Torta „Plombir“

[Brew]

áno, musíte to držať, varte, kým nezhustne, mali by ste dostať želé.

Brew zriedený škrob, ktorý za stáleho miešania prilievame tenkým prúdom, pridáme cukor.

uvariť - uvaríme do zhustnutia.

áno, musíte to držať, varte, kým nezhustne, mali by ste dostať želé.

uvariť - uvaríme do zhustnutia.

pochopené, skúsim to znova ... hm ...

Povedzte mi, koľko máte gramov v pohároch?

250 gr. staré sovietske sklo

250 gr. staré sovietske sklo

Ďakujem ti veľmi pekne

Ahojte všetci, urobila som tortu, teraz je v chladničke, krém sa ukázal ako 5+, ale v torte cítim sódu, aj keď som to robila striktne podľa receptu (s koláčmi som nováčka), možno po vychladnutí táto chuť nebude a stred koláča bol trochu mokrý, možno som ho len nepečie a kvôli tomu cítim sódu ???

Sodu nebolo vôbec cítiť. Myslím si, že v hotovej torte to tiež nebudeš cítiť.

Nebol som mokrý, asi to nepečeli. Bez ohľadu na to, aké gýčové to dopadne, koláč by mal byť vzdušný.

Chápem, že môžeš zmraziť koláč ??? Tiež som to chcel konzervovať 4 - 5 dní.

Mám otázky: ak rozlejete roztopenú mliečnu čokoládu vo vrstvách vnútri koláča? a druhá možnosť sa ti točí v hlave, ak pridáš broskyne? Zaujímalo by ma, ako to bude?

Ta rozpustena cokolada slinila !!!! Neviem si predstaviť broskyne, ale myslím si, že to dokážete. Ja som to urobila s datľami v kyslej smotane a karamele. orechy. Bolo to chutné !!

Ahojte všetci! Chcem sa s vami podeliť o svoje dojmy. Dnes som vyrobil Plombir. Všetko dopadlo tak, ako malo. Tu je len malý krém podľa môjho názoru vyšiel hustý. Chuťovo je ale veľmi podobná zmrzline. A torta je jednoducho krásna. Veľmi chutné. Zostaneme zajtra. Myslím, že všetko bude chutné. Ďakujem pekne za recept.

Môj „Plombirchik“ A nakoniec len pre seba, nie na objednávku. Vkuuusnyatina !!!

Vyvodila som závery, nešetrite čas na impregnáciu ... Polovicu som hodila do mrazničky, aby môjmu manželovi mohla ostať pracovná cesta, ale keď sa dozvedela, že na víkend nepríde, potiahla a dáme si čaj. Je zamrznutý - no, určite zmrzlina !!!! A keď som sa rozpustil ... beda ja beda ... koľko kalórií som zjedol

Dobrý deň, dievčatá!
Som s ďalšou „tvarovanou“ zmrzlinou. Naozaj miluje môjho syna

Šťastný nový rok!

Vyrobila som si vlastnú tortu pre ročného syna. Pre 17 ľudí som si dal dvojnásobnú porciu. Boli nejaké dobrodružstvá (škrob trochu zlyhal), ale situáciu zachránilo ďalších 100 gramov oleja. Lahodný koláč (v studenej verzii). Je pravda, že môj manžel to nemal rád, dobre, dobre, miluje kyslú smotanu
Nie som špeciálny v klenotníctve

Mladina. dakujem za recept! Lahodný koláč. Ale krém celkom nevyšiel - so zrniečkami. Myslím si, že je to spôsobené rôznymi teplotami mlieka a masla. Mliečna zmes bola chladnejšia.

Suslya, gratulujem! Rodina držala diétu, deti sú alergické. A tu sú narodeniny najmenších! Deti trpeli - „Mami, bude torta?“ Našli ste svoj recept, vyrobili ho vo forme barbie - zmizli s píšťalkou. Zopakoval som to ešte párkrát, obvyklým spôsobom - recept si vzala moja sestra. Je pravda, že namiesto škrobu som vzal múku, ale to neovplyvnilo polčas rozpadu!

tiež veľmi pekne ďakujem za recept, robila som to už 4 krát, tortu robím v podobe hrnca s fialkami (tiež ďakujem dievčatám za nápad), veľmi chutná! O impregnácii som tiež dospel k názoru, že krém nebudem ľutovať - ​​keď zmiešate všetko, zdá sa vám to trochu príliš, ale potom sa všetko vstrebe a myslíte si, že by ste mohli dať viac. Naposledy všetko dobre dopadlo! ešte raz ďakujem!

