Fermentovaný čaj z listov záhrad a divo rastúcich rastlín (majstrovská trieda)

Varenie ma ale baví, hlavne kŕmenie.

Priateľka! Rovnako len ja stále rád pijem (nielen k pivu, šampanskému, muštu a likéru, ale aj ku kompótu z mojich bobúľ a ovocia a samozrejme k čaju). A tiež rád kŕmim a napájam, aby som mohol súčasne predchádzať a liečiť všetky druhy rôznych chorôb. Deti sa predtým dokonca urazili: „Každý je doma chorý, ale my všetci chodíme stále!“, Potom si zvykli. Boli chvíle, okrem tých mojich, nikto neprišiel a každý deň sú to tvrdohlaví cínoví vojaci, bolo mi ich skutočne ľúto, nechal som ich len doma.

[Linadoc]

Linadoc, Lina! Som ticho v šoku z množstva a názvu jedla! Koľko energie musíte mať na to, aby ste to všetko zvládli! Pravda, dnes som zvládol churrosmakera ... no dnes ma veľmi potešil.

Lena, to nie je všetko, čo môže! A toto čarovné slovo „sous-vid“! Je to dedičné!

[natushka]

natushka, Vyskúšajte chlieb podľa môjho receptu, oplatí sa cesto v chladničke na viac ako 4 dni

... Postupne si osvojíme kvas, Rusom sa dlho venuje, kým idú, ale idú rýchlo. Toto hovorí o mne

: lol: Tonya, v oblasti Volhy nie sú žiadni Rusi!
Kočka Lena, aký máš dojem z churrosov? Dnes som povedala svojej dcére o princeznej, ukázala obrázky, vysvetlila rozdiel medzi nimi (to sú všetko rady, ktoré by som potrebovala, dúfam, že to pochopí).
Tonya a chlieb v h. p. dnes som piekla na tvojom ceste z chladničky, len on so mnou tak dlho neblúdil, asi 4 hodiny, a potom v x. atď., všeobecne, ako mi tu radili, môj manžel ma vlastne vždy chváli, ale dnes je to úprimne úprimné, pozri, aká mňamka sa ukázala, taká nosná dierka!

Tu, dievčatá, informujem o kastróle a sušienke so suflé:

Ale sušienkové cesto som urobila zdravé: vodu som nahradila srvátkou, maslo kyslou smotanou, 1c múku na polovicu špaldovou. Kastról Soufflé z vlastného tvarohu a vajec s agar-agarom a múkou 1 triedy, dokonale stúpol o 6 cm, super suflé!

A toto je čarovné slovo „sous-vid“

Áno, dokonca som išiel na otvorené priestranstvá „tyrneta“, aby som videl, čo to je a s čím sa to jesť!
A „keksík s tvarohovým suflé s jahodami“? Mám toho dosť iba na plnenie z bobúľ a potom sa cítim ako hrdina!

Kočka Lena, aký máš dojem z churrosov?

Lena-cat, je mi ľúto, vyzerá to, že som uviazla tvoju prezývku! Nemám rád roboty prispôsobené iba pre jedného. Milujem veľastanochnikov, napríklad princeznú. Pravdepodobne tu platí zákon „domáce zvieratá sú ako majitelia“.

Lena-cat, ako dojem churros

Helen, zariadenie sa mi veľmi páčilo. Dnes som vyskúšal 2 recepty z témy o ňom (jednoduchý sladký a syrový), potom som sa rozhodol zbaviť zvyškov syra (a bolo ho príliš veľa) a vyrobil som viac syra ... no, moja posledná „myšlienka“ bol z tvarohu - tu už vyrezával úplný roubík. Ukázalo sa, že tvaroh bol krížencom tvarohových koláčov a cookies. Všetko sa pokúsilo o môjho manžela ... získal súhlas s akvizíciou.

Lina, je taký sud a dno ako forma? je toto tvoja princezná uniforma? Super sušienka: ruža: Tiež sa veľmi rada venujem téme sušienok!

Lina, to znamená, že si nahradila všetko maslo v tomto recepte kyslou smotanou? V rovnakých pomeroch? No vždy sa snažím pridať srvátku, ak môj manžel nepije, ale kyslú smotanu som o tom nedokončila. Robila som aj tvaroh s tvarohom, ale suflé ...toto je vaasche úmrtnosť! Ako milujem suflé! Lena, pozriete sa na Linin kváskový chlieb, niečo tam je a skutočne, zoznam jej receptov, ktoré som niekedy čítala ako z rozprávky!
Lina, preto chcem princeznú!

Lena-mačka, prepáčte, vyzerá to, akoby som nalepila vašu prezývku

Úprimne povedané - ale páči sa mi ... 1) v tomto dome je toľko ľanu, že sa môžete pomýliť a 2) je oveľa teplejší ako Borisovna, ktorú som pre mnohých svojich priateľov. Takže vďaka!

