Fermentovaný čaj z listov záhrad a divo rastúcich rastlín (majstrovská trieda)

Poďte sa zohriať

Ľan, ak prídeme - neprídeme, ale odfoťte nás aspoň na jar - cesnak, jahody ... Vaše fotografie nás zahrejú. A potom tu máme takú snehovú metelicu - vietor zavýja, sneh zametá. Brrrr ....

Na jar nás aspoň odfoťte - cesnak, jahody

Nutnosť A tiež ruže, narcisy, kosatce, zeler, delfinium ...

A tiež ruže, narcisy, kosatce, zeler, delfinium ...

Helen, tak potom sa určite oteplíme! Tešíme sa na vašu jar ...

Mám rada teplo.

A ako ho milujem! Niekedy si myslím, že čo bol môj pra-pra-pra-pra-pra-dedko dosť dobrý na to, aby mi vybral také chladné a teplé miesto. Vedel by som, že by sa mi to páčilo.

Lenaa, naozaj ukáž obrázky, aspoň sa pozri. Lena, a to je dobré, nebude mráz? Budú maliny ďalej rásť? Zamrznú? Listy máme pred koncom mája a nie je na čo čakať, ak nie neskôr, v júni môže aj snežiť. A teraz sa slnko stáva zriedka, vždy je z nejakého dôvodu zamračené a ja slnko tak milujem! Som rád, že sa našiel recept Lyudochkina, na varenie už ostáva málo. Nikdy som nevidel takú láskavosť a teplo ako tu u nás. Naozaj, dievčatá? !

Dievčatá! Volal som o štartéri syra Meito. Je tam kysnuté cesto, sú vedľa mňa, v pondelok si ho idem kúpiť. Vrece 17 rubľov. Lacnejšie nenájdeme nikde.

[kubanochka]

kubanochka„Helen, koľko si zoberieme? Nebolo by to pre vás príliš nepríjemné?
Inga, nebude prebiehať dlhá fermentácia pre maliny?

Inga, nebude prebiehať dlhá fermentácia pre maliny?

Aj ja, keď som čítal, že Inga dlho kysne maliny, chcel som sa opýtať na toto. Niečo ma však vyrušilo a potom som zabudol. Oksan, máš veľké oči. A s dobrou pamäťou. Zdá sa mi, že pre záhradné rastliny je to veľa. Inga, aká je príchuť pri sušení? Nie slabý?

Dobré ráno všetkým. Včera som išiel do Moskvy ... zastavil som sa pri Ashane pri Bielej dači - pozrel som sa na semená. Semien je veľmi málo, výberu je málo. Jediné tekvice boli Parížanka, Marseillaise a Perla Muscat.

[Borisyonok]

Borisyonok, ach, zakaždým, keď obdivujem tvoju avku, spôsobí to náklonnosť. No, čisto moja mačka!, stratil iba ryby.

[Loksa]

Loksa, Oksanochka ... a pravda je podobná.

[Loksa]

Loksaakú máš krásnu mačku, mmm. A vyzerá to ako avatar. Nie sú mi ľahostajné mačky, môj Brit nie je čistokrvný, ako líška, bez pruhov, milujem ho.

[natushka]

natushkaJe dobrý, poslušný, prítulný a miluje spoločnosť.
V kávovare som uvarila mono maliny. Zmeral som teplotu vody v banke 65 stupňov, trochu som stál a farba sa stala krajšou. Bol mierne hnedý a sfarbený do hnedočervena.
Samozrejme, že sú tu odporcovia dlhého varenia, ale v tomto prípade sa mi to páčilo. A tiež môžete skontrolovať účinok malín ako liečivého čaju. Väčšinou sa potí, až kým si nič také nevšimne. Povedať mi čo?

Pekné popoludnie všetkým!

Samozrejme existujú odporcovia dlhého varenia

A aké sú argumenty týchto oponentov? Tento čaj sa nedá dlho pripraviť a veľa bylín sa špeciálne varí a trvá na tom, aby bol nálev bohatší a zdravší.

A tiež môžete skontrolovať účinok malín ako liečivého čaju. Väčšinou sa potí, až kým si nič také nevšimne. Povedať mi čo?

