hlavný Cukrovinky Zákusky a sladkosti Cookies, perníky, biscotti, pusinky Zdobíme perníčky, koláčiky

Zdobíme perníčky, koláčiky (strana 23)

Mona1
No, všetci ma strašia príšerami, prišiel som zneškodniť situáciu emotikonmi, mojimi prvými emotikonmi, vzal si môj deň na DR. Priemer 7 cm.
Zdobíme perníčky, koláčiky
Citácia: DaNiSa

Táňa, krásna !! a čo je tam na dne vázy? )) ježko je taká mačička !!
Dali ste to od seba alebo bol taký príkaz?
Citácia: elena88

Mona1Tan, super emotikony!
DaNiSa, Alyonochka, z boku vidíš rúčku, nejde o vázu, ale o pohár zo skla, omylom som ich kúpil pár na blšom trhu, neustále tam hľadám niečo ťažšie, aby to prevrátiť, ale dovnútra som nalial ryžu. A tieto úsmevy nie sú rozkazom, toto dnes oslávil včerajší DR mojej vnučky Nasťa, dal som jej toon a hostia sa odviezli domov so smajlíkom. )))
Citácia: Katerina79

Mona1, Tanyusha, emotikony triedy!
Všetko najlepšie k narodeninám vnučka!
Nechajte zdravé a šťastné rásť!
Mona1
Dievčatá, celkom nedávno sme tu nastolili otázku ceny našej práce (mimochodom, bolo by pekné uviesť odkaz na túto diskusiu v obsahu, inak túto otázku pravidelne kladie jedna remeselníčka, potom iná, uvedomenie si, že sa z toho môže stať podnikanie). Takže som si myslel, že naša práca by sa v žiadnom prípade nemala hodnotiť pod oficiálne stanovenú hodinovú minimálnu mzdu. Rozhodol som sa hľadať, aká je naša minimálna mzda, a na webe nášho ministerstva financií som našiel zaujímavý štítok, kde je v poslednom riadku aktuálna minimálna mzda - na mesiac a vypočítaná hodinová. Naše ruské ženy môžu vyhľadať na Googli webovú stránku svojho ministerstva financií a sami si odhadnúť minimálnu mzdu.
🔗
Vidíte teda, že ukrajinské dievčatá počítajú, koľko hodín bolo zabitých pre perníky (alebo perníky) a určite im nezaberie menej (samozrejme, toto je súčasť po odpočítaní jedla, elektriny, plynu, spotrebného materiálu). Zaujímavá je už samotná definícia minimálnej mzdy, teda čo to je. V znamení sa píše:
„Minimálna mzda je zákonná mzda pre jednoduchá, nekvalifikovaná prácapod ktorým nie je možné stanoviť úhradu za mesačnú normu práce vykonávanej zamestnancom.
To znamená, že to ani nie je o nás. Mali by sme byť ešte vyššie, pretože ploty nemaľujeme, ale z väčšej časti tvoríme. O koľko vyššia ako táto úroveň je však hodnotenie každého z nás, je naša osobná záležitosť, avšak nižšie, ako je uvedené v tabuľke - pre nič za nič. Musíte v prvom rade milovať a vážiť si seba, seba.
suvoyka
Citácia: Mona1
„Minimálna mzda je zákonom stanovená výška mzdy za jednoduchú, nekvalifikovanú prácu, pod ktorú nie je možné ustanoviť úhradu za prácu vykonanú zamestnancom. mesačná sadzba práce .
Tu musíme brať do úvahy aj to, čo je zvýraznené, ale čo je vlastne táto norma medzi výrobcami perníkov, asi nikto nevie, jednoduchý príklad, strávim 10 hodín času na jednom konvenčnom perníku a niektorí z vás vyrobia rovnaký konvenčný perník za hodinu, to neznamená, že by som za tento perník mal dostať viac peňazí ...
Mona1
Citácia: suvoyka

Tu musíme brať do úvahy aj to, čo je zvýraznené, ale čo je vlastne táto norma medzi výrobcami perníkov, asi nikto nevie, jednoduchý príklad, strávim 10 hodín času na jednom konvenčnom perníku a niektorí z vás vyrobia rovnaký konvenčný perník za hodinu, to neznamená, že by som za tento perník mal dostať viac peňazí ...
Tieto čísla, ako sa hovorí, sú určené pre nekvalifikovanú pracovnú silu, to znamená pre tých, ktorí trávia veľa hodín mrkvou, pracujú pomaly. A tí, ktorí pracujú 10-krát rýchlejšie, by mali dostať 10-krát viac a dokonca si myslím, že aj viac ako 10-krát, pretože vďaka skúsenostiam sa ruka stáva sebavedomejšou, takže perník sa odhaduje vyšší a to nielen v množstve, ale aj v kvalite.Ale v každom prípade budú tieto údaje o minimálnej mzde limitom, pod ktorým nemôže byť zaplatený ani začínajúci výrobca perníkov. Myslím si. A o koľko vyššia je táto úroveň - tak sa bude každý hodnotiť sám, nie však nižšie.
A samozrejme, ako som učil na ústave v sovietskych časoch - v „Kapitáli“ Karla Marxa - dopyt vytvára ponuku. Ak sa cena stanovená majstrom nezoberie, musí sa cena znížiť a ak je toľko objednávok, že musíte často pracovať v noci alebo v núdzových obdobiach (napríklad na Nový rok), potom cena môže byť znížená. tu zvýšiť.
Sahara
Citácia: Mona1
Dopyt vytvára ponuku. Ak sa cena stanovená majstrom nezoberie, musí sa cena znížiť a ak je toľko objednávok, že musíte často pracovať v noci alebo v núdzových obdobiach (napríklad na Nový rok), potom cena môže byť znížená. tu zvýšiť.
To je presne to, čo mi každý deň hovorí môj manžel)) Hovorí, že musím vyvážiť dopyt a produkciu.
Mám ale iný príbeh, perníky dávam hromadne a neustále zisťujem okom kupujúceho, čo sa ukáže ako drahé, ak vezmete do úvahy obal sprostredkovateľa. Je pravda, že som nedávno trochu zvýšil cenu, ale dopyt neklesol, zdá sa mi, že sa ešte zvýšil.
Snažím sa vypočítať zisk tak, aby som dostal dobrý plat mesačne, teda vyšší ako priemerný plat, ale nech pracujem akokoľvek, nikdy nevidím skutočné príjmy, hlavne príjmy idú na suroviny, cukrárske prístroje a spotrebný materiál . Ukazuje sa to, akýsi začarovaný kruh)))
V zásade platí, že keď som zákazníkom oznámil, že zvýšim ceny, nikoho to ani neprekvapilo, naopak, povedali, že na zdražovanie mojich perníkov čakali už dlho, pretože všetko sa dostáva drahšie každý deň, hlavnou vecou pre nich je, že tok perníkov je pravidelný a neprerušovaný.
A mňa, dievčatá, ak je to pravda, tieto priemyselné objemy strašne unavili, takže sa ukazuje, že robím normu a dokonca aj nadmernú normu, ale nedostávam dobré platy)))
Mona1
Takže Leer samozrejme začal byť unavený. Ste taký pracovitý pracovník, ako všetko zvládate. Správne, tým sa zvýšila cena. A popravde, zvýšil som to od septembra, pretože moje výpočty ukázali, že za šesť mesiacov môjho obchodovania som až na konci augusta získal zisk. Výdavky bývali viac ako príjem, veľa vecí v počiatočnej fáze si treba kúpiť, tiež mi začalo klesať na duchu. Toľko upečené a akoby nula.
Nansy
Citát: cukor
Perníky dávam hromadne a neustále zisťujem okom kupujúceho, čo sa ukáže ako drahé, ak vezmeme do úvahy obal sprostredkovateľa
Lera, prečo ťa to vôbec zaujíma? Problémom je propagácia sprostredkovateľa a to, ako sa od neho bude perník predávať. Pretože čakajú na zvýšenie ceny vašich perníkov, znamená to, že sú si istí, že budú schopní predať všetko za vyššie ceny. No v noci nespíte, ničíte si zdravie! Zvyšujte ceny, zvyšujte, hovoríme o tom už dlho. A o zisku - vypočítajte tak, aby bol dobrý plat a suma za výrobné náklady. Keď to spočítate raz, okamžite budete chcieť zvýšiť ceny a je to také robustné
Larissa u
Mona1, Tanyusha, opäť zdvihla boľavé miesto platenia ..... najmä pre perníky, myslím, že toto je boľavá téma. Napríklad, nemôžem ani snívať, že môžem ísť každú minútu každú hodinu. platba, preto nevyrábam vlastné cookies! Ale situácie sú rôzne, moje hlavné zamestnanie ma živí a niekto ma núti, aby som to robil za cent. Videl som veľa cien na instagrame (Rusko, Kazachstan, Ukrajina), bol som šokovaný cenami a premýšľal som, koľko času mi to bude trvať ..... Naša Vika vyzerá, že niečo zarába, ale koľko pracuje, Páči sa mi ju nemám čas dávať na Instagram.

Anna Kolja
Veľkosti otvorov trysiek od rôznych výrobcov. Aké tipy kúpiť na polevu
Prosím, povedzte mi, ktorú trysku je lepšie kúpiť 00 alebo 000? Vak nemôže urobiť dieru, ale chcem nakresliť.
Citácia: Vei

obe, verte mi, obe sú užitočné, ale 000 je tenšia)))
Citácia: Mona1

Čísla sa nezhodujú pre rôzne spoločnosti, napríklad pre spoločnosti Ateko a PME. A záleží aj na tom, či si prášok preosejete cez organzu. Ja napríklad nepreosievam, iba sejem cez sitko, takže aj keď mám Ateko všetky čísla, nakreslím si číslo 1, príležitostne (pre nápisy) č.A aby som použil 00 alebo 000, tak sa mi ani nesníva. PME má rozdielnu hrúbku čiary pre rovnaké čísla, potom povedzme dievčatám, že ich nemám. Sú drahšie, ale oveľa kvalitnejšie ako Ateko a ich nos nie je zaoblený, ako napríklad Ateko, takže námraza vychádza ľahšie a menej sa upcháva.
Ďakujem za odpoveď, objednal som si PME 0, myslím, že to zvládnem.
Citát: cukor

Anna Kolja, PME 0 je veľmi malý otvor, najlepšia voľba je 1,5.
Ďakujem zmenené na 1, pretože 1.5 nie je k dispozícii, dúfam, že to zvládnem. Perníky som piekla podľa receptu Lery Sahary a všetkým sa veľmi páčili, kým sa učím zdobiť.
Citácia: Vei

ach, ani som si nemyslel, že hovoríme o PME, myslel som si, že otázka sa týka kórejských trysiek. PME má oveľa menší otvor a 0 je veľmi tenká. Pracujem pre RME 1.5 a 1.
Chcel som teda kúpiť kórejský, ale prečítal som si vašu recenziu a rozhodol som sa ísť na móde na PME.
Citácia: Vei

skus stornovat objednavku na 0 a zobrat 1.5. Pre 0 a 1 musíte prášok niekoľkokrát zasiať cez organzu, také tenké dýzy sa okamžite upchajú.
Citácia: Mona1

Vei, nie je 1,5, napísalo dievča. Pokiaľ ide o mňa, potom by som bral skôr číslo 2 ako číslo 1. Dokonca som maľoval s Atekovskými pred # 2, potom som si kúpil niekoľko Ateko # 1. Najobľúbenejšia veľkosť # 1, ak sa neseje cez organzu. Pravdepodobne je ako RME č. 2, však?
Dokonca som sa trochu zmätil, možno potom zoberiem ATECO 1 a 2, sú po 160 rubľov a PME 360 rubľov stoja za to. Aký je najlepší spôsob kreslenia?
Citát: cukor

Anna Kolja, ATECO 1 bude väčší ako PME 2, to znamená, že otvor bude väčší ako 2 mm, je to takmer 2,5 mm.
Na tvojom mieste by som vzal PME 2 a ATECO 0, prvá tryska bude 2 mm a druhá asi 1,5 mm, možno trochu viac.
Zároveň uvidíte rozdiel, pretože pre mňa je lepšie mať menej tipov, ale kvalitnejších a ľahšie použiteľných.
Citácia: Vei

Anna KoljaLera hovorí, že všetko je správne, číslo Ateko 2 je príliš veľké a ich číslo 1 je stále viac ako 2 pre PME. Keď som používal Ateko, používal som iba 000, 00 a 0.
Citát: cukor

Anya, tu pre väčšiu prehľadnosť uvádzame veľkosť otvorov od rôznych výrobcov.

