Manty (majstrovská trieda)

kaneshn, poznaju ma tu

Aaaaaaaa!

keď vchádzate do mesta z okresu - okamžite doľava

Áno, myslel som si to. Predaj sa nepýtal

[katko]

katkoSakra, Katya, dobre sa rozhliadni a tiež jedz horkosti. A Nizzya, už je noc. Alebo možno nafig, už bolo po 6

[Elena Tim]

Elena Tim,

Uverejnené pondelok 13. februára 2017 21:16

Vyšiel som z chladničky
je tam aj moja nakladaná paradajka a pohár tekvicového džúsu

Aká nádhera.
Nad Mankou je džbán tkemalky, inak sú nejaké podpichovania.

Lenka, poď sem https://mcooker-skm.tomathouse.com/in....0
Prenasledujem vás po celom fóre

Takže som tí v bl. odpovedal, myslel si, že uvidíš

[Elena Tim]

Elena Tim, Helen vyrába manti už mnoho rokov. Ale dnes bolo pred večerou tak málo času, že som sa rozhodol použiť vašu metódu valcovania, milujem ju !!!!!!!!! Pane, oslepoval som 10 minút.
Ďakujem mnohokrát! Zajtra pridám zvyšné mleté ​​mäso.
Chcem vyskúšať ziru, nikdy predtým som ju nepoužíval, dalo by sa povedať, že mi nie je známa.
Helen, s čím jete manti?
Z nášho fóra máme ich obľúbenú fermentovanú adjiku Gagauz.
Aké dobré a chutné recepty máte!

Och, Lilyush, som tak rada, že sa ti páčila moja cesta! Ďakujem! Tak chválený ...

Z nášho fóra máme ich obľúbenú fermentovanú adjiku Gagauz.

Musíme vidieť, čo je to za zviera.
A mantám akosi nič zvláštne nedávame, teda, ibaže ich vymastíme maslom a dáme do misky kyslú smotanu - zrazu to niekto bude potrebovať. Maximum, ktoré môžeme stále slúžiť, je achichuk. Nejako sa stalo, že manti sa jedia samy, takže nič neruší ich chuť.
Daj mi malého chlapca, svojou recenziou si mi tak zvýšil náladu!

[Elena Tim]

Elena TimHelen, ty vôbec netušíš, ako som rada. Moja rodina sa stravuje rýchlosťou zvuku a modelovanie mi trvalo 35 minút a potom 10 minút a 20 kúskov pre pár! Som veľmi rád, keď sa zvyšuje účinnosť!
Manti milujem aj samé od seba, vrch určite mastím olejom a touto adjichkou
Helen a achichuk čo to je?

Achichuk je skrátený názov pre šalát. Kompletné - Achik-Chuchuk.
Jedná sa o natrhané paradajky a natenko nakrájanú cibuľu. Oblečený s korením, soľou a hrdzou. olej.
Všetky jeho hlášky sú v obrovskom množstve šťavy, pretože uzbecké paradajky sú zvyčajne veľmi zrelé a šťavnaté.
Ideálne pre pilaf a tiež pre manty.

Áno, teraz by to bol tanier, spomenul som si, že som to v lete robil (podľa vášho receptu) vynikajúce ........ Tupý !!!!!!!!

Och, ja sám som pri pohľade na tento šalát takmer slinil. Prehrabal som sa v chladničke a našiel som nejaké chladné paradajky a bielu cibuľu. Urobím to.

Super! Dobrú chuť! A sedím na rozpadnutých manti, až kým ... wooo ... ľan

Piskľavý ... Ďakujem, Lilyush!

[Lily]

Lily„Chcem sa spýtať, ale zvedavosť to umocnila:

Rozpadol som sa

ako to je?

Yyy, fl, pravdepodobne, zmenil T9, ty bastard.
Tiež som si myslel, myslel a rozhodol sa, že je to „nalopal“

[Elena Tim]

Elena Tim, priamy prekladateľ tedyavyatoshnaya)))

Achichuk je skrátený názov pre šalát. Kompletné - Achik-Chuchuk.