Dievčatá, ďakujem vám za milé slová a poďakovania, som veľmi rada, že sa vám recept páčil, pripravte pre svoje deti, blízkych koláče, napečte pre zdravie

Ale krém celkom nevyšiel - so zrniečkami.

je veľmi pravdepodobné, že maslo je príliš prešľahané, naše cukrárky odporúčajú dať krém do teplej vody a ďalej šľahať, okamžite sa vráti do normálu.

Ďakujem za recept! Veľmi rýchly koláč, vynikajúci a uspokojujúci!
Škrob ma sklamal, kúpil som nové balenie, hmota bola tekutá, naliala som ju, nič sa nezmenilo. A krém sa exfolioval už v torte a pred zostavením bol hladký. Ale napriek všetkému sa mi páčila tá chuť, veľmi známa, možno nás niečo podobné ako naša mama pieklo v detstve

dievčatá, môžete mi prosím povedať, či sa dá taký koláč použiť ako druhá vrstva v trojposchodovej torte? a napriek tomu, je možné zmraziť koláče na 4 dni?

kraby, spýtaj sa v tomto TÉMAguru na koláče, budú odpovedať rýchlejšie

kraby, spýtaj sa v tomto TÉMAguru na koláče, budú odpovedať rýchlejšie

dakujem, skusim tam stastie))))

povedz mi prosím, musíš si dať veľmi tučnú kyslú smotanu? Mám doma iba 10%. to nie je dosť ??? treba tučnejšie ??

Milá Suslya))) prosím, povedz mi, čo to znamená mäkké cesto ??? je to konzistencia? Začal som ho miesiť, nalievať do 1 pohára (asi 150 g) (už som nalial všetky ostatné ingrediencie) a už je taký pekný v pohode. Druhé sa bojím nalievať. prosím, povedz mi, čo sa deje?

oyyoyo .. nevidel otázku

môžete si vziať akúkoľvek kyslú smotanu

mäkké cesto znamená nie žemľa, nemusíte ho vaľkať valčekom, ja ho dávam lyžičkou do formy a vyrovnávam ... no, ako hustá, hustá krupica ...

Vzal som si domácu kyslú smotanu, takú, aby lyžica stála za to. Keďže sa cesto ukázalo ako veľmi chladné, pridala som mlieko. Výsledok - koláč sa ukázal ako super roztierateľný, zatiaľ čo bol peremesh so smotanou, polovica kúskov sa rozpadla na omrvinky. Ale nakoniec sa koláč ukázal ako vynikajúci !!!
Ďakujem pekne za recept

ach, čokoľvek by lyžica stála, obchod mi toto nezobral ..

[Suslya]

Ale stále som myslel na to, že koláče sú už upečené, ani soľ, ani cukor do cesta. Napiekli dve, do jednej polovice cesta pridali kakao a do krému tiež. Koláče sú asi márne. Dieťa zje iba čokoládové pečivo. Poďme sa pozrieť čo sa stalo ...

Nič hrozné sa nestalo, myslím si, že to bude vynikajúce. A namočiť so sirupom bol nápad, ale obávam sa, že keď sa zmieša so smotanou, bude to proste kaša. a krém bol sladký. Pohár cukru a polovica pórovitej čokoládovej tyčinky prišli na rad. Zajtra odhlásim

Suslya, všetko dopadlo veľmi dobre. Nedostatok cukru nie je cítiť. Poďakovať. Po ruke bohužiaľ nie je žiadny fotoaparát.
Shl. A práve sme zaregistrovali pražské koláče

[/ citovať
Vezmite do svojich radov roztomilé dievčatá. Som nový. Stránka ma stále zle vedie. Povedzte mi, prosím, Mk na Mášinom krémovom sfarbení z obľúbenej karikatúry „Máša a medveď“ všetkých

Poďakovať! chutný koláč
Jediný problém nastal, z 3 lyžičiek zemiakového škrobu sa zmes stala ako hustá pasta - mohli ste zavrieť okná))), ale zmiešaná s nízkotučným olejom a zmes sa trochu rozptýlila, aj keď počas šľahania ma prinútilo plaziť sa hore mixérom
samotný sušienok je jednoducho vynikajúci! taká krémová aróma, moje domáce to pekne vychladli, kým vychladli

Pozerala som sa na tento koláč už dlho, asi sa dám dokopy, ale urobím to - tu vznikla otázka - vyrábajú ho iba v rozbitej podobe? Ak vrstvy len upečiete a potriete, nebude to mať dobrú chuť, nikto to neskúšal?