Zdobíme perníčky, koláčiky
Ďakujem všetkým, zmením to na PME # 2, aj keď som sa teraz pozrel a verzia 1.5 je k dispozícii.
škodlivý78
Vraj je čas aj pre mňa, vrhnúť sa do inej pavučiny A priniesol som ďalší pokus o výrobu detskej súpravy v jednej farebnej schéme (je pre mňa veľmi ťažké to urobiť). Kôň zase nie je veľmi dobrý, ale keď som sa balil, uvedomil som si, čo treba napraviť. Je potrebné nakresliť jej krk oblúkom, potom to bude krajšie. Pravdepodobne

Zdobíme perníčky, koláčiky

A ukážem dve príšery, poprosil som ísť do nočného klubu
Zdobíme perníčky, koláčiky
Citácia: Larissa U

škodlivý78, Liz! Trpezlivosť a trochu úsilia !!! Pre mňa to dopadlo oveľa lepšie, a kôň, a všetko ostatné !! A ďalšie. Raz to bude v pohode!
A skúsenosť, Larisa, skúsenosť! Ďakujem za tvoje milé slová
elena88
Ó, dievčatá! Už teraz na mňa môžete začať hádzať papuče. Som pravdepodobne jediný, komu sa nepodarilo Lerino cesto. Veľmi dlho som to skúšal. Na záver som napísal na kúsok papiera a položil som ho priamo na stôl tak, aby mi bol pred očami, keď sa chystám znova piecť perinku. Zo zvyku recept trikrát zredukovala (a chvalabohu!) Všetko som robila striktne podľa receptu. Jediná vec, ktorá nahradila sl. olej na masti, ako v pôvodnom zdroji. Masť bola vyrobená osobne, testovaná v iných receptoch a nespôsobovala sťažnosti. Cesto sa ukázalo byť prekvapivo veľmi tmavé, ako napríklad s kakaom. S najväčšou pravdepodobnosťou veľké množstvo škorice. Cesto trvalo oveľa menej múky ako v recepte. Ale nebolo to elastické. Pri rolovaní sa dostavil efekt „gumovitosti“. Neprášila som to múkou. Cesto bolo veľmi mastné a nelepilo sa na stôl. Čím viac som to roloval, tým viac to bolo gumené. Po upečení perníčky zostali hrudkovité a nemajú žiadnu prezentáciu.
A v tejto chvíli sa môžete začať smiať. : lol: počas písania tohto príspevku bol môj posledný plech na pečenie upečený. Rozhodla som sa vyskúšať svoj perník. A čo si myslíš ty? Nie sú sladké !!! To znamená, že som tam zabudol ísť. dajte prášok! No ako sa to potom volá ?! Tieto sa mi veľmi páčili. Pre mňa je klasický perník veľmi sladký. Takže pravdepodobne si niekedy tieto upečiem pre seba. Masť v nich nie je vôbec cítiť.Voňavé a jemné. Tu je dobrodružstvo. Prvú časť príspevku som zámerne neodstránil. Poďme sa spolu zasmiať.
Citácia: Anna Kolya


Citácia: Elya_lug

elena88, no, presne si zopakoval moje zlyhanie: zabudol si sakh. Mal som prášok a studenú masť. Teraz však už vieme, ako by to nemalo byť. Tiež mi zariadili, aby som ochutnal, med je sladký, ale vzhľad je nemotorný.
Elya_lug, no, chvalabohu, nie som jediný, kto je taký záhadný, hlavné je, na tom najnápadnejšom mieste je odmeraný prášok v miske. Kam sa pozreli oči? Ale, moja masť bola mäkká, ale nebola tekutá. Tiež sa tam píše: „zomelieme múku a maslo.“ Úprimne povedané by som nalial masť do medu, aby sa roztopil, a potom som pridal múku b. Ale urobila tak, ako bolo napísané. A stále som nechápal, nalejte všetky suché prísady do horúceho medu. Takže aj sóda je tam a nie je zmiešaná s múkou?
Citát: cukor

Len, stalo sa mi aj to, že som zabudla na púder, ale hneď z objemu vidím, že mi niečo chýba.
Zmiešame všetky suché ingrediencie vrátane sódy a prášok je nezabudnuteľný, po pridaní oleja, ktorý pomelieme múkovou zmesou, zalejeme horúcim medom.
Skúšala som rozpustiť maslo s medom, cesto sa ukázalo ako hustejšie a perníčky boli tvrdšie a na ešte niekoľkých perníčkoch boli po upečení bublinky. Rozhodol som sa, že už nebudem na recepte nič meniť.
Citácia: Elya_lug

elena88, Lena, práve som to robila už niekoľkokrát, je lepšie, že masť stála niekoľko hodín v miestnosti, potom nie je tekutá, ale mäkká.
SaharaLera, cítiš sa dobre, vidíš, čo chýba, ale nepečiem často, oči nemám natrénované.
Citácia: elena88

Sahara, Leer, ďakujem. Keď sa opäť pripravím na pečenie podľa vášho receptu, určite zohľadním všetky nuansy
Elya_lug
Sahara, Lera, zaujímavé príšery, pozerám sa na ne, ale neurobím to, nie podľa tradície.
Mona1, rozkošný perník !!! Vnučka má šťastie!
škodlivý78, neexistuje žiadny limit na dokonalosť, dobrá sada. Kôň stále nemá rád guľaté brucho, je príliš tučný.
Elya_lug
Mona1, Tanya, narazila krok za krokom MK sobokina, pre budúcnosť.
Zdobíme perníčky, koláčiky Zdobíme perníčky, koláčiky
Citácia: Kolobashka

Elya_lug, wow, super pes, kde je taký MK? Možno je ešte niečo zaujímavé?
kolobaška, narazili na Pinterest a originál na facebookovej stránke autora Mézesmanna

🔗


Vyššie bola pridaná ďalšia pekinézka
Citácia: Vei

tento konkrétny buldog a ďalšie mačiatko s dievčaťom budú 8. - 9. novembra v MK Judith v štúdiu Tanya Khegai. Toto je pokročilý kurz, ktorý stojí 2 dni 24 tisíc rubľov.
Mimochodom, o tomto MK nám napísala Vika.
Citácia: škodlivá78

Náš MK od Olgy Zimoglyad stojí 18 tisíc. Je tu perníková chalúpka a obrázky na perníkoch
Citácia: Vei

Lisa, takže stále musíte letieť a poraziť cestu!
Citácia: Kolobashka

Vei, Pôjdeš?
Citácia: škodlivá78

Vei, Alžbety, ano rozumiem vsetkemu. Táto cesta je ako dodanie niečoho pre mňa. Vypisujete formy za 500 rubľov, platíte 300 za zásielku. Koľko by stála taká majstrovská trieda, o ktorej píšete, ba priam strašidelné
Citácia: DaNiSa

nočná mora !! no a ceny !! podla nasich penazi 2 platy
Citácia: Mona1

Alebo 9 z našich minimálnych Doneckých dôchodkov. )))
Citácia: Kitty

alebo 7 našich alebo 5 priemerných platov v meste
Anyura
Ahojte dievčatá, čo robiť, ak sa perníkové cesto rozpadne. Cesto som pred týždňom vymiesila, ľahla do chladničky, vybrala ho, nechala ležať pri izbovej rýchlosti, rozhodla sa ho rozvaľkať a všetko sa mi drobilo v rukách, nechce sa mi hromadiť na kope ... pridať vodu alebo vymiesiť nové cesto, nič z toho nebude?
Citácia: Burunduk

Nevyhodil by som to - pridal by som tekutinu (skôr vajíčko alebo mlieko) a upečiem ju. Aj keď sa nehodí na ozdobu, môžete ju žuť alebo rozbiť, zmiešať s kyslou smotanou a pomlieť!
Irina Fina
Ahojte dievčatá. Každý deň takmer sedím na fóre, čítam, čítam, pomaly sa učím. Keď sem prichádzam, nemôžem sa dostať von. Čo ste všetci produktívni, vyrobili ste toľko krásnych perníkov, som z času na čas ohromený! : dievča-áno: narazil som na veľa užitočných informácií. Poďakovať,Leray, cukor, dala ukrajinský web, kde si môžete objednať nie veľmi drahé PME a americké trysky. V Grécku také prílohy stoja 5,5 eura, ale americká farba vôbec neexistuje.Preto som sa rozhodol objednať na Ukrajine a potom to sem pošle moja neter. Rozhodol som sa pre 1 a 1,5, tiež chcem, aby list a okvetný lístok začali robiť ruže. A tu je problém, niekde na fóre som v určitom okamihu prečítal požadované veľkosti pre tieto 2 dýzy, okrem toho podľa mňa potrebujem ľaváka Alžbety, Veinapísal ich čísla. A teraz hľadám tieto informácie a nemôžem ich nijako nájsť: girl_cray: help, please! Už sa neviem dočkať objednania trysiek, inak všetko kreslím kornútmi.
Chcem sa tiež podeliť o radosť z perníčkov, ktoré boli mojou prvou objednávkou, zákazníkom sa páčili. veľmi dobré recenzie boli! a myslím si, že objednávok bude viac! Hurá! Medzitým som pripravoval perníčky na preštudovanie a zopár som urobil svojmu dobrému priateľovi fotografovi, s výsledkom nie som veľmi spokojný - ovály a kruhy dopadli krivo, nabudúce nahodím do šanónu.
Zdobíme perníčky, koláčiky
No a keďže tam ešte boli perníky a poleva, začal som sa učiť, ako vyrábať perličky, veľmi sa mi páčia, tak ich trénujem a potom rozdávam.
Zdobíme perníčky, koláčiky
No potom som sa tiež rozhodol skúsiť vyrobiť snehové vločky, som tu v Aténach, nie je dosť snehu a chcem dovolenku, to som si dal
Zdobíme perníčky, koláčiky
Mona1, TanyushaUrčite sa pokúsim pripraviť váš polevový recept s lim. kyselina, tiež chcem kysnutú polevu, oneskorene blahoželám k narodeninám mojej vnučky! Vyrobili ste jej super perníky!
Citácia: elena88

