Malé kulinárske triky a tajomstvá

[Ako kachle používame vedro z pekárne]

Ako kachle používame vedro z pekárne

Dievčatá, možno niekto príde vhod == z vedra pekárne na chlieb vypadol čap na ktorom je držané miešadlo, samotné vedro je neporušené, kachle fungujú ako obvykle. Škoda, že je operačný prístroj na skládke. Kachle sú staré asi 3 roky. Kúpil som si, samozrejme, nový na miesenie, no, na pečenie, samozrejme. Starý HP - Mystery MBM-1203 - bol znovu oživený - odstránil som čap a miešadlo a otvor som zakryl hlinou - použijem ho iba ako sporák, veľká rúra nie je vždy potrebná, teraz sme so svojimi sami manzel, nestaci velky objem. Tu som piekla mäso * chlieb * ako * falošný zajačik v Mystery, pečené zemiaky s kuracími stehnami, koláč = skúšky prebehli úspešne - hlina silnela iba z vysokého t, chcem dať mame upiecť chlieb, najradšej hniesť, inak jazdí na jednu rolovú veľkú plynovú rúru.

[Tajomstvo mletých mäsových výrobkov]

Tajomstvo mletých mäsových výrobkov

Nakoniec som pochopil tajomstvo mletých mäsových výrobkov: kotlety, fašírky atď. Prvýkrát som si o tejto metóde prečítal v téme šunkári a dnes som sa presvedčil na vlastné oči. Aby sa výrobky nerozpadli bez pridania vajec a iných upevňovacích komponentov, je potrebné mleté ​​mäso miesiť dlho a dôrazne ručne alebo mixérom, až kým sa nevytvoria biele „nite“. Nite nečakali, mleté ​​mäso sa začalo lepiť na misku mixéra. Vďaka tomu sú fašírky v polievke celé a hutnej konzistencie bez náznaku rozpadnutia.

[Kuchynská chémia]

Kuchynská chémia

veľmi zábavné a vzrušujúce a poučné



o mäse hovorí aj to, že ak je mleté ​​mäso solené a uchovávané v chlade, mäso zmení svoju štruktúru a kotlety sa nerozpadnú.

[Formuláre na miešané vajcia]

Formuláre na miešané vajcia

Originálny nápad!

[Ochrana proti striekajúcej vode počas vyprážania]

Ochrana proti striekajúcej vode počas vyprážania

[Putovná trepačka: puzdro na kontaktné šošovky]

Putovná trepačka: puzdro na kontaktné šošovky

Fotografie z časopisu Real Simple, rovnako ako predchádzajúca s ochranou proti striekajúcej vode ..

[Ako rýchlo olúpať cesnak pomocou dvoch železných misiek]

Ako rýchlo olúpať cesnak pomocou dvoch železných misiek

Foto z časopisu Real Simple.

[Pár mashmalowov v hnedom vrecku s cukrom zabráni tomu, aby sa cukor premenil na kameň]

Pár mashmalowov v hnedom vrecku s cukrom zabráni tomu, aby sa cukor premenil na kameň

Foto z časopisu Real Simple.

Sám som to nekontroloval ...

[Ako lúpať cesnak]

Ako lúpať cesnak

Cesnak olúpem tak, že ho na pár minút namočím do vody. Namočené a opuchnuté plevy sa odstraňujú oveľa ľahšie

[Dodatok k článku „Ako olúpať cesnak“]

Dodatok k článku „Ako olúpať cesnak“

Áno, namočím aj cesnak, iba do vriacej vody! Potom sa veľmi ľahko čistí!

[Novinový koberec v zásuvke na zeleninu v chladničke odstraňuje zápach]

Novinový koberec v zásuvke na zeleninu v chladničke odstraňuje zápach

A tu je ďalší z rovnakého časopisu Real Simple: tvrdia, že novinový koberec v zásuvke na zeleninu v chladničke odstraňuje zápach ...

Ako držiak na kuracie mäso použite kruhový pekáč (napríklad s prostredným vo vnútri)

Alebo použite kruhový pekáč (napríklad ten, ktorý má stred vo vnútri) ako držiak na kuracie mäso. Ako kura na fľaši .. a hneď aj so zeleninou ..

