Multi-hrniec-tlakový hrniec-pomalý hrniec Steba DD1 Eco

Dievčatá, aké režimy? S tlakom? Toto bude môj tretí pomalý hrniec a na prvých dvoch tiež aktívne využívam túto možnosť, ale v tlakovom hrnci je to akosi alarmujúco trochu alarmujúce (možno preto, že mi to zatiaľ nepriniesli a nemám prax) . Prosím Zdieľaj!

V zásade polievka, kaša, zelenina, mäso - teda v režimoch s tlakom. Všetko je v poriadku, stačí skontrolovať, či je ventil zatvorený.

V Shtebochke som urobil plnené dršťky. Ukázalo sa, že je veľmi jemný a aromatický. Kúpil som si drť hotovú v Ashane, trikrát som ju polial vriacou vodou a umyl v studenej vode, cez noc namočil. 1/2 šálky ovsených vločiek umytých a namočených počas tej istej noci. Ráno som jazvu vypchal a zašil. Mleté mäso - ovsené vločky + 500 g mletého moriaka + vajce + 200 g kusov bravčového mäsa + korenie a soľ + sladká paprika a nastrúhaná tekvica 100 g + 1 polievková lyžica. l. želatína. Do vaku na zips, evakuovaného a do oceľovej misy. Zaliala som ju vriacou vodou a nechala som malinu na 85 * 8 hodín. Išla do práce. Prišla, vybrala a dala balíček pod tlač na balkóne. Dnes si to nakrájajte na večeru.

Možno si môžete dať menej času, ale aj tak som bol v práci.

vlastne ... toto je recept. Ate, vynikajúce, ale pre mňa príliš dlhé. Mäso, akékoľvek - na kosti a bez, napriek tomu rýchlejšie, chutnejšie, šťavnatejšie a funkčnejšie: marinované, ako obvykle, ho hodilo do oceľovej misy, vyprážalo sa z každej strany 3 minúty a pridalo sa doň 1/2 sklenenej tekutej karikatúry ( rovnaká marináda, omáčka, voda, kompót, majonéza, kyslá smotana, zriedená paradajková pasta ...) a program „Mäso“ 0,7 20 - 40 minút v závislosti od hmotnosti. Je to možné aj s odkladom. Všetko ... Chutné, rýchle, jednoduché, čo chcete ... Ak bolo vykurované, je to ešte lepšie. Potom sa vybral, ochladil a ... krájal, večeru, obed, raňajky. A na malátnosti sa mi viac páči kaša, sú také ... mňam!

Parný hrniec som hneď odložil. Pretože je tu veľký dvojitý kotol, ak naozaj varíte, tak si ho zaobstarám. Ona (ach, hrôza!) Všeobecne má plastové steny kontajnerov. Je pravda, že dná sú z nehrdzavejúcej ocele. Ale stalo sa to tak náhodou, nevybral som si to naschvál.

Voľba kovu pre parák sa mi tiež zdá čudná. Polovica sveta vyrába plasty a nie je zaparená. Ďalšou časťou je nehrdzavejúca oceľ. Nie je jasné, prečo pre nás vznikla výnimka v podobe kontroverzného metalu. To ale nie je otázka pre nás, ale pre výrobcu.

Ale ak si vyberiem medzi lesklým parným roštom na jednej strane a súborom funkcií, ako je oneskorené spustenie alebo ohrev pri rôznych teplotách (počíta sa ako multivarok!), Potom vyberiem funkčnosť.

Mimochodom, mäso s paradajkami som pripravil podľa receptu Tanyulya, tentokrát bravčovo-karbonátový (minimálne kilogram bol kus, nakrájaný na porcie). Táňa - opäť veľký salam pre recept. Tentokrát je to všeobecne zábavné, dal som panasku na varenie ryže a vedľa nej hovno dusilo mäso. Zatiaľ čo šteba naberala / vysypávala, varila sa ryža. Takže príloha aj mäso boli hotové súčasne. Chutné, jemné. Omáčka je zmrazená v chladničke.