Irina Fina, Ira, perník nie je zlý. „Squiggles“, v zmysle kučier, sám skutočne milujem. A v každom prípade ich nakreslím. Skutočnosť, že kruhy sú nerovné, je ruka, ktorú musíte vyplniť. Bez ohľadu na to, či na perníku alebo na šanóne. Mimochodom, o tryskách: S perníkmi sa hrám už viac ako päť rokov. Prílohy som kúpil iba včera. Ešte som to ani neskúšal, takže neviem, či som to vzal alebo nie. Neustále kreslím kornútmi. Aj ruže, aj listy. Nechcem tým povedať, že by to mal robiť každý, niektoré veci vôbec nepotrebujú prílohy. Ale nedávno som uvidel album jednej zo sooooo super remeselníčok. Existujú také majstrovské diela úplne bez príloh. Nenechajte sa na nich teda zavesiť. Časom si ho kúpite, ale zatiaľ to zvládnite s tým, čo máte. Všetko super. Hlavná vec je, že existuje túžba.
elena88Lena, a čo sa dá robiť s ružami a listami s kornútom, to si ani neviem predstaviť: možno je na túto tému nejaké video alebo mikroskop, chcel som kvôli tomu presnejšie trysky, 1 a 1,5, som len pre spoločnosť, s ktorou som chcel kúpiť ďalšie prílohy
Citácia: Mona1

Irina Fina, Irochka, dobre, blahoželám k prvej objednávke, je veľmi pekné, že sa to ľuďom páči, okamžite dáva sebavedomie a chuť robiť lepšie a viac. Fotikiky sa mi veľmi páčili, vezmem to na vedomie.
Na tryskách - môžete si objednať ešte jednu veľkosť, # 2? Len neviem, aký jemný je váš grécky prášok. A zaseješ to cez organzu alebo nie? Objednali ste si najväčší 1,5 PME. Najčastejšie používam Ateko č. 1 a podľa hodnotení dievčat je to viac ako PME 1,5. A ak beriem Ateko 0, tak ma takmer okamžite upchá. Aj keď pre vás bude 1,5 PME v poriadku, potom trochu väčšia veľkosť - nebude to bolieť - urobiť mozgovú príhodu napríklad na šikmom perníku, inak sa pokúsi uniknúť cez tenkú čiaru. Viac tipov - viac slobody konania s rôznymi farbami. Kým som nekúpil 5 kusov z každej veľkosti, potom jeden bol Ateko č. 1 a jeden č. 2, takže som dokonca nakreslil dva, hoci je to asi ako PME4. Ak to teda nie je veľmi stresujúce, objednajte si ešte jednu veľkosť (dobre, aby ste nebežali dvakrát, ako sa hovorí)
Citácia: Mona1

Irina Fina, Listy môžu byť s kornetom, stačí nožnicami odrezať roh malým kliešťom. Ruža je ťažko možná. Ale o ľavákovi - zdá sa mi, že to nevadí, iba ruža na karafiáte (alebo na špáradle, alebo na tom, čo urobíte) bude treba krútiť opačným smerom. Možno sa mýlim, čo dievčatá povedia?
Citácia: elena88

Mona1, Táňa, môžete a ruže. Ale znova opakujem, že nie všetko a nie tak sa dá robiť bez príloh. Aj keď tam nie sú, môžete vytvoriť veľmi zaujímavé vzory bez príloh. Irina Fina, Ira, tu mám ruže a listy. Dizajn nie je môj. Odvlečený s YAM. Len opakovanie. Už som to tu ukazoval, ale nepamätám si, na ktorej stránke.
Zdobíme perníčky, koláčiky
Citácia: Mona1
Na tryskách - môžete si objednať ešte jednu veľkosť, # 2?
Ďakujem Tanya, urobím to, vezmem 2 a 1, možno to nezoberiem vôbec. Tu si kúpim dobrý jemný prášok značky Sant Louis, je tam dokonca preklad krupicového cukru do angličtiny, len ho prepasírujem cez jemné sitko, na site nič nezostane
Citácia: elena88
tu mám ruže a listy.
Ďakujem, Lena, skúsim takto vyrobiť ruže, ale stále chcem také, ktoré sa krútia na karafiáte, vopred si ich oblečiem a nechám ležať čakajúce v krídlach, ešte mám polevu-: ruža : Začnem
Citát: cukor

Irina Fina, Ira perníkové taoi sú veľmi dobré, najmä snehové vločky! Môžete vidieť dobré jasné čiary a pevnú sebavedomú ruku :-) s takýmto začiatkom sa predpokladá dobrý profesionálny rast.
Poradil by som vám, aby ste neboli chamtiví a kúpili si všetky tri čísla - 1 ,,, 1,5 ,,,, 2.
Tu je ďalší malý okvetný lístok ruží pre ľavákov
A maličký list 🔗

Ak to finančné možnosti umožňujú, odporučil by som ešte trochu vziať ďalšiu takúto univerzálnu ružu, tú prvú, je tam rez bez ohýbania a hodí sa každému a tvar okvetného lístka bude mierne odlišný
🔗
No, ešte jeden kúsok papiera, o 2 veľkosti väčší ako ten prvý. 🔗
Táto stránka má najlepšie ceny pre PME, plus 5% zľavu a bezplatné doručenie na Ukrajinu, ak je objednávka vyššia ako 500 hrivien.
Citácia: Vei

Ira, a poradil by som vám, aby ste sa pozreli na squires-shop.com alebo surbitonart - to sú anglické obchody, majú najnižšie ceny za všetko (dýzy / farbivá / albumín atď.), ale teraz vykonali platenú dodávku do Ruska. Neviem, ako ísť do Grécka, možno nie drahé.
Citácia: Prútik

elena88,
Osmičky sú môj návrh (na YAM)
škodlivý78
Dievčatá, taká otázka: koľko nového roka osobne považujete za svätú? A je to podľa vás viac nového roka ako napríklad smrekový konár alebo hýl?
Citácia: Vei

Myslím si, že to nie je Nový rok, ale symbol Vianoc a Európy. V Moskve to môže byť dopyt medzi mladým a pokročilým publikom. A v regiónoch je s najväčšou pravdepodobnosťou najlepší bullfinch na strome.
Citácia: elena88

Vei, Liz, 100% suhlasim! A nie je to ani v Moskve a v pokročilej verejnosti. Máme len svoje nemenej úžasné tradície ako na Západe. Proste nemajú holuby, ale my nemáme cezmínu.
Nie som proti bullfinchovi, iba je ťažké ho nakresliť. To znamená, že cena musí byť nakoniec nastavená vyššie. Toto číslo nebude fungovať pre nás. Každopádne, cezmína sa mi veľmi páči! Ale keď som to ukázal kamarátke, spýtala sa: čo je to? Vzdelaná osoba, Ph.D. ... a myslel som si, že s takouto otázkou nemusí byť sama. Nakreslíme borovicový konár
Citácia: Burunduk

Súhlasím s dievčatami! Chystám novoročný program pre Rostov a zvolil som aj verziu snehuliaka s vedrom na hlave, a nie s cylindrom. Nejako je to viac ruské
Citácia: Larissa U

škodlivý78, a myslím si, že veľmi veľa novoročnej svätyne !!
Mona1
Halloween, snažil som sa, aby to nebolo strašidelné, ale zábavné. Veľkosť strašidelného domu - 15 * 15 cm
Zdobíme perníčky, koláčiky
A toto je moja Margarita, jej veľkosť je 15 * 12 cm
Zdobíme perníčky, koláčiky
Citácia: Burunduk

Sada je skvelá! Čarodejnica a dom sú super duper, ale tekvica chce viac tvarovaných sudov
Citácia: Irina Fina

Mona1, Tanya, dobrý perník sa ukázal, hlavne sa mi mesiac páčil dom a mačka, super!
Citácia: elena88

Mona1Tan, dobrý set! Veselá a pozitívna. A čo tvoja fialová výplň? Alebo sa na fotografii zdá, že povrch je drsný ...
elena88Ľan, áno, bolo to drsné. Bolo len nevyhnutné niekde zlikvidovať zvyšky námrazy rôznych farieb, ktoré zostali z predchádzajúcej objednávky. Lilac a pár ďalších pár strávilo tri alebo štyri dni v chladničke. A keďže som sa nemohol odtrhnúť od práce (včera o pol šiestej som išiel spať), očividne som zle namiešal polevu, alebo som ju dosť zriedil, všeobecne sa to stalo. Je dobré, že to nie je objednávka, ľahne sa až do Halloweenu. ak nebudú odobraté, dám ich svojmu manželovi. On a ja máme prvé rande na Halloween, 28. deň. Dohodnem romantický večer. )))
Citácia: elena88

Mona1, Tan, môj manžel má šťastie! Bude majiteľom čarodejnice
Burunduk
Citácia: Vei
tento konkrétny buldog a ďalšie mačiatko s dievčaťom budú 8. - 9. novembra v MK Judith v štúdiu Tanya Khegai. Toto je pokročilý kurz, ktorý stojí 2 dni 24 tisíc rubľov.
Mimochodom, o tomto MK nám napísala Vika.
Dievčatá, ale zbláznil som sa a zaplatil som za tento kurz! Som na ceste ... stretnem Viku :-)

Citácia: Larissa U

Burunduk, ach, aké super !!! Tiež ju chcem vidieť !!! A tiež som stratil rozum a idem (ak Boh dá) na konci novembra na kurz Nelly Josefsen!
Larissa, super! Ona má také diela ... s tvárou, alebo tak, aby to nebolo zmätené štýlom. Som si istý, že vás veľmi poteší. Boh buď s nimi, s peniazmi, vlani sme touto vojnou takmer stratili všetko a moje vedomosti a dojmy budú stále so mnou. Stále mám sen dostať sa do londýnskeho Spence, mentálne mu hovorím: „Počkaj , maestro! " Napokon, má 83, stále učí. Môj manžel si je vedomý mojich snov, úplne „pre“)))

Teraz mám celoživotnú úlohu umiestniť sa do Moskvy. Moskovské dievčatá, možno môžete poradiť čo?
Citácia: DaNiSa

veľmi sa teším !!!!!!!!! : yahoo: a pre teba aj Larissa !!
Citácia: Mona1

Burunduk, Larissa u, Tanya, Larissa, akí ste dobrí chlapi! Vopred sa teším za vás, stále obdivujem vašu prácu neustále, viem si predstaviť, aké majstrovské diela po stretnutí s takými majstrami vytvoríte.
Alyona, Táňa, ďakujem, dievčatá!
Citácia: Irina Fina

Burunduk, Larissa U, dievčatá, veľmi pekne vám ďakujem za milé slová, šťastná za vás, naučte sa čo najviac pre seba a budete nás inšpirovať :-)
Citácia: Kolobashka

Burunduk, Larissa u, šťastný za vás!
Táňa, kde presne sa kurz bude konať? Je to len tak, že pre istotu rozhodnú organizátori. S ubytovaním vždy pomôžu aspoň vážne školy. Rád by som pozval na svoje miesto, ale teraz žijem vo veľmi stiesnených podmienkach.
Larissa, kam ideš? Alebo je pre teba?
Citácia: elena88

