Krehké sušienky

Krehké sušienky

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
Pšeničná múka	450 g
Maslo, mäkké	250 g
Kukuričný škrob	75 g
Práškového cukru	125 g
Vanilkový extrakt
Soľ	trochu
Kokosové vločky

Metóda varenia

• Miešajte múku, škrob a krupicový cukor, soľ a maslo, vypracujte vláčne cesto. Moje cesto sa ukázalo ako maličké, a tak som tiež naliala 2 lyžice vanilkového extraktu. Moje výňatky sú akési slabé, takže sa to ukázalo ako správne.
• Cesto rozdelíme na dve časti, z každej časti vyvaľkáme klobásu, zakryjeme alobalom a odošleme na hodinu do chladničky.
• Potom párky nakrájajte na plátky, každý plátok ponorte do kokosu. Kúpil som nejaké zlé hobliny, veľmi veľké.
• Ak existuje čerešňa, bolo by pekné zdobiť cookies miernym zatlačením čerešne do stredu. Čerešne som nemal, spomenul som si na čerešne, keď som vybral sušienky z rúry. No čo by aspoň nejako spestrilo sušienky, dal som na horúci koláčik kúsok žuvacej marmelády. Nie veľmi pekná, ale chutná.
• Niektoré koláčiky som urobila v tvare hviezdy, pretože som veľmi chcela vyskúšať nový strih. Tento rez bude veľmi vhodný na vianočné pečenie.
• Cesto tohto koláčika je dosť hutné, ale chuť ani nič a veľmi sa mi páčilo, ako drží tvar - keďže bolo nakrájané, tak aj zostalo, vôbec sa neroztečie.
• 

Podobné recepty

Citrónové sušienky (aksana)

Saské krehké pečivo (julifera)

Domáce pečivo bez vajec (Elfský)

Vyzerá veľmi chutne, ale ako je to roztrúsené? Chcem iba koláčik, ktorý drží svoj tvar a je drobivý na zdobenie polevou, ale nie vianočný, zázvorový atď., Ale pozerám sa na váš ďalší

N @ T @, cookies sú drobivé a ako som už písal, veľmi dobre držia svoj tvar

Ďakujem, pokúsim sa - budem sa hlásiť!

Som s cookies, chytiť hlásenie
Vážil som všetko na váhe, až do gramu, ako sa hovorí, ale nepodarilo sa mi miesiť cesto a akonáhle som nemiesil, nezasahoval som, potom som pridal iba jedno vajce (48 gramov) A všetko išlo ako po masle. Dlho, asi 10 minút, som to neuchovala v chladničke, urobila som sušienky hrubé asi 1,5 cm.
Ukázalo sa to veľmi chutné
TU sa na vlastné oči presvedčte o všetkom, jediné je biele, treba to niečím namazať, viete poradiť čím? Bojím sa to vydržať dlhšie, zhorí to.

🔗

🔗

ukážte, ako formulár vyzerá

[Sabrina]

Sabrina, ach, aké krásne! A kresba je taká jasná Prvýkrát vidím také krásne domáce koláčiky
S farbou si ani neviem predstaviť, čo mám robiť. Možno pridať trochu kakaa? Rozpustíme s dvoma lyžicami vody a cesto nebude také husté.

[celfh]

celfh„Kakao, orechy sú tam iné, už to pôjde ako plnivo, cookies sú naozaj nádherné, už som premýšľal o všetkých týchto prísadách
Ale s farbou si myslím, že ju môžem vymastiť vajíčkom, ako by sa mali rožky vyskúšať.

Čínsky tvar, ale veľmi slušná kvalita
🔗

Myslím, že keď to natriete vajíčkom, bude to mať kôrku.

Myslím, že keď to natriete vajíčkom, bude to mať kôrku.