Ó, moji rodičia často pripravujú taký šalát. Len nie v takom tenkom strihu, pretože o Achichkukovi nevedia. A aký názov má tento šalát ... Musíme sa ho pokúsiť v tomto predstavení zopakovať. Počkajte chvíľu, utekajte do kuchyne ... Ale paradajky nie sú
Lenus, foto A manti by počkal

[Olechka.s]

priamy prekladateľ tedyatoshnaya)))

Áno



Olechka.s, Olchik, ďakujem!
Počkajte, rozlomil som paradajkovú kaviareň - dobre.

Oh, dievčatá práve videli ...

Yyy, fl, pravdepodobne, zmenil T9, ty bastard.

Aha ....: priatelia: nalopal!
Dnes so zimou to skúsim

[Elena Tim]

Elena Tim, priamy prekladateľ tedyavyatoshnaya)))

kto vie, kto vie, alebo možno naopak - kryptor!

Lenk, ale na toto množstvo mletého mäsa som nemal dosť cesta. Rovnaké množstvo som musel miesiť druhýkrát. Ja som tiež vždy pridávala zemiaky, ale nastrúhané. Nakrájal som to na kocky podľa tvojej metódy. Takže ešte lepšie! Poďakovať. Chutný recept. Najradšej som celé cesto rozvaľkala na jednu vrstvu a rozdelila na štvorce. Urobil som to inak. Skrátka sme jedli dva dni a užívame si život.

Aaaaaa, aj ja som hachuuuu!
Irishka, máš skvelého muža.
Ďakujem, som veľmi rád, že sa vám páčilo.
A na úkor množstva mletého mäsa ... Duc, nie ste jediní, tu už mali aj niektoré dievčatá - mleté ​​mäso zostalo.
Podvádzate, predpokladám?
Áno, žartujem, aj keď je to pre mňa vzácne, niekedy zostáva rovnako veľké ako kotleta.
Potom som dal toto mleté ​​mäso na chuchvaru (uzbecké halušky). Nie v zmysle plnky, ale v zmysle vývaru.

[Elena Tim]

Elena Tim„Helen, existuje rýchly spôsob prípravy knedlí?
dúhovka ka, Rozumiem ti!!!!! : girl_curtsey: všetky rovnaké dva dni baldela valcovanie a formovanie !!!!

Toto neviem.

[Elena Tim]

Elena Tim, hm ..... budeme hľadať ...

Toto neviem.

Ako sa nevie? Vy sami píšete o chuchvare a toto je rýchla cesta. No určite. Vyvaľká sa veľká vrstva, preloží sa ako akordeón, rozreže sa na prúžky, potom sa z týchto prúžkov urobia štvorce a posadíte si chuchvar.

Aaaaaaaaa! Skutočne bezproblémové.
Cesto som dlho váľala po písacom stroji, takže sa ani neunúvam hľadať nové spôsoby.

A ten môj vôbec nepozná chuchvaru, hovorí, že toto je ekonomická verzia knedlíkov
V zásade je chuchvara mini-knedľa, ktorá sa varí s polievkou, aby sa nasýtila veľká rodina.

Áno, zo zvyku nazývame akékoľvek knedle s vývarom chuchvara. A najčastejšie ich takto jeme. Och, viete si predstaviť, bohatý vývar ... uvarte v ňom knedle a potom na vrchu rozdrobte niečo na dochutenie: zelené listy, cesnak ... a všetko to prehltnite kyslým mliekom a Vasya! Vidíte, ochutnajte!

dievčatá majú recept?
Mám aj roládu na cesto mercato. Potom si cesto sama vyvaľkám

Recept na čo, Lilyush? Chuchvars?
Duc sú v zásade obyčajné knedle, formované sú len trochu inak.
Tu pozri, princíp tvarovania (iba ja zapínam švy, nepáči sa mi, keď sa cesto otvára)

No varím, ako som už písal, vo vývare. Potom halušky vložím do hlbokého taniera, zalejem vývarom, posypem bylinkami a cesnakom. Ukázalo sa to niečo ako hustá polievka. Môžete pridať kyslú smotanu alebo kyslé mlieko (kefír).
A samozrejme si vyberte akékoľvek cesto, ktoré sa vám páči.
Ak chcete, tu je môj recept na knedle a knedle na cesto:
2 vajcia + voda = 250 ml
soľ - 1 lyžička.
rast. olej - 1 polievková lyžica. l
múka - 500 g
Vymiesime tuhé cesto, ktoré necháme hodinu stáť pod igelitom alebo miskou.

