Multi-hrniec-tlakový hrniec-pomalý hrniec Steba DD1 Eco

A ja som pre svojho manžela vyrobila „The Royal Lazy“, ukázalo sa to veľmi chutné, ani som to sama nečakala.

No musíte urobiť oboje !!!

Dnes som piekla chlieb v Shtebochke!
Kvasinky používala Pacmaia, ako dievčatá radili. Výsledok je skvelý!
Je pravda, že keď som sa začervenal vekom Ag, trochu som sa popálil priamo v strede, pretože sa zdvihol k celej miske)

A ihneď ho nakrájajte na krájač)

[Masinen]

Masinen,
Mashun, aké krásne sa to ukázalo ... a vysoký ...

Dievčatá, stále vás môžete potrápiť otázkami, aby ste všetkému úplne porozumeli. Nie je to prvýkrát, čo si všimnem, že keď uvarím plný hrniec: vývar alebo kompót, po ukončení programu, aj keď vypnem ohrev, sa tlak sám neuvoľní. Raz, 3 hodiny, som stál zablokovaný a násilím som ho nechal spadnúť. Prečítal som si pokyny, ktoré hovoria: „Tesnenie krytu je nainštalované nesprávne.“ Teraz som pre psa uvarila kašu s mletým mäsom, najskôr som sondovala a skontrolovala všetko a opäť rovnaké odpadky. Máte to? Aké je to normálne?
R.S Ale skontroloval som program „Kaša“. Varené 5 minút nastavte náhodne tlak na 0,7. Otvoril som, aj keď si ho zjem sám - ryžu z ryže (a ja, lenivý, som ju ani neumyl.)

[S * lena]

S * lena, toto pravdepodobne zostáva zvyškový tlak a plavák nemôže klesnúť. Tak to bolo aj teraz so mnou.
Teplota je 90 a veko je uzamknuté. Otvoril som ventil a bolo tam doslova trochu pary, ale nenechalo to plavák spadnúť.

[S * lena]

S * lenaMožno sa plavák lepí?
Včera som ju tiež mala a bola zamknutá na dve hodiny. Stlačil som plavák na vrch a spadol)

vývar alebo kompót, po ukončení programu, aj keď vypnem kúrenie, tlak sa sám neuvoľní. Raz to bolo blokované na 3 hodiny.

Možno to napravia iní, ale ja som doteraz (Ďakujem, Mashenka!) Vnútro-von nevyčistil žinkou vo vnútri plaváka. Tam to vrie a potom sa plavák prilepí.

[Linadoc]

Linadoc, Možno by to mohlo byť.
Ale poppavok a pokrievku po každej kuchárke umyjem. Myslím, že je to zadržiavanie pary a kondenzátu.

Ďakujem, teraz sa už nebudem trápiť. Len pomaly otváram ventil, vychádza para a potom sa otvorí veko. Zatiaľ sú tieto opatrenia dostatočné. Mám aj 6-litrový Saturn, ktorý teraz odpočíva, nikdy nič také nebolo, tak som sa znepokojil. Veľmi podozrivé.

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, Veko po každom varení tiež umyjem, presnejšie povedané, opláchnem ho pod kohútikom horúcou vodou, ale ako umývate plavák?

[S * lena]

S * lena, Áno, asi ako všetci ostatní. Držím veko za rukoväť. Rukoväť je hore, plavák v tejto chvíli visí. Používam ho s mydlovou špongiou, potom vrchnák otočím (rukoväťou nadol) a celé viečko dovnútra umyjem. Opláchnem horúcou vodou, vypustím vodu z viečka a dám ju vysušiť.

[Masinen]

Masinen,
Kaša a na akej múke ste chlieb upiekli, dopadol taký bielo-biely?

Múka francúzska vec. V Auchane na predaj. Ten, ktorý je navyše.
Veľmi dobrá múka. A tiež sa mi páčil Baisad, predávaný v Okey, a tiež taký biely.

[S * lena]

:S * lena, ach, varím si aj vlastnú rozmixovanú kašu (ryža, pohánka, proso), mleté ​​mäso a nastrúhanú tekvicu alebo cuketu, mrkvu. Od Shteby sa jej veľmi páčila! Keď má rada jedlo, naje sa a súhlasne na mňa pozrie a olizuje si pery.

