Pšeničný chlieb s orechmi v pekárni

Pšeničný chlieb s orechmi v pekárni

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Pšeničná múka	asi 4 šálky
Čerstvé mlieko	1 šálka (240 ml)
Cmar alebo srvátka	50 ml
Čerstvé vajcia	2 kusy (mal som veľké)
Maslo	30-40 gramov, roztopiť
Cukorny piesok	4 lyžice. l.
Soľ	0,5 lyžičky ochutnať
Suché droždie	1, 5 lyžičky
Vanilkový cukor	podľa chuti, 1 vrecúško
Nasekané vlašské orechy	1 šálka

Metóda varenia

• Všetky výrobky sme vložili do vedra pekárne na chlieb (najskôr som dala všetky tekuté výrobky, potom múku a ďalšie prísady).
• Hlavný režim sme nastavili na čas 3,50, kôra je stredná. Zapneme pekárničku a čakáme na hotový chlieb. Na signál kachlí pridajte vlašské orechy.
• Nezabudnite skontrolovať stav koloboku v prvých minútach miešania.

Čas na prípravu:

3,50

Program varenia:

Základný režim

Poznámka

Všetko išlo dobre, ale keď som pred pečením uvidel, ako sa vrch bochníka dvíha, zalapal som po dychu! Kúsok chleba takmer podoprel priehľadné okno veka. Takto sa ukázal chlieb. Kto má pekárnu Hitachi, pochopí veľkosť zvýšeného chleba, ako ďaleko sa dostal z vedra.



Chlieb nemôžem dať v odrezku, pretože ráno bol chlieb zabalený sám, previazaný stužkou a išiel ho jesť na nové miesto.

Všetky vynikajúce chleby!

Podobné recepty

Pšeničný chlieb s jablkom, medom a orechmi (pekárnička) (Sonadora)

Pšeničné vajce so syrom a orechmi (pekárnička) (batono)

Chlieb s orechmi, sušeným ovocím a medom z dvojakej múky (pekárnička) (Zhuzha)

Fúha! Toto je výška! Rozumiem, že lyžica Hitachi je vyššia ako lyžica Panasonic?

Fúha! Toto je výška! Rozumiem, že lyžica Hitachi je vyššia ako lyžica Panasonic?

Áno, sám som taký efekt nečakal.

Hitachi má vedro vysunuté smerom hore, na základňu hotového chleba 13 x 13 cm.

[Admin]

Admin, a máš kyslého mliečneho cmaru? Kúpila som si ho dnes a je čerstvý (nebola tam žiadna srvátka, ponúkali cmar). Teraz ho môžete použiť iba namiesto mlieka?

[Admin]

Admin, a máš kyslého mliečneho cmaru? Kúpila som si ho dnes a je čerstvý (nebola tam žiadna srvátka, ponúkali cmar). Teraz ho môžete použiť iba namiesto mlieka?

Cmar je rovnaký výrobok ako srvátka - návrat z výroby tvarohu a syra.
Môžete použiť cmar a srvátku, s mliekom alebo bez mlieka, alebo namiesto mlieka, čokoľvek chcete.

Admin
Koľko gramov alebo ml je pohár? Váš chlieb na mňa urobil dojem.Upečte takého manžela na služobnej ceste.Ďakujem za recept.

Pozrite sa na objem pohára pod mojím avatarom.

Šálka ​​240 ml

Chlieb zapôsobil aj na mňa

Robím chlieb. Rastie nám pred očami !!!! Je dobré, že som urobil polovicu vášho receptu, nie je to nič strašidelné, že vyskočí.
A vôňa mmmmm ... rodina nespí, všetci zhlboka dýchajú ... Mám to nerovnomerný tvar - pravdepodobne kvôli tomu, že som to urobil:

Chlieb z pšeničného masla s orechmi od Admin pre Aljašku-ВМ2600
Pšeničná múka -475 gr
Čerstvé mlieko - 140 ml
Tvaroh - 20 g (nemám cmar a srvátku)
Kyslá smotana 20% - 1 polievková lyžica. l (nemám cmar a srvátku)
Vajcia - 1 ks, stredné
Maslo - 40 gramov, zmäkčené
Cukorový piesok - 2 lyžice. l.
Soľ - 0,5 lyžičky. ochutnať
Suché droždie - 0,7 lyžičky.
Vanilkový cukor - 1 polievková lyžica l
Miešané orechy, nemleté ​​na prach (les, vlašské orechy, mandle) - 100 g celkom.

