Zeleninový šalát s pečeným cesnakom (4 možnosti)

[pečený cesnak]

Zeleninový šalát s pečeným cesnakom (4 možnosti)

Kategória: Studené jedlá a občerstvenie

Zloženie
Cesnak (pre každú variáciu)	Po 1 hlave
Pikantné sušené bylinky (zmes)	1 - 2 lyžice. l.
Repa	1 - 2 ks
Zemiaky	2 - 3 ks
Huby (solené, nakladané alebo vyprážané)	150 gr.
Varené červené fazule	150 gr.
Zeleninový olej	100 - 150 ml
Zelení	ochutnať
Soľ korenie	ochutnať

Metóda varenia

• Mnoho ľudí samozrejme pripravuje šaláty s takým zložením! A podobné máme aj na našom webe. Ale v ich zložení nie je žiadna prísada, ktorá by zmenila chuť dávno známych jedál takmer na nepoznanie. Toto je o pečený cesnak... Prvýkrát som sa o tom dozvedel v témach Tanyusha-Admin, Sonadora-Manechki a Nagira-Irina... Za čo im patrí veľká vďaka! Teraz pridávam túto pochúťku do všetkých šalátov, ku ktorým sa podľa mňa hodí. Šaláty sa pripravujú ľahko, rýchlo, ale sú také chutné, že sa dajú ponúknuť nielen vašim blízkym, ale aj hosťom. Skontrolované!
• Navrhujem, aby ste si na také šaláty uvarili 4 možnosti.
• 1. Najprv upečieme cesnak.
• Na jednu verziu šalátu v skutočnosti stačí 1 hlava cesnaku. Ale vždy uvarím 2 - 3 hlavy, pretože sa to vždy nájde.
• 
• „Misku“ vyrobíme z 2 vrstiev fólie potiahnutím za malú nádobu obrátenú hore dnom.
• 
• Každému strúčiku cesnaku odrežte kúsok dna a vložte ho do improvizovanej fóliovej misy. Posypte sušenými bylinkami, naplňte rastlinným olejom.
• 
• Zakryte malým kúskom fólie. „Misku“ cesnaku dáme na plech a pečieme v rúre predhriatej na 180 * C asi 30 minút.
• 
• Hotový cesnak zbavíme váhy a jadrovníka (je veľmi trpký).
• 
• 2. Zatiaľ čo sa cesnak pečie, varíme zeleninu.
• Umyjeme ich. Nečistíme. Z cvikly odrežeme chvosty a na 3-4 miestach ich prepichneme ostrým nožom. Repu a zemiaky dáme do polyetylénových vrecúšok (osobitne). Do každého vrecka nalejte 50 ml vody.
• 
• Voľne ich zakryjeme.
• 
• Pečieme v mikrovlnke do mäkka (skontrolujeme nožom). Cvikla sa varí 12 - 15 minút, zemiaky - 10 - 12 minút. Zeleninu môžete variť vo vode alebo piecť v alobale v rúre. Ale v mikrovlnnej rúre je to oveľa pohodlnejšie a rýchlejšie. A chuť je oveľa lepšia ako varené. Zeleninu necháme vychladnúť.
• 
• 3. Krájanie prísady.
• Zeleninu nakrájajte na kocky, šampiňóny - na taniere, bylinky - najemno.
• 
• Skúšal som pripraviť také šaláty s rôznymi šampiňónmi - solené, nakladané a vyprážané. A nemôžem s istotou povedať, s akými hubami mám najradšej šaláty. Poviem to - s hocikým!
• 4. Zbierame šaláty.
• Zmiešajte ingrediencie uvedené v každej možnosti s 5-6 strúčikmi cesnaku. Soľ a korenie podľa chuti, Ochutíme rastlinným olejom, v ktorom sa piekol cesnak. Pridajte čerstvé bylinky podľa chuti (na fotke to nemám).
• alebo tak alebo tak
• Možnosť 1. Repa s pečeným cesnakom.
• 
• Možnosť 2. Zemiaky a šampiňóny s pečeným cesnakom.
• 
• Možnosť 3. Cvikla, zemiaky, šampiňóny s pečeným cesnakom.
• 
• Možnosť 4. Cvikla, zemiaky, huby, fazuľa s pečeným cesnakom a bylinkami (bez fotky).
• Všetci! Naše šaláty sú pripravené!
• 
• 
• Pre mňa to nie sú ani šaláty, ale úplne nezávislé výdatné jedlá, s dokonalou kombináciou ingrediencií! Všetky šaláty sú úžasné! Chuť a aróma sú vynikajúce. Nikto nezostáva ľahostajný! Všeobecne platí, že každá možnosť je dobrá! Odporúčam!

