Multi-hrniec-tlakový hrniec-pomalý hrniec Steba DD2 / DD2 XL

Mením krúžky aj za riad bez zápachu. Nejako vysoký obsah jogurtu s príchuťou cesnaku. Niekedy je priateľka po výmene vrtošivá, kým prsteň neopravíte. Ale zriedka.

Dobrý deň, vážení vodiči a špecialisti na model DD 2!
Otázka pre používateľov, ktorí nemajú Shtebu ako jediný kreslený film v rodine. Prosím, povedzte mi, ako často používate režim „Simmer +“? Čítal som tému o DD2 a receptoch a nevidel som, že tento režim prenasleduje hosteska na chvoste a v hrive, takže tucet receptov používajúcich „langor +“, väčšinou s prednastavenými režimami podobnými DD1 ...
Koľko je podľa vášho názoru potrebné, ak má dom už multivarke s multivarom (v rozmedzí od 30 do 180 ° C), ktorý sa používa na pečenie a pečenie)?
Chcem urobiť darček, ale nie som si istý medzi DD1 a DD2 (šálky z DD2 nie sú prioritným doplnkom).

Viečko tiež namydlím krúžkom, umyjem pod kohútikom a je to)

viečko je možné umývať priamo pod kohútikom ???

Včera som bol na malom + bravčová masť)) trieda je jednoduchá.
A vyprážané rezne a varený kompót, všetko proste funguje skvele)))
všetky 3 hrnce sú v prevádzke))
Môžem povedať, že by som dokonca vymenil Panasonic za 2. hlavu))

Ako často používate režim „Simmer +“?

Pečenie - iba v tomto režime.

Často používam malátnosť, +
Ale ešte častejšie v režimoch pod tlakom)
Tí, ak sa nechystáte piecť, môžete si kúpiť 1 model.

Pokiaľ tomu dobre rozumiem, Simmer + sa používa špeciálne na pečenie. Ale aj v modeli DD1 sa všetkým darilo dobre, pečenie na „pečeni“ a „kaši“. Navyše v mojom prípade na pečenie existuje multivarkár s multivarkom, s ktorým sa v skutočnosti pečie všetko. A podstata Steba DD1 a DD2 spočíva práve v tlakovom varení, zvyšok sú príjemnými doplnkami a absencia niektorých z nich je kompenzovaná v prítomnosti iného multivarkára.
Stále teda inklinujem k darčeku v podobe modelu DD1 (okrem toho je lacnejší)
Ďakujem pekne za radu!

Pokiaľ ako darček, a obdarovaná osoba nemá ďalší multivarkový tlakový hrniec, tak je lepší DD2 (môj osobný názor). Čím je zariadenie funkčnejšie, tým lepšie. Mal som tlakový hrniec s multivarom, napríklad som v ňom varil krupicu na 95 stupňov. V DD2, ak sa nemýlim, bola malátnosť až 88 stupňov. Okrem toho môžete napríklad pripraviť niečo výberom požadovanej teploty, pričom sa neobmedzujete iba na nainštalované programy. Pre mňa sa stalo prioritou pri výbere modelu.

Pokiaľ tomu dobre rozumiem, Simmer + sa používa špeciálne na pečenie.

Nie len. Iba v druhom modeli je možné tlakový hrniec použiť ako bežný kreslený film, to znamená otvoriť veko v režimoch varu. Predvolené dávajú príliš intenzívne varenie, len tak polievku nevaríte, ako napríklad v hrnci na sporáku - určite budete musieť blokovať viečkom dokonca 0,3 tlaku. Inak to príliš vrie.

Dievčatá, povedzte mi, pliz, keď robíme sous-vid, je ventil otvorený? A potom som urobil všetko, zapol som to, ale viselo to nad ventilom)

Otvorené. Ale tiež to nebude blokovať, pretože tam nie je žiadny var.

Dievčatá, pokúsil sa niekto umyť veko v PMM? Pokiaľ chápem, nemalo by sa stať nič hrozné. Alebo radšej nie?

Na hornej poličke je môj. Neprala som, ale môžete skúsiť.

