Rick
Hneď po niektorých, niekedy až bohorovných príspevkoch jednotlivých členov fóra, zmizne túžba niečo napísať

Je možné misu z nehrdzavejúcej ocele umývať v PMM? Povedz mi, pliz
julifera
Zhenya - samozrejme, že môžete, ale čo urobí - používam všetku svoju nehrdzavejúcu oceľ v PMM - svieti ako nová
Lerele
Citácia: Rick

Je to tak, že po niektorých, niekedy až bohorovných príspevkoch jednotlivých členov fóra zmizne túžba niečo napísať

Je možné misu z nehrdzavejúcej ocele umývať v PMM? Povedz mi, pliz
A nielen v PMM, ale tiež ho potierajte železnou žinkou, je to ako z nehrdzavejúcej ocele. Mne sa to tak veľmi páči, neobyčajné.
Larssevsk
dievčatá a chlapci, Nový rok sa blíži. Zlomila si celú hlavu - variť také a také v našom Ústredí na slávnostný stôl? Alebo variť po starom na plechu v rúre? Mnoho receptov už bolo zverejnených, ale väčšina z nich som varila bez sviatkov. Už niekto vymyslel slávnostné jedlo v Stebe? Podeľte sa o svoj nápad. Možno to vyzdvihnem Nie nevyhnutne zložité jedlo, ale iba nové a neobvyklé. V sobotu plánujeme s manželom nákup potravín na sviatok, ale nerozmýšľam.
Ratolesť @
Dobré popoludnie, stebisti a stebisti! Mám otázku k významnému zástupcovi spoločnosti Shteba S-t Prosím, povedzte mi, kedy sa vaše výrobky budú predávať v Kazachstane? Kúpil by som veľa vecí, vákuový dávkovač a gril a sendvičovač. Ale nič z toho tu nenájdete. Objednávka iba z Nemecka. Ale vychádza to veľmi drahé, provízia sprostredkovateľovi +% za váhu + za doručenie. Napríklad pre vákuový odplyňovač vypočítali sumu, ktorá sa rovná cene samotného vákuového prístroja. Naozaj nechcem toľko preplácať

Odpoviem o receptoch na novoročný stôl, plánujem prevariť takmer všetky prípravy na šaláty v Stebe (a zeleninu a mäso pre Oliviera). Koláč vybral čokoládu s vriacou vodou, pečenú v Shtebe. Rezanie sa bude robiť sousovou metódou, aj keď je to problém s vákuovými vreckami, ja ho povysávam pod vodou. Potom budem kačicu piecť v Shtebe s jablkami alebo pomarančmi (ešte som sa nerozhodol, s čím presne). V štábe je naplánovaný aj Manty, a to v dvoch verziách - uvarte štandardnú, a nie obvyklú, na dne hrnca nie je veľa oleja, dajte manti, zalejte vývarom a vypražte! Mám tiež v pláne vyrobiť nafúkanú dusenú zeleninu na prílohu k mäsu v Shtebe, ale nerozhodol som sa ju prevrátiť, alebo metódou vákua. Potrebné rôsolovité mäso, bez Shteby si to ani neviem predstaviť

Je to len vaša fantázia, pretože v Shtebe môžete robiť všetko! Je to také bystré dievča a varí a smaží sa, parí sa a pečie))) Teraz by som mal ešte pár Stebsov, takže by som sa s nimi na novoročné sviatky otočil
Masinen
A dnes sa na mňa Steba pripravila
Lean dušené fazule
Domáca fazuľa, stará a veľmi dubová))
Nenamočil som ju, ale!
Zalejeme vodou a 10 minút na 0,7 zeleniny. Násilne uvoľnili tlak a vypustili vodu, dopadli ako namočené.
Z mrkvy, cibule a červenej papriky sa urobila pečienka.
Fazuľu zalejte vodou a preložte výpekom a 3 lyžicami paradajkovej omáčky Dolmio.
Zahrnutá zelenina 30 minútový tlak 0,7
Po prepnutí na kúrenie som prešiel na chradnutie na 6 hodín a odišiel som do zamestnania)
A tu je výsledok
Multi-hrniec-tlakový hrniec-pomalý hrniec Steba DD1 Eco