Fermentované maliny aj fermentovaný vŕbový čaj sú jednoznačne miernejšie ako nefermentované listy.
Keď vypijem odvar z obyčajných listov, dôjde k výraznejšiemu diuretickému a diaforetickému účinku a nejako mi tlačí na oči (neviem, ako to mám vysvetliť, hlava zhrubne).

[kubanochka]

Dobré popoludnie Lyudochka a všetky dievčatá!

marika33, musíš za tebou utekať s prehľadom a zapisovať, zapisovať ...

Oksana, už 20 rokov som žena v domácnosti, už som získala skúsenosti a dokonca aj vo svojom vlastnom dome so záhradou a zeleninovou záhradou!

Pripájam sa! Marina, no tak, navrhni novú tému. Tu nikdy nenájdeme tieto cenné informácie.

Luda, zariadim, ale som hanblivý, nie som profesionál. V utorok by mala byť doma, dcéra a zať prídu v pondelok.

kubanochka, Lena, to, čo máš Mieto, je lacné, v Petrohrade je to takmer trikrát drahšie.

Oksana, prečo kontrolovať účinok? Už skontrolované. Možno vôbec neexistuje, alebo bude slabý. Fermentácia a najmä sušenie pri vysokých teplotách zvyčajné liečivé vlastnosti buď zmierňuje, alebo dokonca niekedy odstraňuje.

[Marína]

Marína, v moskovskom syre enzým 30 sáčkov rubľov. Existuje oveľa viac, nielen tohto, dokonca aj v ročnom období, keď varíte syr.

Prečo skontrolovať účinok?

Takže každý má na bylinky inú reakciu. A ľudia sem prichádzajú bez skúseností s pitím fermentovaných listov, je zaujímavé skontrolovať si ich vplyv na seba.

Prišli sme z prechádzky, prešli sme ďaleko do lesa, uvarili sme rustikálny september ... Taký pokoj ... taká lahodnosť ...
Tiež si musíte zaobstarať kávovar, skúste ho v ňom uvariť.

Samozrejme, že sú tu odporcovia dlhého varenia, ale v tomto prípade sa mi to páčilo. A tiež môžete skontrolovať účinok malín ako liečivého čaju. Väčšinou sa potí, až kým si nič také nevšimne. Povedať mi čo?

A poviem ti, Oksanchik, že tvoja fotka je nádherná. A čaj na fotografii je úžasný! A o dlhom varení som už písal včera. Práve tento rok som sa empiricky dozvedel, že dlhodobé varenie iba zlepšuje náš čaj. Keďže nemám čajovar, dal som čaj na tehlu, ktorá je na kúrenisku. Tam je teplota asi 60 *. Akýkoľvek čaj chutí lepšie. A odporcovia dlhodobého varenia čaju s nami nežijú. Čoraz viac sa vyskytujú na stránkach s tradičnými čajmi.
Počúvaj, Oksan, aký máš pekný. Malá červená! A nemám mono-maliny. Preto nemôžem dosiahnuť taký výsledok. ako sa ti páči táto čajka?

Myslel som to tak, že ak niekoho malina uvrhne do horúčky, tak tú prekvasenú môžete skontrolovať. Moje telo vlastne reaguje zvláštne, počúvam ho, ale je ticho - je zbytočné ma kontrolovať. Veľa nových, preto som písal.
Lyudochka, tak som čítal o tvojich kachliach a nechaj ma premýšľať, či by som kachle nenašiel. Tak som to našiel. Chuť je dobrá, aróma sa pri dlhšom ohreve mierne mení. Suchá vôňa pripomína skôr cukríky. Ale uvarená vonia takto: počkaj, napíšem

Nasťa, znamenalo to, že v lete diskutovali o vplyve fermentovaných čajov na organizmy tých, ktorí ich konzumujú. U každého je všetko inak. Napríklad Luda preukázala opačný účinok arónie.

Dobré popoludnie Lyudochka a všetky dievčatá!

Dobrý deň, Marinochka!

Luda, zariadim, ale som hanblivý, nie som profesionál. V utorok by mala byť doma, dcéra a zať prídu v pondelok.