Najskôr som dala všetko suché, potom som do pohára zmäkla maslo, pridala som tam tvaroh a kyslú smotanu, premiešala som, pridala 1 vajce, trochu som to premiešala. Všetko naraz vo vedre spolu s orechmi. Prvá várka sa ukázala byť v pohode. Pridané
O 46 minút vrchol mierne praskol. S čím to môže byť spojené?

Vrch je popraskaný - kôrka je suchá, cesto je silné, strmé.Alebo čas 2 kontroly nie je pravdivý, atď.
Pred pečením sa snažte kôru namazať čistou vodou, dodajte jej vlhkosť, len to treba urobiť pred pečením a veľmi rýchlo.

Čakáme na váš chlieb

Praskli sme, ale veľmi chutné. Nabudúce pridám srvátku a nie tvaroh + kyslú smotanu. Urobil som hlúposť. Mal by správny tvar a nepraskal by. Všetci sa vkradli do kuchyne, dostali rozruch.
Recept je správny. S manželom sme išli fajčiť, susedia sa omylom pýtali, kedy ich majú navštíviť
Dohodnuté na ráno. Ráno zavriem chlieb a slaninu a nebudem chodiť do školy.

Pochopil som svoj kĺb: hneď som pridal orechy spolu s múkou. Cesto sa samozrejme kvôli tomu nezmestilo tak strmo. nezmysly Za deň zafixujeme chlebík nakrájaný pozdĺž - všetko je upečené. Môj pekárenský stroj sa piekol 3 hodiny v hlavnom režime, kôrka bola stredná. Je v poriadku, že to vybuchlo - hlavná vec je pečená a nie tvrdá. Viac v rozpakoch pre také chrumkavé boky a svetlejší vrch.
Chlieb chutí, že je nielen s orechmi, ale aj so semiačkami. Vložil som zmes orechov, zmiešal ich - odtiaľto sa ukázalo, že okamžitým pridaním som zvýšil chladnosť cesta a dostal som veľkú orieškovú explóziu. Batono je preč. Pozajtra to urobím znova, pôjdem navštíviť babku.
Podpis: Red Hat

Admin
Robili ste chlieb so slaninou? Našla som iba zmienku o chlebe s masťou. Recept vyrezávam. Ste už guru, pravdepodobne ste už toho veľa dokázali a vedeli. Existuje osvedčený recept. a som tiež v šoku, prečo sa nikto neodhlásil, prepáčte od mája, neurobili takúto maškrtu?

[každý má svoju vlastnú chuť jedla a chleba!]

Nechapem chut chleba so slaninou!?

Kus dobrej slaninovej masti - rozumiem tomu!
A môžem si to občas dovoliť!

Ale kúsky slaniny v upečenom ceste (chlebe) nie sú pre mňa! Husia koža!

Prepáčte, že ste povedali - každý má svoju vlastnú chuť jedla a chleba!

Od mája nemôžem povedať nič o pečení chleba.
Chlieb je tiež otázkou osobného vkusu.
Viackrát som piekla orechový chlieb - všetkým chutí!, A priniesla som ho ako darček, neboli sťažnosti!

Na fóre existuje veľa rôznych receptov a na základe čoho si ľudia vyberajú tento alebo ten chlieb - je ťažké povedať!
Niektoré recepty zostávajú v tieni - iné recepty sa čítajú do dierok a pečú sa podľa nich neustále, vec vkusu.