No teraz som to umyla !!! V PMM !!! Vôňa zo silikónového krúžku sa úplne vyparila, veko je perfektne čisté, všetko je v poriadku. Teraz to tak umyjem.

Devuli, prosím, pripomeň mi to. Naložil som šunkovač na Shtebu. Aký čas a teplotu mám nastaviť?

[Rituslya]

Upiekla som kastról z tvarohu)
Režim dusenia + 115 gr 60 minút.

Pridané štvrtok 14. apríla 2016 09:10

Rituslya, nastavený na 3,30 hodiny a teplota 75 g

Ľudia, vie vám niekto povedať správnu teplotu na výrobu krémeša (s múkou potrebujete hustý krém na pieskové koše). Nechcem stáť pri sporáku a prekážať, ak si viete nastaviť teplotu v hlave a neklamete si hlavu

[Masinen]

Masinen, Masha, ale koniec koncov sme všetko napiekli v DD1 a pečieme ďalej! A pekáče, koláče, vdolky a chlieb a sušienky sú nádherné. Milujem svoj DD1 Boom! Dnes bol pilaf s bravčovým mäsom, zajtra postavím kastról, chcem ho v Stebke, a nie v Princesku. Princezná mi dnes dala čerešňový koláč.
Takže jún1971, nerozpakujte sa pri výbere modelu, prvý aj druhý budú slúžiť verne

Nechcem stáť pri sporáku a prekážať, ak si viete nastaviť teplotu v hlave a neklamete si hlavu

Uh ... Ale ako nezasahovať? Múka (alebo škrob) sa bude zmenšovať a horieť pri akejkoľvek teplote. Nie? Ukázalo sa mi, že krupicovú kašu varím zakaždým, a to iba múku ...

A ako to horí. Všetko je dobre zomleté, zmiešané, do vákuového vrecka (alebo do bežného a vytlačiť vzduch) a do vody. Len som nenašiel presnú teplotu, nechce sa mi dať omeletu alebo nedovarený krém, myslel som si, že to možno niekto urobil. Zdá sa, že píšu asi 82 ​​stupňov, ale nie som si istý

Budete vedieť uvariť džem v štábe?

[Oľga]

Oľga, na Slowing +, môžete nastaviť požadovanú teplotu, nechať ju nekrytú a miešať, rovnako ako na sporáku. Je to len tým, že to ešte nikto nepotreboval, preto neexistujú recepty.

[Oľga]

Oľga, toto sa dá prispôsobiť Stebe:
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=89110.0
a to:
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173739.0

Dievčatá, o umývaní veka. Moje umývam v PM rýchlosťou 65 stupňov, bez odpojenia krúžkov, s vekom sa nič nestalo, všetko bolo v poriadku, urobil som to mnohokrát)))

Ja som urobila lekvár !!! Pravda, nie veľa, nie viac ako 1 liter pomarančového koláča a sušených sliviek. Všetko z videnia, neodpisoval. Všetko som dal do nepriľnavej misky, naplnil som to cukrom a Zhelfix zaspal, pereieshala a ak sa asi 15 minút nemýlim s Kašou. A je to, otvoril som to, keď šiel ventil dole! Dávam to do zaváracích pohárov a jem pomaly!
Nebojte sa - experimentujte!

Dievčatá, konečne som to pochopil kyslá kapustová polievka, veľmi podobné tým, ktoré kedysi kŕmili nás, študentov, jedna stará stará dedinská babička:

Dlho som dosiahol niečo podobné, ale ako sa ukázalo, bez Shtebochky je nereálne to urobiť.

[Galina]

Galinaako sme synchronizovaní! A včera som pripravil kyslú kapustnicu. Len ja som na „polievke“ 0,7 10 minút a potom stojím celú noc. Ráno im bolo stále teplo a teplo bez akéhokoľvek kúrenia. Tu je:

Moje to milujú, takže to často robím. Mám celú nádrž kyslej kapusty (dobre, o niečo menej ako celú).

Dnes som deti nakŕmila kastrólom z tvarohu s hrozienkami a vlašskými orechmi:


Varenie +, 115 * С, 50 minút.