Och, stále sa zabúdam pýtať! Vie niekto, kde kúpiť knihu receptov Steba?!

Pozri sa na prvú časť témy, tam bol odkaz na knihu od výživovej poradkyne Nurimanovej (zabudla som priezvisko ..). Mimochodom, Admin dal odkazy na dobrú knihu od Tovkuna s názvom „Varenie v tlakovom hrnci pre viacfarebné varenie“. Kúpil som ho s panvicou a neľutoval som. Kniha stojí 79 rubľov, veľmi úspešná kniha. Recepty sú v príprave dosť realistické a skutočné. Mimochodom, videl som túto knihu v jednom obchode, kde predávajú multivarky, padol z ceny - 290 rubľov ... Opäť som bol rád, že som si najskôr prečítal fórum. Toto vydavateľstvo má ďalšiu podobnú knihu „Lahodné a zdravé jedlo z multivarkového tlakového hrnca“. Nie je to také zlé a lacné.

[Masinen]

Masinen, prirodzene teflón. nové, a škrabanec je PRED KOVOM, a veľkosť, konečne pôsobivé 3 mm !!!!!

ako je to vôbec možné? Robím všetko okrem pečenia v oceli. Je tu priestor a stelesnenie všetkých fantázií ... Možno si môžem kúpiť nový teflónový, za 690 rubľov som ho pred mesiacom vzal do „domácich pomocníkov“.

Náhodne som tu objavil spôsob, ako by ste už nemali stlačiť tlačidlá. Som quitter alebo kde?

Ak potrebujeme výrobky predsmažiť a potom ich uvariť pod tlakom 0,7, potom program ihneď nastavíme na požadované parametre, program Frying teda obídeme. Pretože vybraný program (povedzme, mäso) nezačne počítať, kým nedosiahne veľmi vysokú teplotu, a to sa nestane, kým nebude otvorená miska a jedlo nebude aktívne ochladené a neodparí sa vlhkosť. Proces vyprážania bude úplne rovnaký - možných maximálne 900 wattov.

To znamená, že včera som zapol Mäso / 0,7, zalial olejom, keď sa zohrialo, postupne som zasial 6 cibule, pečene a zemiakov, opražil som, potom postriekal trochou vody na paru, zatvoril veko a program začal, keď teplota tlak bol zvýšený.

Nech sa páči. Som späť v radoch. Dorazil Stebik.
Objednal som si ho v internetovom obchode za 4950. Pohár som si nevzal, hoci ho majú.
Doručenie v Moskve je bezplatné. Prináša sa záručný list. Veľmi príjemná a rýchla obsluha.
Ak ich niekto potrebuje, pracuje aj v regiónoch, posielajú ho dopravné spoločnosti.

No a všeobecne som včera urobil experiment s mäsom.
Ukázalo sa, že doma zostal iba jeden kus hovädzieho mäsa, ktoré vážilo niečo cez pol kila. Dobre, urobme experiment „na myšiach“) Kus bol rozrezaný na 3 približne rovnaké časti (moje oko je také):

Každý z kúskov bol vložený do tlakového hrnca, hrnca a pomalého hrnca. Pravda, všade som nalieval vodu rôznymi spôsobmi, takže hrnce boli rôzne priemerne. Pokus trval 4 hodiny.
Tlakový hrniec bol nastavený na mäso 0,7 20 min. Po 20 minútach bolo mäso samozrejme hotové, ale stále dosť tuhé. Dal som si to na ďalších 20 minút - hlavne sa to zlepšilo, ďalších 20 minút. Tiež bez akýchkoľvek väčších zmien. Mimochodom, ak po prvých 20 minútach bola teplota ~ 105 stupňov, potom po druhej a tretej 20 minútach z nejakého dôvodu to bolo iba ~ 98 stupňov. Dobre, pľuvaj, daj to na ďalšiu hodinu. Mäso sa začalo deliť na vlákna, už bolo mäkšie, ale stále drsné. No, experimentujte, tak experimentujte - dajte to na ďalšiu hodinu - stalo sa to ešte o niečo mäkšie, ale pre mňa je to stále ťažké a vatelínové.

