Len tučný

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Irina, prosím o radu))))) Zostala mi bravčová masť, ktorá je po rozrezaní štvrtiny jatočného tela tenká, nie viac ako 1,5 cm.
Neviem, čo s tým, je ľahké pridať soľ do soľanky alebo ju zomlieť?

Opálte sa, kúpte si hovädzie mäso a všetko rozdrvte, získate chladné mleté ​​mäso, môžete pridať kuracie prsia.

Do mletého mäsa by som dala aj také tenké mäso

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Irina, prosím o radu))))) Zostala mi bravčová masť, ktorá je po rozrezaní štvrtiny jatočného tela tenká, nie viac ako 1,5 cm.
Neviem, čo s tým, je ľahké pridať soľ do soľanky alebo ju zomlieť?

ak chcete presne slane, tak hned v mlynceku na maso s cesnakom, potom tam korenie a poriadne premiesajte.

[Lena]

Lena, Albina, do mletého mäsa to šlo príliš normálne))), ale slané, aspoň trochu s cesnakom hotzza))))))))))))

Solená masť podľa vášho receptu, hoci som kúpil hotovú zmes korenia Ďakujeme za recept, veľmi sa nám páčil Budeme opakovať

Solená masť podľa vášho receptu, hoci som kúpil hotovú zmes korenia Ďakujeme za recept, veľmi sa nám páčil Budeme opakovať

Som rád, že sa vám páčilo. Užite si varenie!

[Irina]

Irina, ale pokožka slaniny nestvrdne, nie je pokrytá soľankou, však? Dnes sme kúpili bravčovú masť, pláva))

[Irina]

Irina, ale pokožka slaniny nestvrdne, nie je pokrytá soľankou, však? Dnes sme kúpili bravčovú masť, pláva))

nie, nestvrdne. Neboj sa. ak máte obavy - dajte ho bokom, ak nie veľmi hustú bravčovú masť.

[Irina]

Irina, Prinášam vám obrovské ĎAKUJEM !!!
Všetkým členom domácnosti sa to tu páčilo! Ja som to posypal: lavrushka, cesnak, rasca, koriander, kmín, nové korenie, čierna paprika a veľa čili, no, všetci sme takí korenení milenci)). Toto je niečo !!! Poďakovať!

[Irina]

Irina, Prinášam vám obrovské ĎAKUJEM !!!
Všetkým členom domácnosti sa to tu páčilo! Ja som to posypal: lavrushka, cesnak, rasca, koriander, kmín, nové korenie, čierna paprika a veľa čili, no, všetci sme takí korenení milenci)). Toto je niečo !!! Poďakovať!

Prosím, Lenochka. Používajte ho pre zdravie a učte ostatných. Toto je skutočne skvelý večný recept!

Ži a uč sa! Vždy som si kupovala hrudník na solenie, pretože je taký krásny a chutný s vrstvami a tiež mám rada chuť, milujem, že by bolo čo žuť. A vždy ma prekvapili tí ľudia, ktorí berú hustú bravčovú masť. Ale od teba, Irina, som sa dozvedela, že slanina zozadu a z bokov je chutnejšia! Preto som sa rozhodol skontrolovať, kúpil som na začiatok malý kúsok, dobre, a nie veľmi hrubý, viď 4. Už som absolvoval 1 proces solenia. Uvidíme, uvidíme, čo vyjde. Len teraz som nenašiel bobule borievky, kde sa všeobecne predávajú?

Len teraz som nenašiel bobule borievky, kde sa všeobecne predávajú?

Dobrý deň. Predávame ich na trhoch, kde sú koreniny. Dievčatá ale napísali, že ich kúpili v lekárňach.

Pripravená slanina, dobre, veľmi chutné! ... Ďakujem pekne, Irina za recept. Všetko som robila podľa receptu. Dom sa všetkým páčil. Polovicu dávky som dal do mrazničky a do druhej polovice do Shtebochky na 4 hodiny a teploty 65 °, potom aj do mrazničky. Obe možnosti sú vynikajúce. Po pomalom varení sa to len topí v ústach a pokožka je veľmi jemná a po varenej slanine nie je žiadna chuť. Nejem slaninu, ale tu všetci praskali tak, že som aj ja bol v pokušení, chutilo mi to. Ešte raz ďakujem za recept!