Použitie kolieska na krájanie pizze ako sekačky šalátu

Alebo použite koliesko na krájanie pizze ako rýchly sekáčik šalátu priamo v miske bez použitia dosky:

[Sladká paprika ako kastról]

Sladká paprika ako kastról

[Fľaša na kečup ako dávkovač cesta]

Fľaša na kečup ako dávkovač cesta

[Výhody novín do koša]

Výhody novín do koša

A tu je ďalší z rovnakého časopisu Real Simple: tvrdia, že novinový koberec v zásuvke na zeleninu v chladničke odstraňuje zápach ...

Skutočne odstraňuje zápach. Pri výrobkoch, ktoré nepoužívam od detstva, si pamätám olovo atď., Sa zdá byť škodlivé. A vždy to dávam do koša. Z novín zadarmo vyrábam kulechek, ako to zvykli robiť v obchodoch, a dávam ich do vedra. Pokiaľ ide o mňa, je to lepšie ako vrecká a odstraňuje zápach a vedro sa potom ľahšie umyje. Tieto noviny absorbujú vlhkosť a vôňu.

[Ako umývať zeleninu bez toho, aby ste si namočili ruky]

Ako umývať zeleninu bez toho, aby ste si namočili ruky

umývadlo, podľa potreby mám 10-litrové, dávam do neho zemiaky, maximálne do dvoch tretín objemu, zalejem vodou, je to možné prvýkrát s trochou mydla, a Začínam v ňom krútiť toaletnú kefu, samozrejme kúpenú špeciálne pre tento prípad, tu teda , vymeňte vodu 2-3 krát, je vhodné vodu vypustiť, pričom rukoväť kefy dajte cez okraj umývadla - ako zadržovač zemiakov, položím umývadlo do vane, na vlastný dvor - umývanie je prenesené na čerstvý vzduch === výhodami takéhoto umývania nie je malý objem naraz čisté zemiaky, rýchlo, efektívne, nestresujúce, čisté ruky. Metódu som špehoval už dávno - svokor umyl zemiaky pre kravu v nádrži, vykrútil v nej palicu, páčilo sa mi to. Pre mrkvu a repu - to isté. Ak potrebujete umyť trochu zemiakov-mrkvy, krúti sa a krúti aj malá umývadlo v kuchynskom dreze a kefa na dlhej rúčke.

[Spôsob prípravy kyprých, mäkkých tvarohových koláčov]

Spôsob prípravy kyprých, mäkkých tvarohových koláčov

Chcem sa podeliť o svoj spôsob výroby kyprých, mäkkých tvarohových koláčov. Toto nie je recept, ale metóda varenia. Tvarohové koláče varím vždy „na oko“, takže proporcie surovín nie sú také dôležité, zvyčajne dávam veľa hrozienok (moja dcéra miluje), veľa tvarohu, málo múky a jedno vajce na 200 gramové balenie tvaroh, plus soľ a cukor podľa očí a pridajte pár štipiek sódy ...
Funkcie varenia - aby boli tvarohové koláče „kypré“ a aby neopadávali, musíte ich vložiť do dobre vyhriatej panvice, KRYTÍ a po pol minúte znížiť oheň na minimum! A zabudnite na ne desať minút! Pri minimálnom ohreve sa syrniki pôsobením sódy zväčší a ak neotvoríte veko asi desať minút, potom bude táto „bacuľatosť“ zafixovaná a nespadne! O desať minút neskôr otvorím viečko - vrchná časť tvarohového koláča je už pod vekom dobre upečená. Zvýšim teplotu na maximum, počkám minútu, kým sa panvica nerozsvieti a tvarohový koláč „vráti“ olej, ktorý absorboval, keď ležal na mierne rozohriatej panvici (taká funkcia je pri varení v horúcej panvici. panvica, jedlo absorbuje menej oleja).
Potom tvarohový koláč otočím a po zhnednutí z druhej strany ho vyberiem.
Jednoducho, ak prevrátite nie úplne upečené tvarohové koláče, silno spadnú a chuť je „gumová“. Preto ich mučím pod vekom, kým nie sú pripravené.
Úprimne povedané, v poslednej dobe som lenivý len tak váľať tvarohové koláče v múke a len tak cesto lyžicou rozotrieť na predhriatu panvicu (lyžicu ponorím do vody, aby časť cesta mohla ľahko skĺznuť) .. Toto výrazne urýchľuje proces varenia .. Rozdiely v chuti s rolovanými tvarohovými koláčmi som si nevšimol ..