Kto tu povedal, že sa v tlakovom hrnci netvorí pena?


Varilo sa to v hrnci 4 hodiny, pričom každú hodinu pridal 1 - 2 poháre vody. Var bol intenzívny, pretože hrniec bol malý. Hneď na začiatku som dal dole pár lyžíc peny. Uprostred procesu som to skúsil - kruté
Po 4 hodinách sa mäso na panvici ukázalo byť jemnejšie ako v horúcom sporáku, chuť je bohatšia, z nejakého dôvodu mierne kyslá. Samozrejme nie dokonalé, ale oveľa lepšie. Pena je približne rovnaká ako v tlakovom hrnci, možno na začiatku trochu viac.



Varilo sa to tiež v pomalom tanieri 4 hodiny na „vysokom“ režime. Mäso sa ukázalo byť jemné, homogénne, nerozpadlo sa na vlákna, ale zároveň sa veľmi ľahko žuva, nezasekáva sa v zuboch, chuť je najintenzívnejšia, mäsitá. Na druhej strane to vo vnútri dopadlo dosť sucho. Ale keďže sa jedná o mäso na polievku, nie je to nijako strašidelné. Pomaly bolo najviac peny. Súčasne, ak sa v kastróle a tlakovom hrnci peny buď usadili na stenách, alebo sa pokrčili vo vývare a ľahko sa odfiltrovali pomocou gázy, potom sa peny pomaly rozpustili v jemnej suspenzii vo vývare a dokonca tri časy ich nedokázali úplne odfiltrovať.



Ale aj záverečná fotografia mäsa spolu s vývarom. Zľava doprava: tlakový hrniec, hrniec, pomalý hrniec:


Chuť bujónu nie je pravdepodobne úplne správna na porovnanie, pretože množstvo vody bolo odlišné. Ale napriek tomu: v chraste - prázdna (bola tam najviac vody),

v hrnci - nasýtenejšie, ale z nejakého dôvodu kyslé (je v ňom najmenej vody),

v pomalej, najintenzívnejšej, mäsitej chuti bez kyslosti, ale bahnitej.


Výsledok experimentu. Čím je teplota nižšia, tým je mäso mäkšie a chutnejšie. Mäso z tlakového hrnca (najmä hovädzie) nie je absolútne jedlé. A nie je takmer žiadna chuť a potom sedieť so zubnou niťou pol hodiny. A pena nikde nezmizne.Je to o niečo menej ako v kastróle, ale stále musíte filtrovať vývar. Pri dlhšom varení v tlakovom hrnci mäso podľa očakávania nestvrdne, ale stratí svoju chuť.
Kastról na sporáku - stredný pre chuť a jemnosť. Ale keďže voda vrie, musíte ju neustále dolievať - ​​je to nepríjemné. Navyše je kapota stále zapnutá.
Pomalé mäso je najchutnejšie mäso a vývar. Navyše sa varilo rovnako ako na sporáku. Ale existuje veľa peny. Tu je s najväčšou pravdepodobnosťou potrebné buď mäso opláchnuť vriacou vodou, alebo nájsť prísnejší filter. Mimochodom, vie niekto poradiť, čo je lepšie filtrovať?

Ako voliteľnú možnosť môžete vyskúšať aj v Shtebe pri tlaku 0,3. Ale s najväčšou pravdepodobnosťou to bude ako v hrnci. Môžete variť niekoľko minút pod tlakom a potom priviesť malátnosť. No, môžete vyskúšať aj niečo viac v spomalenom režime na Low. Ale všeobecne pre seba vidím pomalý ako optimálny prístroj na mäso.