Nebude správne vsakovať. A ak sú koláče upečené na tenko, budú príliš suché.

[Suslya]

Suslyadrahý ty môj náš! Koľko vám patrí vďaka za tento recept! A koľko toho ešte čaká?! Tu som opäť s ďalším poďakovaním a fotografiou.

Tortu pripravil kolega z DR. Rozptýlené s ofinou. Na druhý deň za ňou prišli s otázkou, či ešte zostala torta. A samotná kolegyňa sa potešila, keď sme ju s manželom stretli v kancelárii s takýmto darčekom

ach .... topím sa v poriadku 🔗 ach, chvála, chvála!

Torta je taká vyzdobená! len pastva pre oči, som veľmi rada, že vám chutí a ďakujem, že ste nezabudli na môj recept

Kto vie, koľko váhy dostanete z jednej porcie? Potrebujem, aby to bolo 2-2,5 kg. Asi si treba dať dvojitú porciu? A na dozdobenie krémom (môžete ním dozdobiť?), Možno 2,5 porcie? Poďakovať.

[Ostrý,]

Torta je taká vyzdobená! len pastva pre oči, som veľmi rada, že vám chutí a ďakujem, že ste nezabudli na môj recept

Ostrý, môžeš mi zavolať aj ty
Na recept sa nedá zabudnúť! Je to také chutné, že každý žiada opakovanie!

[Zozulka,]

Potrebujem, aby to bolo 2-2,5 kg.

A na dozdobenie krémom (môžete ním dozdobiť?)

Zozulka, na takúto váhu si treba zobrať dvojitú porciu. Čo sa týka objemu, túto časť zhruba vidno na mojej fotografii vyššie.
Úprimne, neskúšala som sa zdobiť týmto krémom. Zdá sa mi, že je trochu chudý Pokiaľ to samozrejme nedáte do chladničky, aby zhustla, a ak ju dáte, tak ktovie ... možno to dopadne. Vyskúšajte to a potom to zdieľajte s nami

Suslya - Sharp!
Práve dnes som uvidel váš zázračný recept! Je to zázrak, pretože. to už nemôže byť jednoduchšie! Torta už bola vybratá z rúry (práve teraz) - ochladzuje sa. A krém sa ukázal prekvapivo ľahký (prečítal som toľko desivých príspevkov) a je taký nadýchaný, že je celkom možné ho ozdobiť! Keby som vedela, že taký krém bude, urobím 1,5 alebo 2 porcie, aby to stačilo na ozdobu. Aj keď do zajtra bude koláč stáť v chladničke vo forme - takže si ráno urobím ten istý krém (na 0,5 porcie). Ja som urobila krém + ešte 1 ČL. škrob (iba 4 lyžičky), olej vzal Vologde 82,5%. Beat v MUMU Bosch asi 7 - 10 minút. Ako ste napísali v recepte, dajte 1 polievkovú lyžičku. lyžicu želé do masla, vrazenú, pridala nasledujúca. Zajtra, akonáhle bude hotové, vložím fotografiu.

[Ostrý,]

Ostrý, môžeš mi zavolať aj ty

Ol, podobne

Prus - 2, Lyubash, je dobré, že všetko išlo s treskom s treskom, inak sa tak obávam, keď píšu obrázok o rôznych obručiach, určite si ho zober, mám rád tááák rád sleduje koláče

Sharp!
Hladam radu. Varila som želé na krém (ktorý sa chcem pokúsiť ozdobiť) je trochu netradičné - experiment, takže experiment! Najskôr uvarila kávu v Turci, potom touto kávou zriedila sušené mlieko a už na nej uvarila želé. Teraz je - ochladzuje sa. Je teda potrebné poradiť sa, ako krém ďalej ochutiť - pridajte iba vanilín, vanilín a pár polievkových lyžíc koňaku alebo vanilín a amaretto? Čo funguje najlepšie so zmesou káva / mlieko?

