Sladká kukuričná polievka so syrom Ricotta a bazalkovým olejom

Sladká kukuričná polievka so syrom Ricotta a bazalkovým olejom

Kategória: Prvé jedlo

Zloženie
kukurica	3-5 ks
pór	2 ks
malé zemiaky	2 ks
zeleninový vývar	1,5 l
bazalka
olivový olej
Ricotta syr
soľ korenie

Metóda varenia

• Odrežte kukuričné ​​zrná, nechajte klasy a pripravte z nich bohatý zeleninový vývar.
• 
• Pripravte si zeleninový vývar.
• Pridajte do kastróla asi 2 litre studenej vody, olúpané kukuričné ​​klasy, svetlozelený pór, stonky zeleru, mrkvu, prelisovaný strúčik cesnaku, bobkové listy, pár zrniek čierneho korenia, hrsť petržlenovej vňate. Varíme 30 minút, potom precedíme a použijeme do polievky.
• 
• 1. V hrnci (ja som použila MV) rozpustíme maslo. Pridáme nasekaný pór, zemiaky a kukuričné ​​zrná. Dochutíme soľou, pridáme trochu (len na zakrytie zeleniny) vody a dusíme ich na strednom ohni, kým zelenina nezmäkne. Pridáme zeleninový vývar a dusíme asi 10 minút.
• 2. Keď je polievka hotová, pretlačte ju mixérom.
• 3. Bazalku nasekáme na procesore a zmiešame s olivovým olejom.
• 4. Polievku nalejte do misiek. Na každý plát pridáme lyžicu ricotty a pokvapkáme ju bazalkovým olejom.

Podobné recepty

Polievka z kukurice v mixéri Endever Skyline Soup (dopleta)

Paradajková polievka s kukuricou a údeninami (Júl)

Slepačia polievka s cuketou, kukuričnou krupicou a syrom (multivarkár Redmond RMC-02, plynová varná doska) (mirtatvik)

[Galina]

Och a polievka Galina! Koľko výhod ... a vyzerá to nádherne. Bravó!

[Marinochka]

Marinochka, poďakovať!
Polievka sa veľmi odporúča

Skvelá polievka! Ďakujem za recept!

[Olga256]

Olga256, Rado sa stalo!
Som rada, že sa mi recept páčil.