Chcem sa zastať tlakových hrncov. Shtebu mám už tretiu a vo všetkých troch hovädzích varách dobre. Nevarím bravčové mäso, ale niekedy urobím jatočné telo, tiež je všetko v poriadku.
Ale vývar v pomalom lúhu tiež, so strašným množstvom peny, to áno.

Michail, je tento jeden kus rozdelený na tri časti? A kde ste kupovali v obchode alebo na trhu?
Z obrázku je ťažké posúdiť, ale vyzerá to ako balík, a to je veľmi suchá časť. A čo sa týka veľkosti a farby, nedá sa povedať, že by hovädzie mäso bolo veľmi staré.
Teraz len varím známy kus mäsa pre boršču v Stebsiku po dobu 40 minút, 0,7, sám zmierňujem tlak. Uvidím, ako to pôjde.

Michal! S vašim mäsom sa deje niečo nepochopiteľné. Mám druhý tlakový hrniec pre Štebika, pred ním bola kukučka 1010. A tam, aj tam, je mäso vynikajúce. A akékoľvek: hovädzie, bravčové, jahňacie. Varím vývary, hlavne na hovädzom mäse. Viem iba jednu vec, že ​​na chutný a dobrý vývar je potrebné zaliať studenou vodou a v primeranom pomere a na to, aby ste získali chutné varené mäso, je potrebné zaliať vriacou vodou. Naozaj som prezývka
Ak nerozumiete mäsu, skúste sa pri kúpe poradiť, pretože sú tu predajcovia, a ďalší kupujúci, podľa mňa nikto neodmieta pomôcť. Pravda, nikdy si nekupujem mrazené mäso, iba čerstvé.

A dnes som dostal od Ozone druhú Shtebu (darček pre moju sestru), teflónovú misku v perfektnom stave! Vyskúšal som všetky režimy - normálny let! Zajtra pôjde darček k jeho novej milenke!

Dnes som experimentoval s fazuľou. Classssssssssss !!!

Dievčatá! No chlapci, zablúdil som, len som videl recept, ako variť vajíčka v Shtebe, nenájdem !!! PAMAGI SAVE!

Ninelle! Raz som uvarila vajcia na šalát, spolu s dusenou zeleninou. Dopadlo to dobre.

Vajcia na zelenine dusím na pare so zatvoreným ventilom 5 minút, dopadnú výborne, nepraskajú, môžete variť na vode, tiež stačí 5 minút, potom tlak uvoľnite sám.

[Pútnik73]

Pútnik73, vajcia v parnom koši. košík na stojane, stačí 1 liter vody?

Stačí 1 liter vody?

Áno, môžete aj menej, aby to vrelo rýchlejšie. Algoritmus varenia je správny!

vajcia dobre "uvarene"? Ja tiež nemám šalát, pre Mimosa, a dajte dieťaťu varené vajíčko, takže potrebujete dobre uvarené.

Vajcia sú „uvarené na tvrdo“, včera som ich varila na šťaveľovej kapustovej polievke. Mimochodom, tlak je 0,7.

A mimochodom, nie som podľa mňa sám. Neraz som sa na rôznych fórach stretol s ľuďmi, ktorým nechutí jedlo z tlakového hrnca vrátane mäsa.

Neodvážim sa jesť mäso, ale včera som pod ľahké polievku šupol kuracie mäso do 6 vývaru. O6ychno na polievku som dal celé telo vtáka, kúsok pŕs a stehno na mäso. Takže som za 15 minút uvaril 0,7 vývaru 0,7 a keď som varil mäso, špeciálne som ho vyskúšal a pridal. Veľmi ma prekvapila príjemná chuť a vôňa. Ale je to možné aj preto, že keď uvarím 6 vývarov na sporáku, môžem tento podnik ľahko stráviť a tu to chcete - nebudete chýbať. )))

[Michal]