Ukázalo sa to veľmi chutné !!!
Shteba, ako vždy, urobila dobre, dubové bôby sa ukázali ako nádherná večera!
Mar_k
Mashun, vyzerá to veľmi chutne! Vezmem si taký recept! Dnes som urobila fazuľu, len som ju musela uvariť! Nenamáčal som to, pridal som k 'Mäsu' 800 ml vody na 450 gramov, stlačil som 70 minút na 40 minút. Ukázalo sa, že to nie je ťažké, môžete to urobiť ako prílohu alebo do polievky - na toto som varil!
marlanca
Masinen
Mash vyzerá, akoby bola čerstvá ..., šikovná, ako vždy ...
Dievčatá, robil niekto dlho kašu? Koľko tempera.dať a na ako dlho? Robím to s odkladom, chcem to vyskúšať na malátnosti ...
Omela
Sme doma !!!

Multi-hrniec-tlakový hrniec-pomalý hrniec Steba DD1 Eco

Mash, dopravné zápchy sa vás akoby zľakli, zmizli hneď po našom rozhovore!
Mar_k
Omela, gratulujem!

A dnes mám nepochopiteľnú situáciu! Dala som korenie, zavrela som veko, nastavila program a odišla, ale cítim, že niečo nie je v poriadku, zdá sa, že ventil by sa mal už zavrieť, pískal pomaly - išiel som a vidím: ventil je zatvorený, nahromadil sa tlak, spustilo sa odpočítavanie, ale je to dokonca aj tak, že maják nie je zatvorený, je v otvorenej polohe - takže mi to fungovalo 10 minút. Samozrejme som to vrátil na svoje miesto! Zajtra sa pokúsim experiment zopakovať!
ElenkaM
Omela! Gratulujeme vášmu asistentovi!
Váš ventil je pravdepodobne uzavretý v programe Steam, a preto pípne.
Varíme polievku z citróna alebo vody na akomkoľvek inom programe. Para prisahá!
julifera
Citát: julifera

A hneď otázka - prečo stále vyberá ???
Keď som naberal tlak na program Steam - nevybral som, pretože začalo odpočítavanie - tak to začalo - vrchol-vrchol .............. vrchol-vrchol ...... ..... ... špička-špička ............ už a program bol ukončený a stále pípala pri kúrení - od 112 ° С do 106 ° С tento vrchol pokračoval aj po 106 С to bolo nakoniec povolené
Čo s tým robiť, ako odstrániť pípanie? V pokynoch o tom nie je ani slovo
Program PAR všeobecne fungoval správne

Citácia: Masinen

Zapli ste paru so zatvoreným ventilom? Ak je to tak, pípne, jedná sa o typ varovania, že teplota je na hojdačke.
A nevypína sa. Zachytáva sa aj pri pečení)

Citát: julifera

No, áno, so zatvoreným som skontroloval, ako funguje tlak
A toto je Toko v službe Steam and Roast? Nezachytáva sa to pod tlakom na iných programoch?
Zdá sa, že video Tanyulya nezachytilo Kashu
A prečo taká pocta týmto dvom programom - za to, že sú najmocnejšie - že?
Hmm, stále je neobvyklé pracovať s takýmto vrcholom