Nemám rád roboty prispôsobené iba pre jedného

No, najstaršia Pryntseska je mimo konkurencie (a ja mám dve z nich), ale malé som kúpila v zásade do kopy a tiež mi rastie malá vnučka a už mi rada pomáha s varením keď k nám prídu. A s týmito deťmi - všetko akousi odrodou.

Linky kváskový chlieb

Už som si to niekoľkokrát prezrel ... pre mňa je to FEAT v doslovnom zmysle slova a ešte na to nie som pripravený.

Linaaa, o „domácich miláčikoch a majiteľoch“ - hovoríte, že môj najmenší vyzerá ako jedálny lístok? Fidget, awl in ..., zhovorčivý, tvrdohlavý, hysterický? To som všetko ja? Vlastne som si to myslel lepšie!

[

len on sa tak dlho neblúdil, asi 4 hodiny, a potom v x. n., [/ quot

Helen, ak kysne 15 hodín, rúra na bavlnu bude všeobecne vynikajúca. Vyskúšajte, bude sa vám páčiť.

Tonya sa nechala presvedčiť! Na mojom stole je na zajtra iba cesto, a nie všetko. Dúfam, že vás región Volhy neurazil? Sám som odtiaľ.

Vlastne som si to myslel lepšie!

A nemôžete sa vidieť zvonku, ale zvnútra sa zdá, že je všetko v poriadku. Aj ja sa teda pozriem na domáce zvieratá (živé a mechanické) a pokúsim sa opraviť sám seba.

Lina, je taký sud a dno ako forma?

Oksan, toto je len placka preložená štipkou. Piekla bez formy, len na obale.

Lena-Koshka, na našom fóre sú dve celé časti o sous-vid, v téme Steba, tu je jeden.

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Helen som sa neurazil. Druhé meno pre chlieb je fermentované, vyzreté.

na fóre máme dve sekcie týkajúce sa sous-vide

Poďakovať! Poďme čítať, učiť sa, variť-vyskúšať!

A nemôžete sa vidieť zvonku, ale zvnútra sa zdá, že je všetko v poriadku

Teraz som bol zmätený ... Najmä pri pohľade na mojich kuchynských asistentov

In in a ja som asi taký istý. Toto dievča vie, ako podporovať!

[Linadoc]

Linadoc, Nerozumiem, na tretej fotke s pravítkom je taká jasná stránka ako z formulára? Nestíham niečo?

Och, Lina, balzam na dušu rovno! O domácich miláčikoch ... Ak sa pozriete na nášho psa, ktorý je pokojný a nič nehlodá. spoločenský s mierou, veľmi poslušný, ale dôstojne, miluje majiteľov svojich priateľov a je podozrivý zo zástupcov kuriérskej služby, čo znamená, že sme všetci takí bieli a nadýchaní ...

Tu ukážem sous-vide fotografiu z mojej galérie (bravčové bude pripravené až zajtra po vychladnutí), úplne čistá, chutná, šťavnatá a úplne nahradzuje klobásu (aj keď stále robím šunku, ale sous-vide). Dôsledne: hovädzie a morčacie mäso na krájanie, kuracie prsia, karbonátové krájané hovädzie mäso, pečeňová klobása, bravčové karé 2 fotky, šunka, varené bravčové mäso.

Nechápal som, na tretej fotografii s pravítkom je taká jasná stránka,

Oksan, kastról na suflé som piekla v Shtebochke na 110 * 1h. Voila, ani som sa nevyrovnal!

[Linadoc]

Linadoc, a kolko agaru a kde pridat? Kastról je taký vysoký. Je to z multi, s práškom do pečiva? Aké časové otázky. Neustále odpadávam.

znamená to, že sme všetci takí bieli a nadýchaní ...

Veronique, JEDNOTNÁ!

Tu vám ukážem fotku sous-vid z mojej galérie

IMPRESIE !!!
utekal na OZON ... obávam sa, že to psychika môjho manžela nevydrží! Potrebujem mu dať trochu pauzu od môjho „Zoznamu prianí“ ... no ... týždeň, no, asi mu stačia maximálne dva!

Lina, hurá !!! A tiež mám doma také rastliny, ktoré tŕnia ako v skleníku, tie vyhodené pri vchode vyberiem alebo darujem a rastú. Aj keď nemám veľmi rád izbové rastliny ... Už dávno som tušil, že všetci okolo mňa mali strašne šťastie!

[Linadoc]

Linadoc, a kolko agaru a kde pridat? Kastról je taký vysoký. Je to z multi, s práškom do pečiva? Aké časové otázky. Neustále odpadávam.

Zdravím vás! Odpovedám dôsledne: z multi, s práškom do pečiva a sódou (môj najčerstvejší tvaroh a srvátka), agar-agar 1 ČL. ponechané v 1/2 mstk napučiavať 15-20 minút, moje najčerstvejšie vajcia 3 ks (biele osobitne, žĺtky osobitne), sa neotvorili 30 minút po skončení programu.

