Kuracie mäso s medovou glazúrou

[Vysoký]

Kuracie mäso s medovou glazúrou

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Kura	1 ks.
Med	1,2 lyžičky
Bazalka	1 lyžička
Soľ	ochutnať

Metóda varenia

• Napriek malému množstvu prísad zahrnutých v recepte sa kuracie mäso ukáže ako šialene chutné!
• Kuracie mäso umyjeme, osolíme, do bruška som dal soľ, nechám chvíľu odstáť.
• Celé kuracie mäso natrieme medom a do jeho brucha pridáme suchú bazalku.
• Vložte vtáka do misy na pomalý sporák.
• Zatvorte veko a povarte 3 hodiny Vysoký režim a 3 hodiny zapnuté Nízka.
• Zatiaľ čo sa kura varí, vôňa je neopísateľná!
• Podľa tohto receptu často varím kuracie mäso a s príchodom pomalého sporáka v domácnosti varím iba v ňom! Ukazuje sa to najchutnejšie!

Čas na prípravu:

6 hodín Pre KENWOOD CP-658

Program varenia:

3 hodiny vysoké, 3 hodiny nízke

Poznámka

Na základe receptu tety Mashy z webovej stránky Culinary. Ďakujem jej za recept

Nataša, úžasné kura. Potrebujete variť

Prikryjeme a varíme 3 hodiny na vysokej a 3 hodiny na nízkej teplote.

Pomaly uvarené kurča je dobré. Iba ak sú 3 hodiny vysoké, tak prečo ďalšie 3 nízke? Pre kurča stačia tri vysoké. A ukázalo sa to tak dlho ...

Veľmi zaujímavý recept! Vyzrela neskromná otázka: ak nie je k dispozícii pomalý sporák, ale existuje pomalý sporák s viacnásobným varením: vysoký a nízky režim - o koľko stupňov?

S dvoma lyžičkami medu na rozmazanie kurčaťa niečo nevyšlo, trvalo to pol pohára.

[kirch]

Dievčatá, veľmi vám ďakujem za váš záujem o recept.

kirch, Luda,

Pieseň *, páči sa nám iba to, že je kurča mäkké a mäkké a kôra lepšie zhnedne, ak varíme dlhšie

Loya, Nemôžem vám povedať o teplotných režimoch multivarku s multivarkou, multivarok nemám.

alex52860Asi to záleží na mede.

Vysoký režim ohrieva až 320

Zmätené nič? Alebo je to Fahrenheit?

Veľmi zaujímavý recept! Vyzrela neskromná otázka: ak nie je k dispozícii pomalý sporák, ale existuje pomalý sporák s viacnásobným varením: vysoký a nízky režim - o koľko stupňov?

Tu píšu 🔗оtоvit / 10 / ----------------------------. aspx
Pomalý hrniec NÍZKY = približne 95 ° C, VYSOKÝ = 150 ° C (teplota sa môže mierne líšiť v závislosti od modelu).

Čo sa týka teplotných podmienok, skopíroval som informácie z iného webu, zjavne došlo k chybe. O zahriatí až na 320 stupňov a 170 stupňov.

[Natália]

Natália, Možno to znamenalo Fahrenheita.

[Vika]

Vikanajpravdepodobnejšie áno

Ahojte!) Ďakujem za recept!
Môžete mi povedať, čo som urobil zle? V mojom pomalom sporáku bolo kurča v skutočnosti varené s dnom v zmesi vlastného tuku a džúsu, ktoré z neho všetky vychádzajú a vôbec nezružoveli. sa stal tak dlho vareným ((((nevyzerá to ako vy
Toto bola moja prvá skúsenosť s varením v pomalom sporáku) Rozhodol som sa začať sa učiť z vášho receptu, ale zjavne sa mi niečo pokazilo
Možno bolo treba to nejako vysušiť alebo odrezať všetok tuk alebo si dať menšie kura? Trvalo mi to úplne celú spodnú polovicu misky na pomalý sporák) Alebo možno budete musieť otvoriť veko, aby sa odparila prebytočná tekutina?
Mám pomalý sporák KitFort 2010

[DG]

DG, KatarínaNie som vlastníkom receptu, ale dovolím si zdieľať svoje skúsenosti s používaním pomalého
Vaša súprava sa javí ako veľmi aktívna a myslím si, že v nej nemusíte variť tak dlho, ako to navrhuje recept
Čítal som v téme o pomalých hrncoch a sám úspešne varím kuracie mäso, kladiem ho na fóliové gule, potom nebude plávať vo vlastných šťavách, ale dokonca sa bude akoby piecť. Ale podľa tohto receptu musíte kurča poriadne okoreniť sladkou paprikou a dodá vám opálený vzhľad
Počas procesu nemusíte nič odrezávať od kurčaťa a otvárať veko.
aaa, keď varím kačicu, občas ju potriem medom a sójovou omáčkou a stane sa ružovo-lesklou. Možno by to malo urobiť kura
Vyskúšajte to znova a všetko bude lepšie a vyskúšam aj tento recept, ale kurča určite dám na guľky.