Marina, kto je tu profesionál? Všetci sme samouk. Takže sa nehanbite! Ak niečo nie je jasné, opýtajte sa, pomôžeme. A vo všeobecnosti ponúkam pomoc s prípravou receptu.

Poslali ste mi obrázky postupu (každý obrázok len pomenujte a dajte mu sériové číslo), napíšte text a urobím ho krásne. Niečo, a to dokážem - v mojom živote bolo treba urobiť toľko krásy v dokumentácii! Takže, Marinochka, poďme si pripraviť recept.

Áno, a môj manžel dnes priniesol chmeľ z mesta. Všetci teda čakám.
Tonya a môj manžel nakoniec kúpili droždie. Dnes si ju oblečiem.

Veľa nových, preto som písal.

Urobil si to dobre ... No tak, dievčatá, nasledujte Oksanin príklad. A potom už tu považujeme čaj za samozrejmosť.Alebo možno existujú určité nuansy, ktoré nie každý zohľadnil alebo o ktorých vôbec nevie.
Veronika má pravdu - moja obľúbená arónia mi tento rok ukázala zuby. Teraz z toho čaj nepijem.

[marika33]

marika33„Zážitok je náš! najdôležitejšie!
Chutí to ako čaj: v práci sme mali jedného zamestnanca, ktorý varil obyčajný čierny čaj v čajníku (zdá sa mi, že ho nalial do studenej vody a uvaril - všetci čajoví gurmáni zdesene zomreli) a aróma pretrvala v celom obchode . Vôňa je dobrá, ako čierna s dlhým varom. A nedávno to tak voňalo v Grand Canyone, veľmi dobrá vôňa. Tiež som si myslel, že to vonia ako náš čaj!
Rád pijem čaj z priehľadných pohárov, minimálne bielych!

mlčí - je zbytočné ma kontrolovať

U každého je všetko inak. Môj manžel to rád varí s vriacou vodou a hneď to pije horúce, ja to varím s vodou z termopotu a ja rada varím a trochu vychladnem. A tiež - môj manžel pije čistý čaj z Ivan-tea od samého začiatku jeho výskytu v našom dome a prestal sa sťažovať na tlak (teda, okrem sviatkov, keď sa okrem čaju používajú aj iné nápoje) ... tak rozmýšľam - možno pomôže pravda, alebo je to samohypnóza po prečítaní.

Tiež si musíte zaobstarať kávovar, skúste ho v ňom uvariť.

A môj čaj v kávovare sa ukázal ako nechutný. Na čaj pôsobí voda veľmi krátko. zdá sa mi, že nemá čas na varenie.

tak si myslím - či pomáha pravda, alebo či ide o autohypnózu po prečítaní.

Lena, nie autohypnóza! Ivan čaj je všeliek! Jemne čistí celé telo. Obličky vrátane. V lete som napísal (prepáč za naturalizmus), že vo svojom individuálnom vedre pre malé potreby na dedinskej toalete som uvidel buď hromadu obilnín, alebo dole červený piesok. A obličky často vytvárajú tlak. To pomohlo môjmu mužovi. A vo všeobecnosti je to pre mužov najchladnejšia bylina - pomáha to ich mužom.
Veronika, vymyslela som si niečo na obličkách?

[lappl1]

lappl1Lyudochka, vždy ma trochu zahreje. Ukázalo sa to ako vaša pec.

Môj manžel to rád varí s vriacou vodou a hneď to pije horúce, ja to varím s vodou z termopotu a ja rada varím a trochu vychladnem.

Varím aj vriacu vodu. Ale tiež nepijem horúci. Čakám, až sa v hrnčeku ochladí. Aj keď sa ochladí, som bastard s arómami.

Jemne čistí celé telo. Obličky vrátane.

Teraz je jasné, prečo ráno po večernom čaji nemôžem vstať, tiahnu ma obličky - nemám silu.
Včera som vypil obrovskú šálku čaju ... s potešením ... a dnes som sa opäť plazil z postele.

Lyudochka, vždy ma trochu zahreje. Ukázalo sa to ako vaša pec.