Skúsim to, potom zapísknem

Čaká sa

[celfh]

celfh, Tatiana, povedz mi, a aké sladké sú sušienky? Prečo sa pýtam - chcem vrchnú časť ozdobiť polevou, a to dodá sladkosti, chcem pochopiť, že je potrebné dať menej cukru alebo nechať to tak, ako je Ďakujem! : rose: Chcem len dať cesto

[celfh]

celfh, Tatiana, povedz mi, a aké sladké sú sušienky? Prečo sa pýtam - chcem vrchnú časť ozdobiť polevou, a to dodá sladkosti, chcem pochopiť, že je potrebné dať menej cukru alebo nechať to tak, ako je Ďakujem! : rose: Chcem len dať cesto

Aj keď nie som Tatiana, pár názorov bude lepších
Mám chuť na sladké a napriek tomu mám dosť cukru, sladké pečivo.

[Sabrina]

Sabrina, ďakujem za odpoveď, už som miesila, znížila množstvo prášku, pridala vajíčko tiež, aj napriek vanilkovému extraktu - hrudka sa nechystala, ale vajíčko sa ukázalo ako vynikajúce cesto.

Spravil som správu, urobil som polovičnú dávku prášku, vzal som o 25 g menej (stále sladký, viac netreba), pridal som jedno vajce. Lahodné, drobivé sušienky: nyam: vďaka!

Ukázalo sa 13 takých srdiečok 9X9 cm a dve také 20X18 cm, už som to stihol aj vyzdobiť

Natália, na tvoje zdravie! Som rád, že sa mi cookies páčili

podarilo vyzdobiť

Natalya je taká pekná: bravo: alebo môžete zdobiť podrobnejšie, môžete aj v osobnom, aby Tatyanka neprisahala

[Sabrina]

Sabrina, nedá sa to v skratke povedať, máme skvelú tému https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=35010.0 tu vystavujeme a diskutujeme, príď

Nataša, ako sú krehké sušienky? Je škoda, že ste si našli čas na zdobenie, a pokazí sa to bez toho, aby ste sa dostali k spotrebiteľovi. A aké hladké? Jednoduché zdobenie?

[ledi]

ledi„Veru, je to krehké, ale nie v takom rozsahu, aby sa nedostalo k adresátovi. Pod veľké srdiečko som dala substrát (a vystrihla som ho). Nemôžem povedať, že je to úplne rovnomerné, myslím si, že také veci neexistujú, nebublinkovalo to, nie je veľa nezrovnalostí. Zdobené ľahko.

[celfh]

celfh„Kakao, orechy sú tam iné, už to pôjde ako plnivo, cookies sú naozaj nádherné, už som premýšľal o všetkých týchto prísadách
Ale s farbou si myslím, že ju môžem vymastiť vajíčkom, ako by sa mali rožky vyskúšať.

Čínsky tvar, ale veľmi slušná kvalita

Kde kúpite takúto formu?

Išiel som pripraviť cesto, potom sa budem hlásiť

Išiel som pripraviť cesto, potom sa budem hlásiť

A urobil som so zmenami, budem tiež referovať

Kde kúpite takúto formu?

Objednal som si ho na čínskom webe.

Môžem mať referenciu? Tu je cookie, ktoré som dostal. Nebudem ju piecť, aby som ju ozdobila. Bublalo to

[ledi]

ledi, samozrejme, že ste mohli cesto popichať vidličkou ... ale potom tiež nie je čas na ozdoby. Všeobecne sa vaše súbory cookie ukázali ako veľmi pekné.

Niekoľko koláčikov som zakryla zvyšnou polevou z perníka. Len chutili lepšie

Nebudem ju piecť, aby som ju ozdobila. Bublalo to

a môže sa vyvaľkať hrubšie? zdá sa mi, že máš trochu, preto sa objavili bubliny

Dievčatá, neviem, kde položiť otázku, prečo sa kukuričný škrob odporúča v receptoch? Idem piecť tento koláčik a pomyslel som si.

[ledi]

ledi, Príliš som nerozmýšľal, pretože tam bol zemiakový aj kukuričný škrob)) Verí sa, že kukurica je jemnejšia, jemnejšia.

