Manty (majstrovská trieda)

Ľudia, dobre, zemiaky, cibuľa, šťavel a maslo. Nezabudnite na čierne korenie.

: Áno, ďakujem



Je pomer ľubovoľný?

Nuuu ... cibuľa nie je menšia ako polovica hmotnosti zemiakov, to je isté, potom bude šťavnatejšia. A šťovík je podľa tvojho uváženia.

Lena Čoskoro na narodeniny môjho zaťa určite zaviniem. Už vypľuť!

Veľa štastia! Dúfam, že si to užiješ.

[Elena Tim]

Elena Tim, Lena, ešte raz ďakujem za tieto jednoducho úžasne chutné, božské manti！ Varila som v DR, moja rodina a hostia sú potešení. A aké je to pohodlné！ Hostia sú na prahu, vybrali cesto, posolili plnku, vyvaľkali ju a oslepili ...

Och, Helen, som veľmi rada!
Veľmi pekne ďakujem za takúto príjemnú recenziu. Jedzte pre svoje zdravie!

Dievčatá, v tomto spôsobe tvarovania vývaru je uložený vo vnútri? Nevyrobil som mužného už sto rokov, ale tu som mal chuť zbierať uhorky) Skôr som tvaroval chvostom, úplne uzavretý ako khinkali. Chcem to skúsiť týmto spôsobom, ale vo vnútri je potrebný vývar)

[Parana]

Parana, samozrejme vo vnútri) ak prúd pri prenose na platňu neodtrhne dno, inak sú tu remeselníci

Ďakujem! Zaujímalo ma, či sa to len vyparilo z dier

Zaujímalo ma, či sa to len vyparilo z dier

Nezabudnite, že počas varu sa v plášti vytvára nasýtená para, aby vlhkosť zo samotných plášťov (aj pri tvarovaní s otvorenými otvormi) v zásade nemohla vyjsť!
Overené po celé desaťročia varenia!

Áno! - súhlasila, ako vždy prišla neskôr ako všetci ostatní, Timkina.

[Mašunin]

Ahojte všetci
Prišiel s výsledkami vykonania receptu v iných formách
Ako Mašunin jama (z P1) podľa receptu manti:


A plnené:

... sotva som čakal ... Ukázalo sa, že moja matka bola netrpezlivá s mužným, ale nebolo tam žiadne mäso a zdráhala sa ho nasledovať. Čo urobila: vzala zemiaky v rovnakom množstve s cibuľou a pridala ... šťaveľ! Nepridala žiadne ďalšie korenie okrem soli a korenia, ale do každej mantulíny vložila malý kúsok masla.
... nemôžem vám povedať, čo tí muži boli! Zemiaky boli namočené v džúsoch a oleji a šťaveľ zemiakovú chuť úplne odstránil. A tí istí manti boli šťavnatí, dokonca chladní! Ja ako človek, ktorý si nedokážem predstaviť život bez mäsa, ma taká mňamka jednoducho ohromila. Tááák vrelo odporúčam!

Dlho som sa neodvážil opakovať, nemám rád túto „burinu“, ale skúsil som to:



Vyvstala otázka: „zemiaky v rovnakom množstve s cibuľou a pridané ... šťaveľ!“ Vyprážaná cibuľa? Alebo surové? Čítal som to párkrát. Nie je napísané, že je vyprážané. Znamená surové Náplň je tááák chutná Lenochka napísal A nedá sa ochutnať, že obsahuje šťavel. Každému bez výnimky chutila náplň „zemiakov s bylinkami“
A v tejto podobe:


Formulár neovplyvnil obsah. Získa sa vkus v akomkoľvek prevedení.
A Tymochka

A tiež ignorujeme šťaveľ ... možno vyskúšame choli

[Kaťuša]

Kaťuša, Pamätám si svoje pochybnosti Je celkom možné, že sa „Číta“ bližšie k špenátu alebo ešte lepšie, neutrálnejšie. Pretože ani môj špenát nie je nijako zvlášť oslavovaný.

Uraaa! Nakoniec niekto využil príležitosť a vyskúšal to.
Marysik, choď do priepasti!
Múdre dievča! Ako vždy uvarila neskutočnú krásu!

[Marysya27]

Marysya27, a my máme radi špenát)

V kaviarni sa zvyčajne podáva kečup s cesnakom a bylinkami (koriander, kôpor). Existuje aj taká možnosť, hovorím jej „kórejský džem“ - nalejte do misky červenú papriku, naplňte ju hromadiacim sa rastlinným olejom, paprika by mala sypať, pridať cesnak, trochu octu a sójovú omáčku. Veľmi chutné, ale veľmi korenené. Používam ho aj ako prísadu do lagmanu.

Prišiel s výsledkami vykonania receptu v iných formách

Toto je viac než khanum mužné ...

[Constantin]

Toto je viac než khanum mužné ...

