Cícer s mäsom a zeleninou (tlakový sporák - pomalý sporák - Steba DD1 ECO)

Cícer s mäsom a zeleninou (tlakový sporák - pomalý sporák - Steba DD1 ECO)

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Cícer	450 g
Hovädzie mäso (bránica)	400 g
Kanko-či omáčka	1 des l
Cesnak	4 klinčeky
Čerstvá paprika	3 ks
Stredná mrkva	3 ks
Stredná cibuľa žltá	2 ks
Stredná červená cibuľa	1 ks
Korenie (provensálske byliny)	1 polievková lyžica
Slnečnicový olej na vyprážanie
nasekaná zelenina (kôpor a petržlen)
Voda	200 ml
Veľká paradajka	1 ks
Soľ	ochutnať

Metóda varenia

• Nute som si kúpil už dávno, pred 2 mesiacmi - po prečítaní rôznych dobrôt tu na webe! A ona sama nevedela, z ktorej strany sa k nemu priblížiť! A dnes som sa rozhodol to urobiť! Rozhodnutie bolo spontánne - uvidel som Nut v skrini a chcel som to urobiť, len mäso bolo pripravené na pilaf! V tomto ohľade cícer nenasiakol, na to nebol čas!
• 1. Mäso z hovädzieho mäsa (boli tam kúsky bránice). Nakrájajte na tenké prúžky, široké asi 5 mm.
• 
• 2. Pripravte zeleninu. Mrkvu nakrájajte na malé poháre. Paprika v hrubých pásoch, asi 1 cm širokých., Asi polovica plátkov paradajok. Cibuľa na pol krúžky. Nakrájajte cesnak, ale nie najemno.
• 3. Pri vyprážaní predhrejte hrniec, nalejte olej a po jednom rozložte nakrájanú zeleninu. Najskôr mrkvu zľahka podusíme, potom pridáme cibuľu a ďalšiu zeleninu.
• 4. Presuňte zeleninu stranou a pridajte cesnak, potom pridajte nakrájané mäso. Zľahka uhasiť.
• 
• 5. Pridajte omáčku Kanko-chi 1 dezertnú lyžicu - bude mierne pikantná. Naplňte lyžicu bez šmýkačky. Potom pridajte provensálske bylinky. a soľ (podľa chuti).
• 6. Cícer opláchneme a pridáme k mäsu a zelenine. Pridajte nasekanú zeleň. Zamiešajte a pridajte 200 ml vody.
• 
• 7. Zatvorte tlakový hrniec a nastavte nastavenie Mäso na 1 hodinu 20 minút. Po uvarení otvorte veko po znížení ventilu po 30 minútach. Varila som 2 krát 40 minút. Po 40 minútach sa cícer žuje, ale ako oriešok a po ďalších 40 minútach - mäkký.
• 
• Vďaka tomu Nute dobre uvaril. Nie je tvrdý, ale nie mäkký až kašovitý.

Čas na prípravu:

Vyprážanie 10 minút + vlastné varenie 1 hodina 50 minút

Poznámka

Chápem, že jedlo nie je nové, ale všade, kde som ho čítal, je tam Nute namočený od 4 do 12 hodín. Nemal som taký čas, všetko bolo vymyslené za pochodu. Som spokojný s výsledkom, aj keď som to nikdy predtým nejedol a nerobil, pre mňa je Nut varením nový.
Inšpiráciou bol recept z imela https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=212760.0 - Poďakovať!

A tu poviem ĎAKUJEM! Recept je príjemný a informácie sú užitočné, je jasné, koľko ho uvaríte, ak cícer nie je nasiaknutý!

Marinochka, ďakujem za jedlo a prácu vykonanú pri príprave receptu. NIKDY NEMÁM ÚLOHA KURČAT !!! Dievčatá, vďaka vám moja rodina čoskoro vyskúša veľa zaujímavých produktov

Marinochka, ďakujem za jedlo a prácu vykonanú pri príprave receptu. NIKDY NEMÁM ÚLOHA KURČAT !!! Dievčatá, vďaka vám moja rodina čoskoro vyskúša veľa zaujímavých produktov

Ďakujem, Larisa! Dnes manžel a dcéra dali zelenú na varenie tohto produktu! Takže BUĎ v našej strave !!!

Milujem cícer! Veľmi sa mi to páči!
Ďakujem za recept, uvaríme!

Ďakujem, Larisa! Dnes manžel a dcéra dali zelenú na varenie tohto produktu! Takže BUĎ v našej strave !!!

Máte pravdu, cícer je potrebné jesť, je veľmi užitočný, užitočný !!!

Cícer je namočený, aby neskôr nevznikli problémy s gastrointestinálnym traktom (nenafukuje, netrápi)
Ako to nie je v tomto smere premočené? neboli žiadne vedľajšie účinky?

Pamätám si, ako som varil v karikatúre.
Dala na 2 hodiny zohrievať, potom scedila vodu a na prívarku varila so zeleninou.
Alebo varila v TM hodinu, v košíku, potom znova naliala vodu a do karikatúry na hasenie.
Ale v štábe som to nikdy nevaril.
Áno, môj priateľ mi povedal, ako správne variť. Namočí ho na deň. Potom vypustí vodu, dá ju do vrecúšok a zamrzne. A ak je to potrebné, vytiahne ho a varí ho 40 minút)

Cícer je namočený, aby neskôr nevznikli problémy s gastrointestinálnym traktom (nenafukuje, netrápi)
Ako to nie je v tomto smere premočené? neboli žiadne vedľajšie účinky?

Pohovoril som s každým, kto jedol - všetko je v poriadku! Žiadne problémy s gastrointestinálnym traktom, všetko je v poriadku!

Včera som pripravoval toto jedlo, ukázalo sa to nezvyčajné (prvýkrát som uvaril cícer) a chutné. Cícer som namočila podľa všetkých pravidiel - 12 hodín so sódou, opláchla som, potom varila, kým pena neprestala vyniknúť (15 minút). Počas varenia cíceru sa zelenina a mäso pražili na viac. Potom cícer a mäso spolu 1 hodinu.
Ďakujem za recept!