Omela
Zdá sa, že program skončil, na displeji sa zobrazilo 108C a 4 minúty .. počkajte ??? Chýbal výboj pary ako taký .. Nútil som to dole .. Som zvyknutý na to, že v Kukushke si všetko robí sama.
ElenkaM
Neboli zvýraznené 4 minúty, ale 4 hodiny. Shteba prešla do režimu kúrenia, štandardne 4 hodiny.
Pokúste sa jemne otvoriť veko, alebo je lepšie počkať, kým teplota klesne.
Omela
Lena, ďakujem! Chápem to správne ... Vysypal som paru a otvoril veko. Dokážete smažiť s otvoreným vekom?
Omela
Ďalšia otázka .. v tanieri je podľa programov všade tlak 0,7 a Máša mi odporučil upiecť sušienku na programe Kasha, tlak 0,3. A vôbec nie je na tanieri.
Vei
Dvakrát stlačte tlačidlo režimu, tlak sa zmení.
Za-za
Imelo! Pri vyprážaní je tiež jeden okamih - ak vyprážate v miske z nehrdzavejúcej ocele a kúsok sa prilepí, nemali by ste ju za minútu odtrhnúť, z jednej strany sa odlepí ako smažená. A je lepšie začať smažiť po pípnutí, keď sa miska zohreje a začne odpočítavanie.

Blahoželáme vám k nákupu !!!!
julifera
Citácia: Omela

Ďalšia otázka .. v tanieri je podľa programov všade tlak 0,7 a Máša mi odporučil upiecť sušienku na programe Kasha, tlak 0,3. A vôbec nie je na tanieri.

Áno - môžete to dať do poriadku - Lisa vyhrala už napísala

Multi-hrniec-tlakový hrniec-pomalý hrniec Steba DD1 Eco
Tanyulya
Citácia: Omela

Ďalšia otázka .. v tanieri je podľa programov všade tlak 0,7 a Máša mi odporučil upiecť sušienku na programe Kasha, tlak 0,3. A vôbec nie je na tanieri.
Vo videu mám sušienku, konkrétne som na to ukázal a upozornil som, že tlak je 0,3.
KseniaGratulujeme !!!
Masinen
Citácia: Masinen

A dnes sa na mňa Steba pripravila
Lean dušené fazule
Domáca fazuľa, stará a veľmi dubová))
Nenamočil som ju, ale!
Zalejeme vodou a 10 minút na 0,7 zeleniny. Násilne uvoľnili tlak a vypustili vodu, dopadli ako namočené.
Vyrobené z mrkvy, cibule a červenej papriky.
Fazuľu zalejte vodou a preložte výpekom a 3 lyžicami paradajkovej omáčky Dolmio.
Zahrnutá zelenina 30 minútový tlak 0,7
Po prepnutí na kúrenie som prešiel na chradnutie na 6 hodín a odišiel som do zamestnania)
A tu je výsledok
Multi-hrniec-tlakový hrniec-pomalý hrniec Steba DD1 Eco

Ukázalo sa to veľmi chutné !!!
Shteba, ako vždy, urobila dobre, dubové bôby sa ukázali ako nádherná večera!

Vypracoval som recept, možno niekto príde vhod)
Chudá dusená fazuľa
mozarina
Dobrý deň! Hurá! Dostal som dnes tiež svoje Shtebu) prvá takáto technika v živote)) a okamžite otázka .. povedzte mi, prosím, chceli by sme dnes skúsiť s manželom uvariť huspeninu ... ktoré mäso zvoliť, aby huspeninové mäso je zmrazené a kedy a ako odstrániť penu ???
Admin
Citát: mozarina

Dobrý deň! Hurá! Dostal som dnes tiež svoje Shtebu) prvá takáto technika v živote)) a okamžite otázka .. povedzte mi, prosím, chceli by sme dnes skúsiť s manželom uvariť huspeninu ... ktoré mäso zvoliť, aby huspeninové mäso je zmrazené a kedy a ako odstrániť penu ???

Pripravil som celú sadu mäsa: 3 bravčové kopytá, trochu bravčovej stopky, morčacie krídlo, morčacie stehno, domáce polievkové kuracie orezávky - zamrzne ako roztomilý! Iba voda by mala byť nalievaná o 2 cm vyššie ako mäso a nie viac! Cibuľa, mrkva, soľ, lavrushka.
Pri varení v tlakovom hrnci sa veko vôbec neotvorí a nemusíte odstraňovať penu, ak je mäso dobré (správne), potom sa vývar pre huspeninové mäso ukáže ako priehľadný.
Mar_k
Dámy a páni, šťastný nový rok všetkým! Pomôžte si novoročným dezertom

Multi-hrniec-tlakový hrniec-pomalý hrniec Steba DD1 Eco

Tu chcem získať cenu od Shteby, len to začalo horieť!