Varíme 5-6 minút, potom, čo knedle prídu.
Toto cesto sa nerozpadá, udržuje dobre svoj tvar, príjemne elastické.

Lenon body máme radi polievku s knedľou.
Veľa domácich rezancov vždy zrolujem s okrajom. A je veľmi lákavé hádzať haluškové rezance. A túto polievku určite dochutím kefírom. V Tatarstane to veľmi milujú, sú tam všetci moji príbuzní. Skúsim s tvojim cestom potom odhlásiť!

A túto polievku určite dochutím kefírom

Och, myslím, všetci sme rozmazaní jedným svetom.
No tak, Lilyush, nech sa ti darí pri varení. Dúfam, že sa vám bude páčiť.

[Elena Tim]

Elena Tim,

[Elena Tim]

Elena Tim, Helen! Ďakujem veľmi pekne za nádherný recept na plášť! To NIČ! ukázalo sa to také chutné! a mleté ​​mäso je také šťavnaté!
a predtým som hovädzie mäso krájal veľmi malé a zriedka som pripravoval manti. A ukázalo sa, že bravčové mäso vo fvrshe sa dá uviesť do podnikania.
Povedz mi, Len, je možné použiť rovnaké mleté ​​mäso na samsu? a ako si urobis mantovu tekvicu pre manti

alebo manty?

a samsa?

Yoshkin kocúr! Vikusik zlatko, práve som videl tvoj príspevok!
Sakra, tu ma čaká taká recenzia a ja sa túlam neznámym de!
Ďakujem ti, môj drahý! A na vaše zdravie! Som veľmi rád, že som dostal pochvalu od vás - spolusmeriek!
Počúvajte, dobre, robím rovnakú výplň v manti aj v samse - je to pre nás jednoducho najúspešnejšia a najobľúbenejšia. Všeobecne si môžem nafúknuť, hlavne v samse, čokoľvek.
A o tekvici, aby som sa neopakoval, uvediem odkaz zo strany 48, kde som o tom povedala Nataši:
Manty (hlavná trieda) # 942
Iba ja tam mám v druhom odseku malý sklz Nie „okrem soli a cukru“, ale „okrem soli a korenia“. A potom sa ukázal nejaký gýč, ale nevšimol som si to.

[Helena]

Helena-opacha, mam otazku na taba, co sa tyka najstarsieho v aul * JOKINGLY * skutocnych uzbeckych samsas z akeho testu sa robia? Hrabal som sa po internete, nenašiel som nič autentické ((((

nestretol autentický

Louise, keby si len vedela, koľko receptov na cesto na samsu existuje, omdlela by si ako ja kedysi.
Mám starú uzbeckú kuchársku knihu, do ktorej som sa akosi šikovným pohľadom dostal, s úmyslom použiť recept samsa ... Mamadaragaya! Asi som hodinu a pol fičal na výbere.
Samozrejme, väčšina receptov je lístkové cesto. Existuje však absolútne neporovnateľné „nekvasené“ cesto, z ktorého sa získava „gumová“ samsa, ktorú poznajú všetci obyvatelia Uzbekistanu. Osobne som ju tiež veľmi miloval, možno ešte viac ako ten baf.
S výrobou cesta som sa ale dlho netrápila. Práve som si vybral kúpené, podľa môjho názoru najúspešnejšie cesto na samsu („Hviezda“, bez obsahu kvasníc alebo to isté, ale rastlina „Cheryomushki“) a s potešením ho používam.

S výrobou cesta sa ale dlho neobťažujem. (

: wow: pán ťa nevymenuje za staršiu manželku, ale vážne som si myslel, že navrhneš nejaký slušne skutočný recept: girl_in_dreams: ok, boom look

[Elena Tim]

Elena Tim, Helen, koľko porcií potrebuješ pre 4 dospelých s VEĽMI dobrou chuťou? A potom trochu viac cesta zbaliť trať?

Mám plášť na 4 kruhy, každý po 18 kusov, za starých čias pre 4 dospelých akurát (dobre, 5 kusov nebude problém zahriať): lol: Hlavne vyleteli úplne z tekvice.

Dap-Dap ???
Boli malé?

žiadny priemer, s mäsom toho veľa nezješ, ale s tekvicou to ide ľahko: priatelia: Si slabý?

Nebudem jesť odtok

ach no, nech to zostane aj na druhý deň a netreba variť !!