Constantin,
Tu môžeme povedať, že toto je skôr koláč než khanum!
Ak sa nemýlim, rohlík bol upečený ...
Ale bezpochyby - veľmi chutné!

[Masinen]

Všetkým

Ak sa nemýlim, rohlík bol upečený ...

krumpirush bol koncipovaný na základe srbskej pity z Masinen a recept z Timochki
A to sú už kudlanky

[s]

A toto je už mantu

A koľko je hodínsshki (je to správnejšie, koniec koncov, nijako nesúvisia s reakciou Mantoux) Varíte?

[Igrig]

Igrig, Igor, vďaka Overlook Samozrejme, mantys Corrected Only informoval o mantách
Varenie 45 'v dvojitom kotli

[30]

Varenie 45 'v dvojitom kotli

Krájate cibuľu alebo cez mlynček na mäso? Ak ho nakrájate, môžete ho pred zmiešaním s mäsom premiešať rukami, potom sa uvarí rýchlejšie!
Skúste si uvariť 30 minút. Mleté mäso môžete kedykoľvek vyskúšať vidličkou ... Ak je cibuľa hotová, potom sú kudlanky hotové.
Ak sa vám samozrejme páčia tie mierne prepečené, potom je to iná vec.
Preto som upozornil na manty a fotografie - sú akési rozložené v oblasti spodných častí.

[Igrig]

Igrig, Igor, ďakujem. Určite vyskúšam. Asi som cesto vyvaľkala tenšie, ako bolo potrebné. Mne za „vás“, prosím

Na druhý deň som videl video v zene: na dne panvice - trochu rastlinného oleja, potom manti, voda asi tretina manti a horiace pod vekom. Navonok vyzeralo všetko dobre .... Nikto to neskúšal?

[Ekaterina2]

Ekaterina2, Katerina, môj priateľ, ktorý si to nemýli s kuchynskými pomôckami, vždy takto varí manti, všetko sa ukáže

[Ekaterina2]

Ekaterina2,
Opýtať sa Irgata, vie variť, takže ...
Existuje tu nuance - počet kudlaniek v panvici je v porovnaní s manty-kaskanom veľmi malý. A ako ukazuje prax, kudlanky nikdy nie sú príliš veľa!
Nepoznám rozdiel medzi parenou praženicou, pretože som nikdy nevaril na panvici. Ale myslím si, že existuje, to je chutnejšie, to je menej - to je individuálne!

Existuje tu nuance - počet kudlaniek v panvici je v porovnaní s manty-kaskanom veľmi malý.

Závisí to od množstva a „kvality“ jedákov. Manti vyrábam aj na pare vo veľkej hlbokej panvici, na skladacom stojanom-parníku.

Pokus sa uskutočnil a bol uznaný ako celkom úspešný. Urobil som manti „správne“ v Elikovi na dvojitom kotli a „zle“ - na dvoch panviciach. Ako povedal syn, v dvojitom kotle sú presnejšie, manžel povedal, že sú šťavnatejšie z panvice. Voda by mala byť nalievaná viac, do stredu manti, odparí sa. Na konci som otočil manti, pretože som si myslel, že hroty nie sú rozvarené. Stratili trochu krásy, ale množstvo bolo pre mňa celkom uspokojivé. Budem sa opakovať.

[Ekaterina2]

Ekaterina2,
Je ťažké povedať niečo špekulatívne o náplni, ale cesto varené v pare (manti) a varené (knedľa) je veľmi odlišné. Ale ak sa vám páčilo na panvici, potom vám nikto nezakáže robiť, ako sa vám páči!
Mimochodom, ako dlho ste varili manti na panvici?

Časom varenia - 15 minút a po prevrate 3 minúty.

Časom varenia - 15 minút a po prevrate 3 minúty.

To je určite rýchlejšie ako pár.

[lenivé halušky.]

Na panvici sa manti pripravujú analogicky s lenivé halušky.
Halušky sú lenivé

Pelmeni "Lazy" s oblohou Miska je banánová, stará, možno už zabudnutá alebo ju možno mnohí robia. Ale napriek tomu som sa rozhodol, že to sem zverejním. Ak už toto máte, ospravedlňujem sa. Odstrániť. Pripravte si mleté ​​mäso ako obvykle - m ...trada

Ale v skutočnosti lenivé knedle nie sú také lenivé)), keď uvažujete o lúpaní a krájaní zeleniny.
A chuť cesto + mäso stratené v zeleninovej omáčke.
Oveľa lenivejšie je teda dať celú panvicu manti alebo knedle. v jednom rade nalejte vodu do 2/3 výšky, zatvorte veko. 15-25 minút podľa veľkosti a náplne. A môžete si dať kyslú smotanu.

Halušky, halušky, manti v pizzerii V princeznej robím halušky a halušky - takto mi vznikajú ďalšie varené halušky, halušky. Potrápim aj manti, ktoré robím častejšie ako knedle - je to rýchlejšie, pretože sochám. A tak ...Irgata