Chlieb „Ivan-čaj“ s celozrnnou múkou a tekutým čajovým droždím

[Pre-enzým:]

Chlieb „Ivan-čaj“ s celozrnnou múkou a tekutým čajovým droždím

Kategória: Špeciálny chlieb

Zloženie
Pre-enzým:
Celozrnná múka	160 g
Tekuté čajové droždie	150 ml.
"Med" fireweed (cukor, prírodný med)	0,5 lyžičky
Cesto:
Pre-enzým	celý
Pšeničná múka, prémiová	300 gr.
Celozrnná múka	40 gr.
Múka z kvetov ohnivých rias	10 gr.
"Med" fireweed (cukor, prírodný med)	2 lyžičky
Soľ	1,5 lyžičky.
Ivan varenie čaju	220 ml
Zeleninový olej	2 lyžice. l.

Metóda varenia

• Zdieľam s vami, milí pekári, recept na úžasný chlieb s tekutým droždímvyrobené na fermentovanom čaji vyrobenom z listov fireweed... Tento recept je pokračovaním mojich skúseností s pečením chleba s tekutým droždím. Upiekla som prvý chlieb s droždím z banánovej šupky, malým množstvom sušených jabĺk a brusníc... Pokus sa ukázal byť taký úspešný, že ďalším bol chlieb s tekutým droždím z kvaseného vŕbového čaju, sušené kvety a „med“ z ohnivých rias.
• 
• Každý, kto pozná moju vášnivú lásku k čaju Ivan, pravdepodobne nebude prekvapený. Čaj zbieram kvasením už tri sezóny listy ohnivých rias, rôzne záhradné a plané rastlinya ich zmesi. Kvitnúca Sally Je môj obľúbený čaj. Preto by bolo čudné, keby som sa z neho nepokúsil vyrobiť tekuté droždie.
• 
• Okrem toho som sa rozhodol urobiť chlieb ešte zdravším a pridal som do cesta Fireweed "zlato", ktorú varím v lete z kvetov ohnivých rias.
• 
• A pre plnosť chuti a úžitok - pomleté ​​na múku sušené kvety ivanského čaju.
• 
• A v chlebe je ešte jedna úžasná ingrediencia. Do receptu na „Ivan-čaj“ som napísal, že čaj z listov fireweedu, na rozdiel od tradičného čaju, je možné uvariť až 4-krát. Ruskí vedci objavili v 3. a 4. náleve fermentovaných listov vŕby-byliny takú látku ako napr hanerolúčinné pri prevencii a liečbe rakoviny. V prvých dvoch nálevoch táto látka nemá čas vyjsť z čajových lístkov, ale pri následných nálevoch sa z nich uvoľňuje. Preto vždy varím 4-krát ten istý ivánový čaj. Prvé dva nálevy pijeme ako čaj a tretí a štvrtý - chladené ako nealkoholický nápoj. Keď som poznal túto úžasnú vlastnosť čaju Ivan, namiesto vody som dodal 3. a 4. nálevový čaj v pomere 1: 1.
• 
• Všetky prísady dokonale „zapadli“ do chleba a obohatili ho o užitočné látky, ktoré táto úžasná rastlina obsahuje v obrovských množstvách.
• V recepte som podrobne popísal zvláštnosti výroby droždia. „Tekuté droždie na báze ovocia, zeleniny, bylín, čaju ...“... Hlavný rozdiel medzi kvasenými listovými kvasnicami je v tom, že ich varenie trvá o niečo dlhšie ako v prípade kvasníc na banánových šupkách. Vysvetľujem to tým, že na čerstvom banánovom šupke je oveľa viac prírodných kvasiniek ako na sušenom materiáli, tým viac kvasených. Ale napriek tomu, že sa kvasinkám z ohnivých rias trvala dlhšie, ukázalo sa to byť úžasné!
• Ak ste, milí pekári, v lete nepripravovali Ivan čaj, potom si môžete pripraviť tekuté droždie na tradičnom čaji z čiernych listov.