[Chladenie vína]

Chladenie vína

[Cestu na varenie suchárov s mäsom]

Cestu na varenie suchárov s mäsom

A vo svetle posledných udalostí a nadchádzajúceho zvyšovania taríf NA VŠETKO som prišiel s takým trikom .... Keď si v rúre (3 hodiny pri 80 stupňoch) urobím klobásu alebo šunku, natriem krajce chleba na panvici vo výsledku som prestala kupovať chlebové omrvinky.Viedla nás do ATB, sú za rubeľ s niečím, ako penny, a teraz prečo by mali riadiť rúru na nič
Rarerka, myšlienka vrní - týmto spôsobom zmrazím kompótový a ibištekový čaj - tak, aby som nápoj v teple a rýchlejšie ochladil a nerozriedil ho. Zmrazte v ľadových vreciach

[Ako odstrániť vrstvu tuku z vývaru]

Ako odstrániť vrstvu tuku z vývaru

Už dlho som čítal, možno aj v tomto vlákne, že vrstvu tuku z vývaru je možné odstrániť obyčajnou papierovou utierkou. Nedávno som si na túto radu spomenul včas a zažil ju v praxi - vynikajúci výsledok. Viackrát vymeníte obrúsky a vývar je bez tuku. Obzvlášť dôležité pre bohatý vývar, ako je napríklad huspenina. Čoskoro bude metóda veľmi žiadaná, Nový rok je na nose.

[Ako odstrániť kosti zo sleďov]

Ako odstrániť kosti zo sleďov

[Ako oddeliť žĺtok od bielkovín]

Ako oddeliť žĺtok od bielkovín

Neviem, možno to už bolo ... Ak to tak bolo, potom vymažem

[Ako „spracujem“ syr]

Ako „spracujem“ syr

Neviem, kde to bolo. Chcem sa však podeliť o to, ako teraz „spracúvam“ syr.
kúpou už narezaného kusu s trojuholníkom som odrezal bočnicu a spodok - pretože moji jedáci ich stále odrežú a vyhodia. „Syrovú kôrku“ okamžite odrežem a syr nechám pripravený na použitie a „nerozrezaný“.Ale tie isté kôry sa okamžite nastrúhajú a odošlú do mrazničky. A teraz mám vždy po ruke syr na najrôznejšie tvarohové koláče, pizzu, mäso atď. A to je obzvlášť dôležité teraz - pred sviatkami. Predtým ste si museli kúpiť 1 kg čerstvého syra (a pred sviatkami sami viete, ako sa ceny nafukujú). A teraz mi na všetky druhy šalátov / rezňov stačí iba 400 gramov, pretože na to isté mäso so syrom sa mi celkom hodí syr z mrazničky. Skladuje sa 4 mesiace. Skvelé. Beriem vždy rôzne syry. Preto vo vrecúšku môžu byť 3 - 4 druhy syra.

[Ľahké a jednoduché vaječné rožky]

Ľahké a jednoduché vaječné rožky

[Marinovanie na pečenie]

Marinovanie na pečenie

Chcem sa podeliť o svoj lenivý spôsob marinovania mäsa na pečenie.
Vezmem si na zmrazenie veľký sáčok, nalejem rovno do neho a zalejem všetkými zložkami marinády, no, premiešam to rovno vo vrecku a tam mäso. Zmiešajte priamo vo vrecku.
Vrecúško zatváram (stačí uviazať na uzol, ak je samozatváranie ešte lepšie).
Teraz môžete svoje mäso dokonca „miesiť“ ako cesto, čo je veľmi výhodné, ak je na marinovanie málo času.

