Multivarkový tlakový hrniec - pomalý hrniec Steba DD2 / DD2 XL

[Linadoc]

Linadoc, a uhličitan bol vyrobený aj v šunkovare alebo bez neho? Nemám vákuové zariadenie.

[Linadoc]

Linadoc, prosím, povedzte mi, čo s obyčajnou soľou? Je množstvo rovnaké alebo rozdielne?

[Svetlana]

a šunku a uhličitany NEMÁM v šunkovare. Šunka - v kolagénovom obale, vo vákuu karbonátovaná vo vaku.

Svetlana, obyčajná soľ 22g na 1 kg mäsa. Zvyšok je rovnaký.

Hromada fazuľová polievka:

Dlho som skúšal, ako na to v Shtebe. Čo môžem povedať? Na sporáku sa to ukáže rýchlejšie, ale na Shtebe oveľa chutnejšie.

Aj ja budem robiť krásu pre nový rok! Dnes ráno sme vyskúšali pretrepanie podľa receptu Machine
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=328425.0

Koncom decembra vyrobím uhličitan podľa rovnakého receptu!

Kavka obyčajná, obyčajne varím namočené fazule asi 15 minút na 0,7 zeleniny. Ak s mäsom, tak 20 minút je to isté. Keď sa odomkne, otvorím ho. Všetko je pripravené. Úprimne povedané, všetko, čo nie je ráno nasiaknuté, dám spolu s vodou a omáčkou s oneskorením 6 hodín na zeleninu 0,7 15 minút, odchádzam do práce, všetko je hotové a ide do kúrenia. Keď prídem, všetko je veľmi pripravené a chutné.

A nejako mi stále nebolo treba 0,3 ...

Laslovna, nenechaj sa odradiť! stále varíš o 0,7
Nepoužívam 0,3)

A nejako mi stále nebolo treba 0,3 ...

A ja, aj ja, aj ja
Spočiatku som sa hral okolo, ale teraz som si uvedomil, že 0,7 je najpohodlnejšia a najoptimálnejšia

Súhlasím s dievčatami, takmer rok používania tlaku Shteba 0,3 sa nikdy nepoužil

Vyskúšal som to na mäse, kaši a polievke. Indikátor vedľa programu začne blikať, odpočítavanie nezačne, veko nie je uzamknuté.

Oksana, môžeš čakať na rovnakú rýchlosť pri 0,3? Všetko je tam dlhé. Ako pomalý hrniec, nie ako tlakový hrniec. Zalejte horúcou vodou, dajte ju na 0,3 na mäso, buďte trpezliví a počkajte. Malo by byť zadané, krát 0,7 funguje

Dievčatá, povedzte mi, prosím, koľko pohánky včas uvarím, keď som ju prvýkrát varila 10 minút, pre mňa je to trochu príliš veľa, dobre strávené. Myslím, že môžem dať 5?

Dievčatá. položil predajcom otázku na niektorých webových stránkach o tlaku 0,3. Odpovedali, že v ktoromkoľvek multivarke je predvolený tlak 0,3

Od čoho potom závisí súprava tlaku 0,3 v Shtebe?

Rozumiem, že počas procesu ohrievania sa k varnej nádobe ktorejkoľvek spoločnosti pripojí pokrievka s hrncom s tlakom 0,3.

Ak v ktoromkoľvek prístroji vrie voda a na vrchu je veko, pod viečkom sa vytvára tlak. Tlak od 0,1 do 0,3. Napríklad v rýchlovarných kanviciach sa vypínací mechanizmus spúšťa tlakom.

Dievčatá, koľko paličiek s kuracími stehnami dať? Predtým ich 5 minút vyprážam. 10 minút alebo 15 minút?

10 minút je dosť.

Teplota na konci 94 stupňov. Toto je normálne? Kryt je uzamknutý.

[Evgeniya]

Evgeniya, dobre, po „mäsovom“ režime je to tiež to isté.

