Multivarkový tlakový hrniec - pomalý hrniec Steba DD2 / DD2 XL

[Barbory]

Barbory, nie, nie so mnou, čakali na odoslanie potrebnej časti. Len čo to však bolo odoslané, urobili to hneď.

Dievčatá, dnes dostali svoju štebočku Okamžite v nej uvarili nálevy. Ale keďže som predtým nemal žiadne multi, neviem, ako umývať veko. Prosím, povedzte mi, ako umývať ventil.

[Ľudmila]

Ľudmila, stačí umyť pod kohútikom)
Gratulujem !!

[Ľudmila]

Ľudmila, stačí umyť pod kohútikom)
Gratulujem !!

Masha, ďakujem! A kniha hovorí, že ventil sa dá nejako odstrániť a umyť. Je to napísané tak, že potiahnem malú čiernu kocku, ale nepodarilo sa mi to, myslím, že tu môže byť nejaký trik. Chcem sa opláchnuť. Som nejaký blázon posadnutý čistým riadom

No, stačí vytiahnuť túto „malú čiernu vec“, on vystúpi.
Gratulujeme k skvelému nákupu!
Mimochodom, vo vnútri viečka je také vypuklé „pletivo“, je tiež odstránené, stačí ho vytiahnuť hore a tiež sa odlepí. A potom to jednoducho zacvaknete naspäť.

No, stačí vytiahnuť túto „malú čiernu vec“, on vystúpi.
Gratulujeme k skvelému nákupu!

Helena, zastrelil si ju? Táto čierna vec? Bojím sa zlomiť.

[Ľudmila]

Ľudmila, také sme nemali. Tu na fóre je zástupca spoločnosti Shteba. Nebojte sa, VŠETKO BUDE DOBRÉ! A ak to - fórum nedá priepasť!

[Galya]

Galya, Ďakujem ti veľmi pekne!

Ahojte milí pekári a kuchári! Šťastné prázdniny!

Chcem sa priznať, že s manželkou čítame vaše (už naše) fórum od konca minulého roka.

Začnem zďaleka. Asi pred 7 rokmi som si chcel kúpiť pekárničku, prehrabávať sa v celom internete, zvoliť Panasonic, ktorý bol v tom čase všetkým známy, ale môj brat ma na 1 mesiac odhováral ako hračku, ak sa budete hrať, budete zabudni. V tom okamihu som s ním súhlasil, čo ma mrzí.Na Silvestra sa známy pochválil jeho pekárňou chleba a ja som opäť zachvátil požiar. 31. januára som si kúpil pekárňu chleba Panasonic 2511. A čo je prekvapivé - je to ako z rozprávky. Sporák ma stál 8500 a po 2 dňoch už stál v rovnakom obchode 11 500. Na nákup chleba zabudli od 31. januára

Potom som začal čítať vaše fórum ... Sakra ... Toto je druh drogy ... Poviem vám tajomstvo, fórum sa stalo mojím domácim čítaním, dokončujem prácu a otváram fórum ... Potom ho začal ... nevedel som, že som prístroj golil

Začalo čítať VŠETKY témy o komiksoch - prepálené. 4. marca, k narodeninám mojej manželky, som si kúpil multivarkár Polaris 0125, ktorý je s WI-FI, a boli sme s manželkou spokojní. A po 2 týždňoch sme si uvedomili, že jeden nestačí, aj keď predtým som si všeobecne myslel : „Prečo táto elektrická panvica?“ ... Chute sú neprenosné.

Všeobecne som mal vážny problém, neviem s čím to súviselo, necítil som žiadne vône ani chute. VŠETCI! Jedzte niečo, ale existuje pocit, že vo vašich ústach je niečo nepochopiteľné a bez chuti. Jedol som bez chuti do jedla, ale chcel som niečo chutné ... Nákupom prvej multi (Polechky) sa táto otázka vyriešila, cítil som chuť a vôňu pripravovaného jedla. Potom som „išiel z kopca“

Čítal som vlákno o sous-vid a uviazol som !!! O tomto som sa dozvedel až tu!