Dnes som uvarila kuraciu polievku so Spetzle.
Milujem Stebu!
Polovicu kurčaťa som vybral z mrazničky. Umyla som ju a hodila do zamrznutej misy.
Ja som dala celú cibuľu a veľkú mrkvu som nakrájala na kolieska.
Režim polievky som zapol na 30 minút, tie štandardne.
Keď tlak poklesol, vytiahol som kuracie mäso, vytiahol som cibuľu a odhodil som ju, na 3 minúty som zapol Frying. Vývar sa varil a Spetzle vytlačil von.
Kurča bolo oddelené od kostí a vrátené do vývaru.
Vypla Shtebu a zatvorila veko, aby stálo 5 minút.
Solené.

Dievčatá, môžete si vyrobiť kastról z tvarohu z nehrdzavejúcej ocele? Ak niekde bola odpoveď, nehnevaj sa, zvládol som iba polovicu vetvy.

[Oľga]

Oľga, na kastróly a pečivo potrebujete nepriľnavú misku. Pravdepodobne ho ale môžete vystlať papierom na pečenie alebo nepriľnavou podložkou. Sám som to neskúšal.

[Westi]

Westi, Olga, piekla som, ale toto je múka, nie kastról.
Lepšie si kúpte nepriľnavú misku a bavte sa pri pečení!

Ďakujem dievčatám za rýchlu pomoc.

Niečo, čo som sa k vám ponáhľal a ani som sa nepozdravil

Všeobecne som si shtebik kúpil pred pár dňami. Oceľová misa v cene.Pomaly si osvojím svoj shtebik. Mám skúsenosti s tlakovými hrncami (mám tlakový hrniec Unit), ale pre mňa je to stále nové! zmeny tlaku a teploty.

Práve sa snažím variť zemiaky. Zelenina - 0,7 baru - 10 minút. Pozrime sa, čo vyjde ...
p. s .. zemiakmi varenými, alebo skôr varenými))))) 10 minút, dokonca veľa. Veľmi rýchlo som dostal tlak !!! za 6 minút! Zaliala som horúcou vodou.

Doplnené štvrtok 14. apríla 2016 09:12

Dievčatá, ale ako si urobiť rizoto v štábe?

Dievčatá, prosím pomôžte! Priviezli personál dd2. : yahoo: Kde môžeš začať? Zatiaľ som zvládla iba pohánkovú kašu za 10 minút. A potom - som otupený pre strašných. : girl-q: Je niečo pre figuríny?

[Nataša]

Nataša, gratulujeme k novému asistentovi! Pozri tu, existuje už veľa receptov na tento multi, vyberte si akýkoľvek, dievčatá všetko namaľovali veľmi podrobne. Majte na pamäti, že všetky recepty na DD1 sú vhodné pre DD2.

Nataša, susedka, a gratulujem!
Na praženici si môžete len opekať zemiaky, veľmi dobré. chutné
Teraz som nastavil „priateľskú“ kašu na varenie na Slowing na 96 *.

[Oľga]

Dievčatá, teraz som tiež so Shtebou, dnes som sa ju snažil spoznať! Varil som vývar, vypol som ho, odišiel, vrátim polievku na varenie. Kúpil som si rôzne zariadenia, testoval som to dnes))), vo zvyšku Temks sa budem musieť odhlásiť.
Oľga, Westi, Ahoj sestra!!! Nakoniec som ťa sem nalákal

Po veľmi dlhom hľadaní vhodného tlakového hrnca-multivarkára padla voľba na Shteba DD2, ale to je len smútok, na Ukrajine je v predaji cena veľmi odlišná od svojej staršej sestry Shteba DD1, a to o viac ako 1000 UAH. Teraz sa naskytla otázka: oplatí sa platiť viac? Dievčatá, prosím o radu, na také účely, ako je varenie huspeniny, pilaf, mliečna kaša, rôzne mäsové jedlá, mi bude stačiť DD1, alebo ešte nešetriť a kúpiť DD2. V téme o výbere multivarku som sa pýtal, ale odhlásilo sa tam iba dievča, ktoré vlastnilo prvý model, a tak sa rozhodla sem prísť znova

[Myšia mama]

Myšia mama, v DD2 môžete vyrábať jogurty a akékoľvek fermentované mliečne výrobky, môžete tiež dusiť, napríklad v pomalom sporáku, pripravovať plnohodnotné pečivo a variť ako v jednoduchej multivarke, a to všetko v režime Simmering +

Masinen, ďakujem, ako výrobca jogurtov a nepotrebujem ho na pečenie, existujú samostatné prístroje, ale budem rozmýšľať o malátnosti. Idem si to prečítať znova)

[shlyk_81]

shlyk_81,
Zhenya, ihneď si objednaj nepriľnavý hrniec, je to nevyhnutnosť. A potom budete ľutovať, že ste si ho nekúpili hneď.