Miska je určená pre

V jednej verzii 2 - 3 porcie

Čas na prípravu:

45 minút

Poznámka

P.S. Podelím sa s vami, vážení členovia fóra, o moje skúsenosti so skladovaním zimného cesnaku (možno niekto nevie). Cesnak skladujem v päťlitrovom kanistri spod vody a podlievam hrubou kamennou soľou.Jeden kanister potrebuje 2,5 balenia dobre vysušenej soli. Cesnak pretriedim na strúčiky. Na dno kanistra som dala malú vrstvu soli, na ňu som v jednej vrstve položila cesnak, naplnila som ju soľou. Takže to striedam, kým nie je kanister plný. Nádobu som odložil na suché miesto. Cesnak sa skladuje až do ďalšej úrody.

[Ľudmila]

Ľudmila,
Milujem pečený cesnak. Ale ako základ pre dochucovaciu omáčku. Pečiem to bez masla, s celou hlavou (nepamätám si, kde som to čítala - na našom pekárni, ani kde inde). Pridávanie do šalátov je zaujímavý nápad. Treba vyskúšať.

[Tatyana]

Pridávanie do šalátov je zaujímavý nápad. Treba vyskúšať.

Tatyana, tak ma prekvapilo, že máme na našom webe recepty na pečený cesnak, ale nie sú k tomu žiadne šaláty! Rozhodol som sa obnoviť spravodlivosť.
Tanya, budem rada, ak sa pokúsiš uvariť! Ďakujem za spätnú väzbu!

Aké chutné šaláty. Urcite to skusim. A tiež skladujem cesnak. Iba s celými hlavami. Obchody veľmi dobre. Poďakovať!

[Tanechka]

Tanechka, poďakovať ! Skutočne, veľmi chutné! Budem rád, ak sa pokúsite variť.

[Lyudochka]

Bože môj! Aká pochúťka. Toto je úplne môj recept: na jednej strane je jednoduchý, ale taký lahodný, že sa mi nezmestil do hlavy)))))).
Ja jednoducho milujem cesnak vo všetkých jeho formách! Pečené aj vyprážané, nakladané, solené atď.
Pridajte si šaláty do záložiek, určite ich uvarím.
Ďakujeme za tajomstvá pečenia a skladovania cesnaku. Neznalému človeku sa bude zdať, že všetko je ako všetky ostatné, ale nie: čo dáva špeciálny lieh pečený cesnak, aká zaujímavá poznámka sa objavuje v pokrme, do ktorého sa pridáva! Aké je to vynikajúce!

Ihneď som sníval o chlebovom placku na jahňacino-vývarovo-cibuľovom kvásku s takýmto cesnakom.
Alebo palacinky na jahňacom vývare s cibuľou v ceste a plnkou z pečeného cesnaku, vajec, mäkkého, nie veľmi slaného syra.
Alebo jahňací a hovädzí chlieb plnený prepeličími vajcami a pečeným cesnakom ... Mmmmm!
Lyudochka! Ďakujem pekne za recept! Tak lahodne natočené. A proces je opísaný s takou láskou, že jednoducho spôsobí lavínu inšpirácie, nevhodnú počas pôstu.

[Lyudochka,]

Lyudochka,more chuti! Milujem pečený cesnak v chlebe. a nikdy nepridávať do šalátov! Urcite to skusim. Poďakovať.

[Ľudmila]

Ľudmila, povedz mi zaujímavé šaláty ..... cesnak má podobnú konzistenciu ako pilaf cesnak? a chuť je iná alebo je podobná?

Luda, ďakujem! Okamžite sa vrátil do detstva! Moja stará mama často pridávala pečený cesnak do rôznych jedál. A moje obľúbené boli vyprážané zemiaky zmiešané s týmto cesnakom. Neverili mi, že upratujem - po vyčistení zostalo málo A potom - tento nemá rád, druhý nemá rád vôňu ...
Odrezali ste hornú časť nádoby a ničím ju nezakrývate? Stojí to za to?

Aké zaujímavé! Už v záložkách! Asi pôjdem rozobrať cesnak na plátky!