[Mirabel]

Mirabel, Vika, ďakujem pekne, nesmierne za odpoveď!) Napriek tomu som možno musel variť na nízkej úrovni? Áno, čítal som v témach, že Kit veľa zahrieva, ale niečo nereagovalo ... Alebo možno hodinu na silnej a potom zvyšok na nízkej? Skúsim s alobalmi! zaujímavý ťah))) A skúsim aj s kopou zeleniny pod kuraťom, nech sa varia na džúsoch)
Kuracie mäso sa ukázalo vynikajúce, je to len to, že vapsche nie je podľa očakávania))
A ak otvoríte veko mastnoty s medom a sójovou omáčkou, potrebujete predĺžiť čas varenia? Niekde som čítal, že každé otvorenie veka zvyšuje čas varenia o 20 - 30 minút ...

[DG]

DG, Katarína, Kaťuša! Rád som pomohol!
Aj moja pomalá je veľmi temperamentná dáma a ja som takmer o polovicu znížila čas varenia. Použite trochu a prispôsobte sa svojej súprave.
Áno, na začiatku uvarte na Hai, možno aj pár hodín, a potom sa pozrite. A ak potrebujete začať s varením vopred a napríklad ísť niekam na krátku dobu, tak začnite s Low.

s kopou zeleniny pod kuracím mäsom

To neviem ... stále môžem dať na začiatok mäso a potom zeleninu
Varil som druhý deň domlamu, teda dole mäsové kúsky baraniny a potom po vrstvách zeleninu. Ooh .. bomba !!! Vrelo odporúčam vyskúšať!

A ak otvoríte veko mastnoty s medom a sójovou omáčkou, potrebujete predĺžiť čas varenia?

To si nemyslím ... Krátkodobé otvorenie veka podľa mňa čas až tak nezvýši.
kačica sa zvyčajne varí dlhšie ako kura. No skontrolujem to v procese. Podľa môjho názoru pre kura, aj keď vezmeme do úvahy skutočnosť, že otvorenie veka, bude trvať 3 hodiny - 1,5 hodiny na vysokej, 1,5 - na nízkej úrovni.




Tiež by som vám poradil, aby ste varili plnené papriky podľa receptu Ira-Irshy .. Neexistuje žiadne vyprážanie, iba papriky, paradajky v konzerve a trochu mrkvy. Takže také chutné!
Aj takú plnenú kapustu musím vyskúšať, už som ju dlho nevarila

Mirabel, Vika, ďakujem za radu! Určite sa pokúsim všetko uvariť! Páči sa mi to zariadenie, ovládam ho!)

Som jednoducho sklamaný zo svojho výsledku! Kura, keď ho vytiahli z misky, rozpadlo sa, ledva ho dostalo. Chuť tiež nie je akosi veľmi dobrá. Po dvoch hodinách na Maxe bola časť kurčaťa stále celá a bledá a ja som sa rozhodol ju prevrátiť zozadu na prsia. Videl som, že chrbát nebol ružový, nebol pod ním takmer žiadny džús. Vo varení som pokračoval ešte 1 hodinu na Vysokoe, ale márne! bolo treba vypnúť alebo vypnúť. Keď som otvoril veko, moje kura plávalo vo vlastnej šťave a tuku, nejako ma to rozladilo. Nedostal som to, čo som chcel. Keď nabudúce zmením režim o 1 hodinu na Max a o 2 hodiny na Min, myslím si, že stačia 3 hodiny, pretože Kitfort sa ukázal byť taký svižný, ani len nepomyslel. Naozaj sa mi to páčilo! Myslel som si, že keď dám kurča skôr, ako sa „mrkvové kúzlo“ uvarí, ale tu je to, ako to naozaj dopadne .. Mimochodom, keď sa studené kurča ochladilo, bolo chutnejšie.