Pripájam sa .. Kúpil som si vákuové vrecká v METRO v balení. 100 ks., Na Proficuk sa nezmestili .. a začal som ich používať na marinovanie kuracích častí na pečenie, predbežné marinovanie mäsa v slanom náleve s ďalším vysávaním a varením souvid atď. Vrecko zalepím, je možné miešať a nič neuniká. ...

[O mrazničke]

O mrazničke

A ešte chcem dodať o mrazničke: všetky zvyšky klobásy som vložil do jednej nádoby, keď je plná, je čas urobiť pizzu! Niekedy kupujeme zbavené mlieko a kyslú smotanu - tiež v mrazničke - až potom na spracovanie - palacinky, kyslú smotanu v rúre alebo kapustové rožky.

[Odstránenie škvŕn na oblečení]

Odstránenie škvŕn na oblečení

A chcem sa podeliť o trik odstraňovania škvŕn, len tento nástroj sám používam dlho. Keď potrebujem umyť kuchynské utierky alebo akékoľvek škvrny na oblečení. a hlavne na detskom obleceni je ich vela, mam rucne pranie Burti v tube, co je tiez odstranovac skvrn (ja som tiez nadherna pomocka na umytie golierov košele alebo ineho oblecenia). Dala som ho teda na 5-10 minút na miesto, kde to potrebujem vyčistiť, a potom naložím do práčky bežné pranie, perie sa perfektne, sama som to nečakala. Takže radím ... A je tiež veľmi výhodné vziať si tento nástroj so sebou na služobnú cestu alebo na dovolenku, aby ste prášok nezaťahovali, je vhodné vziať si tubu a použiť ju.

[Skladovanie vajec]

Skladovanie vajec

Vajcia by sa nemali skladovať spolu s ostrými vôňami, pretože vnímajú zápach.

Aby bola omeleta chutnejšia

Aby bola vaječná omeleta obzvlášť chutná a nadýchaná, pridá sa do nej kúsok droždia.

Na uchovanie farby uhoriek po solení

Uhorky sa pred osolením zalejú vriacou vodou a ihneď sa ponoria do studenej vody, potom si pri solení zachovajú žiarivo zelenú farbu.

Nuance varenia tekvice

Tekvica, podobne ako cuketa a paradajky, sa dusí vo vlastnej šťave bez pridania tekutiny.

Prečo podávať konzervovanú tekvicu

Konzervovaná tekvica sa podáva ako predjedlo alebo pikantná príloha k mäsovým a rybacím jedlám.

Čím lepšie je petržlen opláchnuť

Ak petržlenovú vňať opláchnete skôr teplou než studenou vodou, stane sa aromatickejšou.

Citrón pre hubový kaviár a majonézu

Aby bol hubový kaviár pikantnejší, pridá sa doň citrónová šťava alebo stolový ocot.
Citrónová šťava pridaná do majonézy dodáva omáčke jemnú chuť a obohacuje ju o vitamíny.

Nuance výroby nálevu

Hotový nálev je po uvarení naplnený nakladanou uhorkou soľankou.

Ak je pyré príliš husté

Príliš husté strukovinové pyré je možné zriediť horúcim mliekom alebo mäsovým vývarom.

Polievkové krúpy

Cereálne polievky sa pripravujú z perličkového jačmeňa, ovsených vločiek alebo ryže v hubovom alebo mäsovom vývare.

Ako variť pečeň

Pečeň nie je vopred trávená ani solená, pretože to zhoršuje jej chuť.

Ako variť obličky

Hotové varené a vyprážané púčiky by nemali mať v reze začervenanie. Vyprážané obličky sú pred podávaním posypané citrónovou šťavou.

Voda v rúre

Aby ste zabránili pripáleniu a vysušeniu mäsa, vložte do rúry nádobu s vodou.

Kedy soliť mäso

Pri varení mäsa nie je ihneď solené - soľ spôsobuje predčasné uvoľnenie mäsovej šťavy, čo zhoršuje chuť.