Tanyusha, Larochka, potom nezabudni podať správu o hodinách. Strašne zvedavé! A práve sviečková je príliš ťažká. A tiež ma veľmi obmedzuje, že je to pre mňa iba koníček. A utratenie týchto peňazí za to, aby ste si mohli sadnúť na kňaza rovnomerne a potešiť domáci perník, dobre, neznamená to, že budete konať.
Citácia: Larissa U

kolobaška, Varia, budem musieť najazdiť 300 km, kurz je od 10:00 do 17:00. A potom späť rovnakú sumu. Ja sama nepôjdem, môj manžel bude mať šťastie (aj keď o tom ešte nevie !!)
Inak sa bojím, že sa z emócií síl nevrátim
Citácia: elena88

Larissa u, Lar, manžel trpezlivosti a vytrvalosti, a vy máte potešenie a inšpiráciu
Citácia: Ljna

dievčatá, majú produktívny čas na kurzoch! nešetrite peniazmi, emócie z komunikácie a majstrovská trieda od profesionálov navždy zostanú s vami! výborne urobené, keď ste sa rozhodli čakanie na nové majstrovské diela
Citát: cukor

Larissa u, Burunduk, dievčatá! Som úprimne rád, že máte príležitosť a chuť učiť sa od takýchto svetových majstrov! Nech je vaša cesta ľahká a príjemná a váš čas na kurzoch vám prinesie veľa potešenia a nových zručností!
Tan, zdieľam. Váš sen o rande s Eddiem Spenceom, obdivujem tohto aktívneho a skvelého človeka,
a tajne dúfam, že nejako budem mať to šťastie, že sa od neho poučím
Citácia: Burunduk

Ešte neviem! Ale už musíme byť odhodlaní a vziať si lístky))
O TOM! Poďme spolu budúci rok! A potom maestro nie je mladý, máme málo času na premýšľanie. A ďakujem za priania - milujem vás dievčatá!
Citácia: Vei

kurz sa bude konať v ateliérovej škole Tatyany Khegai v Konkove.
elena88
A je mi smutno: komunikujeme s rodičmi našej skupiny v DS na Vatsap. Nedávno sme so synom priniesli krabicu jesenných perníkových listov. Špeciálne vopred požiadané, koľko detí skutočne chodí, aby ich malo všetko dosť. Bolo mi povedané, že navštívi až 30 ľudí. Priniesol som 32 (koľko sa ich zmestilo do krabice). A v ten deň prišlo 33 detí. Povedal som učiteľovi, aby vtedy nedal ten môj, napriek tomu mu cestou do záhrady vypadol jeden list. A pre každého stačí. Bolo to v pondelok. A dnes sme si v chate hovorili o sladkostiach pre deti, spomenuli sme si, že deti hovorili o perníkoch, ktoré sa páčili všetkým. A potom sa ukázalo, že niekto dostal kúsok a ďalší kúsok a tretí nebol celý ...Rozmýšľam, ako reagovať? V zásade ma nikto nežiadal, aby som priniesol tieto perníkové sušienky, sama prebrala iniciatívu ... Dalo by sa povedať, vnútené. Ale išlo o to, že každé dieťa by malo dostať mrkvu. Zvyšok teda vzali učitelia? Je jasné, že naše deti sa sladkosťami neurazia. Ale jedna vec je zjesť celý kúsok papiera a druhá zjesť neforemnú, nepochopiteľnú polovicu niečoho. A v dobrom prípade by som to zvážil u detí, v porovnaní s prírodnými listami, opýtať sa, prečo sú listy tejto farby? To je dobrý dôvod na upevnenie vedomostí detí o jeseni, pretože sú to ešte deti, tri roky staré. A potom dajte každému kúsok papiera a povedzte, aký je skvelý, koľko toho vie o tomto ročnom období. Toto je moja úvaha ako certifikovaného učiteľa. Aj keď prečo som sa rozišiel? No perník a perník. Ostalo po ňom len zvyšok ...
Citácia: Burunduk

elena88v skutočnosti existuje takýto koncept - zamýšľané použitie. Dali ste perníčky, aby ste ich rozdali po jednom každému dieťaťu, pedagógovia povedali „áno“ a pustili sa do toho. Myslím si, že máte právo informovať sa o dôvodoch, prečo deti nedostali celok? Možno existuje nejaké zrozumiteľné vysvetlenie, ktoré vám bude vyhovovať, ale ak nie, potom ich nechajte aspoň stáť, plesknite im očami pod zrak.
Citácia: Larissa U

elena88„Len, máme problém s tým, že už pre nás sú niečím živým, je v ňom toľko našej duše ..... Nie každý to vidí a chápe. Perníky a perníky, farebná pravda .... Neurazte sa ... Mal som skvelého učiteľa šoférovania !!! Povedal: nikdy sa počas jazdy nehnevajte na cyklistov a okoloidúcich. Akonáhle vstúpite na ich miesto, urobíte to isté!
Preto niekde pravdepodobne kosíme ... Nevážime si, čo by si zaslúžili
Citácia: Mona1

elena88, Lena, uraziť dieťa je to, čo musíš byť bastard .. všeobecne sa naštvala sama. Po tomto samozrejme sediment na duši. Ale hlavné je, že viete, že ste reagovali celým srdcom a tam hore to vedia. Ale títo budúci pedagógovia, keď príde čas, bude nádoba so živicou teplejšia.
Burunduk, Larissa u, Mona1, dievčatá, ďakujem vám za podporu a sústrasť! Uz som sa usadil. Nie taká tragédia. Iba som si na seba dal kliešť.
Mona1
Dievčatá, urobil som vázu s vílou, ale povedali, aby neťahali krídla, len aby mali dievča. Veľkosť vázy je 17 * 17 cm.
Zdobíme perníčky, koláčiky

Citácia: Irina Fina

Mona1Ach, Tanyusha, veľmi krásna, dobre urobená, veľmi dobre, tvoja váza dopadla !!!! A kvety sú v pohode, je vyrobené z mastichy?
Irina Fina„Ira, áno, tmelové kvety sa zdajú byť belgické pre kvety, volá sa Pettinis, veľmi sa mi to páči. Môžete ho vyvaľkať príliš tenký a je biely a nie žltkastý, ktorý získate doma. Vyrábam si svoj vlastný čokoládový, ktorý mi chutí najlepšie, na bielej čokoláde, ale ukáže sa, že je mliečny, zvyčajne ho namaľujem a potom na svojej predchádzajúcej váze s mačkami vyrobím kvety, ktoré nie sú také tenké ako tieto, z moje tmelové kvety.
Citácia: Ljna

Mona1, veľmi krásna váza !!! upravené a vkusné !!!
Citát: cukor

Mona1, Tanyusha! Halloweensky perník je veľmi cool! Všetko dopadlo perfektne, páčila sa hlavne roztomilej čarodejnici, domu, mačke na Mesiaci a tekvici!
Váza s dievčaťom je jednoducho potešená!
Citácia: Burunduk

Aha, dobre! Ako zaujímavé objemné výrobky vyzerajú!
prona
Dievčatá, prosím, povedzte mi, tu robíte kontúru a tá potom vyschne a zasýti sa, alebo hneď? Ak cesto vyschne, tak po naplnení vidím hranicu. A ak hneď, tak sa bojím, že to odtečie.
Nerobím to na objednávku, iba doma, hlavne pre dieťa.
Robím to podľa Lisinho receptu a Lerinho. Obaja idú s ofinou
Ale stále chcem, aby to krásne vyšlo
Citácia: Larissa U

prona, Natasha, okamžite vyplním, ak je správna konzistencia námrazy, potom by nemala stiecť, mala by byť jedna farba, jednak pre obrys, jednak pre plnenie (no, toto je ideálne)
Citácia: Ljna

prona, dnes som okamžite zaplavil chovateľskú stanicu, študoval, všetko dopadne dobre. obrys a výplň boli rôznych farieb, nič sa nemiešalo. jemne pomohol rozložiť výplň špáradlom, bolo to gusovat
Dievčatá, ďakujem! Včera zostala kvapka námrazy, takže zaplavila niekoľko postáv naraz. A pohľad je úplne iný. A zlomil som si celú hlavu, ako to tak plynulo vychádza bez prechodov
Nehorushka
Dobrý večer, remeselníčky!
Môj ďalší pokus naučiť sa robiť niečo hodnotné zlyhal.
Chcel som sa dotknúť krásy. Už dávno som chcel vyrobiť klavír. Dlho som premýšľal, „vystrihnúť“, nalepiť rozloženie z papiera ... nakoniec sa ukázalo, že vôbec nie „krásne“
Dosť hrubý produkt. (na papieri vyzerá oveľa uhladenejšie)
Áno, a dlho som nemohol pochopiť, že obraz je nesprávny ... A až potom mi došlo, že sa veko otvára zlým smerom
Keď som prevracal jednotlivé časti, zjavne som základňu nezakotvil pomocou klávesnice ... A potom veko spadlo zlým smerom ...
Rodina povedala, že to vyzerá ako pohovka

Zdobíme perníčky, koláčiky
Zdobíme perníčky, koláčiky
Príjemný večer a inšpiráciu!

Citácia: škodlivá78

Nehorushka, domácim miláčikom a perníkovej chalúpke sa hovorí toaleta! Nebojte sa. Klavír nie je taký zlý, ako si myslíte. Pre mňa je veľmi dobrý. Existujú vôbec hudobné listy alebo ako sa tam volajú správne? Z čoho sú, z polevy na šanóne alebo z tmelu? Z nedostatkov zaznamenávam nedokonalú (ale nie zlú!) Výplň a mierne zakrivené viečko. A nebolo treba dávať na bočnú stranu viečka bodky, tancujú. A fotografia bola urobená bleskom a veľkosť piána a cesto, z ktorého sa piekol, nie sú uvedené
škodlivý78Veko je po zložení a po státí v kuchyni na stole veľmi ohnuté. Možno od vlhkosti? Áno, bodky tancujú, presne. V noci som pridal tento „dotyk“, sám neviem prečo.
Rozmer 6 x 9 cm. Hudobný stojan z tmelu
Cesto mezeshkalach.
Citácia: Larissa U

Nehorushka, počúvaj, ty si pán, ktorý podviedol blchu !!! Takéto dieťa, preto to nevyšlo tak, ako si si ho predstavoval (aj keď pre mňa pre tak náročnú prácu (no, tááák malý pre toľko detailov!) Je to celkom slušné! A naši blízki nás niekedy vedia podporiť! Doma som povedal: potom ma budeš kritizovať, keď sám urobíš aspoň niečo, čo ti v živote stojí za to! (Never tomu, odvtedy len potešenie!)
Moja rada je, aby bol veľký, takže 25-30 cm, a ten potom nemôžete vyplniť, ale ponorte podrobnosti priamo do polevy, osušte ich na niektorých podložkách pod poháre (áno, aspoň na fľašiach (takže to extra sklo), aby suché) a nádherné piano piano !!! (česané priamo po ruke)
Citácia: Mona1

Nehorushka, No, neprepadajte panike, klavír je v pohode! Taká veľkosť pre taký kolos! Je dokonca prekvapujúce, že je všeobecne zrejmé, že ide o klavír s takou veľkosťou! Súhlasím s Larisou, ak bude urobená vo veľkom, bude to vyzerať skvele. Aj to, že ste sa ho chopili, je už odvážne a hodné chvály. A súhlasím s Larissou, potrebujeme väčšiu. Pozri, na internete som dokonca našiel výrezy pre 3D klavír, kde sa píše, že výška je 15 cm, toto je pravdepodobne hotová výška klavíra.
🔗
Citácia: DaNiSa

