Baklažán vyprážaný na syre

Baklažán vyprážaný na syre

Kategória: Zeleninové a ovocné jedlá

Zloženie
Baklažán	700 g
vajcia	2 ks
syr (mám ruštinu)	200 g
rastlinný olej na vyprážanie
múka
soľ
korenie

Metóda varenia

• Olúpané baklažány nakrájame na okrúhle kúsky hrubé ~ 1 cm, ochutíme soľou a korením. Syr nastrúhame na strednom strúhadle. Vajíčko rozšľaháme vidličkou. Obaľované baklažány v múke, ponorte do vajíčka a vyvaľkajte v syre. Vyprážajte na rastlinnom oleji z oboch strán do zlatista, baklažány by mali byť mäkké.

Poznámka

Recept s 🔗.
Podľa receptúry by mal byť rastlinný olej 0,5 šálky. Potom musíte baklažán dať na obrúsok, aby ste odtiekli tuk. Vo veľkej panvici som mal asi 2 lyžice rastlinného oleja, takže nebolo z čoho odčerpať.
Vyrobila som si jeden baklažán na testovanie, veľmi sa mi páčil, ako semiačka

Podobné recepty

Baklažán v zázvorovo-balzamikovej marináde (Nagira)

Baklažán plnený v mikrovlnke (svetlo)

Baklažán "Ogonyok" (Elenka)

vajce - 2 kusy a vajcia - 2 kusy, teda celkom 4 kusy alebo sú to rôzne prísady

omyl
Teraz to napravím

Bliiiiin, práve som dnes mala baklažány a strávila som ich na guláši ... No, zajtra odbehnem do obchodu, zdá sa mi veľmi chutný, ďakujem

Budem to musieť vyskúšať, kým bude sezóna baklažánu vonku. Ďakujem za recept.