Multi-hrniec-tlakový hrniec-pomalý hrniec Steba DD1 Eco

Varím vývar v Polievke, štandardne 30 minút, tlak 0,7.
Ak je to mrazené mäso, potom môžem pridať trochu času.
Nešlo o žiadne zlyhania.

Ja som dnes piekla piškótu na kokosovom mlieku - vyšlo to chutné a nadýchané! Odhalím fotografiu, ako sa pečie chlieb! Pečiem tiež v Shtebe - prvýkrát - mám obavy! A chlieb som zamiesil na staré cesto!

Liz, všetko povarím na oceli a mäso sa varí 30 minút.

Ukázalo sa, že dubové hovädzie mäso preexponujete v tlakovom hrnci, toto som mal raz v starom ARC, tiež som si myslel, že čím dlhšie, tým chutnejšie ... ale nie, ukázalo sa to presne naopak ..., a hrana filé bol nezmrazený, nikto to nezjedol, dal to môjmu manželovi, aby pracoval pre psy ... 😞 ..., teraz mäso varím 25 minút, (samozrejme, ak to nie je huspeninové mäso) tlak poklesne sám ...
Teflónovú misku používam výhradne na pečenie ...

Varím často vo veľkom kuse, „podľa receptu minulého storočia“, len na masle. Vždy to dopadne dobre, iba raz vyšlo prepichnutie - pevné, nie šťavnaté. Stále nechápem, o čo ide. Zdá sa, že tlakový hrniec by mal brať nejaké mäso?

Michail, akú časť „tela“ varíš? Ak sú kĺby alebo iné tvrdé kúsky pripravené na 2 hodiny! A ak krk, lopatka ... Potom za 30 minút a v oceľovej miske by mali byť aj tak zvárané !!!

Varím často vo veľkom kuse, „podľa receptu minulého storočia“, len na masle. Vždy to dopadne dobre, iba raz vyšlo prepichnutie - pevné, nie šťavnaté. Stále nechápem, o čo ide. Zdá sa, že tlakový hrniec by mal brať nejaké mäso?

A na ktorej stránke máme tento recept minulého storočia? Videl som ho, ale nedal som si ho do záložiek. Zatiaľ to s kúskom nezvládnem, ale nasekaných 5 cm - aj losov za 30 minút. mäkký. Varenie tiež nevychádza na mäso, potrebujete misku ako v keramickom pomalom sporáku.

Dnes som piekla chlieb zo starého cesta (hmotnosť cesta 1180 g,)



Kokosový sušienok

Dievčatá, opäť sa pripájam k vášmu priateľskému tímu, dnes som dostal druhú Stebu namiesto tej, ktorá mala písmeno A. A dostal som aj nepriľnavú misku od DEKH-40, napísali, že sa hodí k Stebovi, ale tým, že váha je o 200 gramov ľahšia ako nerezová miska. Záleží na tom a ako je pôvodná nelepivá hmota rovnaká ako nehrdzavejúca oceľ? Možno niekto bude mať možnosť porovnať.

Dievčatá, opäť sa pripájam k vášmu priateľskému tímu

Gratulujeme, dostali ste hodinky? Alebo na rovnakom mieste ako prvýkrát?

Ďakujem za gratulácie, ešte ste to neskúšali. Vzal som to v rovnakom obchode, len som to vymenil a veľmi rýchlo. Časovač naozaj nepotrebujem, pretože existujú aj ďalšie multivarke, ktoré používam, ak potrebujem časovač. Možno som sa ponáhľal s miskou DEC-40.

Včera večer varené baranie mäso. Z nehrdzavejúcej ocele. Na dno 50ml vody, potom jahňacie asi 1kg, soľ a korenie, cibuľové krúžky 3ks stredné, nakrájané bulharské korenie 1ks, celé zemiaky 5ks. Zeleninový režim 10 minút, tlak 0,7, potom dusenie 2,5 hodiny, 88 stupňov. Veľmi chutné. Mäso je veľmi jemné, nezaostáva za kosťami. Bál som sa, že bude vlhko, iba 10 minút pri teplote 112 a zvyšok času je teplota necelých 100 stupňov. Ale vyšlo to výborne. Vzal som recept na fórum.