Pripravená slanina, dobre, veľmi chutné! ... Ďakujem pekne, Irina za recept. Všetko som robila podľa receptu. Dom sa všetkým páčil. Polovicu dávky som dal do mrazničky a do druhej polovice do Shtebochky na 4 hodiny a teploty 65 °, potom aj do mrazničky.Obe možnosti sú vynikajúce. Po pomalom varení sa to len topí v ústach a pokožka je veľmi jemná a po varenej slanine nie je žiadna chuť. Nejem slaninu, ale tu všetci praskali tak, že som aj ja bol v pokušení, chutilo mi to. Ešte raz ďakujem za recept!

Jedzte pre svoje zdravie!

Irina, chcem vyrobiť 500 g hrudníka podľa tvojho receptu, ale pochybujem, koľko soli si treba vziať do slaného nálevu?

Irina, chcem vyrobiť 500 g hrudníka podľa tvojho receptu, ale pochybujem, koľko soli si treba vziať do slaného nálevu?

Hmotnosť slaniny nie je absolútne dôležitá. Vezmite pod ňu riad a zalejte vodou tak, aby salko plávalo. Tento objem vody je to, čo potrebujete. Teraz z neho podľa receptu urobte nálev. Zahrejte trochu vody (trochu, aby sa soľ ľahšie rozpustila) a za stáleho miešania dosolte. Neponáhľaj sa. Necháme rozpustiť. Ale keď sa zastaví, znížte obsah tuku.

Takže si ťa prajem! Už kúsok pláva, dajte ho na balkón, dúfam, že cez noc nezmrzne.

[Irina]

IrinaĎakujem pekne za recept! Opäť som sa presvedčil, že všetko dômyselné je jednoduché. A ako jednoduché sa to ukázalo vynikajúce !!!

[Irina]

IrinaĎakujem pekne za recept! Opäť som sa presvedčil, že všetko dômyselné je jednoduché. A ako jednoduché sa to ukázalo vynikajúce !!!

Ďakujem Marina, že si si dala problém a prišla sa podeliť o výsledok!

[Irina]

Irina, ku mne na teba. Takže milujem jednoduché a ľahké recepty ... (v ktorých môžete byť leniví!)

Aký nádherný recept na bravčovú masť !!!! Kým som si prečítal celú tému, hojné slinné reflexy takmer uškrtili :-) :-) :-) Irochka veľmi pekne ďakujem za recepty, veľmi sa mi páčili, vyskúšam !!!! Ostáva už len kúpiť dobrú slaninu !!!

Táto téma mi chýbala, a možno ešte lepšie - aspoň som pokojne spal !!!!

Ira! Sľubujem, že nebudem jesť bravčovú masť, kým to neskúsim podľa tvojho receptu !!!! Zdá sa mi, že sa to nikdy nezlepší !!!!! : dievča-áno: Ďakujem za recept! Odkazy na ňu som už dal dvom priateľom a dokonca jednému priateľovi.

[Ira]

Milujem slaninu! Kto potrebuje čokoládu, cukríky, sušienky, koláč pre radosť zo života a ja potrebujem slaninu!
Skvelý jednoduchý recept!
Sadlo som vždy solil z rozmaru asi rovnakým spôsobom (sila soľanky na oko, z korenia, iba cesnak), a teraz som si bol istý, že som mal pravdu!
Ira, aký máš krásny tuk, začalo mi tiecť slinenie.
Zostáva nám nájsť také nemaso zozadu alebo zboku a posoliť ho.

Aký nádherný recept na bravčovú masť !!!! Kým som si prečítal celú tému, hojné slinné reflexy takmer uškrtili :-) :-) :-) Irochka veľmi pekne ďakujem za recepty, veľmi sa mi páčili, vyskúšam !!!! Ostáva už len kúpiť dobrú slaninu !!!