Teraz som uvidel recept na chlieb s klobásou

Chutný chlieb (so syrom, kôprom a salámou).
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1111.0


Nahraďte bravčovú masť klobáskou a dajte si, čo chcete

Tiež ešte nerozumiem, preto to robím. Okrem toho, že je zaujímavá chuť, bude zaujímavé ju piecť? tuk ten tuk ...
Vlastne tu: https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...mf&Itemid=89&topic=8990.0
A išiel som do obchodu pre orechy - pozvali ma na návštevu. Dokonca viem, čo prinesiem - „CHLIEB Z RUMU vyrobený v pekárni“

Úžasný chlieb. zajtra je LM na služobnej ceste - sám si pýtal 2 ten chlieb, ktorý je od Admina s orechmi. “
No áno s potešením !!!
Ešte raz ďakujem za recept.

Je pekné, že sa mi to páčilo a môj žalúdok

Jedzte pre zdravie

Dobrý deň, správca! Bál som sa, že vám odpoviem nie na tému o mojom mori, ale ako písať osobne, neviem, takže som vo vašom prvom recepte
Bývam pri Azovskom mori, ktoré poznajú všetci Moskovčania, v letovisku Berdyansk. Vitajte pre všetkých (priamy vlak Moskva-Berďansk) alebo lietadlom do Donecka a tam mikrobusom

Ak kliknete na moju prezývku „Správca“, dostanete sa do môjho profilu.
Ďalej v profile choďte dole, popri receptoch a pod mapou uvidíte riadok „Poslať správu užívateľovi“ - kľudne kliknite na tento riadok, dostanete sa do „Súkromných správ | Nová správa ", kde mi napíšete list a kliknete na tlačidlo" Poslať správu "- list sa ku mne dostane!

Môžete tiež napísať súkromnú správu každému používateľovi fóra.
Ak chcete skontrolovať, či na vašu adresu existujú osobné správy - stlačte tlačidlo „máte .... správy“, ktoré je hore pod farebným znakom

Ďakujem, že ste našli príležitosť odpovedať na moju otázku pre dialóg!
Vaše meno bohužiaľ nepoznám ... a ako vás môžem kontaktovať okrem prezývky

Máte nádherné letovisko Berďansk!
S týmto mestom je spojená vzdialená minulosť mojich blízkych príbuzných, ale osud ma akosi neposlal do tvojej krajiny ...

Ďakujem za pozvanie navštíviť vaše mesto, som veľmi dotknutý takouto pozornosťou!
Ďakujem, správca!

Ak kliknete na moju prezývku „Správca“, dostanete sa do môjho profilu.
Ďalej v profile choďte dole, popri receptoch a pod mapou uvidíte riadok „Poslať správu užívateľovi“ - kľudne kliknite na tento riadok, dostanete sa do „Súkromných správ | Nová správa ", kde mi napíšete list a kliknete na tlačidlo" Poslať správu "- list sa ku mne dostane!

Je nám ľúto, že vás prerušujem ... Správca má ešte ľahší spôsob odosielania súkromných správ. V ľubovoľnej správe na fóre na ľavej strane sa pod prezývkou a avatarom nachádza taký skrútený zelený zvitok - ikona (ak je momentálne niekto na fóre, potom svieti). Kliknutím na tento zvitok sa okamžite ocitneme v - „Poslať správu užívateľovi“ a nemusíme blúdiť cez profil ....

Máte nádherné letovisko Berďansk!
S týmto mestom je spojená vzdialená minulosť mojich blízkych príbuzných, ale osud ma akosi neposlal do tvojej krajiny ...

A ďakujem za inštrukciu Volám sa Julia a tiež sa chcem opýtať, si skutočne Admin (môj zať je Romchik), tak sa pýtam znova
Možno, ak Boh dá, dostaneš sa k nám ty a tvoja matka? (Čítam tvoje stránky, hovoríš o polievkach a tam o mame)
Naše mesto je malé, často sa ukáže, že niekto je niekoho brat, dohadzovač, krstný otec, spolužiak. Takže možno z vašej „vzdialenej minulosti“ žije niekto iný a je v poriadku

V ľubovoľnej správe na fóre na ľavej strane sa pod prezývkou a avatarom nachádza taký skrútený zelený zvitok - ikona (ak je momentálne niekto na fóre, potom svieti). Kliknutím na tento zvitok sa okamžite ocitneme v - „Poslať správu užívateľovi“ a nemusíme blúdiť cez profil ....