Môj recept https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=332953.0
Vei
A vložil som rosolovité mäso do Shtebochky na varenie. Tu mi 5 litrov stále nestačí ((((nemôžete nalievať veľa vody, všetko je obsadené kosťami a chrupavkami))))
Omela
Tvaroh
mlieko 1l, kefír 1l, zahrievanie 1,5-2 hodiny. Pripravenosť tvarohu sa dá určiť zatlačením tvarohu späť, to znamená, že ak sa vzdiali, je pripravený. Výstup asi 350g.
Multi-hrniec-tlakový hrniec-pomalý hrniec Steba DD1 Eco

Potom vložte cedník, pokrytý 2 vrstvami gázy, zaviažte a zaveste, aby ste srvátku scedili. Dlhšie - tvaroh bude suchý. Odchádzam doslova na 10 minút, dieťa jem mäkko.

Multi-hrniec-tlakový hrniec-pomalý hrniec Steba DD1 EcoMulti-hrniec-tlakový hrniec-pomalý hrniec Steba DD1 EcoMulti-hrniec-tlakový hrniec-pomalý hrniec Steba DD1 Eco

Beriem mäkké mlieko, natívne pole. Urobil som to z druhého, nepáči sa mi výstup (trochu) a konzistencia (tvrdá)
Multi-hrniec-tlakový hrniec-pomalý hrniec Steba DD1 Eco
eva10
Dievčatá, povedzte mi, prosím, mali by ste dať kefír na akú teplotu a čas? Budem to robiť na Lactine v sklenených nádobách. Potrebujete položiť koberec do železnej misy na dne?
Mytnichenko
Dobrý deň všetkým! Chcem sa podeliť o skúsenosti s výrobou tvarohu, ukázalo sa, no, veľmi veľká výťažnosť hotového mäkkého tvarohu. Hlavné je neponáhľať sa, všetko robím pomaly, v niekoľkých fázach. Najskôr dám mlieko na kvások na 8-10 hodín v režime ohrevu na 34-35 stupňov, je to vhodné od večera do večera (1 balíček pasterizovaného mlieka + 3 lyžice kyslej smotany, premiešajte metličkou), keď je zrazené mlieko hotové, znova ho premiešam metličkou (mám silikónový povlak, aby som nepoškriabal teflónovú misku), potom ho zahrievam 30 minút v dusnom režime 82-85 stupňov, potom nastavím režim ohrevu na 70 stupňov po dobu 2 hodín a nechám ho vychladnúť na izbovú teplotu, zvyčajne ráno, idem do práce až do večera, to znamená, že vyhrievaná zrazenina pomaly vychladne na 10-12 hodín.
Dal som to na sito, nechal srvátku odtekať 20 - 30 minút, výstup sa ukázal: niečo viac ako 0,6 litra úplne priehľadnej nekyslej srvátky a 320 - 350 gramov nekyslého jemného tvarohu. Radím vám, aby ste to vyskúšali, najmä ak máte malé deti. Potom už nechcem kupovať tvaroh. Hlavnou nevýhodou tohto prípravku je, že Shteba je dlho zaneprázdnená. Takýto tvaroh som uvaril v multivarke Brand 502 (na multivarke je možnosť naprogramovať 5 stupňov), tiež to dobre dopadne, ale v Shtebe chutí lepšie !!! Neviem, aké je tajomstvo, možno je Shtebina miska hrubšia, možno sa teplota v Shtebe udržuje rovnomernejšie, neskáče, alebo sa v tlakovom hrnci ochladzuje pomalšie ako v multivarke, ale faktom zostáva , v Shtebe je chutnejšie!
Masinen
Citácia: eva10

