, keď dosiahnete požadovaný. Ale pravdou je, že naša prítomnosť je vyžadovaná nablízku a druhý okamih je rovnakých desať - je zahriaty a po vypnutí kúrenia sa okamžite nezastaví, takže sa môže zahriať ešte vyššie. To znamená, že je lepšie vypnúť stupne 5 pred požadovanou teplotou.

A dnes som vyprážal kuracie stehná. Pravda v teflónovej miske. Ukázalo sa to tak chutné !!!
A tiež som piekla zemiaky v AF, no, toto je všeobecne smrteľnosť!
Všetci spolu boli vynikajúci !!

Pretože sa vaše misky nepredávajú, myslím, že sa môžete prispôsobiť na pečenie aj z iných multi. Ale iba na pečenie a vyprážanie.
A stačí dať vrchnák na vrch a je to)

miska je vhodná pre dex, je lepšie ju nepoužívať iba pod tlakom

A z dexu ten, ktorý má 60 na 4 litre? A ktorá sa stane najlepšou zo vzácnych? Musí mať rovnaký priemer.
Samozrejme, trochu si počkám, zrazu prinesú originál. Ale ako možnosť je to určite dobré. Dakujem dievcata!

[Bijou]

A čo sa týka sous-vide - takže tiež ešte nemám baličku, balím ju pod vodu. )) Čo však môžete urobiť, ak je vynikajúce? Zima, muži nechajú bravčovú masť ísť ... Najzaujímavejšie je, že také „mäso“ sa dlho skladuje, to som nečakal.

Bijou, balenie pod vodou - ako je to?

[Bijou]

Bijou, balenie pod vodou - ako je to?

No ... Mäso vo vreci, vrece v miske s vodou, vzduch sám vychádza. Jemne ho chyťte hneď vedľa produktu, obalte tašku bičíkom a zaviažte ju na uzol. Odrežte prebytok. V úspešnom prípade je všetko také dobré, že mäso vôbec nepláva, v neúspešnom prípade sa na panvici zdvihne trochu nahor, potom zhora spustím parný rošt, ktorý ho rozdrvil.))

Dnes som skúsil dať naparovač od spoločnosti Panas, stáva sa ľahký a rozmerovo väčší. O6lom-sss ... ((
Aby vstala, vstala. A klapka bola zatvorená. Ale po dvoch minútach začala spod viečka tiecť para. Nie silné, ale nepríjemné. vypol som ho, otvoril o pár minút neskôr a pripravil si vlastné koryto. A zemiaky sú hotové!
Pred varením ju nakrájali na plátky a posolili. Vkuuusno !!

Ale dve minúty ??? Nie, varím kašu 5-7 minút, ale 2 minúty je to zmena.)))

A z dexu ten, ktorý má 60 na 4 litre?

je to najviac, zapadá do výšky a dobre sa zatvára, až keď pod tlakom silno zavýja.

Dobrý deň, pred 3 dňami sme kúpili tlakový hrniec Shteba a hneď prvý deň som sa rozhodol uvariť ryžovú kašu podľa Tanyuliho receptu. Keď bol režim „kaša" zapnutý na dobu 15 minút, po chvíli začalo odpočítavanie, ale ventil sa nezatvoril, zatvoril sa až po 7 minútach. Včera som varil pilaf na „kaši" 0,3 30 minút - všetko bolo podľa očakávania - ventil zatvorený a potom po chvíli začalo odpočítavanie. A neskôr opäť dala na 15 minút kukuričnú kašu na 0,3 a história sa opakovala. Čas prešiel a ventil sa po dvanástich minútach úplne zatvoril. Dnes som vyskúšal režim „kaša“ 0,3 s vodou (1 l), všetko fungovalo správne. Nechápem, čo sa deje? Možno niekto čelil takémuto problému? Pomôžte mi na to, prosím!