• Tak poďme na to. Pred pečením chleba musíte pripraviť tekuté droždie.
• 1. Varenie tekutého droždia.
• V nádobe s objemom 0,5 litra. nalejte vodu pri izbovej teplote. Pridajte 1 polievkovú lyžičku. l. fireweed "med" a miešajte. Ak taký "med" nie je, môžete si vziať cukor alebo prírodný med. Do nádoby pridajte kvasený vŕbový čaj a sušené kvety fireweed. Zmiešať.
• 
• Zatvorte veko a nechajte pôsobiť 7 - 10 dní na teplom mieste (t = 25 - 27 * C).
• 
• Keď sa v banke objaví slabá pena (3. - 4. deň), nádobou jemne potraste, aby sa z kvapaliny uvoľnil oxid uhličitý, otvorte veko a uvoľnite tento plyn. Toto by sa malo robiť 3-4 krát denne.
• 
• Kvások bude hotový, keď bude pri pretrepávaní veľa peny, pri otvorení plechovky bude počuť syčanie a celý obsah plechovky klesne ku dnu (stalo sa mi to 10. deň).
• 
• 2. Príprava pre-enzýmu.
• Zmiešame tekuté droždie a múku, pridáme trochu ohnivého „medu“ (v neprítomnosti - cukor alebo prírodný med), zakryjeme filmom, na niekoľkých miestach ho prepichneme špáradlom.
• 
• Dózu so zmesou dáme na teplé miesto (25 * - 27 * C) na 12 - 16 hodín, kým sa objem nezvýši o 2 - 3 krát.
• 
• Čím nižšia je teplota a „mladšie“ droždie, tým dlhšie bude trvať príprava preenzýmu. Môj preenzým bol pripravený za 15 hodín.
• 3. Príprava cesta.
• 2.1. Do vedra pekárne dáme preenzým, pšeničnú múku oboch druhov, múku z kvetov ohnivých rias, ohnivý „med“, lístky čaju z ivanu, soľ (teda všetko okrem rastlinného oleja).
• 
• V programe na miesenie zmiešajte 2 - 3 minúty všetky ingrediencie v pekáči, až kým nebude hrubá jemná žemľa. Resetujeme program a necháme cesto vo vedre pekárničky na 10 - 15 minút na autolýzu.
• 
• 2.2. Rovnaký program zapneme na celý cyklus (mám 20 minút) a vypracujeme cesto, pričom ovládame žemľu. Mal by byť mäkký a nemal by byť prilepený k vedre. Po 10 minútach pridáme rastlinný olej a vypracujeme cesto, kým nebude mať dobre vyvinutý lepok.
• 
• 2.3. Cesto rozotrieme na pracovnú dosku, zaprášenú múkou, a vytvarujeme guľku. Prikryjeme miskou a necháme 15 minút pôsobiť.
• 
• 2.4. Jemne, snažiac sa nevytlačiť bubliny, natiahnite cesto na obdĺžnik a preložte ho do obálky, ako je to znázornené na fotografii.
• 
• 2.5. Cesto dáme do misy vymastenej rastlinným olejom, zakryjeme potravinovou fóliou a cesto necháme 30 minút na teplom mieste.
• 
• 2.6. Po 30 minútach opatrne zopakujte postup skladania cesta do obálky. Misu prikryte igelitom a cesto nechajte na teplom mieste, kým nezväčší svoj objem 2 - 3-krát.
• 
• Trvalo mi to 2 hodiny. Môže to trvať viac alebo menej času v závislosti od sily a „veku“ tekutého droždia, ako aj od teploty, pri ktorej sa cesto kvasí.
• 4. Formovanie obrobku.
• Cesto rozotrieme na pracovnú dosku, zaprášenú múkou. Opatrne, snažiac sa nevytlačiť bubliny, formujeme budúci chlieb do gule. Keďže mám minirúru, je ťažké upiecť chlieb z celého množstva cesta - spočíva o horné výhrevné telesá. Odrezal som teda 220 gramov. test. Z väčšej časti tvorila jednu veľkú guľu a menšia časť bola rozdelená na 2 malé.