Dievčatá, povedzte mi, prosím, mali by ste dať kefír na akú teplotu a čas? Budem to robiť na Lactine v sklenených nádobách. Potrebujete položiť koberec do železnej misy na dne?
Kefír by mal byť vyrobený do 35 gramov. ak je v nádobách, potom do misky nalejte trochu vody tak, aby siahala do polovice plechoviek. A zapnite ho na 6 hodín.
Marcello
Dobré ráno všetkým!
A tu je môj experiment so stopkami: 0,5 litra vody z filtra (zaručená teplota miestnosti), oceľová misa, program Kaša 0,7 bar 5 minút. Po 7 minútach sa spod viečka objavili tenké, sotva viditeľné prúdy pary.Po ďalších 20 sekundách sa ventil zatvoril, po ďalších 30 sekundách sa program spustil. Na konci programu je teplota 113 stupňov. Karikatúra dvakrát pípne každých 10 sekúnd. Je mi zrejmé, že Shtebich pracuje podľa očakávaní na „Kashe“ 0,7 / 0: 05. Všimol som si, že počas prvých 7 minút ohrevu nedošlo k žiadnemu kliknutiu na výhrevný článok, okrem úplne prvého v okamihu zapnutia. O hodinu neskôr chcem vyskúšať rovnakých 0,7 baru, ale so studenou vodou z vodovodu, a potom o ďalšiu hodinu neskôr s izbovou vodou v režime Porridge 0,3 baru.

0,5 l studenej vody z vodovodu, oceľová misa, program „Kaša“, 0,7 / 0:05.
Po 7:30 sa objavila para pod vekom, oveľa intenzívnejšia ako prvýkrát, a z ventilu, ktorý by mal byť zatvorený. Ventil sa zatvoril po ďalších 1:15. Po ďalších 25 sekundách sa program zapol. Na konci programu je teplota 115 stupňov. V druhom experimente je teda adekvátne aj Stebychovo správanie: najskôr para, potom zatvorte ventil, potom zapnite program.
Ivanovna5
: ahoj: Ahoj používatelia fóra Pekári chleba! Dlho som si vážil sen získať nejakého šikovného a nezávislého kuchynského pomocníka, preštudoval a znovu prečítal veľa informácií na internete a „ochorel“ na túto tému. Spočiatku som si chcel kúpiť pekárničku, ale v obchodoch je obrovské množstvo chleba (môžete trochu počkať), potom som sa naklonil k airfryeru, jedným slovom, svoju voľbu som určoval dlho a bolestivo, a nakoniec som sa včera stal šťastným majiteľom Stebochka Eco. Urobil som si darček k narodeninám. A chápem, že je to len začiatok. Teraz budem ovládať svoju krásu, dúfam, že budem mať vašu podporu a pomoc, ak budem mať akékoľvek otázky. Budem myslieť, že to vytvorím, aby som prekvapil hostí ...
Rick
Citácia: eva10

Dievčatá, povedzte mi, prosím, mali by ste dať kefír na akú teplotu a čas? Budem to robiť na Lactine v sklenených nádobách. Potrebujete položiť koberec do železnej misy na dne?

Citácia: Masinen

Kefír by mal byť vyrobený do 35 gramov. ak je v nádobách, potom do misky nalejte trochu vody tak, aby siahala do polovice plechoviek. A zapnite ho na 6 hodín.

Pozrite sa, čo je napísané na balíku. V Laktíne mám napísaných 35-40 gramov. Urobil som to dokonca na 40 gr. Cartoon, dopadlo to výborne. Na úkor času by som stavil viac. Spravidla vystavujem zvyčajne 10 hodín a potom sa pozriem na stav. Príprava niekedy trvá aj viac ako 6 hodín. Nepotrebujete koberec v železnej miske.