Saika, neboj sa)
Všetko bude v poriadku! Hlavná vec je starostlivo skontrolovať všetko a všetko po prijatí)

Mash, čo treba hľadať pri príjme? A nemôžete ho zapnúť, už sú také mrazy, musíte počkať, kým sa oteplí!

Varil som rybu ala Su-vid:


Ako som sľúbil recept na plnené rohy https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=320612.0

Je tu ďalšia „Lazy Pizza“ https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=320613.0

Áno, skutočnosť je taká, že kaša nebola pripravená na koniec, musel som ju dokončiť a pokúsil som sa zdvihnúť čierny ventil - prúd pary z neho nevyšiel a veko sa nezablokovalo.

Pozri sa, ako ... kašu varím len ťažko pri 0,3, ale dokonca aj pri 0,7 a kukuričná kaša (s mliekom) sa mi správne zdala vlhká za 15 minút. Ak z čierneho ventilu nebola para, potom bol z malého ventilu mimoriadne silný ?? Áno, to nie je správne, niečo mu bránilo vstať ... Väčšinou pustí tenký prúd, pretože diera v ňom je maličká. Ale ak to niekedy stále funguje správne, potom iba vy môžete sledovať vzor a opraviť ho.

Ak z čierneho ventilu nebola para, potom bol z malého ventilu mimoriadne silný ?? Áno, to nie je správne, niečo mu bránilo vstať ... Väčšinou pustí tenký prúd, pretože diera v ňom je maličká.

Z malého trochu nafúknutý, pocit, že toho ani nie je veľa a vrie. Skôr ma ale zaujíma, prečo sa to deje iba s obilninami, ale s pilafom a vodou je všetko v poriadku

Mash, čo treba hľadať pri príjme? A nemôžete ho zapnúť, už sú také mrazy, musíte počkať, kým sa oteplí!

Tu som pri tejto otázke. No, ak predo mnou stojí Shteba, aké tlačidlo na kúrenie tam bude? Vpravo dole? Skontrolujte nastavenie teploty pre funkciu vykurovania? Myslím tým, že to by malo prísť k bodu vydania „O.-na“ (70 km od nás a budú tam 3 ks. Shteby), aby som si všetko skontroloval, pokiaľ je to možné. poďakovať.

Saika, gombík kúrenia v dolnej časti s dymom na obrázku)
Tu ho stlačte 1-krát, čas bliká, druhýkrát bliká teplota.

Dievčatá, prišiel som k vám s dolmou, urobil som tlak na režim „mäso“. - 0,3 .., čas bol 25 minút .... mňamoooo, skrútil som to na „dolme“, jednoducho super, za 5 minúty panvica dolma !!! Som veľmi rád, že som si toto zariadenie kúpil !!! ...

Dievčatá, ahoj! Pomôžte mi, prosím, prísť na to! Už som si znova prečítal všetky Temki a tu som bol podľa Stebeho prvý, takže som nechytil nič konkrétne. Včera bola prinesená dlho očakávaná Shtebochka. Začal som ju testovať. Všetky programy fungujú dobre, tlak sa vytvorí v priebehu 7-10 minút (v závislosti od programu), ale!
- pred dosiahnutím nastaveného tlaku voda vo vnútri vrie, para sa objavuje spod viečka (hlavne spredu).
- akonáhle dosiahne nastavený tlak, všetko sa prestane vznášať, spustí sa časovač varenia a všetko sa varí normálne.

ventil je normálny, možno je to tesnenie, opäť sme si ho prečítali, veľmi tesne nesedí s kovovým okrajom, ľahko sa pohybuje.
Skúšali sme tiež stlačiť ľavý horný okraj pri zatváraní, ako je opísané vyššie, a skontrolovalo sa tesnenie. Je to len tak, že kto napíše, že ide o zjavné manželstvo, ten sa vymenil a dostal nový výrobok, kde spod viečka nešla para. Chcel by som pochopiť, či je to skutočne manželstvo a zmena? (prepáč, ak som napísal niečo, čo nie je jasné)