Nataša, to je dobre vidieť! šťastie pri hľadaní! a radšej soľ! Je to chutné!

Táto téma mi chýbala, a možno ešte lepšie - aspoň som pokojne spal !!!!

Ira! Sľubujem, že nebudem jesť bravčovú masť, kým to neskúsim podľa tvojho receptu !!!! Zdá sa mi, že sa to nikdy nezlepší !!!!! : dievča-áno: Ďakujem za recept! Odkazy na ňu som už dal dvom priateľom a dokonca jednému priateľovi.

Ďakujem Oľge za dôveru! No, teraz čakám na správu!

[Ira]

Milujem slaninu! Kto potrebuje čokoládu, cukríky, sušienky, koláč pre radosť zo života a ja potrebujem slaninu!
Skvelý jednoduchý recept!
Sadlo som vždy solil z rozmaru asi rovnakým spôsobom (sila soľanky na oko, z korenia, iba cesnak), a teraz som si bol istý, že som mal pravdu!
Ira, aký máš krásny tuk, začalo mi tiecť slinenie.
Zostáva nám nájsť také nemaso zozadu alebo zboku a posoliť ho.

Och, ako ťa chápem ... tiež nemôžem žiť bez bravčovej masti v mrazničke ... Milujem hlavne pokožku ...Páči sa ti toČasto mávam faryngitídu, ale pre neho prísnu diétu. Takže so všetkým súhlasím, ale bez tuku ...

[Irina]

Irina, tuk sa ukázal ako nad pochvalu !!! Poďakovať! Takto vždy posolím!

Ira, tiež som solil dva kúsky, dokonca to už zjedli. ((((() Ja som to vyvaľkala v zmesi - cesnak, plody borievky, koriander, zmes 4 paprík, kmín. Takto to určite solím. Ďakujem pekne!)

[Irina]

Irina, tuk sa ukázal ako nad pochvalu !!! Poďakovať! Takto vždy posolím!

Irisha je rada počuť! Varte s radosťou

Ira, tiež som solil dva kúsky, dokonca to už zjedli. ((((() Ja som to vyvaľkala v zmesi - cesnak, plody borievky, koriander, zmes 4 paprík, kmín. Takto to určite solím. Ďakujem pekne!)

Zhenya je veľmi šťastná

[Irina]

Irina, a koľko soli potrebujete? Ani som to nenašiel?

[Irina]

Irina, a koľko soli potrebujete? Ani som to nenašiel?

Presná suma však neexistuje. Pretože nemôžete hádať. Je popísaný samotný proces - je potrebné postupne sa rozpúšťať, až kým sa neprestane rozpúšťať.

[Irina]

Irina, ku mne na teba. Takže milujem jednoduché a ľahké recepty ... (v ktorých môžete byť leniví!)

Och, Marinochka, ako som minul! Prepáč! Och, tiež zbožňujem všetko bez napätia. Nie nadarmo je všetko geniálne jednoduché!

Wow! A táto soľ sa nemusí rozpustiť vo vode?

Wow! A táto soľ sa nemusí rozpustiť vo vode?

Rozpúšťa sa až do okamihu nasýtenia a potom nastáva presýtenie. A tuk absorbuje toľko, koľko potrebuje.

[Irina]

Irina, Uvedomil som si, keď som čítal nielen prvú stránku: lol: Potrebujem soliť podľa tvojho receptu. A moja mama takto solila, ponorila malý zemiak do vody a akonáhle vyplával na vrch, znamená to, že už je dosť soli. A týmto roztokom poliali masť.

Solená bravčová masť dlho a zabudla som na to, dnes som si ju spomenula a ochutnala - lahodnú, aromatickú, trochu gumenej šupky. Ďakujem za recept!

položil malý zemiak a akonáhle vyplával na vrchol, znamená to, že už je dosť soli. A týmto roztokom poliali masť.

sem, sem - tak to urobila moja stará mama. Pripomenul si mi - veľmi pekne ďakujem !!!! A úplne som zabudol. Teraz som to povedal matke a ona hovorí, že som tak jedol. Ale veľmi malý! Aj bez zubov

a zabudol na neho

dúfajme, že nie v slanom náleve ???