[Tricia]

Tricia, ang-kay, NataliARH, paramed1, lega, dievčatá, drahá, ďakujem vám všetkým za také emócie z týchto nenáročných šalátov. Nebudem popierať, že som sám potešený týmto tajným doplnkom. Koľko podobných šalátov som zjedol. A dokonca aj s cesnakom ... Ale nie s pečeným ... A táto chuť je úplne iná. Všeobecne ma veľmi teší, že sa mi nakoniec podarilo upiecť cesnak a skúsiť ho pridať do šalátov.

povedz mi ..... cesnak má podobnú konzistenciu ako pilaf cesnak? a chuť je iná alebo je podobná?

Nataša, áno, konzistencia tohto cesnaku je veľmi podobná. Iba v pilafe je dusený a robím ho opečený. Zdá sa mi, že pečená verzia je lepšia, aj keď čo sa zdá byť lepšie ako cesnak od pilafu?

Odrezali ste hornú časť nádoby a ničím ju nezakrývate? Stojí to za to?

Áno, Veronika, odrezal som hornú časť nádoby a odhodil ju. Zľahka to zakryjem iba kúskom novín, aby vlhkosť, ak existuje, odišla.

Tak lahodne natočené. A proces je opísaný s takou láskou, že iba spôsobí lavínu inšpirácie, nevhodnú počas pôstu.

Nasťa, ako vždy ťa potešil vysoký štýl. A dokonca som si spomenula na svoje koláče ...Ďakujem Zlatko! Píšete tak nádherne, že je radosť vás čítať! A zdá sa mi, že takáto inšpirácia je veľmi vhodná - koniec koncov, nejde o bravčové kotlety, ale z chudých šalátov. Takže nás, Nastenka, naďalej potešujte svojou kreativitou - o cesnaku, čaji alebo len tak ... Ďakujem!

[lega]

Asi pôjdem rozobrať cesnak na plátky!

lega„Značka začiarknutia, veľmi správne rozhodnutie! Lahodné šaláty pre vás!

Okamžite sa vrátil do detstva! Moja stará mama často pridávala pečený cesnak do rôznych jedál.

Veronicek, no, je fajn, že sa mi mojim receptom podarilo aspoň na chvíľu vrátiť tvoje detstvo. Pamätám si tiež na babské dobroty - koláče, palacinky, manti, a samozrejme zemiaky. Radostné spomienky, vrelé ...

Áno, Lyudochka, je lepšie nepúšťať sa do vášho receptu na hladného človeka ...

boli nejaké prípady kanibalizmu?

Určite to vezmem na vedomie a hlavne pri cvikle. Pečiem to vždy ako vy, podľa princípu cesnaku. Teraz budem piecť cesnak neďaleko a ... užívaj si video !!!!!!!!!!!!!!!!!!

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, ďakujem pekne za dobroty! !
Pošlite otázky: Nie nadarmo som si priniesol soľ z práce, ako som sa cítil, potrebujem ju !!! Prvý: Čo sa v skutočnosti dobre skladuje v soli? Do akej doby?
Nevidel som predtým fotku minulých húb, videl som červené, ale žiadne biele! Manžel a bieli teda napísali na stroji! Výborne, poďakujte sa mu tiež! Druhá: Sú vaše biele zmrzliny surové? varené mrazené? alebo vyprážané na tuku?
A tretia vec, ktorá s receptom trvala tak dlho, som jedla varenú repu a týždeň som sa dusila: girl_cray1: nevedela si, čo do toho dať, na dobroty? LANNA, budem experimentovať s fazuľou!

Ďalšia otázka: vyberte stred cesnaku, čo je to? klíčiť?

Irisha, ďakujem! Ako vždy ste sa pobavili:

boli nejaké prípady kanibalizmu?

Nie, Ír, žijem v pokojnej dedine. Aj keď zo zeleniny nemôžete vystúpiť sami ...

[Ľudmila]

Ľudmila, no, skutočný učiteľ !!! Všetko je bod po bode, s obrázkami, dobre, veľmi prístupné a atraktívne!
To je všetko, nechal som aj cesnak rozobrať a upiecť ...

Oksanchik, na vaše zdravie!