4. apríla som vzal zástrčku DD2 XL od spoločnosti Yulmart, prepäťovú ochranu s prepínačom pre každú zásuvku, vákuový systém Profi cook a náhradné role na balenie. S mojou manželkou dokonca žartovali: „Čo si vezmeme 4. mája?“, Prvá karikatúra bola urobená 4. marca, druhá 4. apríla

Áno, Galinova rada (o „záruke“) som nikdy nezabudla, aj keď to je moja zásada

Dodatočne som urobil objednávku v čínskom IM (internetovom obchode), objednal som si nádoby, ktoré ešte nie sú vybavené vákuovou jednotkou, náhradnými rolkami na balenie a všelijakými maličkosťami.

Všeobecne sme pripravili toľko jedál ...Neviem, ako dať všetky obrázky, začal som fotiť hneď po zakúpení. Od sous-vid sa chladnička pokazí. Ešte som nemal čas zjesť ten predchádzajúci, pretože pripravujeme niečo nové, na skúšku. Ako sa dozvedám, recepty ihneď zverejním. Jednému kamarátovi som poslal iba fotoarchív prípravy, povedal, že popis nie je potrebný

Tiež vás chcem požiadať, aby ste mi predtým odpustili možnú známosť. Túto tému som čítal DVA-krát, plus témy o pracovníkoch DD1 a sous-vid. Dievčatá a chlapci (ktorých je menej), poznám vás všetkých na fóre v neprítomnosti „ako peeling“ Prezeral som si všetky pre mňa zaujímavé videá, dokonca som si niečo predplatil. Takže som jedným z najhorlivejších fanúšikov „Domáceho pekára“, prosím, miluj a láskaj

Chcem ubezpečiť všetkých pochybujúcich. Nič sa nebojte, do svojich asistentov som sa zamilovala ešte skôr, ako som si vybrala. Nepochyboval som o tom, že všetko dorazí včas a v náležitej kvalite. Tak je to aj s varením, varte s láskou, buďte si istí, že naši pomocníci sú inteligentnejší ako my a všetko bude DOBRÉ!

P.S. Špeciálna vďaka Elena Tim za recept na jej vynikajúcu charlottu, a čo je najdôležitejšie, načas! Lenochka, ďakujem pekne! Všetko sa ukázalo v poriadku! Varíme to 4 dni po sebe, myslím, že to dnes uvaríme. Toka v recepte, namiesto 4 jabĺk sme pridali 2 jablká a 1 oranžové kolieska, stredne pokrájané!

P.S.2 Žiadam moderátorov, aby netrestali príliš tvrdo - niekoľko zariadení som popísal v nesprávnej téme, ale vo svojej podstate.

P.S.3 Volám sa Dmitry, môžete proste Dima

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenochka, hlásim sa. Všetko sa ukázalo ... umyté ... utreté ... moja krása stojí ... aj keď mám bozk.Mám pri sebe ešte jednu Shtebochku ... zmrzlinovač. Počkaj, naštudujem si to

[Webmaestro]

Webmaestro, šťastné narodeniny! Je to pocit, akoby umyli celú kuchyňu.
Môj syn sľúbil, že môjho Stebu odvezie do služby až v pondelok. Ako môžem byť tak dlho bez nej?! A on na to, parazit, var na sporáku.

[Barbory]

Barbory, Ďakujem ti veľmi pekne! Sám si teraz nechcem predstaviť, ako si aspoň jeden deň vystačíte s asistentom. Dúfam, že vás všetko bude stáť „malú krv“

[Masinen]

Masinen, Maaaash! Si moruše?
Počúvaj, ja som samozrejme vedel, že dievčatá v Shtebochke varili šunku a dokonca mi ukázali, ako na to, ale gumu som vytiahol celú ... až po tvoje video! Okamžite sa ponáhľala na mäso a zavárala šunku. No, poviem ti ... Varenie v Štebe je stokrát pohodlnejšie. Po prvé, nie je potrebné pridávať vodu, a po druhé, nie je potrebné monitorovať teplotu, ale po tretie a najdôležitejšie - šunkovač sa vďaka vysokej teplote vo vnútri celej konštrukcie rovnomerne zahrieva zdola nahor. zatiaľ čo na plyn je horná časť jednoducho otvorená, a preto sa horná vrstva šunky varí dlhšie. Som skrátka šťastná až po uši! Ďakujeme za čarovný prívesok!