Mária, ďakujem! Tu je výrez

Alexandra, tu je mäso podľa receptúry zo začiatku minulého storočia https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=284112.0.html

No, guláš, aj ten najemno nasekaný, je za pol hodiny tiež absolútne tvrdý. Na hodinu ešte viac, menej, ale bavlnené, nie šťavnaté.
Varím s mäsom alebo polievkou 0,7. Nesolim. Napätie je mierne znížené, ale v medziach GOST asi 210 - 215 V

Michail, pripravoval hovädzie mäso na pive z dosť veľkých kusov 30 minút. 0,7. Mäso sa práve topilo v ústach! Zároveň si nemyslím, že pivo dodávalo jemnosť, rovnaké by to bolo aj vo vode. Dal som si chladené mäso

Dievčatá a ja som teraz dala fašírky na MÄSO 0,3 15 minút. - správne? Alebo bolo potrebných 0,7 a menej času? Na spodku je horčicová omáčka a trochu vody.

[| Alexandra |]

| Alexandra |, vo všeobecnosti je lepšie stanoviť mäso na 0,7. No, pozri sa, čo sa stane)

A koľko je hodín, keď je mleté ​​mäso? 10 minút? Moja chlopňa stúpla o 0,3 iba za 4 minúty. do konca programu.

[| Alexandra |]

| Alexandra |, áno 10 minút. Pri 0,3 sa stane)

Ale zaujímavé je, že želé mäso sa dá variť na „polievke“ aj „mäse“? Možno to niekto vie? A kde je lepšie?

Mäsové guľky sa ukázali vynikajúce, stačilo mi na druhú aspoň niečo rýchlo a zároveň všestranní jedáci - dieťa 4,5, manžel a bezzubá babička, nechali mleté ​​mäso úplne pripravené zo včerajších fašírok, stlačila som horčicu omáčka z vrecka na dne Šteby, 10 malým fašírkam zostalo trochu vody a na mäse dopadli oveľa chutnejšie, ako boli včera v polievke, jednoducho vynikajúce. Pôjdem si ešte niečo urobiť, inak som ich nemal dosť ... Ako som žil predtým bez Shteby?

Ale zaujímavé je, že želé mäso sa dá variť na „polievke“ aj „mäse“? Možno to niekto vie? A kde je lepšie?

Želatínové mäso sa zdá byť lepšie, aby varilo tichšie, neviem, ktorý program je lepší, varím si ho sám v polievke.

Ale zaujímavé je, že želé mäso sa dá variť na „polievke“ aj „mäse“? Možno to niekto vie? A kde je lepšie?

Na polievke sa vývar ukáže ako priehľadný, alternatívy som nehľadal.

Áno, vývar je naozaj veľmi krásny, na sporáku by sa mi to nepodarilo.

Spočiatku to bolo rovnaké s krúžkom a para sa prevísala, tlačil som ju z jednej strany, potom sa to nejako podarilo samo.

Ak sa nemýlim, v prvej časti témy sme o takejto situácii hovorili krúžkom. Pokiaľ si dobre pamätám, po niekoľkých prípravách sa prsteň posadil a spod neho nebolo pary.

Možno som sa ponáhľal s miskou DEC-40.

Neprepadajte panike! Varím v ňom všetko, všetko je v poriadku, tlak stúpa. Krytie je dobré. Myslím, že keď sa objaví originál, môžete si ho kúpiť. A gratulujem tvojmu asistentovi! Nech to funguje a nerozbije sa!

Ďakujem dievčatá, dúfam, že sa krúžok zatlačí, išiel som variť boršč) Mimochodom, včera som uvaril morčacie mäso s paradajkami (recept z Tanyulya), kuracie prsia ala Suvid (z Tanyulya), proso kaša na odložený štart (od Masinena)), dnes polievka))

Krúžok bude sedieť na svojom mieste sám), takže sa nebojte

Mary, ak to nepomôže, čo robiť? Kontaktujte servisné stredisko?

V prvej časti sme si rozobrali, čo varenie krúžku pomáha. Varte ju asi 10 minút.

Dievčatá, dnes som testovala novú Shtebochku. Rozhodol som sa, že skúsim vyprážať mäso (bravčové) v nerezovej miske, bál som sa, že sa bude držať. Ale obavy boli márne, mäso bolo dokonale vyprážané a veľmi dobre sa otáčalo. Po orestovaní mäsa som pridal zeleninu, dal som mäso na vrch a varil som ho pod tlakom v režime „Zelenina“ 15 minút. Tlak sa zhromažďoval viac ako 10 minút a predtým, ako sa začalo odpočítavanie, začala spod viečka na jednej strane unikať para, nie však dlho. Malo by to tak byť alebo nie. Naozaj chcem veriť, že ide o dočasný jav. Manžel požadoval „päť kvapiek“, aby všetko fungovalo, a mäso ho veľmi potešilo.