Super! Tiež si potrebujem kúpiť taký čajovar. V lete kachle neohrievame. V lete som si na ňu oblizol pery, keď si dievčatá kúpili tieto.

Teraz je jasné, prečo ráno po večernom čaji nemôžem vstať, tiahnu ma obličky - nemám silu. Včera som vypil obrovskú šálku čaju ... s potešením ... a dnes som sa opäť plazil z postele.

Je to Veronika a Lina, ktorí môžu vysvetliť prečo. Nemalo by ťahať ... Iba ak mierne. Čistenie prebieha hladko.

Čistenie prebieha hladko.

Je to evidentné pre každého individuálne. Nepijem čaj každý deň a bohužiaľ všeobecne nepijem veľa vody. Tu je zjavný výsledok. A možno je voda stále taká ... Všimol som si, že ak ju pijete surovú, potom je všetko v poriadku, ale ak pijete studenú prevarenú vodu, potom na mňa osobne pôsobí ako dobré diuretikum.

Chutí to ako čaj: v našej práci bol jeden zamestnanec, ktorý varila obyčajný čierny čaj v kanvici na čaj (zdá sa mi, že ho nalial do studenej vody a uvaril - všetci čajoví gurmáni zdesene zomreli) a aróma pretrvala po celej celý obchod. Vôňa je dobrá, ako čierna s dlhým varom. A nedávno to tak voňalo v Grand Canyone, veľmi dobrá vôňa. Tiež som si myslel, že to vonia ako náš čaj! Rád pijem čaj z priehľadných pohárov, minimálne bielych!

Oksana, znamená to, že váš čaj je nielen krásny, ale aj lahodný, pretože odolal všetkým porovnaniam ...No a hlavné je, že sa vám to páči. Mimochodom, spôsob, akým váš zamestnanec pripravoval čaj, má miesto. V Pokhlebkinovej knihe „Čaj“ je táto metóda opísaná. Takže to nie je až také zlé.
A pijem z bieleho pohára. Manžel je vyrobený z priehľadného. Zalievam rovnaké množstvo čaju a môj vždy vyzerá tmavšie. Paradox ... Alebo fyzikálne zákony (optika).

Je to evidentné pre každého individuálne.

Lena, samozrejme, individuálne.

Nepijem čaj každý deň a bohužiaľ všeobecne nepijem veľa vody.

A ja minimálne 3x denne.

Helen, musíš piť vodu. A veľa - minimálne 2 litre. Bez vody je to pre obličky ťažké. Takže sú nakreslené. no, vieš to bezo mňa.

[lappl1]

lappl1,

Tonya a môj manžel nakoniec kúpili droždie. Dnes si ju oblečiem.

Lyuda čakám. marika33, Len som si to zapísal, zvážil, nie som profesionál. Všetci čakajú, nesklamte svoje priateľky.

Lyuda čakám.

Tonya, dám to o 22:00, ako hovoríš.

Dievčatá, preto si vážime svoje kríčky ríbezlí, chránime ich pred voškami a ešte pred zberom bobúľ pripravujeme čaj z ríbezlí ...

Každý rok na jar, keď sa topí sneh, ale pôda pod kríkmi je stále pokrytá ľadom, ešte predtým, ako púčiky zakvitnú, zalejem vriacou vodou všetky ríbezle a egreše. 1 kanva na 2 kríky. Presne povedané, v čase, keď sa tam dostanete, bude teplota 70 stupňov. A je to, najčistejšie ríbezle celé leto. Neexistujú žiadne vošky, už vôbec nie škodcovia.

[Florichka]

Florichka, Irina, Ďakujem za radu ! Môj sused to robí vždy. A skutočne nemá vošky. A tento okamih mi neustále chýba. Nesmieme zabudnúť na tento rok.
A ďalej. Dievčatá, už som o tom písal, ale budem sa opakovať. Vezmite obyčajné suché proso (1 - 2 hrste). Rozložte ho na miesto, kde sa zhromažďujú mravce, kde zakopávajú vajíčka. A mravce začnú panikať. Utekajú na iné miesto. Pomáha mi to zakaždým. V skleníku sa o to nestarali, ale na jahodách a na iných miestach utiekli ... Túto metódu som čítal od S. Dyakova na jeho webovej stránke „Dača 21. storočia“.

