Chlieb so syrom a klobásou (pekárnička)

Chlieb so syrom a klobásou (pekárnička)

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Pšeničná múka	200 g
ražná múka	200 g
Voda	260 ml
Soľ	1 2/3 lyžičky
Cukor	1 2/3 st. l.
Olivový olej	1 2/3 st. l.
Suché droždie	1 lyžička
Nasekaná klobása	2 lyžice. l.
Syr	2 lyžice. l.
Koriander	1 lyžička
Talianske bylinky	1 lyžička
Kmín	1 lyžička

Metóda varenia

• do dávkovača sa naliala klobása, syr, koriander, bylinky a rasca. Veľkosť - M, kôra - stredná. Použitý nástavec na ražnú múku. Ruža dobre, zjedená za jeden deň.

Program varenia:

Režim - základný s hrozienkami

Poznámka

Som mladý pekár, kachle som kúpil pred týždňom. Začal som s „jednoduchými“ receptami, nie všetko sa podarilo a vďaka všetkým za rady a odporúčania - veľmi pomohli
Včera som sa dostal k zložitejšiemu receptu z návodu pre HP - výsledok je SUPER !!! Recept som trochu pozmenil a chcem sa oň podeliť

Fotografie CandyIra

Podobné recepty

Pšenično-ražný chlieb s klobásou a syrom v multivarke Polaris (Nicaletta)

Chlieb so syrom a klobásou 50:50 (Korata)

Pšenično-ražný chlieb s kváskovým syrom (Omela)

Khoma, ďakujem za recept! Nedávno som navštívil stránku a nedávno som kúpil sporák. Takže nedávno, že pečiem tretíkrát !!! Vzal som váš recept z webu, všetko som hodil do sporáka počas obedňajšej prestávky (pracujem neďaleko domu), 20 minút som šiel za žemľou a bežal do práce ... Veľmi som sa obával, ako si tam sporák poradí bez ja, na vsetko som cakal, ale nie, dopadlo to velmi dobre. Všetko povstalo, napieklo sa, všetko je hladké, dobre, jednoducho super! Toto je môj najúspešnejší chlieb !!

Ešte raz ďakujem za recept !!!

Och, a teraz máme s manželom tento obľúbený chlieb! Piekla som to mnohokrát a vždy iné - klobása, syr, cibuľa (pražená), semiačka, sezamové semiačko alebo kombinácia surovín ... Vždy super! Dokonca aj môj manžel požiadal o pečenie do práce !! Ocenili tiež a dokonca sa začali pýtať na názov sporáka. Teraz odo mňa očakávajú sladký chlieb (napríklad s hrozienkami). Ale keďže som stále mladý pekár, nie vždy dostanem sladké veci, takže stále experimentujem a hľadám „svoje“ recepty. Viete niečo poradiť?!

A váš recept je dobrý !! Vždy to vyjde, ako má, netreba ani sledovať kolobok ...

Povedz mi, prosím, ražnú múku s jadierkami?

Povedz mi, prosím, ražnú múku s jadierkami?

Vzal som obyčajnú ražnú múku (špinavú šedo-hnedú farbu) a preosial som

Poďakovať. Aj ja vezmem túto špinavú sivú múku a preosejem ju.
A čo zostane po preosiatí, sa dá niekde použiť? Myslím tú ľahkú frakciu, čo je pravdepodobne škrupina zrna.

Teraz odo mňa očakávajú sladký chlieb (napríklad s hrozienkami). Ale keďže som stále mladý pekár, nie vždy dostanem sladké veci, a tak experimentujem a hľadám „svoje“ recepty. Viete niečo poradiť?!

Ann, ďakujem za milé slová.
Môžete použiť takmer akýkoľvek recept zobrazený na fóre od našich pekárskych majstrov: Admin, Alexandra, Elena Bo, Lola, Krosh, Fugaska atď. Všetky recepty boli skontrolované, recept bol overený, prezentovaný v majstrovských kurzoch. Veľa šťastia

Poďakovať. Aj ja vezmem túto špinavú sivú múku a preosejem ju.
A čo zostane po preosiatí, sa dá niekde použiť? Myslím tú ľahkú frakciu, čo je pravdepodobne škrupina zrna.

Akú múku berieš?
Nezostáva mi žiadna malá časť
Ak je to obilná škrupina, potom je to v chlebe, užitočnosť sa zvyšuje

Khoma, ďakujem! Určite skúsim!

Ja som brala obyčajnú múku, bielu - prémiovú, t.j. brala som pšeničnú múku - 400 g

Nie som proti užitočnosti (ak si dáte hrubé ražné), ale obávam sa, že chlieb z neho vzíde bez pridania lepku, ale zatiaľ som ho nenašiel.

Nie som proti užitočnosti (ak si dáte hrubé ražné), ale obávam sa, že chlieb z neho vzíde bez pridania lepku, ale zatiaľ som ho nenašiel.