Nehorushka, skvelý klavír !! proste skvelé !!
Larissa u, ďakujem, skúsim. Teraz prehovorím so svojou rodinou
Mona1, poďakovať. Veľkosť zvážim nabudúce. Budem sledovať odkazy
DaNiSa, Ďakujem ti veľmi pekne!
Citát: cukor

NehorushkaSom šokovaný !!!! Pletiť sa s takým dieťaťom! Ste v pohode!
Na takom malom klavíri, samozrejme, veľmi prezentovateľnom klavíri bude samozrejme poleva vyzerať drsne
Teraz len nechápte, ako ste vytvorili zadnú časť, ktorú ohýba vlna? Zdieľajte tajomstvo
Sahara, Ďakujem za tvoje milé slová
Zdobíme perníčky, koláčiky, Z hliníkovej plechovky som ohýbal taký detail, zabalil som ho do alobalu, položil vodorovne a na jeho vrch som piekol cesto
Potom som dokoval základňu a bočné steny.
Citácia: Burunduk

Ale nesúhlasím! Za rozhodnutie o takýchto odvážnych experimentoch už musíte visieť medailu! A ak hľadáte, potom určite nájdete niečo svoje, zaujímavé, značkové
Burunduk,: girl_red: dakujem. Budem sa učiť, učiť a hľadať
škodlivý78
Nehorushka, 6x9 cm?! Preto to bolo ťažké.
Larissa u, dobrý nápad reagovať na kritiku, budem si ju pamätať!
A ukážem ti pohľadnicu, ktorú som nakreslil na Nový rok. Veľkosť 14x14 cm, cesto od Lery Sahary.
Zdobíme perníčky, koláčiky

A ďalšie listy pre chlapca. Nápad to bol dobrý, ale mne sa veľmi nepáči stelesnenie
Zdobíme perníčky, koláčiky Zdobíme perníčky, koláčiky

A pôjdem k ďalšej Temke, ukážem ti dom
Citácia: DaNiSa

Lisa, listy sa ukázali pekne! ale dieťa ... vlastne nie. vyzerá trochu ako opica. dolná čeľusť je silne tlačená dopredu
Alyona, ale mne sa naopak písmená nepáčili
Citácia: Mona1

škodlivý78, Liz, páčili sa mi písmenká, s medveďmi je to v pohode. Písmeno W pri pečení len akosi trochu viedlo, alebo je to fotoaparát, ktorý predné väčšie sníma, a preto to tak vyzerá?
Táňa, môžeme povedať, že viedol. Pásy sú pri pečení mierne opuchnuté
Citát: cukor

škodlivý78, Lisa, ale páčili sa mi anjel aj písmená! Ja sama rada kreslím také trápne tváre, aby neboli stereotypné, nie klasické, ale aby sa ukázali ako vtipné!
A farby sú dobre zladené! Jedným slovom sa mi páčili všetky vaše perníčky!
Citácia: elena88

škodlivý78„Lisa, obe diela sú dobré. Neohovárať. Nie samozrejme dokonalý, ale veľmi hodný. A farebná schéma je príjemná a výplň rovnomerná.
Lera, Sahara, poďakovať! A mám otázku ohľadom tvojho testu. Po pridaní vajec sa cesto stane priamym tekutým. Takto by to malo byť, alebo nehlásim spočiatku múku? A ešte jedna vec: ak urobíte dierke na stužku veľký perník (10 - 11 cm), pod váhou perníka sa vám nezlomí, čo myslíte?
Citát: cukor

škodlivý78, Lisa, cesto v zásade nie je úplne tekuté, môžete položiť viac medu?
Napríklad 450 ml, nie 450 gramov? Počas miesenia musíte pridať múku, v závislosti od veľkosti vajec to môže trvať až 300 gramov.
Perníčky s dierkou trochu osuším a snažím sa urobiť dieru aspoň 1 cm od okraja, no, vyvaľkám ju trochu hrubšie.
Citácia: Burunduk

Liza, som ako tá zlomyseľná teta. Roztomilý anjel, ale akosi sa sám pozerá na osamelú hračku. Do kompozície by som pridal niečo - viac konárov, pozadia, snehových vločiek alebo niečo iné na vyplnenie. Možno je to môj osobný vtip - pichnite malé veci
A kde je tá Temka, kde sa nesú domy? Musím ukázať čo
Mona1
Na internete som narazil na zaujímavé miesto, je tu veľa o technológii perníkov a hlavne ma zaujímali koreniny na cesto, približné pomery a komponenty. Niekoľko variantov. Jedno z nich sa prekvapivo takmer zhoduje s mojím „perníkovým parfumom“. No, všeobecne, veľa zaujímavých vecí
🔗
Burunduk
Mám tiež nový rok, už pripravujem nový program, tu je taká opica
Zdobíme perníčky, koláčiky
Citácia: Mona1

Burunduk, Tanyusha, opica je v pohode, ale dal by som jej niečo do ruky, napríklad nejaký banán. A potom, nebyť roztomilej tváričky, tak pocit, že jej niekto prikázal: Hyundai hoh! Ausweis!
Citácia: elena88

Burunduk, Tanyush, súhlasím s Mona1 - Táňa. Niečo musí byť dané opici. A zvyšok veselého NG sa črtá. Smreková vetvička sa mi veľmi páčila.
Och, deffki, nudiť sa s tebou nebudeš! Srdečne sa zasmiali! Hyundai hoh - no, vymysleli to! Máva labkami na pozdrav!
Citát: cukor

Burunduk, Tanya, neviem, komu niečo v tvojej opici chýba, ale potichu beriem všetky tvoje perníčky do záložiek
Pokiaľ ide o mňa, tak opica s banánom v Novom roku bude vyzerať akosi hlúpo, ale táto je taká radostná, máva labkami a akoby vo svojom opičom roku láka Všeobecne sa pokúsim jednu vyrobiť tiež
Babovka
Ďalšia dobrá majstrovská trieda

elena88
Dievčatá, tiež som vopchal ruku do témy NG. Opakujte s YM. Chcel som cvičiť s tryskou. Trpel som, potom som pľul a dal polevu do kornútu. Takto je to rýchlejšie a známejšie.
Zdobíme perníčky, koláčiky
O koľko sa zhoršuje kvalita fotografie pri načítaní pomocou pekárne!
Citácia: Katerina79

elena88, Lena, novoročné perníčky sú veľmi pekné! Tak precízna a precízna práca!
Netrúfam si ani na pletivo
Je to pre mňa veľmi dlhé a ťažké :)
Katerina79, Katya, ďakujem za tip! Pletivo nie je ťažké nakresliť. Je pravda, že s tryskou sa mi to nepodarilo, ale kornút (alias taška) sa pohodlne drží ako ceruzka. Beriem pravítko a ihlou nakreslím čiaru v najširšom bode perníka alebo v jeho strede.Z tejto čiary, hore a dole, nakreslím rovnobežné čiary s polevou v požadovanej vzdialenosti, potom opäť vezmem pravítko a jeho hranou jemne zatlačím kolmú čiaru do stredu perinky a už zameraním na túto čiaru nakreslím kolmicu čiary mriežky. Hlavná vec je pokúsiť sa udržiavať vzdialenosť medzi riadkami približne rovnakú. Ideálne sa samozrejme nestane. Musíme sa však o to usilovať. V celkovej hmote a dokonca aj so vzorom sú malé chyby takmer neviditeľné. Vyskúšajte a všetko sa podarí. Samozrejme, musíte začať na malých perníčkoch, a potom na veľkosti nebude záležať.
Citát: cukor

elena88, Len, tvoje prelamované perníčky sú veľmi dobré! Prelamované výrobky sú vyrobené s takou presnosťou a presnosťou, je to iba pohľad pre boľavé oči!
Celá tvoja práca sa vykonáva na najvyššej úrovni, až doteraz sa nemôžem prestať pozerať na tvoju smeshariki
Sahara, Lera, ďakujem!
Babovka
A tieto ruže sú len rozprávkou


Babovka
Na obrázku perníka sa môže objaviť trojrozmerná kresba (metóda krajinomaľby kráľovskou polevou)
Burunduk
Takže, čo hovoríš na túto tovarischu?
Zdobíme perníčky, koláčiky
Citácia: elena88

Och, aké úžasné !!! Tu ani neodpočítavajte, ani nepridávajte.
Citácia: Mona1

Presne tento mal úspech!
A veľkosť?
Asi 11 krát 15 cm
Mona1
Dievčatá a vy valcujete kornútiku, ako v tom videu, trojuholníkové kúsky pergamenu alebo kornútiky ako tašky máte, možno ste napísali, už som zmätená, kto má čo?
Citácia: Burunduk

Tan, mám trojuholníky. A skladám ich nie ako na tom videu, ale vo svojich rukách. Kurz ukázal, že pre ľudí je ťažké reprodukovať môj spôsob
A aké sú strany trojuholníka asi v cm ?. A čo je to za spôsob, pokračujte! Nie sme ľudia z kurzov, už za pochodu si navzájom chytáme myšlienky, ako príbuzní.))
Citácia: Burunduk

Ó, toto je veľmi odlišné. Pre veľké „výplňové“ kornety môže byť prepona 25 aj 30 centimetrov (no, najväčšia strana je v rovnoramennom pravom trojuholníku), a ak potrebujem dosť námrazy (napríklad stačí len oslniť), urobím malé, s najväčšou stranou centimetrov desať.
Zložím, ako predtým, vrecká na semená, do rúk, a potom ich prinesiem prstami, aby na konci neboli vôbec žiadne otvory. No, opravím to so zošívačom, áno. Vyskúšal som to pomocou škótskej pásky - funguje to tiež, ale so zošívačom je to jednoduchšie a spoľahlivejšie a spotrebný materiál ((svorky) je cent ...
Burunduk, no fsё, pôjdem otočiť aspoň jednu, inak nezaspím! Ďakujem, Tan!
Citácia: elena88

Mona1Tan, neviem, ako zložiť kornúty, nech sa snažím akokoľvek. Preto na drobnú prácu používam celofánové vrecká z pančuchových nohavíc a inej galantérie. Už som o tom hovoril niekoľkokrát. Ako na samom začiatku som uvidel MK jednej z českých remeselníčok, tak som kreslil staromódnym spôsobom. Pre mňa je pohodlnejšie robiť tenké čiary týmto spôsobom. Včera som to prvýkrát vyskúšal s tenkou tryskou - nepáčilo sa mi to: začalo sa to upchávať a neprerazíte to. Musel som sa opäť vrátiť k taške. Tam, ak sa to zrazu začne upchávať, som pokrčil hrot tašky a je to, ale s tryskou také číslo nefunguje.
Citácia: ledi

Dievčatá, ktoré používajú kornútky, sa odporúča investovať jeden do jedného, ​​aby sa nedostala menej námrazy. Skús to!
Môžete tiež použiť vrecká s kyslou smotanou a mliekom. A používam malé jednorazové cukrárske vrecká. Ale sú opakovane použiteľné, perú sa perfektne. Umývam to rýchlejšie ako skrúcaním vrecka
Chelsica
Dievčatá, dobrý deň všetkým.
Stále si nemôžem dať ani perinky. S hladkými hranami. Pri pečení sa všetko aspoň trochu zdeformuje :-( Len nerozumiem prečo. Vyskúšala som 2 rôzne recepty na cesto, všetky rovnaké, tvar perníka je zdeformovaný. A ja som dala viac múky - perníky akoby zaschli. von a stať sa menej, dám menej múky, ako lepšiu, ale okraje nie sú úplne rovnomerné. Nemôžem dosiahnuť, aby tvar pečeného perníka dokonale zodpovedal pôvodnému tvaru rezu.
Možno nejako zle pečiem?
Môžete mi povedať, či je cesto skontrolované, aby sa získal dokonalý perník.
poďakovať
Citácia: škodlivá78