Takže, dievčatá, prehnal som to! Všetko bolo v poriadku, až kým som koňak nezivolizoval do šľahačky - okamžite sa odlupoval! Začala som pridávať maslo, zdalo sa, že idem, a keď som začala tortu obaľovať, opäť sa stratifikovala priamo na torte. Keďže torta je vyrobená čisto pre dom, veľmi ma to nerozladilo, rozhodol som sa, že nech pozadie pripomína divoký kameň (pravdepodobnejšie pemza), a zvyšok krému ešte dozdobím a ešte dozdobím. Keďže som to porazil v kuchynskom robote, nemôžem dať misku do horúcej vody - jedným spôsobom je pridať olej. Vrátil som misku kuchynskému robotu a pridal ďalších 100 gramov oleja - krém - krásny pohľad! Začala ťahať zvitky pozdĺž obrubníka - tekutina, pes! Teraz som to strčil na asi 20 minút do chladničky a potom uvidíme, kto je kto - ja on alebo on ja? V každom prípade však trpezlivú tortu určite vyložím!

No, to som ja! Nie nadarmo sa hovorí, že najlepší je nepriateľom dobrých. Nebol by som šťastný, že všetko dopadlo skvele, že sa to prenieslo do experimentov (ale toto je motor pokroku!). Krém v chladničke sa opäť odlupoval - musel som koláčik vypichnúť „hviezdičkou“ - ostatné trysky sa nekotúľali. Dokonca aj „list“ (aby sa z hviezd stali akési kvety). Ale to všetko neovplyvnilo chuť - koláč je pozoruhodne jemný a krémový. Zvyšný krém som vložil do 700 ml nádoby (plnej!) A poslal som ju do chladničky. Následne začnem profiteroles.
A za samotný recept - veľká vďaka! Chutné, rýchle, jednoduché!
Suslechka je pre vás 🔗
V skutočnosti samotný pemzový koláč:

Toto je dobrodružstvo
Lyubash, úprimne povedané, nerozumiem ničomu inému v krémoch, takto to je v recepte a robím to, ale nemôžem ísť za takými výkonmi, ako je „add-subtract-experiment“

a torta je nádherná! výborne!

Stále pozerám na tento koláč, samotné meno „Plombir“

Stále pozerám na tento koláč, samotné meno „Plombir“

Albín, nie je o čom premýšľať! Pripraviť sa! Lahodný koláč. Naozaj niečo ako zmrzlina!
Ďalšiu porciu koláča mám v chladničke, zamrzne. Myslím, čo by som s ním mohla robiť

Takže k tomu som nakoniec dospel z toho obrobku, ktorý bol chladený v chladničke.

Pamätajúc na to, že sme so synom zmeškali narodeniny mojej kamarátky (ktorá je tiež jeho krstnou matkou), rozhodol som sa pre ňu urobiť niečo na čaj. Mimochodom, musel som pripraviť aj koláč. Keď som uvaril svoju obľúbenú „Mokrú pusinku“ a začal krútiť ružami, uvedomil som si, že tu niečo nie je v poriadku ... Buď mám chrípku, alebo je príliš vlhké počasie. No nechceli si sadnúť s „klincom“ na torte ...
Takto som sa musel dostať zo situácie. To však nezabránilo hosťom a oslávenkyni, aby ju zhltli na omrvinky.

Dievčatá, povedzte mi, čo keď sa namiesto mlieka roztopí zmrzlina a navarí sa v nej škrob .. no, takže to bola úplne zmrzlina! Môže to niekto vyskúšať?

Dievčatá, povedzte mi, čo keď sa namiesto mlieka roztopí zmrzlina a navarí sa v nej škrob .. no, takže to bola úplne zmrzlina! Môže to niekto vyskúšať?

Takže koniec koncov, dnešná zmrzlina sa skladá z takých ingrediencií, že keď sa roztopia, môžete si dať niečo úplne iné ako zmrzlinu

Snusmumrik, nejako som nad tým nerozmýšľal. Ďakujem za zdravý rozum, budem piecť ako v origináli (dúfam, že to vyjde) ..

Upečiem ako v origináli (dúfam, že to vyjde) ..

Myslím si, že všetko vyjde! A konečný výsledok je jednoducho vynikajúci!

No, vravím ti ... upiekla som koláč, príliš sa drobí a podľa mňa je trochu tučná. No začal som krém šľahať .. želé sa ukázalo ako správne, začal som ho miešať s maslom a dostal som veľmi tekutý krém (nevyzeral ako nadýchaný, no nič ..) tam bol nic robit, vsetko som to premiesal a dal do chladnicky. Sedím a čakám .. zajtra má syn narodeniny, objednal si tortu v tvare dinosaura a ja sedím a teraz neviem, čo mám robiť!? : girl_cray1: Toli ma podväzuje ..