Maškrta, prečo nalievaš vodu až do polovice pohárov? Vylievam to až po plecia, zdá sa mi, že potom bude zohrievanie mlieka v nádobách rovnomernejšie.
Babuška
Citácia: IVANOVNA5

: ahoj: Ahoj používatelia fóra Pekári chleba! Dlho som si vážil sen získať nejakého šikovného a nezávislého kuchynského pomocníka, preštudoval a znovu prečítal veľa informácií na internete a „ochorel“ na túto tému. Spočiatku som si chcel kúpiť pekárničku, ale v obchodoch je obrovské množstvo chleba (môžete trochu počkať), potom som sa naklonil k airfryeru, jedným slovom, svoju voľbu som určoval dlho a bolestivo, a nakoniec som sa včera stal šťastným majiteľom Stebochka Eco. Urobil som si darček k narodeninám. A chápem, že je to len začiatok. Teraz budem ovládať svoju krásu, dúfam, že budem mať vašu podporu a pomoc, ak budem mať akékoľvek otázky. Budem myslieť, že to vytvorím, aby som prekvapil hostí ...
Máme skvelú tému:
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=193859.0
A je nás veľa
Masinen
Zhen, môžeš to vziať na plece))
Ale teplotu by som nastavil na 38g, aby sa nekývalo.
A čas je 6 hodín.
Vei
A moje želé je už pripravené! Lahodné, nemôžem povedať, že je príliš silný, ale dostatočne dobre zamrzol. Ale vývar je absolútne priehľadný. Naliala som viac vody, ako bolo dovolené, ale všetko dobre dopadlo! S výsledkom som veľmi spokojný! Ešte nemáme recept na rôsolovité mäso?
A myslel som si, že existuje, obrázkov je málo. Ale aj tak to zverejním. Bola to skúška na novoročný program. Takže o týždeň opäť uvarím a zverejním dobré fotky.
| Alexandra |
Teraz mám v Shtebe iba želé mäso a varím ho, ale môj recept je prispôsobený na divé mäso, zaujíma ho len veľmi málo ľudí. Rôsolované mäso je mimo akejkoľvek konkurencie a kosti misku nepoškodia.

Citácia: Správca

V ursonchik som nastavil tlak na 3 (vysoký), čas je 1,5 hodiny - mäso je úplne pripravené, tuk je lepkavý, to je to, čo potrebujete. A hneď to nakrájam, mäso roztrhnem dvoma vidličkami.
Rozhodnite sa, aké parametre nastavíte v centrále
V Shtebe to bude určite hotové za 1,5 hodiny, pretože losie rôsolovité mäso za 2 je hotové, bolo to mnohokrát skontrolované.

Môže mi niekto povedať - na ktorom programe dostaneme maximálnu teplotu? Na konci tých istých programov mám stále niečo iné hodnoty teploty, ale možno je to tak preto, lebo napájanie má inú intenzitu (pretože dedina).
Lenny
: ded_snegurochka: Dievčatá, povedzte mi, prosím, podľa Shteby. Tieto hrnce by sme mali mať bez časovača a bez regulácie teploty v režime kúrenia (je tu iba fixná teplota 70). V takom prípade si v takom prípade môžete pripraviť jogurt, kefír? A napriek tomu, kde si môžete kúpiť v Kyjeve, ale zatiaľ všetci len sľubujú. A začalo horieť, aby nebolo sily.
Rick
Ak nie 40 gr., Potom žiadny. V karikatúrach, kde taký režim nie je, ho na chvíľu zahrejú, potom vypnú a neotvárajú veko. Potom multivarok funguje ako termoska.
Masinen
Skontrolujte, či je možné regulovať kúrenie. A ak nie, potom ho stačí na chvíľu zapnúť, ako vidíte na displeji 42 gramov, a okamžite ho vypnúť. A budete mať jogurt. A kefír musí byť zahriaty až na 35 gramov.
Vei
No, tu je môj Rôsolovité mäso v multivarke-tlakový hrniec Steba DD1

Multi-hrniec-tlakový hrniec-pomalý hrniec Steba DD1 Eco
Pomôž si sám!
Šťastný nový rok !!!
Masinen
Liz, máš to správne v ruštine!
Rôsolovité mäso, kyslé uhorky a kapusta !!