Linochka, zmiluj sa! No, nemám rada klobásu, ale hryzla by som tvoju.
Veronika a ja opäť vychádzame dlho, čierni, hraví a hysterickí ...
Aj keď vždy svojmu hovorím, že som anjel, súčasné krídla z nejakého dôvodu nerastú ... v poslednej dobe to svrbí medzi lopatkami ... možno sa krídla predsa len liahnu?

Dlho som tušil, že všetci okolo mňa majú strašne šťastie!

Ja si to tiež myslím! Mám tieto rastliny - húštiny, ako v trópoch, všetko rastie! Všetko sa ponáhľa, všetko funguje (TTT)!

Bojím sa, aby to psychika môjho manžela nevydržala!

Len, Oksana a ja (Loksa a Omela) robíme všetko v bežnom tlakovom hrnci Steba DD2, pomalom hrnci, pomalom hrnci, má všetky rovnaké funkcie a obrovskú kopu ďalších. Mám síce samostatné sous vide (vyhrané ako cena za najlepší recept), ale robím tam veľké kusy po 2-3 kg.

a opäť vychádzam dlhá, čierna, hravá a hysterická ..

Dráždia tu s princeznami, druhmi sous ... Eh ... Sous-vid pre mňa zbytočne (nemám rád klobásy a všetky druhy mäsa ako karé, varené bravčové mäso, šunku a nikdy mi nechutilo, aj keď všetko sa to zaobišlo bez „toaletného papiera“ a -šek), ale snívam o princeznej nerealizovateľné. išiel som zložité napíš recept ... dnes to zverejním. A čoskoro musí byť upečený Toninov chlieb.

Nie je vtipné!!! Znova prebudíš v mojej mysli komplex menejcennosti!
Lyudochka, prečo by si mala byť zložitá? vy za jeden z našich čajov celú hruď s medailami, nie, musíte vešať objednávky!

Znova prebudíš v mojej mysli komplex menejcennosti!

Prepáč, to nie som ja! Toto sú postrehy psychológov .... Nemôžem za to .... špecialita (jedna z ....) je .... iba konštatujem.

Lyudochka, prečo by si mala byť zložitá? vy za jeden z našich čajov celú hruď s medailami, nie, musíte vešať objednávky!

Áno, naozaj chcem princeznú! Pretože milujem všetky druhy kastrólov. A ona je pre nich to, čo potrebujú. A čaj som sám neprišiel - predstavil som ľudový zážitok ... takže som už zabudol, že som ako autor receptu.

a opäť za to môžu vaše špeciality!

Lyuda, nezabudni, my ti pripomíname!

Trochu som čítal, máme toľko udalostí. Vnuk bol na víkendoch na návšteve, syn si prišiel utriediť cestovné tašky.

všetko robíme v bežnom tlakovom hrnci - pomalom hrnci - pomalom hrnci Steba DD2

Mám iba Panasonic ... staré už ... Kúpil som ich hneď, ako sa objavili. Možno by to teda stálo za aktualizáciu.

Tonya, moja trpezlivosť skončila. Pôjdem na prechádzku so psom, kúpim si droždie a DORUČÍM TIEŽ CHLEBA! A potom sa už všetci pokúsili, ale nemôžem. A len chlieb končí. Zároveň vyskúšam novú ražnú múku.

Marina, PassaRi, kvas zamrzol. Je pravda, že pacient je skôr nažive ...

Je pravda, že pacient nie je násilný alebo je maskovaný? možno som dal trochu medu? A ešte jedna vec: bolo treba do dvoch pohárov pridať precedený chmeľový vývar? Mám solídnu improvizáciu

[paramed1]

paramed1, Veronika bude mať najskôr biely chlieb, až potom môžeš raž. Vynikajúca biela, taká perforovaná.

Tonya, akýkoľvek chlieb je pre mňa dobrý! Raž s kysnutým cestom, vytiahol som ho z kohútika, aby som sa zohrial, a ten svoj s dierami zjem sám.

No, dala som si dole kyslú smotanu (mám 15% - diétnu, ale stále za lyžicu). Tu sú pozostatky z predchádzajúcej výzvy:

nie je kyslá, ale sladká (spomienky zo socializmu - pamätajte, naložili naberačku z kanistrov, nevypustila sa, ale spadla na kúsok). Aj týchto 15%, ale vašich vlastných, sa dá krájať nožom a stojí to za to. Teraz dám kvasené pečené mlieko. A môj dnešný chlieb v HP, na staré cesto, je super.

Dievčatá, povedali ste toľko, že som už stratil podstatu veci. Kysnuté cesto som ešte nedávala, čakám na chmeľový recept. Pečiem to na pekárničke a veľmi mi chutí Menej problémov a nie je potrebné kŕmiť.))) Tu je včerajší chlieb:

https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=412552.0

Ksyusha, Melchik, kde si vzal bakteriálny enzým ??? Je mi dlho zle

Lina, predávajú ho iba Chlebárne. Je to však drahé. (Od leta stúpa cena.

🔗

Vzal