Multi-hrniec-tlakový hrniec-pomalý hrniec Steba DD2 / DD2 XL

[Evgeniya]

Evgeniya, 30 minút je určite veľa.
Nestihol som ti odpovedať)
Je potrebné dať 15 minút, nie viac.

[Masinen]

Masinen, Mám malú rodinu, stačí 5 litrová miska, aj keď sa šunkovač do 6 litrovej misky asi bez problémov zmestí! Zaujímalo by ma, aká je výška 6 litrovej misy?

16,5 cm.

Dievčatá, skúsení používatelia Shteba, povedzte mi trochu, priniesli moju krásu, dal som limochik na „paru“. To je veľa, súprava obsahuje 2 pokyny, Shtebe1 a Shtebe2 a XL, takže v pokynoch k 1. režimu je „para“ dodávaná s otvoreným ventilom a do druhého so zatvoreným. !? Spočiatku som otvoril ventil, veľa šlo pary a na víku sa vytvoril kus kondenzátu, potom som ho jemne zatvoril a karikatúra začala neustále prerušovane škrípať!? Aký je konečný výsledok pri pare? A prečo škrípe?

[Natália]

Natália, môžete otvárať a zatvárať, ale po zatvorení bude škrípať)

Ďakujem, Masha. Môžem ti zavolať !?
Mám to. Štandardne by teda mal byť otvorený.
Teraz k experimentu dajú ráno kyslú smotanu, v noci vstanem a uvidím, ako sa bude ukazovať teplota (tak ma to zaujíma, tento moment mi v prvom komikse veľmi chýba)

Vo štvrtok pofotím. Nemyslel som si, že je taká skromná, dal som ju k 5-litrovému Redicku ... no, až na to, že je mohutnejšia, ale prakticky rovnaká vo výške. Jej dojem je veľmi spoľahlivý.
Už teraz ľutujem, že som polievku uvarila druhý deň, musela som počkať do príchodu nového pomocníka

[Natália]

Natália, áno, no tak)
Kyslé, Shteba robí dobre!

Keď vypršal časovač, prešiel som okolo Štebochky a zostal som pár minút. Aký zábavný proces bol rovnaký, spočiatku, v prvej minúte komiksu, sa oteplil a teplota sa vyšplhala na 58 °, od polovice 2. minúty začal klesať,
Vošiel som po 30 minútach -38 °, teraz je to už 45 minút, ako proces pokračuje, teplota je 37, zatiaľ čo som pral vedľa pasudu, už sa to nezmenilo. Výsledok je vynikajúci, ak uvážime, že sa jedná o údaje zo snímača. Som veľmi rád.

Ahojte všetci! Pomaly sa valím do vašich radov, stonka ku mne prišla pred 10 dňami, ovládam ju. Už vyprážané a dusené mäso a ryby a polievka s kašou. Len ma mätie, že mlčí. Prečítala som celú Temku, pozrela som si video, všetci škrípu, ale ja nie. Neviem, či to bolo manželstvom, alebo sa to otriaslo pri pôrode (trvalo to 2 týždne, kým sa ku mne dostali). Alebo naopak, toto je šťastie, pretože som čítal, že niektorí by sa zvuku chceli zbaviť. Má niekto struny - ticho?

V mojom XL bol experiment s kyslou smotanou dvakrát úspešný v noci - teplota je presne 35 °,
Dnes som uvaril kompót na „polievke“, zatiaľ čo som bojoval s tlakom, o 0,3, pretože podľa receptu sa tlak nehromadil, hoci sa všetko zobrazilo na displeji, otvoril som veko a tam teplota nie je viac ako 50 °!? To ma zmiatlo.
Znovu som to prerobil na 0,7 - uvaril som kompót, hoci to hneď nevyšlo na tlak, zatiahol som vrchnák, vidím plavák stúpať, no, išlo to.
Teraz mi bolo trápne, že o 0,7, kým nebolo veko zatvorené, na vrchnej strane displeja nebolo nič a odpočítavanie podľa toho nešlo, ale na 0,3 ako sa patrí. Naozaj som vo vlákne čítal, že 0,3 sa často nenapíše. No, budeme pokračovať v experimentovaní

[Freziya]

Freziya,
Nataša, kompót je moje všetko, varím ho každý druhý deň. Už som sa stal špecialistom. Varím na POLIEVKOVOM tlaku 0,7, 3 minúty. Neuvoľňujem tlak. Ľahko, chutne a jednoducho.

Mám povedať obidve

Môj hovorca je tiež priamy.