Aj vďaka určite

Je nám ľúto, že vás prerušujem ... Správca má ešte ľahší spôsob odosielania súkromných správ.

Ale ani som si nevšimol slona, ​​o ktorom som pochyboval, niečo mi chýbalo

Lga, ďakujem za pomoc

Volám sa Julia a tiež sa chcem opýtať, ste naozaj Admin (mám zaťa Romchika), tak sa pýtam znova
Takže možno je niekto iný nažive a dobre z vašej „vzdialenej minulosti“

Na svete som Tatiana

Všetko môže byť ... musíte hľadať. Ale také nepoznám ...

Ďakujem za milé slová

A aká je váha chleba?

A aká je váha chleba?

Môj pekárnička pečie chlieb bez udania hmotnosti chleba

Naučiť sa určovať hmotnosť hotového chleba podľa hmotnosti múky „Koľko sme vložili do cesta - toľko dostaneme!“ https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123926.0

Spočítame všetky zložky chleba podľa hmotnosti a dostaneme, berúc do úvahy balík, hmotnosť hotového chleba je asi 1000-1100 gramov

A upiekla som túto žemľu. Prvýkrát som to dostal tak hore, že sa to prilepilo k priezoru a trikrát som ingrediencie zredukoval dvakrát a tak sa stalo namiesto orechov som pridala mak a hrozienka. Ďakujem za recept, veľmi chutné

Krásny drdol! Poteší váš popis cesta, vystúpil pod strechu - úžasné cesto

Pečte a jedzte pre zdravie

Správca. Ahoj. Pozerám sa na tvoj magický bochník. Chcete vedieť odmerné lyžice?
Šálka ​​240ml a 4 také šálky múky? 960 g? Koľko stojí vaše vedro z bavlny? Za 2L?
Ja mám najväčší bochník 1kg. Ak urobím 1/2 z vašej sadzby, je to správne? A cmar je kyslá mliečna srvátka? Čo môžete nahradiť kefírom? Ak hej, napíšte. čo s tým? A koľko potrebujete, berúc do úvahy redukciu na predpis. Pre moju bavlnu Zelmer BM-1000
Poďakovať.

Dobrý deň!

Áno, asi 4 šálky múky sú asi 600 gramov. Jedna odmerka obsahuje asi 150 gramov pšeničnej múky. Pozri tabuľku Počet hlavných zložiek v jednej odmerke a lyžičke https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0

Odmerné lyžice na x / sporáky sú štandardné: jedáleň 15 ml, čajová lyžička 5 ml. a objemovo sa nerovnajú obyčajným polievkovým lyžiciam. Potrebujete mať špeciálne odmerné lyžice, dajú sa kúpiť v sade v domácnosti. obchodoch.

Moje vedro hitachi vezme asi 500 - 600 gramov múky, čo je asi 750 - 900 gramov hotového bochníka. Vedro je vysunuté nahor a pekárnička nikdy nežiada veľkosť bochníka.

Optimálne pre kvalitný chlieb, vezmite 300-400 gramov múky. Ako prepočítať počet ingrediencií nájdete v téme Prepočet množstva ingrediencií v recepte na chlieb. Pomáhať začiatočníkom. https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7646.0

Cmar je tekutý zvyšok po získaní tvarohu. Fermentovaný mliečny výrobok. Môžete pokojne použiť cmar (kúpite v obchode vo fľašiach), tvarohovú syrovátku, kefír, jogurt atď. Ak je receptom cmar (je tekutý ako voda), môžete si vziať kefír, jogurt a zriediť vodou v akomkoľvek pomere, aby ste získali požadované množstvo 50 ml podľa receptúry. toto množstvo je malé a môže byť ponechané v recepte ako celok bez prepočítavania.

Pri prepočítaní receptu berieme ako základ múku, a nie veľkosť hotového chleba.
Veľkosť chleba sa používa na nastavenie časov pečenia.