Milujeme mäso v tlakových hrncoch. Navyše som začal ovládať iba veľa mäsových receptov. Pretože je to rýchle. 4 hodiny nalievania vody však nie sú nič pre mňa. Ale skúsim mäso v Shtebe stmaviť. Michal, ďakujem za experiment. Pýtate sa, či je to ešte chutnejšie?
Každý má skutočne iný vkus. Pred niekoľkými stránkami sa diskutovalo o vyprážaní. Najlepšie na tom je, že tieto diskusie podnecujú experimentovanie a nové spôsoby varenia. Vždy varím s hranolkami, prečítam si fórum, dnes som uvarila morčaciu polievku so zelerom a bez praženia - čo je veľmi chutné.
Ale prestali mi chutiť zemiaky v polievkach z tlakového hrnca. Mám rada na zemiakovej kaši, ale nie do polievky. Je strávená alebo čo. Teraz často varím polievku bez zemiakov.

Členovia fóra, pomoc. Zase si nepamätám, koľko sa má repy variť. 4 repa rôznych veľkostí. Pol hodiny alebo 40 minút?

Robím to ako „paru“ s tlakom 0,7 (na držiaku košíka) 20 - 30 minút. Podľa veľkosti. Celkom dosť.

Na drôtenú poličku som dala zeleninu 0,7 na 30 min.

Členovia fóra, pomoc. Zase si nepamätám, koľko sa má repy variť

Robím to ako „paru“ s tlakom 0,7 (na držiaku košíka) 20 - 30 minút.

Na drôtenú poličku som dala zeleninu 0,7 na 30 min.

... a varím to v mikrovlnke, nie viac ako 10 minút. (podľa veľkosti a kalibru), podľa tohto receptu https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=54523.0

Varil som stredne veľký, s priemerom 5 cm, 15 minút a obrovský, ktorý sa nezmestil ani na mriežku, veko sa nezatvorilo, 30 minút v programe „Zelenina“ 0,7.

Včera mi priniesli Shtebochku a k nej nepriľnavú misku a náhradný prsteň. Celý večer som sa snažil nájsť spoločný jazyk s vekom - spod neho vychádza para a vy aspoň prasknete. „Navaril“ som dokopy, pravdepodobne, dve vedrá s vodou. Skrátka, toto všetko ma unavilo a namiesto vody som sa dal na varenie hrachového pyré (s myšlienkou „poď, čo môže“). Shtebochka zjavne potešila aspoň nejaká užitočná práca a prestal podpichovať. Pyré vyšlo super! Dnes na raňajky som pripravil ovsenú kašu a opäť ma Shteba príjemne prekvapil: kaša v hrnci sa nezdvihla ani o centimeter (nehovoriac o pokusoch o útek). Mimochodom, v mojich prvých dvoch multivarkách sa mi nikdy nepodarilo uvariť zavinutý ovos so zatvoreným vekom.
Dnes ráno som upiekla tortu podľa receptu na „Kashe“Pražská torta„je môj obľúbený recept na čokoládu.
A teraz sa na „Zharke“ pečie chlieb. Vyberá takmer stále. Malo by to tak byť? Ako keby som sa o tom niekde dočítala.

[Biryusinka]

Biryusinka, si náš drahý a aký je tlak, čas? : girl_cleanglasses: No, don't intrigo pliz ...

Dnes som tiež vykonal „poľné“ testy nového Stebiku. Múdre dievča! Nikde som nepúšťal paru, robil som všetko dobre. Keď bolo treba, zapišťal, keď bolo treba, bol ticho. Varili sme s ním kapustnicu, ako vždy vynikajúcu! Pravda, museli sme odložiť rozumný experiment, doma bola iba jedna mäsová prsia, ale nič, urobíme to za týždeň!