Citrónovo-imiberovo-orieškový koláč

S citrónom som už dávno nepiekla, vyjde mi to tak aromatické, lahodné. Len on vyšiel dosť suchý. Pre mňa je to lepšie ako mokré, ale napriek tomu - potrebujete viac oleja, aby ste ho udržali v suchu?
Recept urobím aj tak, pretože ako koláče na nejaký koláč - ideálne)).

A podelím sa s výsledkami dňa .... Varil som dnes polievku s fašírkami - večer som mal rád pilaf ... a urobil som experiment ... Varil som okamžite v Panasonicu a paralelne na ústredie ...
výsledok: v štábe, samozrejme, rýchlejší, ale na chuť ...vyhral pilaf z jednotky ................ (pauza) samozrejme od štábu. výsledok sa vymyká každému porovnaniu! v ústredí pilaf a v Panasonicu prepečená ryža (kaša) s mäsom a napoly uvarená. Keby som mäso sám nepoložil, povedal by som, že bolo z rôznych kúskov.
Teraz sedím a pozerám na svoj Panasonic MV a nechápem, prečo som ho kúpil pečivo 3x som to urobil - nikdy som to neurobil (stred je surový), kaša sa varí hodinu, pilaf je odpadky, ach, musel som zohnať personál, vyskúšať to a potom premýšľať o kúpe karikatúry alebo nie, aj keď čo si mám myslieť, už by si to nekúpil.

Dobrý deň všetkým! Čítala som ťa už dávno a veľmi som chcela taký tlakový hrniec, ale v Odese je to veľký problém a môj manžel musel plakať a našiel si kamarátov a dnes prišla moja krása z Moskvy. Ďakujeme za prácu a recepty, všetko je veľmi prehľadné a prístupné !!

Hlásil som sa teda tiež: Varil som boršč, veko sa normálne zatvorilo, tlak stúpal o 9 minút. Zajtra to vyskúšame. Mimochodom, ako potom skladujete prvé jedlá - nalievate ich do hrncov, alebo ich dávate do tej istej misky v chladničke?

Ak potrebujem kastról, zlejem ho, a ak nie, odložím do chladničky.
Dnes som v Shtebe pripravila jogurt s Lactinovým kváskom, teplota 40 g., Skutočná teplota vody v miske 38 g. bolo, 7 hodín. Jogurt je proste skvelý

Tu je moja rybacia polievka s proso. Varila som 7 minút na programe Polievka. (ryba je rybí guláš zo zmesi lososa + tresky)



Dnes som opäť experimentoval s Nutom. Varil som iba 1 hodinu 40 minút na programe Mäso. Tlak sa uvoľnil po 15 minútach. Cícer bol mäkký, vidličkou pokrčený, ale nevarený.

[848]

Dobrý deň všetkým! Čítala som ťa už dávno a veľmi som chcela taký tlakový hrniec, ale v Odese je to veľký problém a môj manžel musel plakať a našiel si kamarátov a dnes prišla moja krása z Moskvy. Ďakujeme za prácu a recepty, všetko je veľmi prehľadné a prístupné !!

Aký je váš zlatý manžel !!! Gratulujem !!

848,

Teraz sedím a pozerám na svoj Panasonic MV a nechápem, prečo som ho kúpil pečivo 3x som to urobil - nikdy som to neurobil (stred je surový), kaša sa varí hodinu, pilaf je odpadky, ach, musel som zohnať personál, vyskúšať to a potom premýšľať o kúpe karikatúry alebo nie, aj keď čo si mám myslieť, už by si to nekúpil.