Hydinové pečivo

Polotovary z hydiny a výrobky z diviny sa pripravujú z bielej múky alebo strúhanky, potom sa kôra po vyprážaní zmení na jemnejšiu.

Soľ na vyprážanie

Tuk na panvici menej špliecha a pení, ak ho mierne posolíte.

Na základe materiálov z časopisu „School of Culinary“.

[10 tipov od šialeného šéfkuchára Justina Chappleho]

10 tipov od šialeného šéfkuchára Justina Chappleho

🔗

Existuje taký bláznivý šéfkuchár Justin Chapple a samozrejme ako každý profesionál vo svojom odbore disponuje jedinečnými technikami, ktoré z namáhavej práce v kuchyni urobia vzrušujúci zážitok. Chceš poznať niektoré z nich?

1. Vyzbrojte sa obyčajnou koktejlovou slamou a zbavenie sa jahodových chvostov sa vám bude javiť ľahké a príjemné:

2. Na výrobu vzdušných gnocchi (alebo knedlí, podľa nás) potrebujete iba kastról, igelitový sáčok a povraz:

3. Nepostrádateľnou vecou v kuchyni je igelitová taška, som si istý, že Justin Chapple. Zistite, ako s ním pripraviť cesnakovú pastu:

4. Existujú stovky trikov na výrobu kvalitného pošírovaného vajíčka. Zapíšte si sto a najskôr. Bonus: úžasný raňajkový sendvič:

5. Z plastovej fľaše na vodu urobíme kuchynský doplnok - bude slúžiť na oddelenie bielkovín a žĺtkov:

6. Zubná niť a niekoľko špáradiel vám pomôžu dokonalé krájanie vrstiev torty:

7. Pre dokonalý zmrzlinový koláč použite ostrý nôž a dva sušienky:

8. Najlepším nástrojom na získanie kukuričných zŕn sú samozrejme zuby. Ak však potrebujete kukuricu na šalát, môžete si vziať ostrý nôž, dva hrnčeky, väčšie i menšie, aby sa zrnká nerozsypali po kuchyni:

9. Vedeli ste, že nielen syr sa krája rezačkou na syr. Môžete nakrájať jahody, olivy a dokonca aj huby! Nevedeli sme.

10. No a na záver ešte jedno použitie pre koktejlové trubice. Môžu byť použité na odstránenie kôstok z čerešní. Tu budete tiež potrebovať prázdnu fľašu vína (ak nie je prázdna, zistíte, čo robiť?):

Vysvetlenie:

náš maličký trans-uralská čerešňa sa nedá tak ľahko prepichnúť plastovou koktailovou trubičkou v GIF alebo sladkou čerešňou alebo veľkou nie nášjenská čerešňa

[Prvý spôsob]

Tipy šéfkuchára GIF: Rezanie zeleniny a rezanie rýb

Ukazuje sa, že zeleninu na šalát alebo polievku môžete krájať nožom oveľa rýchlejšie, ako pomocou kuchynského robota so špeciálnymi prílohami. V tejto veci je najdôležitejšie poznať jednoduché pravidlá a budete mať úspech! Ryba, mimochodom, nie je také ťažké nakrájať. Tu máme k tejto téme iba podrobného sprievodcu GIF.

Olúpať a nakrájať zeleninu na veľké kúsky na ten istý šalát alebo len tak na zjedenie nie je problém. Problém je, keď potrebujete napríklad na boršč správne nakrájať cviklu, mrkvu a kapustu, aby vám na tanieri následne neplávali polená. Dnes vám prinášame sprievodcu gifom k práci s kuchynským nožom od šéfkuchára Chrisa Jaclyho: ako správne krájať kapustu a mrkvu, olúpať papriky a mäsiarske ryby!