Och, čo si ... ona vôbec nie je moja, ale Tanyulina. Iba som vám napísal všetky podrobnosti, aby nedošlo k zlyhaniu, sušienka zhezh je rozmarná. Ale som veľmi rád, že sa vám páčilo, inak som sa už začal obávať - ​​ak ste ticho, znamená to, že to nevyšlo alebo sa vám nepáčilo. Ale ukazuje sa, že je všetko v poriadku!
Dnes som dal svoju matku na tento charlotte, dokonca som mal majstrovskú triedu. : ÁNO! Prečo som nedal pomaranč?! Tu je čuchundra, sakra!

Veľmi pekne ďakujem Tatiane za recept a tebe, Lene, aj za podrobný popis! Toto nie je šarlotka, to je nejaký zázrak! Najmä s pomarančom. Nemáme čas vychladnúť, aby to bolo v chladničke Včera pripravili charlotte o 50% viac, 6 vajec, 6 lyžice. l. múka atď. Ukázalo sa to super! Skús to.

Rozhodne! Dievčatá! Ďakujem všetkým za vrelé privítanie, "škeri" na dlhú dobu "cez kríky", ticho čítajúc fórum.

A to hlavné! Nebojte sa ničoho, personál uvarí tak, ako potrebujete! Dôverujte jej ...

Kačka nie kam ísť do vyhnanstva. Budem kopírovať Dmitrijovi to, čo som napísal Dmitrijovi.

Helen, formalizovali by ste to ako samostatný recept na Štebu. Novo prichádzajúci budú mučiť (ako ja) Spetzle to navrhol a všetci boli vďační.

ale chcem to ako charlotte .. ((nemal som to v štábe ... čo som urobil zle !! Lenochka, no, vydaj samostatný recept, prosím ťa!

Lena, alebo mi napíš o charlotte, alebo ju rozširuj! Chcem piecť, nemám silu, ale prehrabávanie sa tu v téme sa zlomilo! ..

Ľan, hoď ho aj mne, pretože nechceš rozložiť recept. Rado sa stalo. Tu dokonca povedalo čarovné slovo. Lepší by bol recept. Táto informácia nie je tajná!

Gal, to nie je moje! Wono - Tanyulino!

O čom to je? Aký charlotte? O tom?

Leeeeen, no, aký recept! 4 vajcia + 4 lyžice. l. cukor, Innokenty FSE to šľahalo dobre, tam 4 lyžice. l. múka, pri meeeeeed zasiahlo zákruty.
2 jablká na kúsky, s cestom úhľadne zmiešaným a do misy, ktorá bola mierne vymastená maslom.
Pečieme pri 110 stupňoch a pri 105 ° C bude kôra ešte tenšia, 70-80 minút, je lepšie nechať ich vychladnúť v miske, minimálne 10 minút,

[Elena Tim]

Elena Tim, Helen, práve som dal charlotte. Nastavil som 110C (horný riadok a čas 1:10 (spodný riadok), stlačil som štart a na hornom riadku sa objavili ďalšie hodnoty. Je to normálne?

Áno, Lyud, všetko je v poriadku, je to Shteba, ktorá ukazuje teplotu snímača.

[Ľudmila]

Ľudmila, nezľaknite sa, na hornom riadku teplota vyskočí, ale v miske je konštantná, ako ste nastavili.

[Ľudmila]

Áno, Lyud, všetko je v poriadku, je to Shteba, ktorá zobrazuje teplotu snímača.

Strašne sa bojím.

Ľudmila, nezľaknite sa, na hornom riadku teplota vyskočí, ale v miske je konštantná, rovnaká, ako ste nastavili.

Mám tam teraz koncerty 129C a 109C (neustále sa meniace). Nie je nainštalovaných vôbec 110? Ako som vystavoval.

Nedávno mi Shteba prestala pracovať, rozmýšľal som nad šnúrou alebo niečím, čo za poistku, vzal som ju na opravu. Seogdnya vzal, spýtal sa, čo sa jej stalo, povedali, že vymenili dosku.
Takže to je všetko, v štatistike rozpisu. Šesť mesiacov k mojej kráse.

[Vetvička]

Vetvička, Dovolím si tvrdiť, že pred začiatkom prevádzky bola vynechaná etapa dôstojného umývania multivarku.

