Baklažány od tety Lyuby

Baklažány od tety Lyuby

Kategória: Prázdne miesta

Zloženie
Baklažán	5 kg.
Voda	5 litrov.
Soľ	1 pohár.
Ocot 9%	1/2 šálky.
Pre omáčku:
Bulharská sladká paprika	1 kg
Horúca červená paprika	1 ks.
Cesnak (3 hlavy)	100 g
Ocot 9%	1/2 šálky.
Zeleninový olej	1/2 šálky.
Soľ	2. lyžička

Metóda varenia

• Veľmi chutný baklažánový recept, ktorý som dostala od dobrej kamarátky mojej tety Lyuby :)))!
• 
• Ukázalo sa, že je to dobré občerstvenie, veľmi chutné s varenými zemiakmi, myslím !!!
• Tak poďme na to ...
• Dajte vodu do veľkého hrnca, mal som 2 kg. baklažán, pretože 5 kg je pre mňa veľa ..., takže, na 2 kg. baklažán potrebujete kastról 9-10 litrov.
• Zatiaľ čo voda vrie, pripravte si baklažán. Umyte, olúpte, nakrájajte nahrubo.
• 
• 
• 
• Do prevarenej vody pridáme soľ, ocot, opäť privedieme k varu a baklažány položíme. Privedieme k varu a dusíme 7-10 minút.
• 
• 
• 
• Potom vložte baklažány do cedníka, do ktorého dajte gázu, alebo uterák (nie je potrebný, čo nie je škoda).
• 
• Zviažte uzol, zaveste ho tak, aby odtekla zvyšná tekutina. Nechajte v tejto forme 24 hodín. Mám to zavesené v kuchyni, nad umývadlom.
• 
• 
• Niečo také.
• Na druhý deň si pripravte omáčku. Tu je to, čo k omáčke potrebujete.
• 
• Papriky (oba druhy), posuňte cesnak cez mlynček na mäso. Pridajte korenie a priveďte do varu. Pripravenú omáčku nalejeme na prepasírované baklažány, dobre premiešame.
• 
• 
• Zložte do vhodnej nádoby, zhora položte útlak a nechajte 1-2 dni teplé.
• 
• Potom ho vložte do pohárov alebo nádoby, na vrch môžete naliať trochu rastlinného oleja a odložiť do chladničky na uskladnenie.
• 
• Pomôžte si, všetko dobré !!!

Miska je určená pre

Z 2 kg sa ukázalo, že každý má 2 X 1 100 ml.

Program varenia:

Rukoväte / tanier.

Poznámka

Nie náročná a chutná verzia baklažánu na zimu, ak to počasie dovolí, potom sa baklažán môže skladovať na balkóne od +5 do - 5 stupňov, a aj keď trochu mrzne v mraze, je to v poriadku, rozbiť ho na tanier toľko, koľko potrebujete, a po 5 minútach je jedlo hotové!

Chovám ho v chladničke, pretože môj balkón je veľmi teplý!

odlupovať

Milujem otkolupnye .. Vráskam pol taniera, ale lepšie celý!

[Vinokurova]

Vinokurova.., Alenkin, ale aspoň hej Badeka, je mi ľúto nič!

[Vinokurova]

Vinokurova, Alyonka, tinktúra je skvelá, prines jej syudiu ...

Och, a daj mi to isté, Xun!
Som vášňou, pretože milujem baklažán!
Iba by som pohltil celú nádobu v jednej osobe ...

Iba by som pohltil celú nádobu v jednej osobe

kto ti dá? Lenk, naozaj nie je čo odtrhnúť .. najedené

Infekcie ...

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenchik, neboj sa, fúzy sú na svojom mieste, ako gritsa víta, nevadí mi nič pre dobrých ľudí!
Manka Shumasha a Alyonka vno vapshche pohrozili, že vypijú tinktúry.

Vyberte si z čiernych ríbezlí, čierneho horského popola a čerešne ..

A to, a ďalšie! A môžete ísť bez chleba!

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenka, áno, plne to schvaľujeme a podporujeme, berieme fúzy ...