Pošlite otázky

Takže takto:
1. Cesnak som dala do soli koncom augusta, pretože úplne vyschne. Ak ale stále máte cesnak, potom ho pokojne vložte do suchej soli (zohrejte ho na panvici). Neviem, čo sa stane s vašim cesnakom, pretože šesť mesiacov sa skladuje v iných podmienkach. Ale moja je uložená, kým sa v cesnaku na záhrade nevytvorí normálna hlavička. Potom už chcete niečo čerstvé. A ten starý s ľútosťou spolu so soľou, v ktorej bol uložený, vyhodím.
2. Oksana, ale ja nemám hríbiky. Jedná sa o huby hríb a osika. Sused ma naučil, ako udržiavať solené huby ľahké. Pri solení je potrebné na ne položiť veľmi ťažký kameň. Predtým som solené huby nesolil a neviem, akú farbu zvyčajne majú. Ale tieto huby sa skutočne ukázali ako ľahké. Takže na fotke mám solené huby. a robím vyprážané zo sucha. Ukazujú sa čierne. No videli ste ich v brisolách.
A vzdal som tvoju úctu môjmu manželovi. Ďakuje a pokloní sa.
3. Čo ste vytiahli? áno, najskôr palacinky ... Potom prázdniny ... Všeobecne som si v našom altánku neuvedomil, o čo by som sa mohol podeliť. Je mi ľúto, ak môžete ... A neškrtiť. urobte cviklu rýchlejšie. A fazuľa.
4. Áno, Oksanchik, klíček vyberieme. Niečo, čo ma nenapadlo správne pomenovať. Hneď to napravím. mimochodom, netreba to zvlášť vyberať. Sám počas pečenia vyskočí.

n! To je všetko, nechal som aj cesnak rozobrať a upiecť ...

Marisha, ďakujem za pozornosť, ktorú venuješ receptu a takémuto hodnoteniu!
.

no, skutočný učiteľ !!! Všetko je bod po bode, s obrázkami, dobre, veľmi prístupné a atraktívne! ...

Marisha, nehovor mi to ... asi to zo seba teraz neviem vyraziť - myslím obrázky a body. Ešte na úsvite môjho učenia som týmto spôsobom vymyslel akúkoľvek tému - body a obrázky. A na jeden list A4 som sa zmestil do celej témy, nech bola akokoľvek veľká. Mojim študentom sa páčilo

Lyudochka, ďakujem pekne za recepty, veľmi zaujímavé s pečeným cesnakom. Ži a uč sa ...
Cesnak som nikdy nepiekla. Áno, pečiem cibuľu často, ale nikdy nie cesnak. Vďaka vašim receptom som si teraz istý, že to urobím vždy. Poďakovať!
Ďakujeme, že ste recept pripravili ako vždy na najvyššej úrovni!

Zostalo veľa cesnaku, teraz je suchý.
A cesnak skladujem doma, v krabici, na chodbe. Do letných horúčav ho preložím do chladničky a tiež skladujem do ďalšej úrody. Iba ju je potrebné priniesť domov v suchom počasí, pred dažďami.

A ten starý s ľútosťou odhodím

Lyuda, cesnak nevyhadzuj. Toto je tvoja práca. Je to škoda ....
Zvyšky osušte, ide to na pečenie chleba, ako dochucovadlo a ja ním nastriekam baklažán zo zemiakového chrobáka z Colorada, proti voškám.

Marinochka, ahoj! Veľmi pekne ďakujem za pozornosť, ktorú venujete receptu a radám! Budem rád, ak si tieto šaláty urobíte s pečeným cesnakom.
A o tom, čo vyhodím ... Och, prepáčte najviac! Ale pestujem ho toľko, že nemáme čas zjesť všetko, hoci vždy dám polovicu úrody. Sušenie som ešte neskúšala. Zdá sa mi, že po ňom vonia celá sušička. Marin, ako si sušíš cesnak? Cítim, že s tvojou ľahkou rukou to začnem robiť.
a o chrobákoch z Colorada ma tiež zaujíma. Zdieľajte v čajovom altánku, ktorý si môže každý prečítať. Možno nie som jediný, kto nevie o boji s cesnakovými chrobákmi.

Ihneď som sníval o chlebovom placku na jahňacine-vývare-cibuľovom kvásku s takým cesnakom.

ach

Alebo palacinky na jahňacom vývare s cibuľou v ceste a k nim plnka z pečeného cesnaku, vajec, mäkkého, nie veľmi slaného syra

a-a-a-a

Alebo jahňací-hovädzí mäsový chlieb plnený prepeličími vajcami a pečeným cesnakom ...

a-a-a-a-a-a-a
fsee! Nemôžem! išiel do cesnakovej pece! naštartovať čierny chlieb priamo z plechovky! rokaj sa Zomriem mladý!
Za všetko budete vinní vy!