Kapusta

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4

Korenie

Prvý spôsob

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4

Krok 5

Krok 6

Druhá cesta

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Mrkva

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4

Krok 5

Ryby

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4

Krok 5

Krok 6

Krok 7

Krok 8

Krok 9

🔗

[Ako najemno nakrájať cibuľu]

Ako najemno nakrájať cibuľu

Dnes máme príležitosť naučiť sa vedu o jemnom krájaní cibule od renomovaného šéfkuchára Marca Pierra Whitea. Niekoľko trikov, malých trikov a pevná ruka. Myslíme si, že bude trvať dlho, kým sa natrénujeme, aby sme to dostali ako on.

A tiež ďalšie výrobky

Ako prestrihnúť lano na potrebnú dĺžku bez nožníc a noža

Ako variť vajíčko v tvare srdca

Ráno rozveselte svoje dieťa alebo blízkeho - pripravte si na raňajky varené vajíčko v tvare srdca. K tomu vám pomôže sushi tyčinka a kúsok lepenky.

[Aby džem a squashový kaviár počas varenia „nepľuli“]

Aby džem a squashový kaviár počas varenia „nepľuli“

panvica s pieskom na sporáku a na vrchu riad.Kaviár s džemom a tekvicou v tomto prípade pľuvať

Objasnenie

V skutočnosti sa dá vysvetliť taká zvláštna trojcestná operácia piesku: nedochádza ku kontaktu s priamym ohňom hrnca s kaviárom alebo džemom. Pomalé zahrievanie dna panvice, žiadne silné zahriatie - žiadne silné grganie. Rozdeľovač plameňa môžete nahradiť pod panvicou, rovnaký efekt bude mať

Takéto polotovary varím na veľmi malom ohni, celkom voľne ich zakryjem pokrievkou (aby parný kondenzát aktívne vyšiel) a často ich miešam silikónovou lyžičkou. Pomáha to!
Na tieto účely pomáha nemecký kryt, ktorý má hore otvor

[ako rýchlo ošúpať zemiaky]

ako rýchlo ošúpať zemiaky

https://www.youtube.com/watch?t=91&v=mbHeddAnrZs

[ako piecť zmrzlinové misky]

ako piecť zmrzlinové misky

a nielen zmrzlina - akákoľvek smotana, a dá sa dať bobule, nádherne

[mrazené zelené kocky na oleji]

mrazené zelené kocky na oleji

Bylinky naplňte do podnosov na kocky ľadu, nalejte olivový olej alebo rozpustené maslo - a vložte do mrazničky. Potom ho môžete pridať do šalátov alebo zemiakov!

Možno to už bolo, ale nevidel som ... Metóda sa mi páčila - Ako ľahko a rýchlo ošúpať kiwi, mango, avokádo.

[Ako rýchlo a ľahko nakrájať veľa cherry paradajok]

Ako rýchlo a ľahko nakrájať veľa cherry paradajok

[Tescoma PRESTO jahodové jadro a odstraňovač chvosta]

Tescoma PRESTO jahodové jadro a odstraňovač chvosta

Veľmi si pomáham týmito malými šikovnými pinzetami, mám to ako predĺženie prstov, ako náhradu za ruku, keď sa mi nechce makať na mokrej alebo lepkavej alebo mastnej 1.pri odkôstkovaní čerešní takým odstraňovačom odkôstkované čerešne zvlhnú od uvoľnenej šťavy, a tak čerešňu vložím do krúžku pinzetou, tiež ju odstránim, rýchlo, obratne, suché prsty, vždy môžete občas kliknúť myšou 2. po nakrájaní slivky ním vytiahnem kosť, opäť mám suché ruky 3. krájanie banánov na sušenie, kliešťami roztiahnite klzké kolieska 4.Bobule z lekváru vyložím pri zdobení vrchnej časti torty, dobré im sú aj mrazené bobule, prsty nemrznú 5. keď po uvarení rôsolovitého mäsa mäso rozoberiem, je vhodné pinzetou vytiahnuť malé kosti z nôh, prsty nie sú mastné, nelepia sa a nie sú horúce.

[Ako variť cibuľu vo vývare]

Ako variť cibuľu vo vývare

Polovica cibule, ktorá musí byť vo vývare uvarená, sa dá zafixovať špáradlom a potom už nemusíte z vývaru chytať uvarené plátky cibule))

[Ako rýchlo ošúpať zemiaky uvarené v šupke.]