Chelsica, vitajte v našej spoločnosti! Na prvej stránke je veľa rôznych receptov, mnohé majú recenzie.Prečítajte si a vyberte ten, ktorý vám je bližší. Nie je potrebné to robiť pre celú várku, robte to na polovicu alebo na tretinu. Môžete vyskúšať toto cesto Zdobíme perníčky, koláčiky

ružový dom

Zdobíme perníčky, koláčiky

Gzhel dom a len perník
Zdobíme perníčky, koláčiky
Zdobíme perníčky, koláčiky
Citácia: škodlivá78

Chelsica, super domy !!!! Je pravda, že musia ísť na ďalšiu Temku https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2187.0
Prvé domy? A čo robili tieto farebné prechody?
Áno, len začínam ovládať domy.
Všetky prechody sú natreté farbami.
Niekde suché tónované nad bielou glazúrou
Dievčatá, hodte mi ešte nejaké recepty na perníkové cesto, ktoré ste osobne testovali. Pripomínam, že mám problém, cesto je počas pečenia mierne zdeformované a nedrží tvar :-(
Pri pečení domu to nie je problém, môžete ho tam nastrúhať na strúhadle, ale pri pečení napríklad snehových vločiek alebo niektorých zložitejších tvarov je to neprijateľné.
Pomôžte mi, prosím.
Citácia: elena88

Tu je môj obľúbený
https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=416262.0
A tieto sú s prídavkom ražnej múky a kakaa ľahšie a chrumkavejšie.
https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=416827.0
Citácia: elena88

Chelsica, ale majte na pamäti: takmer každý perník má malú hranu. Ak chcete, aby boli úplne veľmi jasné hrany rovné, potrebujete cukrovinky. Ale podľa mňa to nie je také chutné.
Citácia: Burunduk

Chelsica, Gerdino cesto si perfektne drží tvar. Lizin mezeshkalach neplával, napriek tomu som to urobil iba párkrát. Tu som urobila snehové vločky z cesta Lera Sahara (aj keď som doň pridala pár lyžíc kakaa, aby bolo tmavšie). Uvidíte, že okraje sú jasné. Zdobíme perníčky, koláčiky
Všetky tieto recepty sú na prvej strane, až odtiaľ som ich zobral. Ak cesto pláva podľa týchto receptov, potom musíte hľadať dôvod v technológii. Alebo kvalita výrobkov (v prvom rade by som si dal pozor na múku, tá naráža na nekvalitnú, plávajúcu)
Citácia: Vei

ak pečiete na prášku do pečiva, a nie na sódu bikarbónu, potom cesto prakticky nebude kysnúť a plávať. Zvyčajne, ak sa perník počas pečenia šíri do šírky, a nie nahor, musíte pridať múku. A ak je smerom nahor silný, potom sódu znížte.
Ale osobne osobne milujem perníčky, pretože moji zákazníci nechápu ostatných.
Citácia: elena88

BurundukTan, chladné snehové vločky
Dievčatá, stále si myslím, že je to otázka múky. Pretože sa množstvo muselo počas pečenia líšiť. A ak Lerino cesto, ktoré každý vyskúšal a ocenil, nevyšlo dobre, musí sa múka vymeniť.
Ďakujem, nechajte okraje mierne tiecť, hlavné je, aby boli rovnomerné, bez straty tvaru.
Citácia: Vei

ak pečiete na prášku do pečiva a nie na sódu bikarbónu, potom sa cesto prakticky nezvýši a nebude plávať. Zvyčajne, ak sa perník počas pečenia šíri do šírky, a nie nahor, musíte pridať múku. A ak je smerom nahor silný, potom sódu znížte.
Ale osobne osobne milujem perníčky, pretože moji zákazníci nechápu ostatných.
A čo nadýchané perníky? Vadilo by vám ísť príkladom?
poďakovať
Hreším teda za muky. Ale tiež som znížil množstvo cukru na polovicu a to by samozrejme mohlo mať efekt.

Páli niekto na cesto cukor, aby bolo cesto tmavšie?
Cukor som ešte nespálil, ale pridal som kakao a dokonca aj farbivo, až kým som nedostal tmavohnedú rovno.
Ale stále experimentujem.
Čoskoro vám ukážem nové fotografie.
Citácia: škodlivá78

Budú úplne tmavé, iba ak hotovú glazúru natriete tmavým farbivom. A moja rada: ak perníky stále robíte, tak to urobte PRESNE NA RECEPTE ako prvé! Neredukujte nič (okrem múky, je to trochu možné), nepridávajte nič, nemeňte technológiu. Ak to vyjde, budete už experimentovať
Citácia: Babovka

Možnosť číslo 1 vezmite Lerino cesto, polovicu receptu, hnette na masti a polovicu na margarín. Pozri rozdiel. Cesto budete cítiť .. cesto si drží tvar a nedeformuje sa. Hlavnou podmienkou je, aby sme robili všetko podľa receptu. Recept je určený pre tých, ktorí nemajú čas čakať na vyzretie cesta.
Kde zoženiete bravčovú masť v Moskve :-) Toto je vaše národné jedlo na Ukrajine :-) Masť s ohňom tu vo dne nenájdete.
Väčšinou to robím na masle. Myslíte si, že margarín je lepší?
Citácia: Babovka

Ja dávam margarín 72 percent tuku. Alebo maslo plus margarín v rovnakom pomere
ďakujem, urobím. na polovicu
Citácia: Vei

tu sú tie najbujnejšie recepty na Mezeshkalac:
Zdobíme perníčky, koláčiky

a to je podľa receptu Lery Sahary:
Zdobíme perníčky, koláčiky
Citácia: elena88

Chelsica, akákoľvek odchýlka od receptúry je plná následkov. Nedávno som zabudol cesto v Lerine. dajte prášok. Chuť sa mi veľmi páčila, ale perník nemal obchodný vzhľad.
Spálené cukrové cesto je tradičným cestom pre archangelské kozy. Nikdy nie je tma. Práve naopak, veľmi ľahký. Tmavé cesto sa získava buď z veľkého množstva korenia (napríklad škorice), alebo kakaa, alebo je na vrchu natreté farbou.
Citát: cukor

Chelsica, dievčatá! V mojom recepte to môžete urobiť na masti (je to podľa pôvodného receptu), alebo to možno na masle, ALE margarín nie je v žiadnom prípade vhodný.
Vo zvyšku experimentujte so svojím zdravím))
Ale, Lena hovorí správne, akékoľvek zmeny v proporciách a technológii povedú k zmenám v textúre a štruktúre perníka.
elena88
Dievčatá, prepáčte, otázka je mimo témy. Chcem airbrush, povedzte mi o cene a kvalite. Akékoľvek vlastnosti. Alebo strčte nos, kam hľadať
a napriek tomu, je táto vec v domácnosti nevyhnutná?
Zdobíme perníčky, koláčiky
Citácia: Babovka

táto vec je pre mastic
Citácia: Vei

je to úžasná vec, ale pre mastichu, nie pre perníky. U perníkov budete musieť všetko robiť s perami (alebo podľa šablóny)
myslíš, že by si mal brať?
Citácia: Babovka

Príklady použitia tmelového nástroja -

Zdobíme perníčky, koláčiky
Zdobíme perníčky, koláčiky


Citácia: Vei

Ak vás láka imitácia vyrezávanej čipky v dizajne mastichových koláčov, tak áno.
No vezmem to na hromadu. Stojí to za cent. Nechaj to tak. Zrazu prídu vhod. Bol som to ja, kto sa rozhodol urobiť na Tao malé veci.
Babovka
Citát: cukor
Pravé medové srdce Madyar so zrkadlom. Babka tiež zvyčajne zdobená práve takýmito kvetmi, ale pokiaľ si pamätám, dekor bol nepožívateľný, zdalo sa, že je vyrobený zo škrobu, pamätám si iba to, že bol trpký)))
A cesto bolo robene na Amonii, boboska to volala aj salika.

🔗

Licitar - chorvátsky perník

Licitar je farebne zdobený perník vyrobený zo sladkého medového cesta. Je súčasťou kultúrneho dedičstva Chorvátska a tradičným symbolom mesta Záhreb. Podobné pečivo nájdete v mnohých európskych krajinách. V Rakúsku a Nemecku sa im hovorí Lebkuchen a v Česku sa im hovorí medovnik. Aj keď sú si chorvátske perníčky navzájom podobné, majú iba niekoľko podstatných vlastností. Vďaka jasne červenej farbe a špeciálnej výzdobe sú okrem iného rozpoznateľné. A zaradenie do Zoznamu nehmotného kultúrneho dedičstva UNESCO prináša poslednú líniu.
Najčastejšie sa používa ako dekoratívny darček pri rôznych oslavách. Je obľúbený najmä na svadbách a na Valentína. Na Vianoce sa lititar premieňa na dekoráciu - tisíce perníkov zdobia hlavný vianočný strom v Záhrebe.
Tradície výroby licitaristov sú veľmi staré, história sa dá siahať až do 16. storočia, aj keď pevne zaujali svoje oprávnené miesta. Perníky v podobe srdca ako darček boli považované za oveľa sentimentálnejšie ako kytica ruží.
Licitar tiež rozšíril hranice svojej popularity vďaka jarmoku neďaleko svätyne na počesť Panny Márie „Márie Bystrice“ neďaleko Záhrebu. A hoci neexistuje absolútne nijaké spojenie s náboženstvom, pútnici pochádzajúci z rôznych častí sveta si ich kúpili ako symbol ťažkej cesty, ktorú prešli. Táto tradícia existuje dodnes.
Na výrobu perníkov sa používajú známe prísady (múka, vajcia, med, voda, prírodné farbivá), ale samotný proces prípravy trvá dlho.
Najskôr varené cesto zreje dva dni, potom sa po upečení nechá dva týždne, potom sa vymaľuje a počká ďalšie dva týždne, kým farba zaschne. Ale to ešte nie je koniec, posledný dotyk je dekorácia a opäť o týždeň starnutie. A až potom je pripravený a krásny perník pripravený rozdávať ľuďom radosť. Všetky práce sa tradične vykonávajú ručne.
Červená farba, malý víriaci vzor pozdĺž okraja a zrkadlo v strede sú znakom chorvátskych sušienok, symbolom mesta Záhreb.

najčastejšie sú gitary vyrobené vo forme ohnivo červeného srdca s bielymi motívmi a malým zrkadlom v strede.
Chorváti veľmi radi zdobia vianočné stromčeky s malými držiteľmi licencie. A veľké (do pol metra) sa zvyčajne dávajú blízkym pri zvláštnych príležitostiach. Dať Licitar srdce na znak lásky a oddanosti je zvyk zakorenený v chorvátskom etnickom dedičstve.
Darca perníkov vám dáva symbol svojho srdca. Jasná červená znamená lásku, farebná výzdoba symbolizuje radosť. Prečo je však v strede zrkadlo? No, keď sa pozriete do srdca človeka, ktorý vám dal lycitár, uvidíte sa tam.
Chelsica
Tento týždeň som urobila taký perník