[gala10]

gala10„Áno, nebolo to tak, dokonca som začal po dvoch týždňoch kresliť. A vôbec nepijeme
Hlavne som mal obavy, že by sa rozhodli vrátiť mi peniaze, kúpil som dvakrát lacnejšie ako teraz :))

[Elena Tim]

Elena Tim, Helen, pečená charlotte! Ukázalo sa to SUPER! poďakovať

[Vetvička]

Vetvička, nie je absolútne dôležité, čo umývať, a to ani pri čaji. Dôležitý je samotný rituál šamanských tancov s tamburínou

Elena Tim, tak zavolaj na chat!
Ľan, sem daj recept, inak musím vyčistiť fúzy !!!

Áno, idem, gouuu ...
Tu je recept Tanyuliny Charlotte (teraz pre všetkých):

Výrazne takto: potrebujete dobrý mixér! Zloženie charlotte je veľmi jednoduché - 4 vajcia + 4 lyžice. l. cukor + trochu vanilínu = šľaháme do vysokej, hustej, bielej peny. V stacionárnom mixéri to trvá 6 minút. Ďalej prenesieme mixér na najnižšiu rýchlosť a bez meškania pridáme 4 polievkové lyžice, jedna za druhou. l. múka (plná, pokiaľ vydrží). Nie je potrebné čakať na miešanie múky! Ihneď mixér vypnite a pomocou špachtle jemne premiešajte múku, ktorá nebola úplne zmiešaná. Je tu jedna jemnosť: ak to neurobíte pomaly a opatrne, pena sa zmenší a charlotte nebude bujná.
Nelepivý kastról vymažte až do polovice výšky maslom a jemne do neho preneste naše cesto. Teraz rýchlo očistíme 4 malé jablká, nakrájame ich na plátky a dáme ich na cesto, ponoríme ich, ale nie na dno. Môžete pridať hrozienka.
Všetci! Vložte hrniec do multivarkára, zatvorte veko (nechajte otvorený ventil) a zapnite Simmering 110C - na 1 hodinu 10 minút. Potom opatrne odstráňte veko, aby sa prípadná kondenzácia nedostala na sušienku, vyberte hrniec a nechajte našu charlottu stáť, kým nebude teplá. Potom ho len prevráťte na dlani a položte na misku.
Všeobecne som písal dlhšie, ako by ste toto všetko stihli!
Dobrú chuť!
Mimochodom, charlotte chutí najlepšie z chladničky. Je lepšie udržiavať ho zakrytý nejakou miskou. Potom bude jemná, vlhká a veľmi šťavnatá! Sakra, počkaj, zadusím sa slinami!

Na fotografii je charlotte, na ktorej sa vajcia s cukrom šľahali iba päť minút, takže je o niečo nižšia ako „šesťminútovka“. A boli len 2 jablká, toto je veľmi malé. Urobte tak, ako je popísané vyššie, a budete šťastní!

Ja dám najskôr jablká, potom nalejem cesto.
A vysypem múku a premiešam iba špajdlou. Najskôr rozšľahajte, mixér vypnite, vysejte múku a jemne, najlepšie v jednom smere (v smere hodinových ručičiek) - dobre, toto je už šamanizmus, napríklad rituál odstránený z mixéra metličkou, miešajte ručne.

Takže pôjdem zaželať mojej shtebulya dobrú a bezproblémovú prácu po oprave, dať si s ňou čaj a cinknúť poháre
A moje malé zlatíčko. A kuchynský mixér je malý chlapec a chokna, milujem jeho kúzlo, ale aj on, ktorý nie je umytý, pluží do chvosta a do hrivy.

Dievčatá, povedzte mi, prosím, ale ako zohriať mlieko v Shtebochke? Ktorý režim? Teplota, čas? Chcem to teraz povedať, ale neviem ako

Ja dám najskôr jablká, potom nalejem cesto.

Páči sa mi, keď sú jablká priamo v strede sušienky, tak ich dám na cesto a mierne ich ponorím.

[Elena Tim]

Elena Tim, nejako sa ukáže, že v mojom ceste sú jablká tiež v strede
Šamanizmus. Pravda, pečiem v rúre, v štábe som to neskúšal, tak volám povodeň

[Mila1]

Mila1, Lyudmil, nasadil 93 stupňov. Kúrenie plus 6 hodín alebo 7)

[Mila1]

Mila1, Lyudmil, nasadil 93 stupňov. Kúrenie plus 6 hodín alebo 7)

Masha, DAKUJEM !!! Chápem to dobre? Stlačím režim langety, nastavím teplotu na 93C a znova stlačím langetu a nastavím čas na 7 hodín? Je to všetko? A ak potom do rána v karikatúre stále nie je nič? Chcem to dať na noc. Môžem?
Len to zatiaľ nemôžem použiť, len si zvykám

Áno, máte pravdu a stlačte Štart))
Nechaj to tak, nič sa mu nestane.