Natalya, skús variť silikónový kruh vo vriacej vode. Malo by to sedieť. Ak to nepomôže, prejdite na iný)

Chcem poďakovať Zhananovi a Svete)
Ale za čo !! Pre pilaf a správne proporcie guľatej ryže !!
Mám taký super pilaf!
Dievčatá milujem ťa !!
Ryža sa ukázala byť taká lesklá, tučná a jedna k jednej, ako v skutočnom pilafe !!! Uraaaa!


na zaciatku na smažení pražila cibuľu s mrkvou a potom dala mäso a všetko spolu opražila. 15 minút.
Dobre som to umyla a dala do misy a premiešala. Zaliala sa vodou v pomere 1 hodina ryže k 1,33 vode. Okrúhla ryža Kuban.
A na režim Kasha som 15 minút vyvíjal tlak 0,7.
A to je všetko))

Dievčatá, vezmite ich k Shtebystom! Vybral som, vybral, usadil som sa na Brandik 6051 (pretože Brand už mám a veľmi ma to teší a veľmi sa mi páči manuálny režim krok za krokom), ale kúpil som Shtebichku pre seba a svoju matku. Vyvážila misa z nehrdzavejúcej ocele. Vysvetľujem - pred 5 rokmi sa vyliahlo 12 kurčiat, ktoré stálo tam, kde bolo teplejšie - v kuchyni pri sporáku, testovali sa nové potiahnuté panvice (darček) ..., všeobecne sa jedno mláďa (!) Podarilo zachrániť. Neskôr som zistil, že odparovanie z nepriľnavého povlaku je pre nich fatálne. A pre deti? ...Študoval som otázku, zdá sa, že je všetko v poriadku, ale skutočnosť zostáva. Tieto panvice som vyhodil, teraz varím iba na nehrdzavejúcej oceli - tááák šťastný: prevrátite si ich, čo chcete, NIČ POBYTY, je radosť ich umývať - ​​polial som vodu 30 minút, čistil som ju čisto kefkou a oni sú jednoducho večné. Potom kurčatá nikdy nezomreli (aj keď tam opäť stáli všetkých 5-krát). Až som to oľutoval. Varil som parenú omeletu (tu je otázka - nalievaná para, voda 2 poháre, všetko sa odparilo pred začiatkom odpočítavania, ventil bol otvorený, veko zatvorené), polievku a kompót (super!), Pohánkovú kašu („ kaša „režim 0,7b 1 min,„ malátnosť “3 hodiny) - super-super, kastról (režim„ kaša “0,3b 1h10min + 15min pri ohreve) - super-super. NIČ nespálené a prilepené k miske. Čítal som o programe „para“, myslím si, že ešte dokáže uzavrieť ventil (?), Zvyšok - žiadne otázky. Všeobecne som teraz Stebistka a s vami. SKUTOČNE sa teším na odporúčania ohľadom mliečnej kaše, možno mi niečo chýbalo, neprisahajte, povedzte mi - deti majú ráno radšej kašu alebo kastról. Pri výrobe omelety v karikatúre.

[Kaša,]

Kaša, skvelý pilaf! Včera som varil, ten istý plavec v Štebiku. Dal som si Kashu 0,3 10 minút

Tanyusha, tak je to možné a 0,3? A potom som sa bál, že to mäso nestihne uvariť)
Áno, ďakujem))
Ukázalo sa to tak chutné)
Sveta a Zhanan to naučili, ako sa vyrába pilaf.
Všetko som si navinul na fúzy a dnes uviedol do života)

Linados, gratulujeme a vitajte u nás !!
O pare - zatvorte ventil a pokojne varte)

Tanyusha, tak je to možné a 0,3? A potom som sa bál, že to mäso nestihne uvariť)
Áno, ďakujem))
Ukázalo sa to tak chutné)
Sveta a Zhanan to naučili, ako sa vyrába pilaf.
Všetko som si navinul na fúzy a dnes uviedol do života)