Pečiem stále bezlepkovo, pridám kysnuté cesto, povstane

Khoma, ďakujem! Určite skúsim!

Vzal som si obyčajnú múku, bielu múku - prémiovú, to znamená, vzal som si pšeničnú múku - 400 g

môžete to urobiť, ale môžete sa pohrať s proporciami rôznych druhov múky

Ďakujem, Khoma, ani ja som nenašla kysnuté cesto, tak sa pokúsim pohrať s proporciami rôznych plástov múky, ako radíš.

Nie vždy sa mi darí sladkosť, takže stále experimentujem a hľadám „svoje“ recepty. Viete mi nieco poradit?

Tiež nie som veľmi skúsená dáma, ale vyskúšala som chutný koláč s jablkami od Eleny Bo. Úžasná vec. Idem ešte piecť. A určite vyskúšam váš chlieb.

Ďakujem, Khoma, ani ja som nenašla kysnuté cesto, tak sa pokúsim pohrať s proporciami rôznych plástov múky, ako radíš.

Pripravte si kysnuté cesto sami, viď tu
https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=1068.0
https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=3394.0

Nie vždy sa mi darí sladkosť, takže stále experimentujem a hľadám „svoje“ recepty. Viete mi nieco poradit?

Tiež nie som veľmi skúsená dáma, ale vyskúšala som chutný koláč s jablkami od Eleny Bo. Úžasná vec. Idem ešte upiecť. A určite vyskúšam váš chlieb.

Vyskúšajte Apple Bread od spoločnosti Korata
https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...smf&Itemid=26&topic=788.0
Upiekla som malú veľkosť, všetku vodu som nahradila džúsom, určite jablká osušte, hrozienka a mak som nahradila škoricou, veľmi chutné

Ďakujem Khomu za odpovede.
Čítal som o kvásku od Admina a dokonca som sa o to pokúšal, ale dostať sa po 4 dňoch nepoddajnej kefírovo-ražnej hmote s vôňou, ktorú strýko Sam veľmi realisticky porovnal s vôňou plynovej gangrény, trochu nadchol moje nadšenie. Budem hľadať ďalší kefír a skúsim to znova.
A váš chlieb sa piekol s menej ražnou múkou.

bereg172012, mám recept na vynikajúci sladký chlieb prevzatý z tejto stránky, ale nie je na ňu odkaz, ale je tu iba záznam sady výrobkov v gramoch. Podľa pravidiel fóra sa mi zdá, že nemám právo to tu zverejňovať, tak mi napíš e-mail a ja ti to len pošlem.

Ďakujem Khomu za odpovede.
Čítal som o kvásku od Admina a dokonca som sa o to pokúšal, ale dostať sa po 4 dňoch nepoddajnej kefírovo-ražnej hmote s vôňou, ktorú strýko Sam veľmi realisticky porovnal s vôňou plynovej gangrény, trochu nadchol moje nadšenie. Budem hľadať ďalší kefír a skúsim to znova.
A váš chlieb sa piekol s menej ražnou múkou.

Čo sa týka kvásku - zvláštne, dal som ho na rôzne kefíry, pridal som kyslú smotanu, srvátku, baby Narine, - zjedol som všetko, použil som ražnú múku, ovsené vločky a starý ražný chlieb. A vôňa nie je pre každého, štvrtý deň je tu taká silná vôňa kvasenia, liečim ju normálne
Skúste to znova

bereg172012, mám recept na vynikajúci sladký chlieb prevzatý z tejto stránky, ale nie je na ňu odkaz, ale je tu iba záznam sady výrobkov v gramoch. Podľa pravidiel fóra sa mi zdá, že nemám právo to tu zverejňovať, tak mi napíš e-mail a ja ti to len pošlem.

Recept môžete zadať bez uvedenia zdroja, verte mi - je tu autor.
Len vám chcem pripomenúť dobrý recept, najmä preto, že z neho dostanete chlieb

Poďakovať. Aj ja vezmem túto špinavú sivú múku a preosejem ju.
A čo zostane po preosiatí, sa dá niekde použiť? Myslím tú ľahkú frakciu, čo je pravdepodobne škrupina zrna.

Túto frakciu vždy nasypem späť do múky a + pridám 2 polievkové lyžice. l. otruby v akomkoľvek čiernom chlebe pečiem iba na lisovanom droždí

Chlieb je vynikajúci
Chýbala suchá klobása, tak som dal domácu klobásu, aj tak mi vyšla veľmi chutná

[tanja]

tanja, so šťastným chlebom pre vás!

Nezabudnite, aby ste autorovi poďakovali za recept
stlač tlačidlo "ďakovať„pod jej avatarom!

Dobrý deň, prosím, povedzte mi, či je možné ražnú múku nahradiť pšeničnou, čistú ražnú múku si nemôžem nikde kúpiť. Rád by som vyskúšal váš recept

A tu je môj chlieb




Nebola ražná múka, takže všetkých 400 g pšenice