Nie, dievčatá, druhá je oveľa tichšia! U programov s tlakom prvý škrípal až na takmer 95 *. A druhé tri prístupy budú kňučať a ticho, dokonca ani na 100 * ešte nedosiahlo.Milujem! A môj manžel začal na toto menej nadávať.

[Andreevna]

Andreevna! Saša, pre mňa bol kompót celý život prístupný iba z plechovky, ale tu je to tááák potešenie. Dal som na 5 minút, potom som dal 3.

Mimochodom, zatiaľ som si všimol vŕzganie iba na pare so zatvoreným ventilom a na ohreve po uvarení, keď som sa pokúsil uvariť kompót s tlakom 0,3, presne som nevŕzgal, na 0,7 si nič nepamätám. V ďalšom. raz budem poslúchať

Dievčatá! A povedzte mi, čo to znamená, keď režim bliká!? Spočiatku som si myslel, že je to sada teploty, ale nie, a keď sa ochladí na stopu. bliká aj kúrenie

v pohode, ale kompót varím 4 minúty a tlak je každý druhý deň 0,7 rovnaký, nikto ho nevarí lepšie ako Shteba.

Aj ja som sa priateľsky pridal k radom shtebomanov. Bál som sa, že nastanú problémy a nie všetko sa podarí, ale moje dievča (Stesha) mi okamžite povedalo: „Neboj sa, som dobrý.“ Redmond Mám chlapca. Takže som mu našiel perfektnú zhodu. Všetko zatiaľ bez problémov, hoci som sa tlakovým hrncom nevenoval, ale môžete vidieť mnohoročné štúdium fóra - je to ako dokončenie kurzov domácej ekonómie. Členovia rodiny o chuti kompótu nehovorili nič, ale prvá várka sa skončila dvakrát rýchlejšie ako obvykle. Takže tu nie sú potrebné žiadne slová.

A začal som kompót variť 0,7-11 minút. Ak je tiež nalievaný, potom je to obvykle nad pochvalu. Aj dnes sa môj manžel rozhodol, že ma rozladí, že nevarila včas. Varím z jabĺk, mrazených bobúľ a sušeného ovocia.

Naozaj som vo vlákne čítal, že 0,3 sa často nenapíše.

Stále nepriberám. Ale už som normálny a rovnocenný. Stlačením veka vám pomôžem a všetko je v poriadku!

Aká sme tu kompotománia

Upiekla som krupicovú kastról, veľmi nežná pravda, hodina mi nestačila, stále som piekla 20 minút - mňam

[Freziya,]

Freziya,Neočakávam ani rýchle zdvíhanie plaváka o 0,3. Podobný balet som mal aj v modeli DD1, takže zostávam blízko tlaku 0,3, aby som včas „zabuchol“.
Nie, neprekáža to. Hlavný je výsledok!
O 0,7 je všetko jednoducho dokonalé. Včera som vyprážal mäso, ktoré som potom okamžite preniesol na tlak prakticky bez tekutiny. Wow! Plavák sa okamžite zdvihol.

z čoho varíš?

Nataša, z toho, čo nazbierala na webe - čierne a červené ríbezle, červené a žlté maliny, irga, zimolez, jahody, jahody, egreše, černice, čučoriedky, trnky, rakytník, ostružiny (zmrzlina), neboli žiadne slivky, toto rok, sušené jablká, čučoriedky a hrušky. Na „silný kompót 40 *“ som dala brusnice a čučoriedky. Na celý objem som dal 4 polievkové lyžice. l. cukor a štipku kyseliny citrónovej. Niekedy existujú prísady - vanilín, klinčeky, badián, kôra.

Dievčatá !!! Úprimne mi povedzte, má druhý model nejaké problémy alebo nie?
Mám práve prvú Shtebochku. Mám to úplne bez problémov, ale moja dcéra prosí o ňu a za seba, hovorí, kúpite si novú. A je mi veľmi ľúto, že sa s ňou lúčim. Hovorím, poďme pre vás nový. A ona, nie, v žiadnom.
A tu sa neustále pasiem, pozerám, dievčatá horia, potom tlak nezvyšuje, potom niečo iné.
Alebo sa mi to zdá? A je absolútne rovnako úspešná ako tá prvá?

Spravidla som dal kompót na 0,7 a 1 minútu. Už pri dostatočnom tlaku varí a varí dosť, ale okrem lahodnosti chce aj užitočnosť trochy. A aké uzvary sa získavajú!