[lappl1]

lappl1, Lyudochka vďaka za zaujímavý recept! Nikdy by mi nenapadlo, že pečený cesnak je vynikajúci. Je potrebné vyskúšať!

Za všetko budete vinní vy

Irisha, so všetkým súhlasím! Vezmem iba Nasťu so sebou ... Je filologička, takže vie, ako písať, aby sme boli pripravení zomrieť mladí, keby sme len zjedli cesnak s trochou čierneho chleba.
No, príliš sa tam neprejedajte ... Podeľte sa s niekým.

dakujem za zaujimavy recept! Nikdy by mi nenapadlo, že pečený cesnak je vynikajúci. Je potrebné vyskúšať!

Tonya som to samozrejme vedela, pretože som z neho použila celé strúčiky do pilafu a do všetkých druhov mäsových jedál. Ale nevaril som to osobitne. Až od tejto zimy začala. A je mi ľúto, že som to neurobil predtým.
Takže, Tonya, skús to. Bude sa ti páčiť.

[Ľudmila]

Ľudmila, Upiekla som cesnak. Páči sa mi to.
A stredné časti som mal rovnako vkusne ako všetky ostatné časti.
Ale šalát so zemiakmi, cviklou a hubami, dobre, s cesnakom, moji jedáci nekontrolovali všetko
No dobre, sám urobím a ponúknem iba tým, ktorí sú so mnou

Marinochka, asi majú v úcte mäso? A pomaly ich zvyknete na zeleninu.
Ďakujem, Marinochka, že si už všetko pripravil a ochutnal. Som veľmi rád, že sa vám páčilo!

Je filologička, takže vie, ako písať, aby sme boli pripravení zomrieť mladí,

tak tam sa pes hrabal !!!! pochopitelne!

no, príliš sa tam neprejedaj ... Podeľ sa s niekým

ishsho faq! MANIPULUJEME! alebo hrýzť

[Ľudmila]

Ľudmilanejde o mäso, ale o cesnak V šaláte post - čo potrebujete. Chute boli rôzne.

ishsho faq! MÁME SEBA!

Irisha, no, ty nie si lakomec ... Viem ... Takže, zdieľaj ..

nejde o mäso, ale o cesnak

Takže teda chápem ... Takže to nie je ich „ovocie“.

Lyudochka, upiekla som cesnak, vynikajúce! Ďakujem za recept!
Závitky som piekla v rúre a na to isté miesto som dala zemiaky, cibuľu a cesnak. Pečené zemiaky s cibuľou a cesnakom - veľmi chutné !!!

Tu je jeden zemiak, z nejakého dôvodu som sa rozhodol explodovať v rúre. Rozptýlené po celej rúre. Išiel som to umyť.

[Marinochka]

Marinochka, Som veľmi rád, že sa vám páčilo! A vy ste prišli s chladnou kombináciou. Zdá sa mi, že kamkoľvek si dáte taký cesnak, bude všetko vynikajúce. No, samozrejme, okrem sladkostí!

[lappl1]

lappl1, ĽudmilaĎakujeme za ďalší spôsob pečenia cesnaku
Raz, keď nám v jednej kaviarni podávali mäso s pečeným cesnakom, som začal doma takto piecť: cesnakovú hlavičku rozkrojíme takmer na polovicu a dáme ju na plátky plátkami smerom hore, navrch potrieme olejom, posypeme korením , dajte ho piecť do rúry. Potom sa celkom pohodlne nakloníte vidličkou a časť klinčeka sa ľahko vytiahne.
S touto možnosťou však existujú určité nepríjemnosti: stáva sa, že pri prerezávaní sa zuby rozpadnú, alebo je potom ťažké ho rezať, olej tečie dole ...
A vo vašej verzii je to veľmi pohodlné, vďaka
A čo dáva pečenie vo vločkách? Videl som tu, že dievčatá majú verziu s odlúpnutými zubami ...

[katko]

katko, Katerina, pre tvoje zdravie! Budem rada, ak vám chutí tento cesnak.

A čo dáva pečenie vo vločkách? Videl som tu, že dievčatá majú verziu s odlúpnutými zubami ...

Katya, myslím si, že váhy neumožňujú odparovanie vlhkosti. A tam, kto vie. Neskúšal som to bez váh. Treba vyskúšať.