Dievčatá, ďakujeme za vašu podporu! Áno, Shteba iba poteší a nemôže potešiť (ach, ako som to ohýbal). Čas a tlak - všetko je rovnaké ako v receptoch, s výnimkou ovsených vločiek - mám rád, akoby nedovarené a zrnká (alebo ako sa im hovorí správne) „chrumkali“ na zuboch, takže čas bola nastavená na 5 minút. (pri tlaku 0,3 b).
Teraz som chlieb otočil (po 30 minútach na Fry). Niečo, čo sa na mňa príliš červenal. Nemôžete to upiecť na Kashe? Aspoň časť cyklu? Skúsim to nabudúce: 20 minút na Zharke a 10 minút na Kashe. A potom - „vzostup - puč“
Áno, o balíku: nemal som záručný list. Darčeková kniha receptov od Diany Nurieva (?). Ukázalo sa, že teflónová misa nebola ani tak škrabancom, ako skôr nejakým drsným dotykom. Kuriér navrhol, aby som to odmietol, ale neurobil som to. Nech je to, tento dotyk s cenou misky 790 rubľov je myslím nekritický.

[Biryusinka]

Biryusinka, to znamená, že keď pečiete pražský koláč, nastavíte iba režim „kaša“ a čo je v Shtebe, tak nech je?

to znamená, že keď pečiete pražský koláč, jednoducho nastavíte režim „kaša“ a čo je v Shtebe, nech je?

Čas - 1 hodina, potom vidím, ktorý vrch (lepkavý alebo nie), a podľa toho nastavím iný čas - od 10 do 20 minút. Tlak A - 0,3 b.Zakryte šikmo.

Tu sú moje dnešné pečivo.

Musím niečo urobiť s chlebom, táto „farba“ sa mi celkom nepáči.

Tu sú moje dnešné pečivo.

Musím niečo urobiť s chlebom, táto „farba“ sa mi celkom nepáči.

Takže 30 minút je veľa. Dal som 25 minút. Môžete dať 20 Pokojne.

To je naozaj toľko ľudí, toľko názorov. A o chutiach niet sporu.

Veľmi sa mi páčilo hovädzie mäso z tlakového hrnca. A môj manžel je šťastný. Ja som urobila recept na Tanyulin na mäso na paradajkách. Po dobu 30 minút v režime "mäso" - jemné mäso. Tiež nechápem zmysel varenia mäsa v tlakovom hrnci najmenej 3 alebo 5 hodín. Niekde správca napísal, že čas varenia by sa mal oproti bežnému vareniu skrátiť päťkrát. Takže ak sa 3 hodiny v tlakovom hrnci rovnajú 15 hodinám varenia v kastróle? Počas tejto doby nebude každé mäso iba tvrdé ... Bude to papier. Želé mäso varím dvakrát po dobu 20 minút, celková doba pečenia (tvorba a uvoľňovanie tlaku a samotné varenie) je 1,5 hodiny. Mäso sa pod vidličkou jednoducho rozpadne na vlákna. Ani nemusíte rezať ...

Experiment je samozrejme dobrý, ale podľa mňa to nemá zmysel ... Neurážajte sa, prosím.

Takže 30 minút je veľa. Dal som 25 minút. Môžete dať 20 Pokojne.

Áno, tiež si myslím, že 20 minút bude v poriadku.
Tu som nemohol odolať a odrezať krajec chleba z horúceho bochníka. Vkuuusny! Mäkký! No a koláč zároveň (impregnácia vo vnútri je zo strúhaných brusníc a táto kombinácia kyslej vrstvy a trpko-čokoládovej chuti koláčov sa mi veľmi páči.)

Tento recept na chlieb, z imela https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173233.0

Áno, tiež si myslím, že 20 minút bude v poriadku.

Dal som 25 minút + 10 minút, ak je to len na nepriľnavom povrchu, a keď som vložil silikónovú podložku do nepriľnavej podložky, tak 30 + 12. Nič nehorí, na koberci sa mi páči viac.

Musím niečo urobiť s chlebom, táto „farba“ sa mi celkom nepáči.

