Snehové gule Rothenburg (Rothenburger Schneeballchen)

Snehové gule Rothenburg (Rothenburger Schneeballchen)

Kategória: Cukrovinky

Kuchyňa: nemecké

Zloženie
Pšeničná múka	1,5 - 2 stohy
Vajcia	1 ks.
Žĺtky	2 ks
Kyslá smotana	2 lyžice. l.
Pálená slivka	1 polievková lyžica. l.
Práškového cukru	2-3 st. l.
Soľ	štipka
Vanilkový cukor	1 lyžička
Práškového cukru	na kropenie
Rast. maslo alebo rozpustená masť	na hlboký tuk

Metóda varenia

• Bavorské mesto Rothenburg an der Tauber je slávnou stredovekou pamiatkou a obyvatelia tohto mesta majú známu tradičnú pochúťku - „snehové gule“ (Schneebällchen), pre ktorú je známa najmä kaviareň Friedl nachádzajúca sa na námestí Rothenburg v Rothenburgu .
• Vajce rozšľaháme so žĺtkami, soľou, práškovým cukrom a vanilkovým cukrom, pridáme kyslú smotanu, pálenku (ja, nech mi to Rothenburgovci odpustia, nahradím „Rowan na koňaku“) a za miesenia pridáme múku, aby bola hustá, ale elastická cesto, nelepí sa na ruky.
• 
• Cesto zabalíme do fólie a odložíme do chladničky odpočívať, najlepšie na celú noc. Potom odrežte z cesta malé kúsky, ktoré rozvaľkajte na tenké vrstvy a nakrájajte na tenké rezancovité pásiky
• 
• z ktorých sa vytvárajú „guľky“, o niečo menšie ako orech, v strede ktorého je ľubovoľne umiestnená náplň:
• 
• A nie je vôbec potrebné vyrezávať snehové gule dokonale okrúhle - s ďalším vyprážaním v kovovej forme špeciálne predanej pre nich sa stanú tak, ako by sa mali! Na to som použil kliešte na fašírky. Smažte obrobky do zlatista, na papierovej utierke odstráňte prebytočný tuk a hojne ich posypte práškovým cukrom!
• 

[Laris]

Laris, tak úžasné !!!! Ako ich vyprážať? Sú kliešte na 1 kus? Alebo si môžete vyprážať súčasne určité množstvo?

Áno, Saša, musíš smažiť po jednom - bohužiaľ, mám iba jeden kliešť. Guľu som vložil do klieští a ponorím ich do hlbokého tuku. Vyprážam ju, až kým nebude mäkká.

[Larissa]

To je také krásne!
Larissa, ďakujeme za vašu tvrdú prácu. Počas súťaže som sa dozvedel toľko o nemeckých jedlách a histórii Nemecka. A veľmi, veľmi veľa od vás. Dúfam, že je tu aj veľa zaujímavého - dopredu, súťaž sa dnes, našťastie, nekončí.

Ach, dievčatá, ak sa chcete zasmiať, ak sa chcete - nie .. keď som uvidel Larisenov recept, moja prvá myšlienka bola: „Takže, aké špeciálne prístroje sú potrebné na prípravu tohto jedla?“ ... Ja Už sa bojím nahliadnuť do jej kuchyne ... Viem, že každý recept si zaslúži osobitnú pozornosť, ale hľadať, čítať a potom bežať po inom prístroji na varenie je už šialené. Doma sa bojím povedať, že na to, aby som uvaril to alebo ono, si musím ešte niečo kúpiť z techniky - môj manžel vyzerá s úctou ...

[Fajka]

súťaž sa dnes nekončí, k: neistému: šťastiu

Nie je to rovnaké pre všetkých, Fajka ! Neviem o ostatných, ale mám pocit, že ešte pár mesiacov nebude moja poistka stačiť na všetok môj záujem a lásku k vareniu. Okolo je toľko časovo náročných vecí, ktoré musia byť odsunuté do úzadia. A veľmi vám ďakujem za pozornosť, ktorú venujete mojim receptom a milým slovám, ktorými ich sprevádzate!

„Takže, aké špeciálne zariadenia sú potrebné na prípravu tohto jedla?“

Anya, to nie som ja, kto vymýšľam také recepty! Videl som tento a začal som škrabať repku - ako to môžem implementovať, pretože majú špeciálne formuláre, ale my nie? A cesta von - tu to je! A mimochodom, dali ste mi nápad - musíte to vyskúšať v tomto obchode!

Super recept! Okamžite inšpirované spomienkami na rozprávkový Rothenburg ... miestne gule sú skutočne vynikajúce, pripomínajú naše kefy

[dopleta]

Na to som použil kliešte na fašírky.