• Polotovary dáme na plechy na pečenie.
• 
• 5. Kyprenie cesta.
• Plechy na pečenie s polotovarmi odložíme na teplé miesto na kysnutie, kým sa objem nezvýši o 2, 5 - 3 krát (dostal som 1 hodinu 45 minút).
• 
• 6. Pečenie chleba.
• 6.1. Ostrým nožom alebo čepeľou robíme na obrobku rezy (túto fotku som nedostal).
• 6.2. Polotovary z rozprašovača postriekame vodou. Vrch posypeme kukuričnou múkou cez kvetinovú šablónu.
• 
• Pečieme v rúre predhriatej na 250 * C 10 minút, potom teplotu znížime na 230 * C a pečieme do mäkka (môj celkový čas bol 30 minút).
• 6.3. Hotový chlieb zabalíme do uteráka a necháme úplne vychladnúť.
• 
• 
• Povedať, že mi chlieb chutil, znamená nič nehovoriť! To je čistá rozkoš a potešenie z chuti, arómy, vzhľadu, štruktúry.
• 
• Drobček je mierne vlhký a pórovitý.
• 
• 
• Vôňa pred, počas a po pečení bola šialená! Ivanský čaj sa v tomto chlebe prejavil v celej svojej kráse - chuťou, arómou i farbou!
• Úžasný chlieb! Celé jeho zloženie naznačuje, že takýto chlieb musí byť súčasťou vašej stravy. Koniec koncov, samotná príroda do toho investovala neskutočne veľa živiny vo forme ohňostroja a celozrnnej múky.
• Ivan čaj (ohňovec úzkolistý) - skutočné prírodné skladisko účinných látok účinných pri liečbe mnohých chorôb.Samotná príroda v ňom sústredila mnoho prvkov z periodickej sústavy: bór, železo, draslík, vápnik, lítium, mangán, meď, molybdén, sodík, nikel, titán a ďalšie. Je bohatý na fireweed a vitamíny, pektín, triesloviny a rôzne účinné látky, hanerol. Okrem toho majú všetky časti rastliny protizápalové a antimikrobiálne účinky, zmierňujú horúčku a zimnicu; oživiť, dať silu; zmierniť bolesti hlavy; upokojiť nervový systém, zmierniť stres a účinky stresu, depresie, dať spať zvuk; používané pri liečbe chorôb tráviaceho traktu, normalizovať metabolizmus, stimulovať črevnú pohyblivosť; odstrániť trosky, toxíny, soli ťažkých kovov z tela; účinný pri otrave alkoholom, syndróme kocoviny; inhibujú tvorbu a vývoj rakovinových buniek.
• Tento chlieb sa navyše pečie pomocou živé prírodné droždie... Takéto droždie obsahuje všetky tie užitočné látky, ktoré sú v samotnom ohnivom ríši. Tieto látky sa ukladajú počas kvasenia a tepelnej úpravy pri pečení chleba a do tela sa dostávajú v ľahko stráviteľnej forme.
• A o tom, že chlieb s celozrnná múka obsahuje obrovské množstvo užitočných látok, to vie každý. Vláknina, vitamíny skupiny B a vitamín E, minerály, železo, zinok a selén, antioxidanty, rastlinné estrogény robia z chleba z celozrnnej múky skutočného liečiteľa, ktorý účinne odstraňuje škodlivé látky z tela (soli ťažkých kovov, rádioaktívne látky, toxické zložky, zvyšky pôvodu biologických produktov), ​​posilňuje imunitný systém a zvyšuje priemernú dĺžku života.
• Aký zázrak je to chlieb! Chlieb s názvom „Ivan-čaj“.
• 