Áno, máte pravdu a stlačte Štart))
Nechaj to tak, nič sa mu nestane.

Zabudol som sa opýtať, ale netreba vopred variť mlieko?

Prečo nie. Je to čerstvé s tebou?

Prečo nie. Je to čerstvé s tebou?

Kúpil som si ho práve v obchode

Dobre teda, pokojne varte. Áno, pre každý prípad otvorte ventil.

Dobre teda, pokojne varte. Áno, pre každý prípad otvorte ventil.

POĎAKOVAŤ!!! Rozbehol som sa dať

[Masinen]

Masinen, Masha, všetko najlepšie k narodeninám !!! Všetko najlepšie! A veľké ženské šťastie!

[Ľudmila]

Ľudmila, obrovská vďaka za gratulácie !!

Ako sa ti zasekáva mlieko?

[Masinen]

Masinen,, Kaša, mlieko bolo zastavené počas noci ÚŽASNÉ !!!! Ďakujem ti veľmi pekne! Teraz som dal varenety (fermentované mlieko s farmárskym krémom). Neotravoval som ťa, našiel som na fóre niekoho, koho si treba dať na 5 hodín pri teplote 40C. Počas malátnosti nie je nastavená takáto teplota, dal som ju na kúrenie. Po piatich hodinách bolo niečo vodnaté. Dal som to znovu na 4 hodiny. Sedím tu a čakám. Jeden multi nestačí
A mimochodom, mlieko bolo super. Hnedastá, s tak dobrými peny. Naozaj sa mi nepáčia, ale môj manžel to okamžite vyvlastnil

[Ľudmila]

Ľudmila, no, áno, 5 hodín je málo, bolo treba nasadiť 6 naraz)

[Ľudmila]

Ľudmila, no, áno, 5 hodín je málo, bolo treba nasadiť 6 naraz)

Dozviem sa to pokusom a omylom. Iba sa o seba treníme

[Mária]

Mária, Úprimne vám blahoželám k Dňu varenia! Všetko dobré pre vás, šťastie, zdravie, aby vás potešili vaši príbuzní a všetko, čo si želáte pre seba !!!

Ľudmila, Mlieko dusím 6 hodín pri 95-98 stupňoch. Zároveň sa snažím raz za dve hodiny otvoriť viečko a zohriať (od slova „zohriať“) penu, potom bude mlieko sýto hnedé. Len včera vyrobili kysnuté pečené mlieko z kyslej smotany, ktoré vyrobili pred pár dňami, vyšlo to super!



O TOM! Naučil som sa, ako vyhodiť obrázky

Takto sa ukázala kyslá smotana, vidlička stojí za to

[Ľudmila]

Teraz som dal varenety (fermentované mlieko s farmárskym krémom).

Ľudmila, presne krém alebo preklep? Kvasené fermentovaným mliekom

[Vasilica]

Vasilica„Presne tak. Nemal som nič iné, rozhodnúť sa ich vyskúšať. Spomenul som si na niečo, keď v stagnácii boli problémy s jedlom a nebola k dispozícii kyslá smotana (tú sme mali aj my), matke priniesli trochu smotany z mliekárne a ona fermentovala mlieko so smotanou pre môjho manžela (pretože on miloval každé ráno jesť pol pohára kyslej smotany, a oni mali vzájomné lyuboffoff) Dal som to do chladničky ... boom, počkajte, čo sa stane

[Webmaestro]

Webmaestro, Dmitrij a kyslá smotana a kysnuté pečené mlieko SUPER! Tu, bez multi, som si vždy počínal dobre (po babičke ... noviny ... páperový šál), ale s karikatúrami sa ešte len zoznamujeme. Len čo začnem s ďalšou dávkou, klepnem pre informáciu (ak chcete)

[Ľudmila]

Ľudmila, kontakt, žiadna otázka! Na 1 liter pečeného mlieka - 3 lyžice kyslej smotany, nastavte na 7 hodín a 39-40 stupňov. Môže to byť 6 hodín, bude tenšie a menej kyslé. Dostala som stredne kysnuté kvasené pečené mlieko.