Zmeniť recept?
V obraze je snědý aj v pekárni, treba si myslieť, že pleť je tu od sladkého a mliečneho pokaziť uugu6itsya.)) No, alebo pečieme v pokojnejšom režime - na 0,3.

Mimochodom, dievčatá, ktoré majú chleba6 pri 0,3 pečení, čo sa to tam deje? Asi by sa tam mali spracovávať také lahodné druhy chleba, že?

Rozhodol som sa vyrobiť cícer na prílohu (veľmi ho milujem), ale zároveň sa ukázalo, že dal Shtebochka znamienko plus!
Všetky recepty na tlakové hrnce varia cícer 1 až 2 hodiny. Veľmi som pochyboval. Rozhodol som sa, že budem cícer vyrábať v marockom jazyku (učili miestni obyvatelia). Cícer som namočil na 5 hodín (stalo sa), za tento čas som dvakrát vymenil vodu (aby nás plynatosť netrápila). Opäť som nalial a umyl. Vložil som to do štebošky, nalial som vodu na vrch cíceru (nesolím!) A kašu 0,7 na 20 minút. Násilne krváca - je úplne pripravený! Kto tu povedal, že tlakový hrniec neskracuje čas varenia? Zvyšnú vodu som scedila, pridala som nakrájanú cibuľu, cesnak, tekvicu, mandarínky, kmín, soľ, sladkú papriku, čierne korenie, čili a mätu, koriander a paradajkovú pastu. Zeleninový režim 0,7 10 min. Chutné, rýchle, jednoduché, aromatické! Všetko trvalo 30 minút!

... Rozhodol som sa, že budem cícer vyrábať v marockom jazyku (učili miestni obyvatelia). Cícer som namočil na 5 hodín (stalo sa), za tento čas som dvakrát vymenil vodu (aby nás plynatosť netrápila). Opäť som nalial a umyl. Vložil som to do štebošky, nalial som vodu na vrch cíceru (nesolím!) A kašu 0,7 na 20 minút. Všetko trvalo 30 minút!

Super, hlavná vec je rýchla! Varil som nie a rozložil som recepty! Urobil som prílohu a k nej uvaril polievku! Ale nenamáčal som sa, takže čas varenia sa predĺžil !!! A namočený je ťažké uveriť!

Len nehovorte o kvalite mäsa (beriem iba z trhu, je to dobré).

Natalya Fuks, tiež varím želé mäso na prahu mäsa 90 + 30, a to aj bez pridania vody. Rôsolované mäso je vynikajúce! Tu je ukážka https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=311854.0

Na programe Mäso robím hlavne Guláš - čas je tiež 30 minút - dieťa 1 rok a 6 mesiacov sa dobre stravuje (nemodlím sa).

Okrem svojej kvality (čerstvosti) má hovädzie mäso rôzne časti (neviem všetko), ale skutočnosť, že krk a lopatka sú rýchlo a chutne uvarené, je skutočnosťou.Pamätajte, že predtým, ako sa kurča predávalo ako polievka - keď ich varíte! Takže aj tu mohol Michail naraziť na kúsok „starej“ kravy a nie na mäkké časti.

A tiež si myslím, že ak sa varí v kastróle a na sporáku, potom je potrebné porovnať varenie v SV na prahu Polievky.

[Marína]

Marína, a tak si sám napíšeš MÄSO bez vody. Sám si ma naučil na MASE bez vody alebo veľmi málo. A dostal som mäso. Po týchto útokoch na Michaila už pravdepodobne nechce experimentovať.

Varil som v intervaloch 20 + 20 + 20 + 60 + 60 minút. A skúsil som to po každej etape.