Čas na prípravu:

10 dní + 15 hodín + 5 hodín

Poznámka

Vážení používatelia fóra! Pokiaľ ste si ešte nepripravili vŕbový čaj, tak to odporúčam všetkým v nadchádzajúcej sezóne. Na stole budete mať nielen lahodný, aromatický a zdravý čaj, ale môžete si na ňom pripraviť tekuté droždie na pečenie úžasného chleba! Pozývam všetkých, aby sa so všetkými oboznámili tajomstvá výroby tohto jedinečného ruského nápoja a pridaj sa k nášmu priateľovi čajová spoločnosť.
Vyjadrujem hlbokú vďačnosť Tatiana-Admin a Elena Zheleznyak za to, že ma zoznámil s týmto úžasným tekutým kvasinkovým chlebom.

Aha !!! Aj náš Ivan čaj je tu dobrý!

Malí ľudia! Pekný chlieb! A kvások je zaujímavý!

Po ceste mám citrón.

Lyuda je taký neobvyklý chlieb. Pekný! Fotografie sú super, vďaka za podrobnú majstrovskú triedu.

krása

[Ľudmila]

Ľudmila, ako vždy, podrobný a poučný recept na šťastie v súťaži

[Ľudmila]

ĽudmilaLyudochka, ani som nepochyboval, že ďalšie dva chleby budú tvoje! Sú skvelí! Je čas zahájiť výrobu! (Môj podiel na myšlienke)

[lappl1]

lappl1, Lyudmila, myslíš si, že môžeš použiť ivan čaj z obchodu, bohužiaľ nikto nie je

Luda, očarujúci chlieb Skutočne, naozaj chcem zachytiť jeho vôňu

[Ľudmila]

Ľudmila, aký pekný muž si vytvorila! A aká podrobná majstrovská trieda!
poďakovať!

[Ľudmila]

Ľudmila, úžasný chlieb! Toľko investovanej duše a práce!

Krásny chlieb! Ďakujem, Luda!

Lyudmila veľmi zaujímavé recepty! Veľmi úžasné a zábavné informácie! Nedávno som zvládol štartovacie kultúry a začal som sa veľmi zaujímať o ich výrobu. Ale samozrejme, úprimne povedané, je to dosť drahé potešenie, pretože to vyžaduje veľa múky. Ale tekuté droždie! V ohni vyskúšať! Ďakujem mnohokrát! Ste vynikajúci !!!

Lyudochka, chlieb je super a ja chcem len natrieť kúsok džemu a k tomu šálku Ivana čaju. A klaňam sa pri čaji. Už len kúsok. Tento rok urobím viac. Som milovník kávy. A tento rok som kávu takmer nepil. Mne sa páčila hlavne s aróniou čiernou.

[elena kadiewa]

elena kadiewa, ang-kay, Anatolyevna, ded_pihto, Albina, Nikusya, Pavla, anel, Vinokurova, marina-mm, Loksa, tumanofaaaa, Fofochka, dievčatá a chlapci ! Ďakujem vám všetkým, že ste navštívili moju stránku a nechali ste také úžasné recenzie. Čítal som ich s potešením. A vaša pozornosť mi je drahá!
Budem veľmi rád, ak je môj recept pre vás užitočný. Aj keď nemáte čaj z ivanu, môžete použiť akýkoľvek iný produkt z vlastnej výroby alebo obchodu. Číňania taký chlieb pripravujú s tekutými kvasnicami z obyčajného čierneho listového čaju. Na dedinskom čaji som dostal vynikajúci chlieb. Recept uverejním o niečo neskôr. A ak nie je čaj, potom by som skúsil urobiť ho s akýmikoľvek sušenými bylinkami - malinami, ríbezľami, ľubovníkom bodkovaným, mätou, citrónovým balzamom atď ... Myslím, že by to malo dopadnúť výborne!

Malí ľudia! Pekný chlieb! A kvások je zaujímavý!

Angela, veľmi pekne ďakujem za také vysoké hodnotenie mojej práce!

Po ceste mám citrón.

Wow! Ukázalo sa, že sme na rovnakej vlnovej dĺžke! Čítal som o citrónovom droždí. ale keďže som nemal citrón, vyniesol som ho s tým, čo bolo po ruke. No a hneď som myslel na Ivan-čaj. Dokonca o tom nebolo pochýb.
Angela, teším sa na tvoj citrónový chlieb! Veľa šťastia ! Budem držať za vás a vaše citrónové päste!

[ded_pihto]

krása

ded_pihto, Andryukha, ďakujeme za vašu spätnú väzbu! Krátko v podstate ako človek!

[Ľudmila]

Ľudmila, ako vždy, podrobný a poučný recept na šťastie v súťaži

Albinochka, ďakujeme za vyhodnotenie receptu a za vaše priania!

[Ľudmila]

ĽudmilaLyudochka, ani som nepochyboval, že ďalšie dva chleby budú tvoje! Sú skvelí! Je čas zahájiť výrobu! (Môj podiel na myšlienke)

Nikusya, Ilona! Wow! Som rád, že ste mi prečítali myšlienky a vedeli ste, že tieto recepty zverejním! A s podielom neváhajte! Veľkoryso sa podelím! Vytiahni! Kŕmim ťa chlebom, dám ti čaj. A v pivnici je niečo silnejšie.

[lappl1]

lappl1, Lyudmila, myslíš si, že môžeš použiť ivan čaj z obchodu, bohužiaľ nikto nie je

Pavla, Tatiana, myslím, že je to možné. Na ňom by malo byť ešte viac živých prírodných kvasiniek, pretože tam je rozsah produkcie väčší ako doma. Stačí si vybrať dobrý čaj z ivanu kúpený v obchode, aby vám chutil. A potom sa často sťažujú, že obchod nie je vždy dobrý. Alebo skúste pripraviť droždie s bežným čajom z čiernych listov zakúpeným v obchode. Číňania to robia.