Zatiaľ mám toľko zaujímavých vecí, ktoré musím vrátiť z práce. Dobrou správou je, že môj prípad nie je ojedinelý, takže existuje nádej, že som zatiaľ hrniec naozaj neprišiel. V niekoľkých prípadoch som mal, že para vyšla spod viečka, po korekcii krúžku bol tlak napísaný normálne a čas bol odpočítaný späť, ale faktom zostáva, že jeden zo štyroch prípadov blokovania viečka nie je úspešný . S týmto som narazil na Branda, čo sa o Orsonovi povedať nedá. Rýchlosť varenia je veľmi pôsobivá. Napríklad fazuľová polievka s jahňacím mäsom na kosti dopadla perfektne za 30 minút, fazuľa mala zvonka a zvnútra tvar, ktorý bol mäkký-mäkký a mäso bolo rozdrvené na konzistenciu duseného mäsa. Tlakový hrniec sa vytvára a uvoľňuje tlak pomerne rýchlo (v závislosti od množstva jedla). Dnes je prvý deň nášho zoznámenia, to najzaujímavejšie, čo si myslím, je pred nami ...

[Laslovna]

Dievčatá, povedzte mi, prosím, koľko pohánky včas uvarím, keď som ju prvýkrát varila 10 minút, pre mňa je to trochu príliš veľa, teda dobre strávené. Myslím, že môžem dať 5?

Laslovna, Oksana, aj keď mám STEBA DD1, majú rovnaký princíp.
Pohánka sa varí v kaši pri tlaku 0,7 presne 1 minútu. Tlak by však mal klesať sám.
Kaša sa ukáže, čo potrebujete!

Nemôžeš tomu uveriť, 1 minúta ??? Dnes som varil 5 minút, výsledok ma potešil, zajtra varím 1 minútu, rýchlosť je priamo zo sveta fantázie !!!!!

Dievčatá, ako trápite v noci kašu? Ultra pasterizované mlieko? Sú proporcie rovnaké?

[A-liona]

A-liona, keď strácate, môžete naliať viac tekutiny,

[Laslovna]

Laslovna, Oksana. Je to práve tam + čas, kým tlak stúpa a + čas, kým tlak klesá. A nakoniec je dostatok času na uvarenie kaše.
Veľa štastia!

Dnes som si všimol, že ak nalejete na nastavený tlak na 5 minút horúcu vodu, po 1 minúte začne odpočítavanie, potom skutočný čas varenia a 7 minút na otvorenie veka. Zároveň je dôležité dodržať pomer, a to 1: 2 (v pohánke). Výsledok pri nastavení 1 minúta, celkové varenie je 14 minút !!!!!! Hovorím FANTASTICKÝ !!!

Ahoj! Moja karikatúra prišla - úplne nová - bez škrabancov. Dnes som si hneď uvaril hovädzí guláš na mäse. Ale nevidel som postup, zapol režim a musel som utiecť z domu na 40 minút - všetky moje myšlienky zneli: „Aký je tlak atď.“ Prišiel som - všetko je pripravené. Ukázalo sa dokonca aj mäkké hovädzie mäso. To najzaujímavejšie mi chýbalo. Ďalej som dal tvaroh. Mám otázku: kam dať železnú čiapku so štrbinami - dal som ju na spodok viečka, kde ju skrutka - na konci varenia zachytila ​​v mäse, zjavne odletela. O aký náhradný diel ide?

Maya, na veku je skrutka s anténami, môžeš ich trochu ohnúť a nasadiť čiapku, aby nespadla. Dievčatá mi poradili tiež)
Masha, ďakujem. A chradnúť pri akej teplote a ako dlho? Je mlieko pravidelné alebo UHT?

Dievčatá, ako trápite v noci kašu? Ultra pasterizované mlieko? Sú proporcie rovnaké?

Väčšinou dusím ovsené vločky v pomere 1: 5, proso 1: 7, áno ultra pasterizované mlieko, nastavím teplotu na 88 stupňov.

[julia_bb]

julia_bb, najskôr ho uvaríte pod tlakom a potom potrápite?

[GTI Tatiana]

Dnes som z nich vyrobila námornícke macaroshki GTI Tatiana, berúc do úvahy vriacu vodu, tlak 0,3 získal viac ako polovicu panvice.

