Čokoládový koláč na chudom ceste

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
Cesto:
cukor	1 polievková lyžica.
slnečnicový olej (rafinovaný)	2 lyžice. l.
med	2 lyžice. l.
sóda	2 lyžičky
ocot na hasenie sódy
múka	podľa hustoty
Kakao	2 lyžice. l.
Náplň:
Konzervované broskyne a ananásy
Krém:
Bylinkový krém (firmy	500 g
Voda (varená za studena)	200 g
Želatína	15 g
----------------------------------------------	---------------
Formulár	Ø = 21 cm

Metóda varenia

Zmiešajte cukor, kakao, maslo, med, vodu a vložte do vodného kúpeľa. Za stáleho miešania priveďte na 80 stupňov. Odoberieme, ochladíme, pridáme hasenú sódu, múku (toľko, aby cesto vyšlo, ako na palacinky). Cesto nalejte do formy pokrytej pergamenom a pečte 35 - 40 minút pri 180 stupňoch.
Hotový koláč ochlaďte, nakrájajte na 2 časti.
Obe časti som namočila do konzervovaného ananásového sirupu.
Krém:
300 g rastlinnej smotany rozšľaháme + 100 g konzervovaného broskyňového sirupu, pridáme želatínu.
Resetovať:
Dolnú tortovú vrstvu natrieme hrubou vrstvou krému, dáme kúsky broskýň a ananásu, zakryjeme druhou tortovou vrstvou. Natrieme boky a za studena 1 hodinu.
Zvyšný krém vyšľaháme a ozdobíme hotový koláč. Mám to takto.

Čas na prípravu:

35-40 minút

Program varenia:

180 stupňov

Podobné recepty

Čokoládový koláč „Crazy“ (v pekárničke) (veranikalenanika)

Čokoládový symfonický koláč (Husky)

Koláč „Čokoládová kyslá smotana“ (Júl)

Ilona

Milá Natalya, mohli by ste mi prosím objasniť, o aký rastlinný krém sa jedná a ako ho pripraviť? Inak je váš recept neúplný. Keďže nie je jasné, ako sa vyrába krém na tortu, z čoho? Bylinkový krém. nie je to prísada.
Tiež by som rád objasnil veľkosť vašej zapekacej misky.

Natka)))

Ja používam krém od Luciana.

Forma s priemerom 21 cm

Mama Tanya

Prepáčte, možno neviem čo, ale želatína je zo zvieracích kostí ...
A recept na tortu - záložka !!! Poďakovať!

Ilona

Áno, Tanyush, máš pravdu. Počas pôstu nepoužívame želatínu, ako všetko od hydiny a hospodárskych zvierat (dobre, pri prísnom pôste a rybách je vylúčený aj rastlinný olej). Aby bol koláč chudý, musíte želatínu zmeniť na agar-agar.

Ilona

Citácia: Natka)))

Ja používam krém od Luciana.

Je to suchý krém alebo prášok, ktorý je niečím zriedený? Kde to kupujú? Dajte takpovediac fotku obalu v štúdiu

Natka)))

Citácia: Ilona

Je to suchý krém alebo prášok, ktorý je niečím zriedený? Kde to kupujú? Dajte fotku obalu takpovediac v štúdiu :)

Ďakujem za opravy! A tento krém je v tekutej forme. Firma Luciano, neviem, či existuje aj mimo Ukrajiny, ale na nejakej webovej stránke som narazila na recept na koláč so zeleninovou smotanou.

ang-kay

Citácia: Natka)))

ale na nejakej stránke som narazila na recept na koláč so zeleninovou smotanou.

Piekla som chudý koláč so zeleninovou smotanou, sú tiež krémom na pečivo tu Podľa návodu ho stačí vyšľahať mixérom a ak je bez cukru, tak podľa chuti pridať cukor.

Ilona

Áno ... nikdy som sa s takýmto nestretol. Dievčatá, odfoťte si aspoň svoj rastlinný krém, ktorý nie je práškový, ale tekutý. Pre moju matku by to bola záchrana na NG!

NataST

Jedná sa o Decor Up, pracoval som pár mesiacov v cukrárni, kde boli všetky krémy vyrobené s takým krémom. Zloženie: voda, hydrogenované rastlinné tuky, cukor, stabilizátory (E420 ii - sorbitol, hydroxypropylcelulóza), kazeinát sodný, emulgátory (estery glycerínu, diacetylvinnej a mastných kyselín, sójový lecitín, estery glycerínu, mliečnych a mastných kyselín), soľ , arómy, farbivá (B-karotén).

ang-kay

Citácia: Ilona

Áno ... nikdy som sa s takýmto nestretol.Dievčatá, odfoťte si aspoň svoj rastlinný krém, ktorý nie je práškový, ale tekutý. Pre moju matku by to bola záchrana na NG!

Toto sú tie. V spoločnosti „Metro“ „Aro“ sú aj ďalšie. Musíte sa poobzerať po oddeleniach, kde je mlieko.

Ilona

O TOM! Dievčatá! Poďakovať! Pozriem ich!

Natka)))

Citácia: Ilona

Áno ... nikdy som sa s takýmto nestretol. Dievčatá, odfoťte si aspoň svoj rastlinný krém, ktorý nie je práškový, ale tekutý. Pre moju matku by to bola záchrana na NG!

Luciano krém, ktorý používam.