[Sedemročný plán]

Sedemročný plán, Svetlana, obaja sú dobrí, úprimne, ani neviem, ktorá je lepšia.
Prvá Shteba sa mi veľmi páči, ako ste povedali, nie je problém))
A tomu druhému sa jeho pokročilý režim veľmi páči.

[Masinen]

Masinen, Maria, teda ak neberieš do úvahy rozšírenie programu / to je, áno, veľké plus! /, Potom to ešte nezhoršili? Viete, ako sa to stane, keď dopyt stúpne, kvalita začne klesať. Toto sa veľmi často pozoruje, existuje veľa príkladov. Tento tlakový hrniec je koniec koncov čisto pre ruský trh, dúfam, že neznížili latku kvality.
Aký je váš názor?

[Svetlana]

Svetlana, Nevšimol som si, že sa niečo zhoršilo.
Teraz som druhý a používam ho stále.
Takže si objednáte a vyskúšate, som si istý, že sa vám bude páčiť)

Pekné popoludnie všetkým.Mám sklon kúpiť si Shteba-2, ale reči o pípaní sú trochu namáhavé.
1. Vrcholy, keď je teplota vysoká (nad 100) - vypne sa? Alebo to v určitom okamihu zmizne samo?
2. Odčítané, že kúrenie vrcholí (alebo pípa ako pevná látka?) Neustále. To znamená, že si uvarím kašu napríklad v noci, ráno, nechám ju na teple a bude pípať až do rána? Alebo sa opäť vypne?
3. Dali sme odložený štart, kašu na ráno. Začne o piatej ráno vykukovať, kým nezíska tlak? Chapem spravne?

Moja práčka zachytí tri vrcholy v piatich cykloch - po skončení práce ju v noci nezapnem - zvýši sa celý dom ...
Rozvíjajte moje pochybnosti, prosím!

2. Odčítané, že kúrenie vrcholí (alebo pípa ako pevná látka?) Neustále. To znamená, že si uvarím kašu napríklad v noci, ráno, nechám ju na teple a bude pípať až do rána? Alebo sa opäť vypne?
3. Dali sme odložený štart, kašu na ráno. Začne o piatej ráno vykukovať, kým nezíska tlak? Chapem spravne?

Pri kúrení to nevyberá presne, kašu v noci neustále trápim - a dobre spím))
Výber v 3 prípadoch:
- režim vyprážania - po rozohriatí misky - niekoľkokrát, potom sa zastaví
- režim pary - zdá sa neustále (nikdy ho nepoužívam, takže vám to s určitosťou nepoviem)
- a po ukončení varenia - pár minút - kým teplota neklesne.

V režime pary sa nabíja pri zatvorenom ventile.
Na kúrenie nevyberá len robiť.
Naberá sa niekoľko minút, keď sa tlak uvoľní, možno tri minúty.
A pri pečení, keď sa dosiahne prevádzková teplota.

Spravidla som dal kompót na 0,7 a 1 minútu.

Varím aj taký kompót. Polievkový režim. A nechám to, kým úplne nevychladne.

Iba ho vytiahnem držiakmi na hrnce, okraje misy trčia zhora, nie je zapustený do multivarku.

Kúpil som si tiež napájací kábel s vypínačom od Redmondu. Veľmi pohodlné, nie je potrebné ho vždy vyberať zo zásuvky.

No a tu sú sľúbené fotografie, vyzliekol som si malé XL

tu je vedľa 5-litrového Redicku


pre väčšiu prehľadnosť dajte k miske pravítko 20cm


Vyrovnal som sa s tlakom 0,3 a uvaril som dlho uvarené ovsené vločky. Pohár sa nelepí na misku a je celý na svojom mieste


Vyskúšal som režim vyprážania, vyprážal som jedno vajce. V porovnaní s mojím Redmondom hranolky naozaj dobre. Všeobecne som si uvedomil, že maslo nie je vhodné pre tento obchod.
Všeobecne platí, že zatiaľ najpozitívnejšie dojmy. Áno, zatiaľ neexistuje antipregartenová miska, ale neprekáža mi to, kým nebude všetko vyriešené a možnosť IVF

Milé hostesky, poraďte.
Personál využívam 2 dni. Včera som varil 50 minút huspeninové mäso na programe Polievka 0,7.
Po ukončení práce som sa pokúsil uvoľniť paru otvorením čierneho ventilu. Para a kvapalina sa začali veľmi silno sypať.
Otázkou je, ako vypustiť, ak je veľa tekutiny. Alebo stojí za to počkať, kým teplota sama neklesne.
Vopred ďakujem.