Zdobíme perníčky, koláčiky
Citácia: elena88

Chelsica, dobre, prečo nie si perník? Podľa mňa sú celkom úspešní.
no, povedzme, že sa ukázalo, že je ich niekoľko z tucta
elena88
Sahara, Leer, ďakujem za tip! Pôjdem sa prehrabávať v klipartoch.
elena88
Chelsica, dobre, prečo nie si perník? Podľa mňa sú celkom úspešní.
elena88
Dievčatá, našiel som roztomilé stránky s nápadmi na opice. Chcel som sem umiestniť obrázky, ale neočakávane sa mi ich nazhromaždilo veľa. Tak sa vykopte 🔗
Elena.P
Ahojte všetci !!!) Pozrel som si tu posledné stránky, ktoré mi chýbali. Páčili sa mi všetky diela !!! Rozhodol som sa zdieľať svoju prvú prácu na objednávku ... Bol som veľmi znepokojený, ale zákazník je potešený. Dnes perníková pohľadnica letí do Prahy k dievčenskej fanúšičke MINI Coopers. Chyby, ktoré vidím v MOŘI. Ale zákazníčku to veľmi teší a navyše ju veľmi prekvapilo, že sa to ukázalo ako portrétna podobnosť s dievčaťom, ktoré som nevidela do svojich očí) Dokonca som z jej šatníka nakreslila šaty presne také, aké nosí)) a tiež položí nohy na „nátierku“) Teraz čakám, až sa zákazník vráti z Prahy a povie, ako na darček reagovala samotná oslávenkyňa Alexandra))
Fotografia nie je taká horúca. V rýchlosti som vystrelil na telefón a počasie bolo veľmi pochmúrne ...
Zdobíme perníčky, koláčiky
Citácia: Vei

Elena.P, s iniciatívou vy! Niekedy sa také náhody stanú. Vždy je pekné vedieť o nich))
perník je roztomilý, ale ako tomu dobre rozumiem, toto je maľovanie štetcom s farbami, a nie glazúrou?
Alžbeta, ďakujem! V skutočnosti áno. Pozadie som vyplnil polevou, chcel som ním všetko natrieť, ale červená farba v poleve sa neukázala byť nasýtená a takmer všetko som musel namaľovať štetcom. Niektoré mraky a nápis boli potom nitované z námrazy. Ani strom nebol plánovaný. Keď poleva zaschne, môj syn sa rozhodol vyskúšať silu, keď som bol v inej miestnosti. Výsledkom je diera. Z tejto diery som musel urobiť priehlbinu a strom ...
Citácia: elena88

Elena.P, dobrá kresba Myslím, že to pôjde ešte lepšie.
elena88, ďakujem!) Dúfam, že aj ja) Kresba na glazúru je stále náročnejšia ako na obyčajný list papiera. A prvýkrát je to tiež veľmi strašidelné!
Citácia: Nehorushka

Elena.P, povedzte mi, boli farbivá zriedené vodou alebo vodkou? Podľa mňa je to pekné! Gratulujeme k prvej objednávke!
Nehorushka, ďakujem pekne!) Farby som zriedil vodkou. Vaše perníčky sa ukázali ako veľmi roztomilé !!! Mojej sestričke sa to bude určite veľmi páčiť! A abeceda je naozaj drahá ...
Citácia: Chelsica

Prečo riediť farbivá vodkou?
Chelsica, už som tu na fóre čítal, že treba riediť vodkou. Skúšal som to s vodou, horšie je to na poleve. Vodka sa rýchlejšie odparuje, takže námrazová vrstva pod farbou nie je taká mokrá a samotná farba na perníku oveľa rýchlejšie zasychá.
Citácia: Mona1

Elena.P, Veľmi pekný obrázok! A skutočnosť, že ste to dievča uhádli - možno máte mimozmyslové vnímanie? A také neočakávané stromy a kvety sa mi tiež občas stanú.)))
Nehorushka
Ahojte všetci!
Sestra sa stala na DR. Ananásy boli plánované na plnenie. Ale, nevyšlo to ... „vyrážka“ sa ukázala ako kruhová. Opäť som sa ponáhľal.
Zdobíme perníčky, koláčiky
Naozaj chcem, samozrejme, obmedziť písmená, hm ...ale ich cena je príliš vysoká, najmä preto, že to robím iba pre seba a svoju rodinu ... Zdá sa, že to nemá zmysel.
Citácia: Mona1

Nehorushka, vynikajúce tropické zloženie, okamžite som chcel ísť na ostrovy! Zdobíme perníčky, koláčiky
Mona1, ďakujem sestra v skutočnosti neje perníky, ale sľúbila, že urobí výnimku, kvôli palme.
Mona1
Dievčatá, včera som sa vtiahla do novoročného albumu na Pintereste z podobných českých, slovinských stránok !!!!!!!!!!!! Všeobecne mi stačí 10 rokov. Kto je tam zaregistrovaný, môžete sa pozrieť na odkaz, vziať si nápady na Nový rok a Vianoce pre seba.

🔗

Mona1
Citácia: Chelsica

nepokazí to chuť?
a ako je to s kávou? uvariť silnú kávu a miešať so žĺtkom alebo mletú kávu so žĺtkom?
Je potrebné uvariť silno-silno, ochladiť a precediť až do zmiešania so žĺtkom, inak budú zrnká kávy na perníku. A nie cez sitko, ale cez filtračný papier, ak existuje, ja - cez vatu párkrát. Mimochodom, dievčatá, dnes pečiem a experimentujem s poťahom na kávu. Od jednej z českých remeselníčok som čítal, že perník nezalieva žĺtkom kávou, aby svietila, ale bielkovinami a kávou. Okrem toho pokrýva pred pečením a druhá tiež pokrýva bielkoviny, ale tiež pred a po pečení. H, myslím si, že možno nie potom, ale na konci za pár minút, ako to zvyknem robiť so žĺtkom. Vtiahli ste to, pomazali a opäť na 3 minúty do rúry. Všeobecne dnes vyrobím rôzne verzie poťahu, uvidíme, čo to bude. Ukážem ti to tu, ak sa odfotím, nezabudnem.
Ale samozrejme mám aj cesto s prídavkom kakaa, 20 g si dám na 520 g múky. A múka - trochu zmiešaná s ražou (50g), dodáva to aj tmu.
Citácia: ledi

Chelsica, Rozmiešam rozpustný v lyžici vody a po vychladnutí pridám k žĺtku
Citácia: Elya_lug

Mona1, Tanya, skúsil som na veveričke vyrobiť lakovú glazúru (príliš lenivú na to, aby rozbila ďalšie vajíčko). A vôbec sa mi to nepáčilo, siahol po strapci a perinku dobre nezakryl. Možno existuje tajomstvo? Dobre šľahať alebo miešať s čím?
Citácia: elena88

Elya_lug, Ale, myslím si, že ak to dobre premiešaš s tekutou kávou, tak sa to nepretiahne. Úprimne povedané, nie som fanúšikom veľmi tmavých perníkov. Silný kontrast zvýrazní všetky chyby a chyby. A musíte mať takú profesionalitu a pevnú ruku, aby ste mohli čerpať z tmavých perníkov. Najmenšia nerovnosť a perník vyzerá neupravene. Pre začiatočníkov by som vôbec neradil nechať sa uniesť kontrastnou maľbou. Napriek tomu jemný tón perníka v sebe skrýva veľa nedostatkov.
Citácia: Elya_lug

elena88, Lena, ďakujem, samozrejme, občas to vyskúšam.
No moje skúsenosti. S bielkovinami vychádza figa. Horné dva koláče sú s bielkovinami. Prvý vľavo - natrel som ho pred pečením bielkovinami a kávou a 3 minúty pred koncom., Druhý v prvom rade - natrel som ho iba 3 minúty pred koncom proteínom a kávou. V spodnom rade - všetky perníky potreté žĺtkom a kávou .. Prirodzene, všade, trochu vody (1 čajová lyžička na a bielkovina alebo žĺtok).
Zdobíme perníčky, koláčiky
Ako vidíte na fotografii, horné sú trochu tmavšie, najmä ľavá, kde boli rozmazané dvakrát, ale niektoré bublinky, tento proteín bol zmiešaný s vodou pomocou vidličky na kávu a bola tam pena, pieklo sa to na perníku a nie je tam veľa lesku, všeobecne vyzerá nedbalo. Spodné sú hladké, lesklé, ale svetlejšie. Pravdupovediac, od kávy veľmi nezhnedli, čakal som viac.
Mimochodom, prečítal som niekoľko českých receptov, často pečú veľa múky či už na raži alebo na raži. Možno aj preto. Ale nedávam viac ako 50 g raže, nejako sa z toho perník šíri, nefungovalo to dobre, možno som nenašiel správny recept. A možno tam pridajú niečo ako slad alebo karob, že sú také tmavé. Všeobecne platí, že zatiaľ čo ja budem mastiť žĺtkom a kávou a pridať do cesta trochu kakaa.
Citácia: Elya_lug

Mona1, Tanya, urobil som experimenty a teraz nebudeš čeliť agónii výberu toho, čo pokryť. Ak sa bojíte preháňať to s ražnou múkou, tak pridajte 1. alebo 2. stupeň, táto múka funguje lepšie do perníkového cesta.
Citácia: Vei

Mona1, Tanya, karob nebude mať intenzívnu farbu a perník nepláva z ražnej múky. Ja pridávam do svojej od 150 do 300 g ražnej múky na 1 kg z celkového množstva múky. Nič nepláva.Raž jednoducho vezme viac tekutiny.
Citácia: ang-kay

Dá, aj ako dá. Karob je iný, surový a inak pražený. Surový určite nedá farbu, ale tmavý, ktorý pražený dáva farbu viac ako kakao.
Citácia: Burunduk

Tanya, ďakujem za zdieľanie výsledkov! Trávite čas, šetríte náš, ste láskavý človek
Moje cesto od Gerdy je dosť tmavé, myslím si, že ak ho natriete kávovou polevou, bude všeobecne tmavé.
Pravidelne doma pečiem aj kváskový ražný chlieb (preto som sobssno zablúdil do HP), je v ňom slad. Dajte mi kopu, aby som vyrobil skúšobnú dávku sladového perníka. Je pravda, že aby sa dala farba a aróma, musí sa variť s vriacou vodou, to znamená, že podľa receptov, ktoré som skontroloval, to už nebude fungovať, všetky nemajú vo svojom zložení vodu. Budeme musieť niečo vymyslieť
Táňa, pečiem si vlastné pšeničné raž a nevarím slad, uvarí sa v rúre pri tepelnej úprave a dá všetko, čo treba. Dokonca mi chutí viac nepečený chlieb. A ešte viac rád používam namiesto sladu suchý kvas (v škatuliach, ktoré sa tu predávajú), tam obsahuje: kvasený slad a mleté ​​ražné krekry. A je tam pribalený aj balíček suchého droždia, ale vyhodím ho ako nepotrebný. Iba tento suchý kvas, dal som 2 krát viac sladu (existujú aj krekry). Ani ja nevarím. A na môj vkus chlieb chutí oveľa lepšie s týmto kvasom, a nie so sladom. Takže ho môžete naliať aj do perinky! A prečo som nedokončil Sami! Všeobecne sa tiež pokúsim. Slad skutočne dodáva čiernotu!
elena88
Dievčatá, tu sú moje vzorky pre NG. Našiel som pre seba najprijateľnejší obrázok pre seba, urobil som výrub a tu je konečná verzia. Skôr možnosti. Prosím o kritiku a radu. Mne sa veľmi nepáči, ako ruka snehuliaka splýva s celkovým tónom perníka. Snažil som sa urobiť lemovku bielu, čiernu a vôbec bez nej. Vidíš ako najlepšie?
Zdobíme perníčky, koláčikyZdobíme perníčky, koláčiky

Mona1Tan, tiež som zvažoval túto možnosť. Ale tento sa mi páčil viac. Neviem, podľa mňa to dopadlo viac-menej podobne. Je pravda, že originálne rukoväte sú elegantnejšie.