No, význam je rovnaký ako pre dievčatá, najskôr sa smaží 15 - 18 minút, mäso, mrkva, cibuľa, potom sa varí v kaši, je perfektne pripravená na 0,3.
Najskôr som to nastavil na 15 minút, potom na 12 a včera o 10 som to nastavil a všetko je pripravené. Moja povedala lahodne, sama som to neskúšala, tak neviem.
toto je predošlý čas https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=310182.0

Okrúhla ryža Kuban.
A na režim Kasha som 15 minút vyvíjal tlak 0,7.
A to je všetko))

Nie je to však veľa na ryžu 15 minút pri 0,7?
Varím ho v pilafe toľko na sporáku na panvici, alebo dokonca iba 12 minút (nastavil som časovač vypnutia, ale predtým trochu „osmažím“ ryžu spolu so všetkým ostatným).
A Shteba varí ryžu v mlieku 7 minút, je vo vode naozaj dlhšia?

Bijou, ale nezdalo sa, že by bol uvarený, hneď som mu nalial vodu)
Nabudúce dám 10 minút)

Natalya, skús variť silikónový kruh vo vriacej vode. Malo by to sedieť. Ak to nepomôže, prejdite na iný)

Prsteň som zvaril vo vriacej vode, nasadil, spod viečka vychádza para. Sundala prsteň, otočila ho, znova zapla, para ide ďalej, ale nie tá para, ale stúpa, na víku sa usadzuje kondenzát. Ale obávam sa, že nás zajtra odmietnu zmeniť, povedia, že váš tlak stúpa, pribúda ... Alebo ako im môžete vysvetliť, že ostatní takéto odparovanie normálne nemajú? Ani neviem, čo mám robiť zajtra a ako mám konať ((((

Povedzte, čo sa vznáša spod viečka, ale nemalo by to tak byť.
Silno ste stlačili veko?

Linados, gratulujeme a vitajte u nás !!
O pare - zatvorte ventil a pokojne varte)

Poďakovať! Vlastne som si to myslel, pretože to nie je môj prvý tlakový hrniec, ale moja mama potrebuje niečo poradiť.
O pilafe - robil som to v inom tlakovom hrnci, ale myslím si, že princíp je podobný. Dal som to podľa Pokhlebkina - 12 minútový tlak + 12 minút sa neotvára (jedná sa o ryžu, ale naniesol som ju aj na pilaf). Vždy to vyšlo! Ale vzal som parený, nie okrúhly.
Stále čakám na pokyny ohľadom mliečnej kaše. Mám vo vnútri „nezničiteľného“ výskumníka, naozaj potrebujem experimentálne údaje, aby som ho uzavrel. Ďakujem všetkým za informácie a odporúčania!

Elena, asi odpoviem neskoro, ale len som si sadol a prečítal si všetky správy)
Problém je v tom, že pri varení jeden za druhým krúžok nestihne vychladnúť, a preto nemôže tlakový hrniec získať tlak.
Alebo sa krúžok posunul a vy ste ho nevyrovnali.Čo môže byť aj dôvod.
Máš na. Studený kruh funguje dobre a naberá tlak, nie?

Kašu som uvarila 2 krát na studenom krúžku. Teraz som to skúsil znova na 0,3 - opäť sa začalo odpočítavanie, ventil nefungoval a všeobecne kaša ani nevrela. Dal som to na 0,7, všetko fungovalo správne.

Poďakovať! Vlastne som si to myslel, pretože to nie je môj prvý tlakový hrniec, ale moja mama potrebuje niečo poradiť.
O pilafe - robil som to v inom tlakovom hrnci, ale myslím si, že princíp je podobný. Dal som to podľa Pokhlebkina - 12 minútový tlak + 12 minút sa neotvára (jedná sa o ryžu, ale naniesol som ju aj na pilaf). Vždy to vyšlo! Ale vzal som parený, nie okrúhly.
Stále čakám na pokyny ohľadom mliečnej kaše. Mám vo vnútri „nezničiteľného“ výskumníka, naozaj potrebujem experimentálne údaje, aby som ho uzavrel. Ďakujem všetkým za informácie a odporúčania!