A ja kašu rád povarím po uvarení, aby ste ju mohli včas vymeniť

Dievčatá! Zamiloval som si Shtebochku, že to neskúsim, všetko v nej je chutnejšie a rýchlejšie !! A žiadne kryty nie sú časom strašidelné, dokonca sa mi páči, že je kryt snímateľný a neprekáža mu ani kondenzácia.

Dievčatá, som zmätený - čo je lepšie, ak vezmete prvý alebo druhý personál? Poháre od jogurtov veľmi nemusím, pečiem dobre ...

Dievčatá a večer dáte kašu? Zároveň sa kaša nezmení na kašu?)))

[Alyona]

Alyona, Kašu som dal na noc na meškanie pri tlaku 0,7 7-8 minút, aby potom stála ďalšie 3 hodiny v kúrení. Potom ona:
1. absorbuje dobre, pretože v procese máčania (oneskorenia) prechádza fytová kyselina zrna do asimilovateľnej rozpustnej formy,
2. varí sa dobre, ale nie do koša,
3. Dusíme na ohriatí a získa dusenú farbu a chuť.
Robím to v keramickej miske s mliekom, pomer je 1: 6 (okrem guľatej ryže - jej 1: 7).

[Delait]

Delait, nie, len chradnúť!

A-liona, ano, davam hodiny na 10 vecer a do rana do 8 hodiny.

[Linadoc]

Tiež som si kúpil taký personál. Pochyboval som dlho, pretože toto je môj prvý pomalý hrniec. Zdá sa, že všetko funguje. Pokyn je veľmi lakonický. Kocku som zistil iba vďaka tejto téme. Ďakujeme vám za zdieľanie vašich skúseností, receptov a tipov
Už som si pripravila vývar z morčacieho stehna, jogurtu, mliečnej ryžovej kaše podľa receptu Tatiany (Tanyulya), urobila som plnené kapustové závitky s omáčkou (zatiaľ som neskúšala).

Linadoc,
Určite si uvarte kašu podľa svojho receptu.

A je ticho na pečeni ??)

Áno, Mashenka, je ticho. Môžete mi prosím povedať, po vyprážaní, po koľkých minútach vám dá vedieť, že sa zohrialo? Kedy sa začalo odpočítavanie alebo skôr?

Áno, Mashenka, je ticho.Môžete mi prosím povedať, po vyprážaní, po koľkých minútach vám dá vedieť, že sa zohrialo? Kedy sa začalo odpočítavanie alebo skôr?

Samozrejme, mám trochu inú Shtebochku, čas sa môže líšiť, pípne po 3 minútach.
V porovnaní s Redikom tento signál iba škrípe, počuť ho všade.

[Irishiok]

Irishiok, áno, asi po troch, štyroch minútach to začne škrípať.
To znamená, že sa oteplilo.

[taty327]

Dajte kapustu charlotte, podľa receptu taty327
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=302418.0
Je 45 minút dosť alebo veľa na DD2 na pomalý 120grad? A pri ventile, ako sa hovorí, sa otvorí, ale na malátnosti asi nie je potrebný, že? Moje prvé pečivo v Shtebochke

na veku je skrutka s anténami, môžete ich trochu ohnúť a nasadiť čiapku, ktorá nespadne. Dievčatá mi poradili tiež)

Ďakujem. Pomohlo to!
Dievčatá, povedzte mi, prosím, chcem pripraviť varenety (fermentované pečené mlieko) v Shtebovských kvetináčoch. Takže je všetko jasné - najskôr si pripravte pečené mlieko, potom vmiešajte kyslú smotanu. Myslím, že to nalejem do hrncov a ... strnulosť: aký režim mám použiť v kvetináčoch a musím do misky nalievať vodu?
Videl som niekde recept, ako predtým, ale nenájdem ho (alebo som možno sníval ...). Deti nedovolia dlho ísť hlboko do internetu a hľadať ...

[Mayov]

aký režim robiť v kvetináčoch a potrebujete do misky naliať vodu?

Mayov, nalejte vodu na úroveň 3/4 šálky, režim "Burn" 39-40 * С 6-8 hodín.