Takže sa hodia!
dopleta,

[Larissa]

Larissaaké snehové gule! „Mozog“ taký. Vyzerá to, že je ťažké prestať ich jesť. Musíte to urobiť, keď mi dorazia kliešte na fašírky. Poďakovať!

[Sveta!]

„Mozog“ sú

Je to zábavné Sveta! ! Sindi, ďakujem za doplňujúcu fotografiu! Dakujem dievcata!

[dopleta]

dopleta, takže moje snehové gule majú bratov)))) naozaj malé .... majú priemer 8-10 cm a kliešte sa predávajú 9 cm ...

[Nata]

Prepáč, Nata, nerozumiete - už ste vystavovali? Prepichni ma rýchlo! Zdá sa, že som všetko skontroloval ...

no, budú 2 rôzne recepty, prehliadol som aj recepty, ktoré už boli 2 krát rozložené

https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=395924.0

[Nataša]

Všetky, Nataša, Uvidel som a samozrejme svoj recept zo súťaže vyradím. Aj keď existujú rozdiely, sú zanedbateľné, aby ho opustili. Len počúvaj, k tvojej je malá poznámka. Pravidlá pre zverejňovanie fotografií v Galérii hovoria - používajte iba tie, ktoré sú chránené autorskými právami, z internetu nemôžete. Tieto nemecké fotografie môžete použiť nižšie v komentároch k receptu ako ďalšie informácie.

[Larissa]

Larissa, presvedčte sa sami, nevadí mi to! Ale o fotke z internetu .... teda, že ju vôbec nemôžete použiť? niektorí používatelia majú v receptoch aj fotografiu na prehľadnosť .... ukázalo sa, že napríklad v recepte „spezle“ nemôžem kvôli prehľadnosti použiť fotografiu špeciálneho lisu / strúhadla .... iba nasledujúca správa?

Ukazuje sa to tak. Pozrite sa - v prvom riadku je pri nahrávaní fotografie napísané červenou farbou, že je možné vkladať iba fotografie autorov, obrázky z Internetu budú vymazané! Už som požiadal správcov o odstránenie môjho receptu.

Veľmi pekné! Ako osobe, ktorá miluje horory, mi pripomína malé mozgy!
Ten vzhľad sa mi veľmi páčil.
Pri troche fantázie bude toto jedlo halloweenskou dekoráciou!
A teraz. drahí hostia ochutnajte - sladké mozgy malých víl! Úžasne tienenie! :-)
Škoda, že na to nebudem mať čas.
Sused ďakujem za nápad :-)

Už som požiadal správcov o odstránenie môjho receptu.

: girl_cray1: Dal som ti vedieť: po týchto tvojich slovách som to skopíroval do „Wordu“.

Spravidla sa môžete pokúsiť vyvaľkať cesto na rezačke na rezance a nakrájať ho na šírku 1 cm.
Pamätáte si na „fašírky“ vo vašom recepte? https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...109.0
Čo si myslíte - pôjde to?

No samozrejme, že môžete! Chcel som to urobiť aj tu, ale ručné rezačky rezancov boli po ruke a musel som vyliezť na stojan, aby som získal písací stroj.

[Larissa]

Larissa, prečo mazať! Myšlienka môže byť rovnaká, ale existujú nezrovnalosti v zložení - jedna slivovica stojí za niečo, v príprave - môžete vidieť, ako ste s láskou zabalili orechy, čo sa týka veľkosti - vašej masyanky. Zanechajte recept! Rozhodne!
NataliARH, Nemám nič proti tvojmu receptu!

Ako osobe, ktorá miluje horory, mi pripomína malé mozgy!

CheBuRashGO, naše vnímanie je však rovnaké!

[Svetochka]

Poďakovať, Svetochka, ale ja som včera v rámci „nahlásenia chyby“ poslal svoju žiadosť o odstránenie správcom, a tí potom rozhodnú.

Ako je to odstrániť? Zloženie je rôzne. Tu - s históriou vytvorenia misky.
Recepty sú rôzne, prezentácia iná, dokonca aj názvy.
Myslím si, že oba tieto recepty sú vhodné do súťaže.

Myslím si, že oba tieto recepty sú vhodné do súťaže.

A myslím si to tiež !!!

Ako je to odstrániť? Zloženie je rôzne. Tu - s históriou vytvorenia misky.
Recepty sú rôzne, prezentácia iná, dokonca aj názvy.
Myslím si, že oba tieto recepty sú vhodné do súťaže.

Pripájam sa k Galine! Recept je dobrý!
Zanechajte recept! A môže sa zapojiť do súťaže!

Ja v "hlásení chyby" som včera poslal svoju žiadosť o odstránenie administrátorom

TOTO bola chyba a malo by to byť nahlásené administrátorom.