[anel]

Luda, očarujúci chlieb Skutočne, naozaj chcem zachytiť jeho vôňu

anel, Helen, potom naštartuj droždie a upeč chleba. Aj keď je proces dlhý, všetko je veľmi jednoduché. Nie je ťažšie ako pripraviť si kváskový chlieb.

Veľmi pekný a zdravý chlieb.
Ďakujem za príbeh o tom, ako sa vyrábali droždie. Boom sa učí.

Luda, povedz mi, ale musíš nakrájať ovocie, šupku. Rozumiem správne, používajte iba tekutú časť alebo .......

[tumanofaaaa]

Nedávno som zvládol štartovacie kultúry a začal som sa veľmi zaujímať o ich výrobu. Ale samozrejme, úprimne povedané, je to dosť drahé potešenie, pretože to vyžaduje veľa múky. Ale tekuté droždie! V ohni vyskúšať! Ďakujem mnohokrát! Ste vynikajúci !!!

tumanofaaaa, Ír, si ku mne príliš láskavý. Ďakujem za také vysoké slová, ktoré sú mi adresované! Úprimne povedané, som veľmi potešený!
Tiež som nedávno začala piecť kváskový chlieb. A tiež ma tento proces veľmi uniesol. Trvalo dlho, kým som si vybral, ktoré kysnuté cesto si dám. Helen-Kubanochka pomohla. Vypestoval som pre mňa vývar z kysnutého cesta pre ázijské tortilly. A dokonca zverejnil recept. Ušľachtilý kvások! Je pravda, že sa rýchlo zdegeneroval na obyčajný pšeničný a stratil svoju vývarovo-cibuľovú arómu (5. pečenie). Preto pečiem jednoduchý chlieb s týmto kváskom. Veľmi aktívny. A na koláče vynášam nový. Prečo som? Dlho som si netrúfal na kvasnice ustúpiť, pretože je pre ne potrebné veľa múky. Tu sú moje „ázijské dievčatá“ z tohto hľadiska veľmi ekonomické. Ja nič nevyhadzujem, všetko je v biznise.

[Fofochka]

Luda, povedz mi, ale musíš nakrájať ovocie, šupku. Rozumiem správne, používajte iba tekutú časť alebo .......

Fofochka, Lena, treba zomlieť! Vráťte sa k môjmu banánovo-kvasnicovému chlebu. Je tam fotka s posekanou banánovou šupkou. A jablká som počas sušenia nakrájala.
A pre preenzým potrebujete iba tekutú časť. A použité ovocné bobule sa potom môžu pridať do chlebového cesta. Číňania to odporúčajú. Úprimne som to ešte neurobil. Ale určite sa o to pokúsim.

A tiež píšeš, že netreba prať. Ale povedzme, že ho nemusíte prať doma, ale čo trhový.

[stanllee]

Veľmi pekný a zdravý chlieb. Ďakujem za príbeh o tom, ako sa vyrábali droždie. Boom sa učí.

stanllee, Maryana, ďakujem za návštevu svetla! Som veľmi rád, že vám chlieb a droždie chutili! Budem rád, ak sa ich pokúsite uvariť.

[stanllee]

stanllee, Maryana, ďakujem za návštevu svetla! Som veľmi rád, že vám chlieb a droždie chutili! Budem rád, ak sa ich pokúsite uvariť.

Skúsim to, ale ešte nie sú podmienky. Neviem, kde nájsť teplé miesto s T 26. Ale tento nápad sa mi veľmi páči.

tiež píšeš, že sa netreba prať. Ale povedzme, že ho nemusíte prať doma, ale čo trhový.