Ďakujem za recept, vyzerá to veľmi chutne, beriem ho do záložiek a formy sú v pohode, veľká vďaka autorovi !!!

[ledi]

ledi, Príliš som nerozmýšľal, pretože tam bol zemiakový aj kukuričný škrob)) Verí sa, že kukurica je jemnejšia, jemnejšia.

Mám zemiak, tak s ním budem piecť. Poďakovať!

Hlásim sa! sušienky sú vynikajúce! Ale trpel som s ním aj tentokrát. Cesto z nejakého dôvodu prasklo počas valenia, bolo to v akýchsi otvoroch. Neviem, čo sa stalo! Najprv som si myslel, že som múku dal na nesprávne miesto. Urobil som dve dávky. Prvá pre dve porcie. Zle som to vypočítal, musel som upiecť 50 koláčikov. Časom som si uvedomil, že dvojitá norma mi nestačí a urobil som druhú várku, všetko som oba krát odvážil, ale druhé cesto sa ukázalo úplne rovnaké. Skutočne to urobil zemiakový škrob? : toto: Keby som nepiekla inú vec, ale napiekla, zverejnila som aj obrázky!
Do školy boli objednané sušienky, rozmer 3 x 15 cm, každý koláčik som vyvaľkala zvlášť, nebolo možné vyvaľkať veľkú tortu. A teraz ti ukážem fotku, na jednom koláčiku je popraskané cesto.

Krehké pečivo by malo byť elastické, asi mal negatívny vplyv zemiakový škrob
Tu je to, čo Admin píše o škrobe:

Spolu s ostatnými obilnými múkami, najmä s pšeničnou múkou, sa do rôznych druhov cesta pridáva škrob. V sušienke odstráni prebytočnú vlhkosť a pečivo je ľahšie a vzdušnejšie. Len majte na pamäti: ak sa do cesta pridá zemiakový škrob, musí sa miesiť v mlieku alebo vo fermentovaných mliečnych výrobkoch, napríklad v kyslej smotane. A nezabudnite na príchute dochucovadlá, pretože škrob dodáva produktu sviežu, nevýraznú chuť.
Viac informácií: https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=1632.0

Ale vaše cookies vyzerajú úplne úžasne!

Zaujíma ma recept Ale ukazuje sa, že v recepte niečo chýba

že v recepte niečo chýba

A čo?))

Len majte na pamäti: ak sa do cesta pridá zemiakový škrob, musí sa miesiť v mlieku alebo vo fermentovaných mliečnych výrobkoch, napríklad v kyslej smotane.

Možno kyslé mlieko?

Možno kyslé mlieko?

Albina, recept obsahuje kukuričný škrob, nepotrebuje kyslé mlieko)) A ak recept počas diskusie zmeníte zakaždým, myslím si, že výsledkom bude úplne iný recept))

ale nebolo možné miesiť cesto a akonáhle som nemiesil, neprekáža to potom som pridal len jedno vajce

A Pani napísala, že sa nemieša, a preto sa spýtala

Pečiem často, vynikajúce
Pomôž si sám
🔗

Mamadaragaya, aká krása!))))

[celfh]

celfh, poďakovať

[Sabrina]

Sabrina, miesili ste to striktne podľa receptu alebo ste pridali vajíčko?
Proste nebudem piecť vajíčko, tak som sa rozhodol hneď opýtať.

Len nebudem piecť s vajíčkom,

Podľa receptu sa teda stále nemieša, existuje niekoľko spôsobov, ktoré používam.
Prvým je 1 vajce a druhým namiesto vajíčka trochu majonézy alebo kyslej smotany.
Ale teraz som si myslel, (keď som písal), možno len daj viac oleja!

Takže stále to nemiešam podľa receptu.

Preto sa pýtam, prečítal som si všetky komentáre. Ďakujem za tip! Skúsim s kyslou smotanou (nie mastnou).