[Masinen]

Masinen
Ďakujem, kúpim - poviem ti ...

Nie je to prvýkrát, čo si všimnem, že keď uvarím plný hrniec: vývar alebo kompót, po ukončení programu, aj keď vypnem ohrev, sa tlak sám neuvoľní. Raz som 3 hodiny stál zablokovaný a násilím som sklamal.

Je to tak preto, lebo kvapalina sa na rozdiel od plynu nestláča.

Dievčatá, ďakujem vám všetkým. Ste tak pohotový. Ukazuje sa, že som bol príliš jemný s mojím viečkom. A kaša dopadla naozaj super! Mal som ryžu + proso.

A ráno ma čakal kefír.
Mlieko Parmalat 1,8 šírky, možno nemám rád príliš hustý kefír, a kefírové kysnuté cesto.

Vo, Maria a ja z toho istého Parmalatu sme si kefír veľmi obľúbili. A včera sme robili morčacie sous-vid, dnes sme ráno raňajkovali s mačkou, ukradol mi ju. Pripravili sme aj „nebeskú polievku“. Neviem, ako sa to stalo. Vzorku odoberiem cez obed, ak je stráviteľná, večer sa odhlásim

A včera som uvaril čerstvý karfiol, nakrájal 1,5 kilogramové vidličky. Naliala som vriacu vodu 1/4 mst, na 3 minúty som dala Zeleninu 0,3 - natrávenú som ju musela na 1 minútu nastaviť. V tomto prípade sú kvetenstvo úplne neporušené, ale mäkké.

Po uvarení

[Lena]

Lena, zdá sa, že nebol vôbec strávený)

[Antonovka]

Antonovka, Lena! Pekná kapusta, naopak, mám ju rada jemnejšia, dokonca aj na hranici tvorby pyré, nemusíte maškrtiť, sama sa šmýka.

Dievčatá, chcel som o niečo ťažšie pre následné pečenie. Uvidíme, čo to bude dnes večer po chladničke. Ale pohľad na ňu, samozrejme, prekvapuje - žiadny šmrnc

Včera som písala, že sa papierová forma neoddeľuje dobre od koláča, ktorý som piekla v Shtebe. Aké bolo moje prekvapenie, keď ráno po vytiahnutí koláča z chladničky papierová forma ľahko vzlietla: yahoo: A kôrka bola taká tenká, mierne chrumkavá a akosi zamatovo a zároveň hladko kĺzajúca. V tom, ako som napísal * JOKINGLY * Ako som: bozk: naša Shtebochka.

[Natalishka]

Natalishka,
Nataša, forma je v chladničke trochu vlhká - tak sa oddelila
Čoskoro mi torta dôjde - znova ju upečiem, môj syn ju neprijal veľmi dobre - hovorí, že sa nedá upiecť. Iba v Štebe to urobím

[Lena]

Lena, je zrejmé, že je vlhký, ale ako sa to tiež stalo, že sa stalo hladko kĺzavým? Možno je to tak pre všetkých? Je to tak, že som piekla prvýkrát v papierových formách. A mne sa to tak páčilo. Teraz budem piecť iba takto. A radím iným

[Natalishka]

Natalishka,
A piekla som, ale nechutilo mi len pre náročnosť preklad odtrhnutie - teraz už viem, čo mám dať do chladničky

[Lena]

Lena, poďme piecť a povedz nám to. Ja som urobila recept „Royal Bummer“.

[Natalishka]

Natalishka,
Upiekla som ho v HP - mal som ho veľmi rád) A bránili ste ho tak dlho, ako malo? Alebo ako - som hladný po detailoch

[Lena]

Lena, Urobila som všetko podľa receptu. A 2 hodiny po miesení v x. odtrhol kúsok v rúre na 3 malé koláče na pečenie v Shtebe. A zvyšok cesta zostal v x. n. rúra. V Shtebe som zapol kúrenie na 30g. hodinu. O hodinu neskôr som sa pozrel - išlo to dvakrát hore. Chcel som vyššie a stále som to nechal na kúrení. A keď k okraju formulára zostane 1 cm. zapnuté pečenie na 1h10min. Koláč sa ukázal byť o 1,5 cm vyšší ako tvar. Vrchy sú vo fritéze zhnednuté. V x. p. Veľkonočný koláč sa ukázal byť 14 cm. Ale v Shtebe je cesto vláknitejšie a chutnejšie.