[Alexandra]

Alexandra, Myslím na ňu, ale všetko pečivo robím v rúre. Na čo je ešte potrebné?

Naozaj to potrebujem. Mäso opečieme, kuracie stehná opečieme dochrumkava a nakoniec. Piekla som aj tovar buď v Panase, alebo v rúre. Vyprážanie zemiakov tiež nie je veľmi zlé. Z nehrdzavejúcej ocele varím iba polievky a varím kompóty. Už teraz ľutujem, že som nebral dve nelepivé látky naraz. Stále mám starý tlakový hrniec APC a tento hrniec je na to ako stvorený, ale v čase objednania som to nevedel, inak by som si objednal ďalší. Shteba má kvalitný, nie ako ARShnaya.

Dievčatá, ako správne variť vývar? Také priehľadné a aby mäso opadávalo? Varil som polievku hodinu v režime ((mäso je stále dubové (((((a vývar je celý priehľadný s handrami)). ((((Čo som urobil zle? Nastavil som tlak 0,7. Po skončení r. program som ukázal teplotu 80 stupňov. Som rozrušený ((((

[Oľga]

Oľga, Dal som všetko naraz: mäso nerozmrazujem vopred (najlepšie s kosťou), cibuľu, mrkvu, sušené korene (zeler, petržlen, paštrnák), ​​bobkový list, korenie, soľ, zalejem studenou vodou. Predvolený je režim polievky, tj. 30 minút, tlak 0,7. Po skončení programu to nechávam až do prirodzeného zmiernenia tlaku. Potom prefiltrujem, vyhodím všetok prebytok. Stojí ma to kastról s vývarom v chladničke, každý deň ho zlejem toľko, koľko je potrebné, a plním ho rôznymi spôsobmi.

[gala10]

gala10, a mäso je uvarené. v tomto období? Som šokovaný, že som nespadol za hodinu ((čerstvé mäso, nie staré

[olga0101]

olga0101, Olya, 80 g veľmi nízka teplota. Minimum by malo byť 102 g

[olga0101]

olga0101,
Och, Olya, aj toto som raz mala, dokonca som niekde aj písala. Vieš, dospel som k záveru, je to moja chyba. Keď som nemal dostatočný tlak na Polievku, znova som zapol bummer. Pľula, otvorila veko, nechala vývar úplne vychladnúť a potom ho znovu zapla, pričom starostlivo skontrolovala ventil a zvonila. Program fungoval, bolo to 106 *, všetko bolo navarené. Pre seba som odrezal jednu vec - keď je obsah v hrnci horúci, program Polievka mi nerozumie. Ak máte ďalší kastról, nalejte do neho studenú vodu a skontrolujte program, myslím, že bude všetko v poriadku.

Mal som niečo podobné, nech už tlak nechcel akokoľvek zvyšovať, a potom bola teplota nižšia ako 100 stupňov. Experimentoval som a ukázalo sa, že tekutín bolo príliš veľa (stopku som uvaril v pive a tekutina bola takmer úplne po vrch), hneď ako som vypustil časť tekutiny - všetko sa podarilo na prvýkrát.

Presne tak! Tiež som párkrát jazdil s čistou vodou a t-t-t! akože, problém zmizol, inak som tiež prepadol panike, chcel som sa vrátiť.
Teraz pracuje, zlatíčko moje!

Dievčatá ahoj všetci!
Prišiel som k vám, včera mi priniesli Shtebochku - kúpil som ju v Ozone so zľavou 500 rubľov za bonusy MTS.
Včera som dusila kuracie mäso - teplota po skončení 114 g
V DD1 som po uhasení vydal najviac 109 g