[Giselle]

Giselle,
Pri väčšom množstve tekutiny by ste mali počkať, kým tlak sám neklesne (samozrejme teplota)

Dnes som urobil parnú omeletu podľa odporúčaní priateľského používateľa fóra - Alexa.
No, len tááák nežný. Práve som skontroloval režim „pary“ s otvoreným ventilom
Oceľová misa ma jednoducho robí šťastnou, lesklou, krásnou a ani sa mi nezdá veľká a je také pohodlné vložiť do nej najrôznejšie dózy a parnú vložku bez obáv z poškriabania.

Dnes som urobil parnú omeletu podľa odporúčaní priateľského používateľa fóra - Alexa.

Tento recept sa nachádza aj na našom fóre.

Parná omeleta.

-2 vajcia
-0,5-1 pohár mlieka (závisí od veľkosti vajec a obsahu tuku v mlieku)
-soľ

Šľaháme metličkou, vidličkou, mixérom.
Nalejte vaječnú zmes do silikónovej formy, pridajte plnku podľa želania (ja mám klobásu) 2-3 lyžice. l.
Do misky tlakového hrnca nalejte 2 odmerky vody, postavte parný hrniec na nožičky. Vložte na ňu formu s budúcou omeletou.


Zatvoríme veko, ventil je otvorený.
Parný program 10 minút.

Omeleta je pripravená.


vyjde to nežne a vzdušne

Omeleta v Stebke na paru sa dá pripraviť za 5 minút. Vyberieme akýkoľvek program, zatvoríme ventil a je to. „Paru“ všeobecne nepoužívam, iba takto.

Akýkoľvek program s tlakom 0,7? Na 5 minút?

[Evgeniya]

Evgeniyatu je môj recept na omeletu
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=296387.0

A dnes mám hovädziu a bravčovú šunku a uhličitan v korení sous-vide:


Vlastne som ich nechal pripraviť Štebochku pred týždňom na priemernom DR, ale nikdy im to neprišlo. A keďže boli vo vákuu, pokojne som to otvoril až dnes. Vôňa !!! Šunka sa udržuje na teplote 75 ° C počas 2,5 hodiny, uhličitany sa ochladzujú na teplotu 65 ° C počas 3 hodín.

Eugene, tu je môj recept na omeletu
https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=296387.0

Masha, s ventilom otvoreným v programe Steam?

[shlyk_81]

shlyk_81, áno, varila som otvorená.

Aj ja budem rýchly ...

Tá moja, samozrejme, nie je taká ružová ako Lina. Dusitanovu sol si nekupim.
Mleté mäso malo 650 gramov, adaptér som neinštaloval. Večer som ho uvarila, odniesla na balkón „prenocovať“, ráno som ho ledva vytriasla - šťava sa zmenila na želé.

[Mária]

Mária, povedz mi v štábe 2, ako upiecť sušienku na malátnosti +? akú teplotu-čas zvoliť?

Na sušienku je potrebných 115 gramov a čas je 40 - 45 minút. Závisí od toho, koľko vajec bude.

[Mária]

MáriaĎakujeme za efektivitu !!!
5 vajec. 45 minút znamená?

No, áno, 45-50 minút.

[Mária]

Mária, ach ďalšia otázka)))
a ja mám nie celkom klasický keksík - namiesto múky bezlepkovú zmes. treba zmeniť čas?

DIEVČATÁ MNE Včera priniesli STEBADD2X ZLOMENCA, KTORÝM SA CHODÍM OKOLO A NEVIEM, KDE ZAČAŤ. JE TAKÁ HLASOVÁ.

[Fofochka]

Fofochka, prečo, variť citrón prvýkrát v režime polievky)

Pridané štvrtok 14. apríla 2016 09:19

olga0101, Úprimne neviem. Dajte 50 minút a potom sa pozrite.

Dievčatá, ospravedlňujem sa, práve som sa vrátila z dače (nakŕmte kurčatá, dajte im vodu, vyhadzujte sneh zo skleníkov ...). O šunke - tu recept na túto šunku... Len ja som to potom povysával. O uhličitane - je to ešte jednoduchšie: bravčové karé potreté dusitanovou soľou (20 g na 1 kg mäsa) a ochucovadlami pre mäso, vákuované:
sa nechá 2 dni v chladničke, pravidelne sa obracia, potom sa „zahrieva“ 65 ° C 3 hodiny, ochladí sa pod studenou vodou a v chladničke sa úplne ochladí. Na úrovni svetových štandardov! (a žiadne injekčné striekačky, karagénan, arómy alebo konzervanty).