Takže, Nataša. Dal som ho teda o 13 hodine, ale po 11 hodinách ho vytiahnem, vložím do foriem, vyberiem na 2 hodiny. Frymu stačí alebo nestačí. Len teraz som si uvedomil, že nemám AG. V mikrovlnke pod grilom, alebo zhoria plesne?

Ďakujem, priateľu

Áno, to je správne. A vrcholy dievčat sa zdali byť zhnednuté aj v rúre. Áno, pozri sa na Karinu v rúre.

[Natalishka]

Natalishka,
Nie, nechcem zapínať rúru - je to starodávna elektrická a jej zahriatie trvá dlho

Tu je moje včerajšie umenie:

Turecko ala sous-vid. A polievka „nebeská“. Keďže moja rodina miluje polievky hustejšie, pokúsil som sa potešiť. Vzal som zmes strukovín (hotových) a volá sa „Rajská polievka“, ktorá obsahuje šošovicu, špaldu, fazuľu a iné strukoviny, cícer a niečo iné. Naliala som to do hrnca, zaliala vriacou vodou z kanvice (asi 1,7 litra), vydržala som 15 minút na „POLIEVKE“, tlak 0,7. Menšie strukoviny zmäkli, cícer a veľká fazuľa boli napoly uvarené.Pridala som paradajky, rôzne koreniny (bylinky, soľ šarena), mrkvu, 300-400 gramov mäsa (mäso bolo vopred natreté bylinkami a kyslou smotanou) a nastrúhaný syr. Režim mäsa, 20 minút. Po druhýkrát sa tlak neuvoľnil. Mojmu muzovi sa to pacilo. Ja tiež. Niečo, o čom som si posledné dni robil srandu z fazule

[Mária]

Mária, Masha, teraz chcem dať koláč podľa tvojho receptu. Môžem namiesto kvasiniek použiť štartovaciu kultúru?

Myslím, že áno a prečo nie)

[Mária]

Mária, Skúsim, čo sa stane)

Dievčatá, môžete si dať pohánku na pare? Chcem fašírky v kastróle a na vrch pohánku. Čo myslíte, bude fungovať?

A naopak nechceš? Pochybujem, že stačí jeden pár pohánky)

Naopak, moje fašírky sa nezmestia ... No, dobre ... potom nebudem experimentovať

môžete vyrobiť pohánku pre pár?

Je to zábava vyskúšať. A na akom programe sú parné fašírky?

[Tatyana]

Tatyanamyslíš si, že dostaneš dusenú pohánku? Zdá sa mi, že nie)

[Mária]

Mária, Myslím, že ak je na programe mäso 0,7 a pridá sa voda, malo by to dopadnúť. Za minútu sa povarí, potom dozreje

Ale varíme to vo vode. A tu sa ukázalo, že bude iba para.

Rozhodol som sa to skúsiť rovnako, dať to na mäso s fašírkami, 0,7, 20 minút a uvidíme, čo sa stane. Potom napíšem

: lol: No, áno. Iba 0,7 bude strmá iba para. A trvá to dlhšie. Vyskúšajte experiment.
Teraz je so mnou všetko vybavenie zaneprázdnené. V Stebe je chlieb ďalší v rade.

[Galina]

Galina, počkajme si na výsledok)
Tatyanaako kvások zdvihol cesto?

No áno. Iba 0,7 bude strmá iba para. A trvá to dlhšie. Vyskúšajte experiment.
Teraz mám všetko vybavenie obsadené. V Stebe je chlieb ďalší v rade.

Galin Odpovedal som Mashe.
Ja by som to skúsila tiež. Nakoniec môžete pohánku uvariť neskôr (ak vôbec)

[Mária]

Mária, Skoro)))) Je príliš skoro)