Lena, práve z trhu som brala banány na banánový kvások. V téme o tekutých kvasniciach som už na tieto otázky odpovedal. Dovoľte mi uviesť tu:

Dôkladne som preskúmal podstatu pečenia a vínnych kvasníc a na tomto skóre som sa upokojil. Faktom je, že touto kvasinkou je Saccharomyces cerevisiae. Vykonávajú alkoholové kvasenie. Na ovocí samozrejme existujú aj iné druhy kvasníc, ale alkoholické vyhrávajú všetky. A ak nevyhrajú, potom nebude fungovať ani droždie. A vysoká teplota počas pečenia - ak sa zachytia nejaké „zanechané“ baktérie, rúra všetko napraví. Umývanie preto nie je len nevyhnutné, ale aj nemožné, inak zmyjeme všetky prírodné droždie a nič nám nebude fungovať. Mimochodom, mám z trhu banány.

Oksanchik, nie je potrebné umývať. Toto nie je ani požiadavka, ale urgentné odporúčanie. V opačnom prípade by kvasinky nemuseli vyjsť - umyjeme všetky prírodné kvasinky, tak prečo kvasiť? Ak ste si víno vyrábali sami, mali by ste to vedieť. Minulý rok, keď som pripravoval cider podľa Lininho receptu, najskôr sme z malého množstva bobúľ a jabĺk pripravili droždie. A keď začali kvasnice hrať, pokračovali vo výrobe jablčného vína (alebo vína). Keby sme umyli bobule a jablká, nefungovali by žiadne droždie! Takže sa neumývaj!

Téma tekutých kvasníc TU

[stanllee]

Skúsim to, ale ešte nie sú podmienky. Neviem, kde nájsť teplé miesto s T 26. Ale tento nápad sa mi veľmi páči.

stanllee, Maryana, leto už čoskoro! A je tu toľko čerstvých vecí, že všetko bude veľmi jednoduché! Veľa štastia!

Lyudochka Dal som 2 štartovacie kultúry: jednu na ohnivú révu na 15 hodín fermentácie, druhú na ohnivú riasu, ktorá bola počas fermentácie peroxidovaná. Chcem vidieť rozdiel v dozrievaní kvasu. Ďakujem veľmi pekne za nový chutný chlieb.

A my dvaja sme na rovnakej vlnovej dĺžke

Myslel som si to tiež.

Budem sa tešiť na tvoj citrónový chlieb

Dnes musím pripraviť cesto. Ak je všetko v poriadku. Zajtra to upečiem.

Budem držať za vás a vaše citrónové päste

Poďakovať.

Neviem, kde nájsť teplé miesto s T 26. Ale tento nápad sa mi veľmi páči.

Budem samozrejme liezť, ale perfektne udržuje teplotu 27 - 28 stupňov (tiež vhodné) mikrovlnnej rúry pri zapnutom svetle. Takto som vypestoval všetky svoje štartovacie kultúry.

Budem samozrejme liezť, ale perfektne udržuje teplotu 27 - 28 stupňov (tiež vhodné) mikrovlnnej rúry pri zapnutom svetle. Takto som vypestoval všetky svoje štartovacie kultúry.

Mám starú (asi 10 rokov starú) spoločnú mikru. Iba ohrieva a rozmrazuje. Žiadna takáto funkcia neexistuje.

Žiadna takáto funkcia neexistuje.

Toto teda nie je funkcia. Jednoducho, keď sú dvere mierne pootvorené, svetlo svieti. Nechaj to tak.

[Lesichka]

Lyudochka Dal som 2 štartovacie kultúry: jednu na ohnivú révu na 15 hodín fermentácie, druhú na ohnivú riasu, ktorá bola počas fermentácie peroxidovaná. Chcem vidieť rozdiel v dozrievaní kvasu. Ďakujem veľmi pekne za nový chutný chlieb.

Lesichka, pre tvoje zdravie! Ďakujeme za vašu rýchlu odpoveď! Bude pre mňa veľmi zaujímavé sledovať aj váš experiment! Zdá sa mi, že to bude fungovať aj tam, aj tam. Možno aj 2. možnosť pôjde rýchlejšie. Mimochodom, chcem vás varovať, že spočiatku to bolo na ohništi, že vôňa nebola veľmi dobrá. Všetky droždie voňali ako droždie a ohnivé riasy dlho odolávali. Potom však všetko prebehlo tak, ako malo! takže ak niečo nie je v poriadku, neponáhľajte sa trápiť. Počkaj! všetko sa podarí!

[stanllee]

Budem samozrejme liezť, ale perfektne udržuje teplotu 27 - 28 stupňov (tiež vhodné) mikrovlnnej rúry pri zapnutom svetle. Takto som vypestoval všetky svoje štartovacie kultúry.