Áno, zabudol som poznamenať, pomer ryža / voda je 2 / 1-1,5. Neopisoval som sa, bolo to VIAC vody ako ryže. Iba tak, berúc do úvahy vodu a džús z mrkvy, cibule a mäsa, dostanete v tlakovom hrnci drobivú ryžu (takto ma to naučili moji susedia z Uzbekistanu).

Teraz som to skúsil znova na 0,3 - opäť sa začalo odpočítavanie, ventil nefungoval a všeobecne kaša ani nevrela. Dal som to na 0,7, všetko fungovalo správne.

Teraz robím kastról na „Kaši“ podľa receptu Stroja. Môj čas sa odpočítava, ventil nefunguje, veko nie je zablokované. Zrejme preto, lebo tlak je nízky

Kastról je uvarený, stojí v hrebeni, ochladzuje sa.

Teraz robím kastról na „Kaši“ podľa receptu Stroja. Môj čas sa odpočítava, ventil nefunguje, veko nie je zablokované. Zrejme preto, lebo tlak je nízky

Kastról je uvarený, stojí v hrebeni, ochladzuje sa.

Túto kastról sa mi už podarilo vyrobiť 2 krát za 3 dni, dopadlo to super. Pri tlaku 0,3 sa ventil bez akýchkoľvek obmedzení zatvoril, nastavte ho tak, aby zažil zahrievanie 1 h 10 minút + 15 minút (o tom, keďže bola zaneprázdnená, bola za rajnicu zodpovedná moja dcéra). Ale prvýkrát som to skontroloval - ventil bol zatvorený (ja však pridávam svoje 3 dosť veľké vajcia + môj jogurt 275ml na 520g tvarohu). Nič neobrátila, všetko bolo upečené.

Nie je to však veľa na ryžu 15 minút pri 0,7?
Varím ho v pilafe toľko na sporáku na panvici, alebo dokonca iba 12 minút (nastavil som časovač vypnutia, ale predtým trochu „osmažím“ ryžu spolu so všetkým ostatným).
A Shteba varí ryžu v mlieku 7 minút, je vo vode naozaj dlhšia?

Ja zase v inom tlakovom hrnci varím ryžovú kašu na mlieku (guľatozrnná Kuban ryža) podľa skúseností 5 rokov v pomere ryža / tekutina = 1/7. Kvapalina - 1/1 mliečnej vody. Režim „kaša“ 20 minút + kúrenie na 2 - 3 hodiny, pretože som si ho dal v noci na oneskorenie. Tlak tam nebol nastavený, ale keďže sa na ňom dalo piecť, myslím, že bol nízky (asi 0,3), ventil je zatvorený. Ostatné druhy obilnín (5 obilnín, kukurica, proso, pšenica, dlhozrnná ryža) sa varili mono alebo v kombináciách v pomere 1/6 - 6,5. Proso vždy umyjem mnohokrát, aby mi nehorklo chutilo, a často to robím so svojou tekvicou. Režim a parametre sú rovnaké. Perlový jačmeň a celé ovsené vločky však namočím na 5 - 8 hodín do vody, perličkový jačmeň scedím a použijem ovsený výluh a tiež 1/7 uvarím. Ja tiež vždy pridávam maslo 50 gramov a cukor 5-6 lyžíc. lyžice. V Štebickej som ešte nevaril, ale myslím, že s oneskorením použiť rovnaké pomery a režim 0,3 baru.

A chutí mi lepšie na vode a pridaní mlieka a práve v MV sa takéto kaše ukážu ako veľmi chutné, sýte, bude len v samotnom mlieku veľmi mastná.