Ol, no, aj tak sa skamarátiš s Panasikom)) áno, je pomalý, len si musíš zvyknúť)
Môžete si v ňom pripraviť polievky a kašu))
A náš Stebik je v pohode, o tom niet sporu)

A podelím sa s výsledkami dňa .... Varil som dnes polievku s fašírkami - večer som mal rád pilaf ... a urobil som experiment ... Varil som okamžite v Panasonicu a paralelne na ústredie ...
výsledok: v ústredí, samozrejme, rýchlejší, ale na chuť ...... vyhral pilaf z jednotky ................ (pauza), samozrejme, z hlava. výsledok sa vymyká každému porovnaniu! v ústredí pilaf a v Panasonicu prepečená ryža (kaša) s mäsom a napoly uvarená. Keby som mäso sám nepoložil, povedal by som, že bolo z rôznych kúskov.
Teraz sedím a pozerám na svoj Panasonic MV a nechápem, prečo som ho kúpil pečivo 3x som to urobil - nikdy som to neurobil (stred je surový), kaša sa varí hodinu, pilaf je odpadky, hm, musel som zohnať personál, vyskúšať to a potom premýšľať o kúpe karikatúry alebo nie, aj keď čo si mám myslieť, už by si to nekúpil.

Nuž, nemôžem si pomôcť a postavím sa za Panasonic. Panas má problémy s pečením? No, naozaj neviem, ako sa dá takto vymyslieť.
Pilaf sa ukáže byť dobrý, pre vynikajúci pilaf musíte variť nie v pomalom sporáku.
Ryža, pohánka ... povaríme 30-40 minút. Toto však nie je tlakový hrniec ...
Varíme doma ako v Panasonicu, tak aj v Shtebe. Neodporujú si. Každý si pripraví to svoje. Spokojný s oboma.

Apropo porovnanie. V rúre som upiekla tvarohový koláč so sušeným ovocím, ktorý som tvrdohlavo nepečila v búdke. Výsledok sa mi páčil oveľa viac - všetko bolo upečené, zlatá chrumkavá kôrka.

Takže už dávno zastávam názor, že sa netreba snažiť zavesiť varenie VŠETKA na Shtebu. Nuž, každý SV-MV nemôže robiť dobre. To, čo dostaneme, musíme nechať na varenie. A mnoho ďalších jedál sa dá variť aj v iných kuchynských spotrebičoch, pretože ich je na trhu desiatok. A potom Shteba plne splní vaše požiadavky. Väčšina môjho pečenia sa deje v rúre. Má viac možností pre rozmanitosť. A na Shtebe nechajte to, čo dopadne dobre ...

Ó, ako sa mi okolo pozornosti dostala taká veľká téma (a dokonca dve) o takom úžasnom kastróle? Prihlásiť sa na odber! Pravdepodobne aj ja nevyhnutne potrebujem Shtebochku.
Dievčatá a nikto si to nepredplatil poštou? Kuriér k nám nepríde (zistil som v obchode, kde dávajú druhú nepriľnavú misku).

Panas má problémy s pečením? No, naozaj neviem, ako sa dá takto vymyslieť.

Takže nechápem, v čom je problém s pečením, vždy mám všetko ok! bolo to ... v rúre je všetko vždy na 5, ale tu, no, sú tu nejaké problémy. Všetko je podľa receptov jasné (keksík), dokonca som predĺžil čas (neotvoril som viečko) a výsledok: surový stred. Zaujímalo by ma, v čom je problém? Nastavil som režim pečenia.

Varíme doma ako v Panasonicu, tak aj v Shtebe. Neodporujú si. Každý si pripraví to svoje.

Čo varíte v Panasike? personál si s niečím nevie poradiť alebo prečo? s príchodom shteby zmizla potreba MB ...

Stebians a Stebians, uchádzam sa o občianstvo vášho kráľovstva z dôvodu získania nízkotlakového hrnca Steba.
A hneď prvá otázka, mám také šťastie len ja, alebo má každý misku ďaleko od deklarovaných 5 litrov, ale 3, s maximom 3,5?

Stebians a Stebians, uchádzam sa o občianstvo vášho kráľovstva z dôvodu získania nízkotlakového hrnca Steba.
A hneď prvá otázka, mám také šťastie len ja, alebo má každý misku ďaleko od deklarovaných 5 litrov, ale 3, s maximom 3,5?

Misky sú rovnaké pre všetkých!
Gratulujeme k nákupu !!

[Vážení používatelia tlakového hrnca Shteba, a čo je najdôležitejšie začiatočníci!Vytvoril som pre vás sekciu s otázkami a odpoveďami, ktoré vás najčastejšie vzrušujú!Sekcia sa nachádza v prvom príspevku druhej časti témyOdkaz]

Vážení používatelia tlakového hrnca Shteba, a čo je najdôležitejšie začiatočníci!
Vytvoril som pre vás sekciu s otázkami a odpoveďami, ktoré vás najčastejšie vzrušujú!
Sekcia sa nachádza v prvom príspevku druhej časti témy
Odkaz
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=310154.0

Pozorne čítame a potom, ak niečo nie je jasné, položíme otázku v predmete.