Mám starú (asi 10 rokov starú) spoločnú mikru. Iba ohrieva a rozmrazuje. Žiadna takáto funkcia neexistuje.

A pre mňa, ako pre stanllee, pri dvierkach otvorených v mikrovlnnej rúre svetlo nesvieti. Iba keď to funguje. Ale moja mikrovlnná rúra má 15 rokov a s modernými je to oveľa jednoduchšie.
Angela, ďakujem za radu! Nie každý má také starodávne mikrovlnné rúry ako my s Maryanou. Mnohým sa vaše rady budú hodiť.

Ale moja mikrovlnná rúra má 15 rokov a s modernými je to oveľa jednoduchšie.

Môj tiež. ak nie viac. Ale samozrejme všetky rôzne pece.

[Angela]

Angelasamozrejme iné! Ale máte skvelý nápad. Mimochodom, v lete sa šetrím elektrickou vyhrievacou podložkou. Mal som ho zapnutý viac ako mesiac, keď som si robil cider.

Nádherný chlieb! A esteticky a som si istý, že chutí vynikajúco.
Taktiež som sa uchytil pri myšlienke vyrobiť si vlastné tekuté droždie. Určite sa o niečo pokúsim. Citrón mizne ... Pravda, umytý, napoly prebrúsený a vytlačený. Nebudem pracovať? Pridám k tomu niečo neumyté

[„Chlieb s tekutým droždím“]

A mám návrh - vytvoriť sekciu „Chlieb s tekutým droždím“, aby ste nehľadali recepty v rôznych sekciách.

Šikovná čajová bomba Luda: bravo: ty si náš pán

Irisha, ďakujem! Som rád, že som vás mohol infikovať touto vzrušujúcou činnosťou!

Citrón mizne ... Pravda, umytý, napoly prebrúsený a vytlačený. Nebudem pracovať? Pridám k tomu niečo neumyté

Ira, citrón robí dobrý chlieb. Nerobil som to sám, ale videl som to od Číňanov. Robíte, ako ste napísali - hodte niečo neumyté, dokonca aj sušené ovocie alebo čerstvé jablká. Malo by to byť super!

Luda nádherná čajová bomba si naša

Nataša, ďakujem, drahá! To je určite bomba! Rástol tak všade na mne - ako v korektoroch, tak v rúre som sa bál, že bude spočívať na vykurovacích telesách.

[-Helena-]

A mám návrh - vytvoriť sekciu „Chlieb s tekutým droždím“, aby som nehľadala recepty v rôznych sekciách

-Helena-, nápad je super! Tanya-Admin napísala, že priniesla tento recept na „Basics“, ale nič som nenašla.

[Luda]

Luda, ďakujem za úžasný chlieb, za vedu a za vašu prácu. Je tu toľko fotografií! Ďakujeme, že ste sa s nami podelili o svoje vedomosti a zručnosti. A chlieb je nepochybne vynikajúci a čo je najdôležitejšie - veľmi úprimný!

[Marusya]

Marusya, drahé! Ďakujeme, že ste sa pozreli aj na tento chlieb! A ďakujem za milé slová!

Lyudochka, aký krásny chlieb! Ešte som si neprišiel na rozum z rozmanitosti živých ovocných kvasníc, ktoré ste uvarili tak šikovne, a tu taký kúsok chleba - úplne na mojom zbožňovanom Cyperčanovi Kipreichovi! Určite ešte uvarím - označené a skopírované do výtlačku, aby bol vždy po ruke!

[Svetik]

Svetik, no tak, rýchlejšie sa spamätajte a naštartujte droždie! V cypruse a stojatých vodách! Tu sme ty a ja rovnako posunutí. V dobrom zmysle. Mimochodom, „Village Tea“ má tiež veľmi dobrý chlieb. Áno, aj na niečom naživo, aby na seba nenechalo dlho čakať. Ale všeobecne niečo, čomu som neprikázal! Keď je čas, tak to urob! Ste pracujúci človek.
Ďakujem, Svetochka! Som veľmi rád, že sa vám páčil môj chlieb a tekuté droždie! Budem veľmi rád, ak sa ich niekedy pokúsite vyrobiť.

[Ľudmila]

Ľudmila, a ak začnete tekuté droždie na vreckách so zeleným čajom, môžete? A potom sa mi nahromadil tento čaj. Ak je to možné, ako je to lepšie?