Ako rýchlo ošúpať zemiaky uvarené v šupke.

Na umytom surovom zemiaku v strede pozdĺž celého priemeru urobte plytký rez približne 0,5 mm. Zemiaky uvaríme, mierne ochladíme a oboma rukami stiahneme zo šupky)) Za doslova 4 - 5 sekúnd sú zemiaky olúpané. Na mojom obrázku ukazuje čas s rozdielom za minútu, ale je to tak preto, lebo jedna minúta sa skončila, ďalšia sa práve začala.
Fotil som to veľmi blízko, takže strih vyzerá hlboko. Je len potrebné nakrájať šupku.

začal odlupovať šupku


hotový!

[Ako rýchlo rozdrviť bobule]

Ako rýchlo rozdrviť bobule

Na kanáli Potraviny som videl rýchly spôsob rozmrazovania bobúľ: mrazené bobule sa nalievajú studené! voda, takže bobule sú úplne pokryté vodou a kyselina citrónová sa naleje 1 hodinu. l. na 1 pohár bobúľ - to je všetko! Premiešajte lyžičkou, vypustite vodu (voda zostáva priehľadná) - bobule už nie sú zmrznuté, šupka nepraská, hoci šťava nevyteká. Mimochodom, rozmrazujem aj mrazený zelený hrášok. Aj keď moje čučoriedky takto nerozmrazujem, z nejakého dôvodu prasknú počas zmrazovania, takže nelejte vodu, šťava sa rozpustí a zmizne na ďalšie použitie.
Rovnakým spôsobom môžete tiež rozmraziť nakrájanú a mrazenú zeleninu.

[Ako rolovať tenké oblátky]

Ako rolovať tenké oblátky

Vezmite vidličku na mäso s dlhými zubami, stlačte vafľu priamo na vaflovú žehličku medzi nimi a rýchlo ju otočte, dopadne to hladko, rýchlo, jednou rukou je nemožné sa spáliť. 20 rokov, s výskytom prvého vaflovače na tenké vafle tak robím.

[Trojpodlažné varenie v multivarkách]

Trojpodlažné varenie v multivarkách
jeden.Vystrihol som dno nízko otvorenej a prázdnej plechovky, tiež ju položil na dno 5-litrovej misky na varenie viacerých druhov a nalial vodu do polovice výšky plechovky. Na plechovku som dal parný kôš z multivarkára menšieho objemu, napríklad s manti (a aspoň s niečím - zeleninou na šalát, vinaigretou). Superprírodná parná vložka pre tento multivark, buď s manti, alebo aspoň s niečím.
Program * Špagety * (alebo akýkoľvek iný program) vriaci) po dobu 30 minút.
2. To isté, ale namiesto konzervy vrstva zeleniny, napríklad zemiakov, naplnená vodou, priamo na zemiaky, malý dvojitý kotol, na vrchu veľký. Výsledkom sú veľké úspory miesta, času a elektriny.

Téma Varím v dvojitom kotli, bol som presvedčený, že užitočné môžu byť chutné))

Vrátane mrazenej zeleniny

Dusená zelenina s aromatickým dresingom (tlakový hrniec 6050) (Správca)




Dusená zelenina „Záhradkársky košík“ v tlakovom hrnci Oursson (Správca)

Na YouTube narazil na zaujímavý kanál, z ktorého mám veľkú radosť. Osoba je jednoznačne kreatívna! Alebo zhromažďuje všetky takéto nálezy. Posledné dve videá s ruskými titulmi.

P.S. Keby sa niečo stalo, dajte mi vedieť.

Olúpanie pomaranča.

Krájanie a podávanie ananásu.

Krájanie melónu.

Krájanie sladkej papriky.

Krájanie ovocného šalátu.

Zostavenie šalátu.

Práve som vyskúšal túto metódu, samozrejme nie 4 minúty, fičal som takmer pol hodiny
naozaj - potrebujete tenký a veľmi ostrý nôž

takze s mojimi skusenostami ti mozem poradit skusit