Dievčatá, aké minimálne množstvo jedla môžete v tomto pomalom sporáku pripraviť? Napríklad pre 1 osobu? Z multivarkového tlakového hrnca si stále neviem vybrať, ktorý je lepší, nenašiel som porovnávaciu tému, ale zaujala aj táto a Orsyusha. Možno to ešte nie je veľmi drahé, ale spoľahlivé a ľahko použiteľné. Zdá sa mi pohodlnejšie vyberať programy sám ako automatické. Poraďte tie môžu byť v osobnom alebo na tému kde. Poďakovať!

[L.Nova]

L.Nova,
Ludmila, aká škoda! Kúpa nového kuchynského spotrebiča (pokiaľ je to možné) by mi pomohla. Zatiaľ čo sa budete zaoberať novou „hračkou“, a stonka sa vráti domov. Je pravda, že personál môže byť nahradený iba novým personálom, je veľmi dobrá.

Včera som ochutnal plnenú kapustu uvarenú deň predtým. Lahodné sa ukázalo. Varil som to asi takto: najskôr na režime Frying orestujem cibuľu a mrkvu na 5 minút. Potom som dal z mrazničky plnené kapustové rolky, osolil a okorenil. Varila som v režime Mäso 20 minút. Potom ešte „siahli“ v uzavretom tlakovom hrnci.

A s manželom sme mali radi pohánkovú polievku. Teraz som uvarila kompót. Poviem vám, ako sa snažím, či sa líši od kompótu na sporáku alebo nie.

Dievčatá, priniesli nám ostriež. Nemám rád také chudé ryby. Rozmýšľam, že z toho urobím polievku, už ma nenapadne ďalšie využitie. Ako na to v štábe?

[Evgeniya]

Evgeniya, Urobil by som tak.
Zo začiatku robíme rybí vývar v polievke 20 minút 0,7. Nútený tlak môžete jemne uvoľniť alebo počkať, kým sám neklesne.
Potom rybu vyberieme, dáme zeleninu a pripravíme polievku.
Keď sa polievka pripravuje, oddelíme rybie mäso od kostí a po zmiernení tlaku vložíme rybie mäso.
Všetci, dobrú chuť.

Masha, ďakujem! Nie je 20 minút na rybu príliš veľa? A môžete to urobiť v nepriľnavej miske, inak je so mnou oceľová zaneprázdnená.

[shlyk_81]

shlyk_81, Zhenya, zubáč je úžasný so zeleninou! Žijeme v riečnej oblasti, takže si ju často doprajeme.
Ryby nakrájajte na porcie, trochu ich orestujte, na pare a na rybie mäso dajte na 10 minút dusenú zeleninu (mrkva, cibuľa, korene atď.). Zjedzte svoju myseľ!

Natushka, varím mliečnu kašu (aj keď v DD1) na jeden tanier 250-300 ml mlieka s vodou 2: 1 v oceľovej miske, nič sa nepripaľuje a neuteká V DD2 som to neskúšal, iba dostal včera

Hlásim sa k polievke. Vyrobil som to ako každú inú polievku. Zapol som vyprážanie, hodil som kúsok ghí, vhodil som rybu, nakrájanú na 4 kusy a zemiaky nakrájané na kocky. Strávil som asi päť minút behaním)) Robím to vždy s mäsom, aby nebola žiadna pena a vývar bol priehľadný.Vypla smaženie, hodila doň kúsok mrazenej strúhanej mrkvy, celú cibuľu a poliala vodou. Polievkový režim 10 minút. Keď sa tlak vyrovnal (asi 20 minút po skončení), pridal som soľ, korenie, vyhodil som cibuľu. Naliala staršiu - veľmi sa jej páčila. V chladničke som našiel Hochlandove trojuholníky a hodil som do polievky 3 krémové. Zapla praženicu, mierne ju uvarila, premiešala a zatvorila veko. Polievka sa ukázala ako veľmi chutná. Ryba sa mi práve topila v ústach. Môj manžel, hoci jedol iba predtým, ale vyskúšal to so mnou, neodolal a zjedol celý tanier!