Ako môžete tak dlho variť mäso? Recept na pilaf som nastavil na 15 minút na „mäsový“ režim a potom na 10 minút „kašu“ a bol nakrájaný na veľké kúsky, takže bol mierne preťažený !!!! pre seba som sa rozhodol nasledovať. čas znížiť! určite máte nejaké problémové mäso! stromy a kúpite niečo podobné, nie hovädzie mäso. bez urážky!
A Shteba je super hrniec! ak položíš ruky a spojíš hlavu. Môj rabín odmietol jesť mäso vôbec, len čo som ho nevaril a slovo dalo slovo, ukázalo sa, že to nie je zlé, a tak teraz .... jedáva s ofinou, hoci aj veľmi malou (1g4mesiace), len mi dajte!

Dobrý deň všetkým! Ako som sľúbil, pripravil som mäso - len varené hovädzie mäso! Čítal som, že diskusie na túto tému sa zastavili, ale napriek tomu zverejním informácie - nie nadarmo som sa o to pokúsil!

A tak: mäso je hovädzie, časť hovädzieho - krkovička! Chladené mäso sa kupovalo v obchode špecializovanom na predaj mäsa z okolitých oblastí. Varené v programe „POLIEVKA“ - 30 minút, stlačte 70. Po skončení programu som po 30 minútach otvoril veko. Dal som rôzne koreniny, ale nesolil som ich.



Mäso bolo varené veľmi dobre, pokrčené vidličkou! V programe Mäso je výsledok rovnaký!

Marína, solená?

Žiadna soľ, iba korenie (vavrín, provensálske bylinky). Zvykol som si (keď som začal variť v MV a SV), že jedlo solím iba na varenie, inak sa jedlo ukáže ako veľmi sýte, stalo sa, že som to prešiel, teraz ho nesolím! Iba ak urobím rôsolovité mäso - trochu posolím, a podľa potreby dosolím, už keď je to pre jeho rabbera.

Ahojte, dievčatá a chlapci .... No, konečne sa domov vrátila moja Shtebochka (toto je dievča)! Hurá, hurá, hurá !!! Stojí to za to, otepľuje sa, teraz už určite nevarím, čas je už o pol dvanástej .... A zajtra, do boja !!!

[Matanya]

Matanya, Tatyana! Blahoželáme!
A tu mám druhého už Stebika a ... chlapca.
Zdá sa, že druhá je jemnejšia a poddajnejšia!
A knihu mi nikdy nepriniesli. Ani prvý, ani druhýkrát.
No nič, stiahol som si to na internet.

[Matanya]

Matanya, ElenkaMGratulujeme!

To, čo píšem - dám do Shte6e, aby som uvarila ryžu na šalát, teraz chodím do kruhov a odhryznem si kúsok.)))
Ryža je obyčajný Ku6an z trhu. Vynikajúce, samozrejme, ale bolo vynikajúce - muselo sa variť! To znamená, že buď dajte pilaf s mäsom, alebo uvarte lahodný nápoj s cukrom, hrozienkami, maslom. Ale čo to bolo len vo vode a bez soli a ukázalo sa to vynikajúce ??? Týmto som ešte neprešiel.
Z nejakého dôvodu sa to ukázalo ako veľmi lepkavé (hneď som ľutoval, že som nejedol sushi), ale vynikajúce! Prečo?
Varené 0,7 7 minút (asi je to možné menej).

[Bijou]

Bijou, Len, dobre si to umyla? Obsahuje veľa škrobu a ak sa nevypláchne, bude lepkavý)

A ja som vyprážal zemiaky Mmmmm ...


30 minút Režim praženia. Posledných 10 minút pod krytom)

Maškrta, prala som to normálne, ako obvykle. * Neumývam to vriacou vodou z ideologických dôvodov * V tom zmysle, že keď som sa narodil, neurobil som to a nebojujem.
Ale s ňou, s lepkavosťou - možno je to tak z toho, že naliala studenú vodu, alebo varila trochu kratšie alebo trochu menej vody - som si to postriekal do oka.
Ale chuť !! Maškrta, akú má chuť !!
FSE, prechádzam na ryžovú diétu. )))