Dievčatá, kto robil dolmu v Štebiku? Aký režim by som mal nastaviť a ako ho stlačiť v miske?

Dievčatá, kto robil dolmu v Štebiku? Aký režim by som mal nastaviť a ako ho stlačiť v miske?

Irin, urobil som. Nie je potrebné tlačiť. Musí byť naplnená vodou, aby zakryla dolmu. Zapnite polievku 15 minút 0,7. Ukázalo sa to veľmi chutné!

Dôstojnosťou mojej zosnulej komiksovej karikatúry v Bose bola zrejme skutočnosť, že obe misky mali presne taký objem, aký bol vyhlásený. Ale taký zvrat udalostí som to vlastne predvídal. Do čerta, veľa vecí treba urobiť, ale ach, teraz urobím všetko rýchlo a začnem spoznávať svojho Krapoviča.

Ak po okraj misy, bude to takmer päť. Takže vo všetkých multivarkách a tlakových hrncoch je objem deklarovaný po okraj misy)
Užite si malú červenú čiapočku alebo Purpurový Beretik))

Irin, urobil som. Nie je potrebné tlačiť. Musí byť naplnená vodou, aby zakryla dolmu. Zapnite polievku 15 minút 0,7. Ukázalo sa to veľmi chutné!

Masha, ďakujem! Inak som to posral, ale neviem, ako ďalej

A môžete do vody trochu pridať soľ a ak sú vaše listy slané, potom ju nemusíte soliť, inak bude presolená.

[Matanya]

Nie, videá sú na YouTube.
Samozrejme, nie všetko je takto vyložené, ale Boh chráni tých, ktorí sú opatrní, ako sa hovorí

Matanya, poďakovať. Po zhliadnutí týchto videí túžba kontaktovať ruský post úplne zmizla. O všetkom je rozhodnuté: Objednávam Shtebu s dodávkou až po miesto vydania.
Dievčatá, myslím, že si okamžite kúpite náhradný prsteň, potrebujete tento - jednotka USP-R10?
A potrebujete ešte jednu (v rezerve) misku? Mnoho ľudí sa sťažuje, že ten, čo je s darčekom, je často poškriabaný. Na rovnakom webe som našiel túto ponuku Misa na varenie Steba DD 1 ECO... Materiál hliník, nepriľnavý povlak DuPont.Prekvapila ma váha tejto misky - 1120 (!!!) g. Myslíte si, že to potrebujete?

[Biryusinka]

Dievčatá, myslím, že si okamžite kúpite náhradný prsteň, potrebujete tento - jednotka USP-R10?
A potrebujete ešte jednu (v rezerve) misku? Mnoho ľudí sa sťažuje, že ten, čo je s darčekom, je často poškriabaný. Na rovnakom webe som našiel túto misku Steba pre multivarku DD 1 ECO. Materiál hliník, nepriľnavý povlak DuPont. Prekvapila ma váha tejto misky - 1120 (!!!) g. Myslíte si, že to potrebujete?

Biryusinka, prsteň je taký vhodný. Hneď si vezmite pohár, inak nebudete môcť piecť chlieb a rôzne koláče)

A opäť otázka
ráno som sa rozhodol pripraviť kašu. Milujem polygrain cereálie. Vzal som 4 cereálne cereálie s prídavkom ľanových semien a otrúb. Zaspala som v hrnci (natívnom), pridala som mlieko - neriedila som ho vodou, brala som naraz 1,5% a zväčšila ho objem (tj. Nie 1. mlieko 3,2% a 1. voda, ako je uvedené v pokynoch, ale 2 st 1,5% mlieka). Vysypala som cukor, soľ a zapla. Najskôr som spomalil a zabudol som zavrieť ventil ... Keď začal tlak stúpať a ona zasyčala, rýchlo som ventil uzavrel. 1 minúta počítanie, 3 som čakal, otváram ... pena na viečko, kaša (cereálna) na stenách, všetko šialene horelo + kyslá verzia mlieka. Mlieko bolo určite dobré. Otázka je, čo som urobil? Ukázalo sa, že moje obľúbené otruby sú také spálené? Kastról som po kulinárskych dielach namočil na pol dňa, aby som ho umyl a nepokazil.