Zdobíme perníčky, koláčiky

Citácia: Burunduk

A som za biele! Milí snehuliaci!
Nehorushka
Dnes sa na mňa zhromaždili z pozostatkov polevy. Sedí na dlani.
Myšlienku montáže som tu na pekárničke špehoval v téme sušienky. Vyskúšal som maľovanie suchými farbami. Pravda, vodka neexistovala .. bolo treba ju riediť vodou. Vodka by bola asi lepšia.
Zdobíme perníčky, koláčiky

Zdobíme perníčky, koláčiky
Citácia: Elya_lug

Nehorushka, krása! Také malé dielo.
Citácia: elena88

Nehorushka, velmi krasne dielo. A aké cesto?
elena88, poďakovať! cesto mazeshkalach.
Elya_lug - vďaka!
Citácia: Burunduk

O TOM! A kto je náš majster štetcov? ;-) Krásny kvet! A chcem-chcem kresliť! Ale neviem, s čím budem bojovať - ​​v pondelok mám prvú lekciu u umelca! Budem študovať kresbu, maľbu a kompozíciu
fomca
V poslednej dobe sa mi len zriedka podarí prečítať všetko, ale vbehol som a len som sa čudoval práci. Dievčatá, toľko techník! Pre mňa sú všetky tieto pestrofarebné kresby stále za zatvorenými dverami, myslím si, že sa k nim čoskoro nedostanem, páči sa mi to, ale neviem si predstaviť, ako presne viete doplniť také malé detaily. Kresby s farbami sa mi veľmi páčia .. Skrátka veľa nápadov a ukážok. Ďakujeme, že ste ukázali túto krásu a zdieľali svoje skúsenosti!
A mám kombináciu mastichy a polevy. Receptové cesto Lera Sahara .
Srdce v najširšej časti 20 cm. Pokroucené písmená.
Zdobíme perníčky, koláčiky
Košeľa, veľkosť 19 * 14 cm
Zdobíme perníčky, koláčiky
Moje prvé ruže)))) Tvrdé! Srdce 20 cm v najširšej časti
Zdobíme perníčky, koláčiky
Ramienka s tmelovým poťahom. Veľkosť 18 * 9cm.
Zdobíme perníčky, koláčiky
Citácia: Burunduk

fomca, Sveta, veľmi sa mi páčil polevový perník! Nemierim na sieťku. Ruže sú v poriadku, pre tie bujnejšie môžete pridať ďalší rad úplne otvorených okvetných lístkov. Urobte viac a ukážte nám to!
Burunduk
Citácia: Mona1
Chcem tiež uuuuuuuuuuuuu v umelcovi?
Táňa, otvorili sme večernú komerčnú triedu v mestskej detskej umeleckej škole (musia vyžiť!).Rozprával som sa s učiteľom, ukázal som svoju prácu, vysvetlil, čo chcem a čo potrebujem - a on, ktorý mal okrúhle oči, súhlasil, že so mnou nebude pracovať podľa programu, ale v tých smeroch, ktoré potrebujem. Vyskúšajte, možno toto má aj Doneck?
Nakúpila som papier, palety, štetce (mám palety a štetce, ale na potravinárske účely). Je pravda, že ani olej, ani kvaš, ani akvarel nie sú podobné svojimi vlastnosťami ako farby na potraviny alebo námrazy, ale hlavné je pre mňa pochopiť tento princíp a potom sa ho pokúsim prispôsobiť našim materiálom. Je snom rozvinúť kurz maľovania perníkov štetcom technikami, ktoré sú vhodné pre tých, ktorí štetce v rukách a v rukách ani len nedržali, ako som teraz ja
Nepamätám si, ukázal som svoj maľovaný perník? Zdobíme perníčky, koláčiky Učiteľ o ňom povedal, že zo mňa môžeš urobiť človeka. Vynikajúci - nechaj ho

Čo sa týka sladu - skúsim to nepečené a pridám ho k chlebu a perníku.
Citácia: elena88

Burunduk, Tanya, aký krásny perník! Naozaj ako. Ale za seba chápem, že nechcem pracovať týmto štýlom. Aj keď si maľované perníky veľmi vážim.
Citácia: Vei

+1
ale proste nemám veľmi rada maľované perníky kvôli použitiu koncentrovaných farbív, ktoré farbia ústa. Neberiem to do jedla, takže nepoužívam túto techniku. A ako obrázok potom áno, páči sa mi to. Ale verím, že vyrábam perník, ktorý v prvom rade zjedia ľudia a častejšie deti a moji zákazníci farbivá v takom množstve nevítajú.
Sveta, máš veľmi krásne perníčky, srdiečkové aj farebné. Takže márne im venujete málo času ((
O slade: Ja ho pridávam do perinky už dlho, ale málo - asi 2 - 3 polievkové lyžice a nevarím ho. V tejto verzii tiež nepridáva farbu. Aj keď nemôžem nazvať svoj perník veľmi ľahkým, páči sa mi táto farba, nechcem, aby bola tmavšia. A hlavne neexistuje kakaová horkosť, čo mi nechutí.
Vieš, asi aj ja. Ale aby som to zistil, musel som experimentovať. A ukázal som ho učiteľovi, pretože nemám na papieri žiadne papiere, pomocou ktorých by mohol posúdiť moju úroveň
ale maľovaný perník sa mi veľmi nepáči kvôli použitiu koncentrovaných farbív, ktoré mi farbia ústa
Schischok
Zdobíme perníčky, koláčiky
Nakoniec som naložil svoju opicu ..))
Zdobíme perníčky, koláčiky
Moje palčiaky
Citácia: elena88

Schischok„Anya, palčiaky sa mi páčili viac. Námraza na výkrese by ale mala byť hrubšia.
Citácia: Mona1

Schischok, opica je v pohode a palčiaky a palčiaky sú nádherne nádherné, malý nápad som vzal do záložiek.
Burunduk
Nechal som si nakresliť takú žabku, objednal si chladný perník pre dievča, ktoré zbožňuje žaby Zdobíme perníčky, koláčiky
Citácia: Nehorushka

Burunduk, ach, ďakujem .. Samozrejme, že som ďaleko od pána
Štetec som už niekoľko rokov nezobral ... Stratil som návyk .. ((Ale tu sa však farba správa úplne inak. Nevyzerá to ako akvarel, ani gvaš, príp. olej ... Ako - potom zvláštnym spôsobom ... Nakreslil som kávu s prídavkom zeleného práškového farbiva ...

Akú máš skvelú žabu !!!! Veľmi ich milujem!
Nehorushka, Nekhorushechka, ďakujem a poď "ty"
Citácia: Nehorushka

Burunduk, poď!
Citácia: Elena.P

Žaba je vynikajúca! Obdivované!)
Lena, ďakujem))
Burunduk
elena88, áno, tu akoby mimo témy, tu už ide o výučbu ...
Ale skrátka - tvrdá práca, ale vďačný.Vyčerpal som svoje dievčatá a urobil som maximum o 150%, ale s výsledkom som spokojný. Aj keď nabudúce budem dávkovať záťaž rozumnejšie. Po druhé, dám každému to isté, inak sme takmer dostali škandál kvôli základom iného tvaru. Určite si naplánujte prestávky (s kávou alebo bez kávy), 10-15 minút za pár hodín. A nejako zostaviť program, aby konečný výsledok (aspoň ten prvý) nezdržoval. A potom sa podľa mojich pozorovaní dievčatá unavili skôr, ako sa množstvo začalo zhoršovať na kvalitu.
ALE! Pozri sa na prácu študenta, ktorý na MK po prvýkrát počul o cukrovej poleve. Manžel nerozlišoval stretnutie od toho môjho, iba sa pozorne pozrel. Z mojej priamej účasti - iba narýchlo zasadené sedmokrásky vedľa maku, zvyšok urobila sama, rukami
Zdobíme perníčky, koláčiky
Citácia: elena88

BurundukTan, jednoducho neuveriteľne krásna po prvýkrát! A pre každú inú tiež. Máte učiteľský talent.
elena88, Mám učiteľské skúsenosti! Je pravda, že v úplne inej oblasti - svojho času sme sa zaoberali implementáciou účtovných systémov vo veľkých priemyselných podnikoch.
Takže tam sa zdráhajúci používatelia museli učiť v skupinách viac ako tento a prinútiť ich do neznámych pracovných podmienok. A tu motivovaní študenti, ktorí za kurz platili krvou, znamenajú veľa!
Preto som sa vôbec nebál vytvoriť skupinu.
Ale to isté - „chváľte ma, chváľte ma, jaaaaak! Ďakujem!
Citácia: Nansy

kolega!
Nansy, Nataša, ek nás otočil, hm?
Citácia: Katerina79

Tiež sa pripojím k chvále!
Výsledok vášho učenia hovorí sám za seba
Katya, ďakujem za milé slová
škodlivý78
fomca, Svetlanaaký milý perník! A z epoliet sa zbláznim! Námraza nemôže byť taká realistická, že som tu bol objednaný pre prokurátorov, takže také ramienka by boli akurát, každý s jeho menom ...

Nehorushka, pekná rakva. Je to ten z cookies Tender Feelings? Pozerám sa na ňu už týždeň, chcela som to urobiť ku Dňu matiek. A chcela som to nie v origináli, ale aj ako vy: s perníkovým viečkom. Len ma nenapadá, čo vložiť dovnútra? A je to vôbec nevyhnutné urobiť?

ledi, Veru, Radím ti, aby si si vyrobil opicu bez čiapky. Bude to jednoduchšie, menej farieb a menej času na plnenie. Je potrebné iba chĺpky nakresliť na vrchole hlavy, polevou alebo štetcom. A hneď ako začala maľovať svoje, okamžite ľutovala, že si vzala čiapku

Ďalšie témy v sekcii „Cookies, perníky, biscotti, pusinky“

Banánové sušienky so sezamovými semiačkami
Banánové sušienky so sezamovými semiačkami
Káva biscotti s lieskovými orieškami
Káva biscotti s lieskovými orieškami
Krehké sušienky Likér
Krehké sušienky „Likér“
Mandľové sušienky s citrónovými klinmi
Cookies Mozart Mozartkrapfen
Cookies "Mozart" Mozartkrapfen
Tvarohové sušienky s kukuričnou múkou Ráno
„Ranné“ tvarohové sušienky s kukuričnou múkou

Všetky recepty

Nové témy

© Mcooker: Najlepšie recepty.
CONTACT US

Mapa stránok

Odporúčame vám prečítať si:

Výber a prevádzka pekární chleba