Ale proso mi nepomohlo. Ako sa chcem naučiť, ako odstrániť kvas, aspoň niektoré! Čítam všetko a znovu si to prečítam a neviem sa rozhodnúť. Možno to s našou témou čaju so všeobecnou podporou vyjde. Dača je plná chmeľu, celá stena je skrútená. Všetko vyhodili, teraz to určite usuším.

[Florichka]

Florichka, Ira

Všetko vyhodili, teraz to určite usuším.

Ako sa dá správne pripraviť chmeľ na kysnuté cesto napíšem budúci týždeň. Pokiaľ sa budem zaoberať receptom, tu volajú chmeľový kvások.

Ale proso mi nepomohlo.

Dyakov prisahá, že mu to pomohlo. Čiastočne mi to pomohlo. Musíme to skúsiť znova.

Ako sa chcem naučiť, ako odstrániť kvas, aspoň niektoré! Čítam všetko a znovu si to prečítam a neviem sa rozhodnúť.

Ira, budeme chcieť spolu. Tiež chcem.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, ďakujeme za ponúkanú pomoc!

Florichka,
O ríbezliach: môj manžel ho na jeseň zaviaže do zväzku, aby bolo ľahšie na jar ho zaliať vriacou vodou. Na jar to môžete urobiť tiež. Vriaca voda sa používa hlavne na boj proti kliešťom. Mravce si stále razia cestu a rodia vošky.
A nepomáha ani proso.

Pred dvoma dňami som dal kysnuté cesto, ale dnes mi splesnelo. ((((Ja tiež budem s chmeľom čakať na Marinu. Trochu mi vadí len to, že je to raž. Môžem to prekŕmiť pšenicou alebo nie?)

Ráno som čakal, kedy vyjde slnko, aby boli fotografie zábavnejšie. Ale obloha je od rána zatiahnutá. Pozerajte sa teda bez slnka ...

Cesnak



Narcisy ...



a plazivá ruža



tansy



kvety ...



malá ruža, mini, takmer ukážka ...



šalvia zasiata



levanduľa



lezie niečo červenofialové ...



jahoda-jahoda ... Keď som fotografoval obilniny spadnuté z neba ... Vidíš to na listoch?





Geranium a kosatce



a toto je delfinium ...



palina pestrá



mak dekoratívny





dubové stromy ...



povodie

Toto je naša jar ... Bolo to ... Od rána ... Až do dnešnej večere ...Teraz idem odfotiť, na čo sa krupiér zmenil ...

[kubanochka]

kubanochka, Helen je teplo, jar! Tak roztomilý!
Škoda, že krúpy narušili krásu.

Pred dvoma dňami som dal kysnuté cesto, ale dnes mi splesnelo. ((((Ja tiež budem s chmeľom čakať na Marinu. Trochu mi vadí len to, že je to raž. Môžem to prekŕmiť pšenicou alebo nie?)

Ksyusha, ešte si si nedala chmeľový vývar? Len ťažko je dopestovať droždie z múky, na začiatok treba ešte niečo pridať. Tento rok chcem variť a ochutnať hrozno z hrozna. Dobrý je jeho vlastný, ničím nespracovaný.
Dievčatá, tiež sa pozrite na dátum spotreby chmeľu, nie čerstvý nemusí aktívne fungovať.
Ja pridávam do ražného kvásku pšeničnú múku, alebo môžete prejsť iba na pšeničné kvások, pridajte nie ražnú, ale pšeničnú múku.
S Veronikou sme sa zhodli, že miešanie je irelevantné.

Plesnivý na môj hop, ďalší. Pôjdem nájsť boxy. Uvidím dátum spotreby.) Je dobré, že môžete kŕmiť pšenicu, tak to urobím.) V skutočnosti existuje veľa možností kvásku. Viem, že veľa chváli hrozienka. Ale ja lenivý potrebujete najjednoduchšie, nenáročné a čo je najdôležitejšie - NAŽIVO!))))

Aký zázrak, zeleň ...