A dnes mám dolmu)
Varil som v režime Mäso 15 minút, tlak 0,7
Multi-hrniec-tlakový hrniec-pomalý hrniec Steba DD1 Eco
Alexander Bajkal
Dobrý deň.)) Píše vám nováčik. Celkom nedávno som si prvýkrát kúpil multivarkový tlakový hrniec Shtebochka. Myslím si, že je to slušný stroj. Môžete mi prosím povedať, ako demontovať parný ventil na čistenie? Bojím sa to prelomiť .. Veď spolu s parou sa dajú vyhodiť kúsky jedla .. Pokiaľ je to možné, pomôžte, milí a pokročilí majitelia personálu .. Vopred ďakujem ..))
Olya_
Nie je tam nič strašné. Takto ho odstránime - len ho s trochou snahy vytiahneme. Nie je nič zvláštne na rozbitie.
Linadoc
Naozaj chcem novoročnú náladu! Rozhodla som sa upiecť vianočné perníky. Tie „správne“ ešte nie sú zrelé, pretože sa zrolovali a cesto odložili neskoro, ale do 7. januára dozrejú. Rozhodol som sa odovzdať tie, ktoré sú pre pár. Zobral som sem základný recept https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=178632.0, ale všetko veľmi zmenilo. To, čo sa jej podarilo odfotiť, zvyšok v okamihu zmietlo. Všeobecne platí, že ruský novoročný brusnicový perník v Štebočke (ĎAKUJEM, VÁŽENÝ!).

Multi-hrniec-tlakový hrniec-pomalý hrniec Steba DD1 Eco
| Alexandra |
Včera som robil mäso v krémovej omáčke približne podľa receptu Ksyushy na Kukushku (namiesto smotany sa použila iba kyslá smotana), režim na mäso bol 0,7 na 30 minút, všetko sa podarilo, ale omáčka na spodku tak dobre horela, to vyzerá ako jeho syrová časť ... nechápem čo sa deje.
Masinen
Citácia: | Alexandra |

Včera som robil mäso v krémovej omáčke približne podľa receptu Ksyushy na Kukushku (namiesto smotany sa použila iba kyslá smotana), mäsový režim bol 0,7 na 30 minút, všetko sa podarilo, ale omáčka na spodku tak dobre horela, to vyzerá ako jeho syrová časť ... nechápem čo sa deje.
Bolo treba skrátiť čas a nastaviť 20 minút.
V kukučke ide sada tlaku a času inak.
A omáčka môže zhorieť na oceľovej miske, možno ste mali trochu postriekať vodu.
| Alexandra |
Citácia: Masinen

Bolo potrebné skrátiť čas a nastaviť ho na 20 minút.
V kukučke ide sada tlaku a času inak.
A omáčka môže zhorieť na oceľovej miske, možno ste mali trochu postriekať vodu.
Čas nemôže byť menší - mám losa. Bola tam voda, pretože divoké mäso musí byť vždy predtým namočené. Kyslá smotana bola 500g. A omáčka bola vďaka tomu úplne tekutá. Chcem sa dokonca spýtať Ksyushu, ako to urobiť hustejšie. Pretože sa budem opakovať - ​​je to veľmi chutné.
Linadoc
A najviac "tsimes" - mozhevelnik, špeciálne zasadený (ihly + bobule) pre účasť v maltovej a vaječnej zmesi, môžete "tekutý dym" 2-3 kvapky. Iba „nirvána“. Skontrolované.
Larssevsk
Citácia: Linadoc

A najviac "tsimes" - mozhevelnik, špeciálne zasadený (ihly + bobule) pre účasť v maltovej a vaječnej zmesi, môžete "tekutý dym" 2-3 kvapky. Len „nirvána“. Skontrolované.

Nie celkom pochopené. Nalejte mäso s touto borievkovou omáčkou a povarte ju? Zaujímalo by ma, či sa dá niekde kúpiť? Beriem do prevádzky všetky omáčky. Veľmi ich ľúbime

Všetky recepty

© Mcooker: Najlepšie recepty.

Mapa stránok

Odporúčame vám prečítať si:

Výber a prevádzka pekární chleba