O TOM! Ako som včas uvidel tento recept! Manžel mi povedal, aby som solil bravčovú masť a priniesol z trhu až 3 kg! Kyprý - centimetre 6. Ako dlho ho udržiavať - ​​dva dni?

O TOM! Ako som včas uvidel tento recept! Manžel mi povedal, aby som solil bravčovú masť a priniesol z trhu až 3 kg! Kyprý - centimetre 6. Ako dlho ho udržiavať - ​​dva dni?

Radím vám, aby ste dnes (pondelok) večer hodili taký tučný a zaobstarali si ho v piatok ráno. Pravidelne (stačí jedenkrát denne) sa striedať.

Salo zo včerajšieho večera je na balkóne! Ukázalo sa, že to boli dva kusy. Štvorec hrubý 6 cm a obdĺžnik 4-5 cm. Môžem ho vyjsť skôr? A potom hrôza, ako chceš tučná. Na orezávanie neostávalo nič, včera na nich opekali zemiaky. A potom môžete otmantalit a skrútiť sa z kúska? Jedol som takú nátierku v drahej ukrajinskej reštaurácii - boršč som zjemnil rýchlejšie

[rožky]

Môžete to vziať skoro? A potom hrôza, ako chceš tučná. Na orezávanie neostávalo nič, včera na nich opekali zemiaky. A potom môžete otmantalit a skrútiť sa z kúska?

Predtým neodporúčam vyberať - potrebujeme vynikajúce !!!
Rozumiem VÁM, sám nemôžem žiť bez slaniny. A potom, ako by to šťastie malo, je faryngitída v štádiu exacerbácie - slintám. A v mojej chladničke sú čerstvo vyrobené rožky
Môžete krútiť, čo len chcete ... Škoda len takého tuku na skrútenie! Možno si kúpim mastnú úpravu. Požiadajte na trhu o strih krku. Iba tak, aby boli odrezané časti pokožky a žľazy (znamená to vyčistiť). Nakrájajte na menšie kúsky a choďte na masť. Budú pripravení naraz. Čakáme na fotoreportáž!

Nie, neľutujem, že sa krútim. Potom budem krájať a krútiť po okrajoch zo všetkých kúskov. V sobotu ideme na trh, takže to nebude fungovať súčasne.

Nie, neľutujem, že sa krútim. Potom budem krájať a krútiť po okrajoch zo všetkých kúskov. V sobotu ideme na trh, takže to nebude fungovať súčasne.

Dobre! Veľa šťastia a lahodnej chuti! Pripravte korenie.

Lahodná slanina sa ukázala! Poďakovať.

Lahodná slanina sa ukázala! Poďakovať.

A veľmi vám ďakujem, že nie ste príliš leniví, aby ste o tom povedali!

[Irina]

Irina, Mám túto otázku. Moja slanina stojí od pondelka večera na balkóne. Povedali ste, že by ste to mali nechať stáť až zajtra ráno. Ale zajtra ráno na to nebudem mať dosť času. Čo mám robiť - urobiť to dnes alebo zajtra večer?

Zhen, odišiel by som až zajtra večer, so slaninou sa nič nestane.

[Irina]

Irina, Mám túto otázku. Moja slanina stojí od pondelka večera na balkóne. Povedali ste, že by ste to mali nechať stáť až zajtra ráno. Ale zajtra ráno na to nebudem mať dosť času. Čo mám robiť - urobiť to dnes alebo zajtra večer?

Vyberte ho na mriežku a nechajte vyschnúť. Keď ruky dosiahnu, potrieme ich korením a cesnakom. Kedy to môžete urobiť?

Zhen, odišiel by som až zajtra večer, so slaninou sa nič nestane.

V zásade by nemal byť príliš slaný. Môže to tak byť.

Teraz o pol hodiny ho vytiahnem a položím na rošt a o šiestej ráno ho potriem korením - nebude to dlho trvať. A večer ochutnám