Jablkový chlieb s chmeľovým kváskom

Jablkový chlieb s chmeľovým kváskom

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Cesto:
Štartér chladničky	30 g
Voda	200 g
Múka 1c	200 g
Cesto:
Jablko (olúpané a najemno nastrúhané)	115 g
Zeleninový olej	30 g
Soľ	10 g
Cukor	30 g
Voda	115 g
Múka 1c	550 g

Metóda varenia

• Na cesto zmiešame všetky prísady a necháme 12 hodín pri 28C.
• Na cesto pridajte do cesta všetky prísady, vypracujte mäkké cesto 10 minút. Nechajte 1 hodinu pri 28-30 ° C.
• Potom cesto vymiesime, tvarujeme obrobok, dáme do vymastenej formy a necháme pri 28-30 ° C, kým sa nezvýši o 2-2,5 krát. Presný čas závisí od sily kvasu. Trvalo mi to 5 hodín.
• Pečte prvých 20 minút v rúre predhriatej na 220 ° C, potom znížte teplotu na 180 ° C a pečte do mäkka. Presný čas závisí od vašej rúry.
• Ja som piekla v Programovateľný inteligentný chlieb Sana
• Na cesto zmiešame so štartérom teplú vodu, pridáme múku, miešame dohladka. nalejte do vedra s HP, zakryte pohárom.
• Nastaviť program # 7 12 hodín 32C T2.
• Na cesto som pridala všetky prísady do cesta. Zakryté okuliarmi.
• Nastavte program č
• Vyrovnanie teploty 0
• Mix č. 1 10 minút Р3
• Výstup č. 1 60 minút 32 ° C
• Miesenie č. 2 3 minúty Р2
• Výstup # 2 5h. 32C
• Pečenie 20min 210C
• 40 minút 170 ° C
• Po 2 miesení som cesto vytiahol, zaokrúhlil, nechal 5 minút. V tejto dobe vytiahol lopatky. vedro umyli a osušili. potreté nepriľnavým tukom. Z cesta som urobil valček a vrátil som ho späť do HP. Pokryté okuliarmi, poháre pred pečením odstránili.
• Chlieb som nechal pripravený na 15 minút vo vypnutej HP. Potom som to vybral z vedra.
• 
• Vynikajúci stolový chlieb sa ukázal.

Poznámka

Recept na kysnuté cesto:
Najjednoduchší štartér chmeľu (marika33)

Piekla som v programovateľnom inteligentnom chlebe Sana

To znamená, ako to chápem, sho normálni ľudia, s normálnymi pekárňami chleba taký „apple-hop“ nesvieti?

Pre normálnych som na začiatku písal, ako piecť v rúre. Konkrétne pre vás nenormálny so strmým Borokom to môžete podobne naprogramovať.

Ďakujem za chlieb! Mám aj iný sporák a nikomu o tom nepoviem!

[Ksyusha]

Ksyusha, krásne sa ukázalo! Skúsim aj toto.

Marina, Oksana, ďakujem! Vyskúšajte, tento sa nám páči.

Ksyusha, aký krásny kúsok chleba! Správa odletela, z nejakého dôvodu sa nedokončila.
Nakúpte čerstvý chmeľ, chlieb rýchlo stúpne.
Dnes som vstal 2,5-krát za hodinu, kvások bol čerstvý, len som ho dal včera. Ráno dala cesto a o hodinu už piekla chlieb.

A špeciálne pre vás, ktorí sú nenormálni so strmým Borkom, môžete podobne programovať.

Čo som sa hneď zbláznil?! Aj keď keby si mi to nepripomenul, zabudol by som, že sa to dá aj naprogramovať ... to je infekcia, nikdy som to neurobil.

Marish, ďakujem, určite kúpim ... na všetko nie je čas.

nikdy to neurobil.

A cho, existuje priamy kvások ???

Čo som len blázon?!

Samazh Grill, tam pomôž.

A cho, existuje priamy kvások ???

Áno otkel? Oxx! Ani neviem, nakuň pre zviera!
Ale môžete to niekomu ukradnúť - cha alebo Mankovi ...

Hovno je naše všetko! Teraz kúpim nový chmeľ, vyrobím ho pre vás.

OH Ďakujem! Viem vydierať!
A keď to skončí, urobíš to znova?

A nič nie je nikde ... Môžete to urobiť sami .. je tu obchod na 20 minút.

tam je biznis na 20 minút.

DVAAAAAT? Nie, tak to neurobím. Pretože ak máš dvadsať, tak sa tu motám dve hodiny.

Čítali ste recept ??? Chmeľ uvaríme, ochladíme, prepasírujeme, pridáme múku a dáme na 2 dni na teplé miesto ... fse !!!!

DVA DNI
Vedel som, že to má byť háčik! A dúfal som, že to zvládnem aj s dvoma hodinami, ale DVA DNI!

Čítali ste recept ???

Nie! Zafiga? No, povedali ste si, že to urobíte, tak prečo by som si to mal prečítať ...

[Ksyusha]

Ksyushaprečo jej hovoríš o kvase, ak Lenka preniknuté, všetky hrbole v Moskve zmiznú

A chlieb je strašne krásny, taký rovnomerný, ružový!

DVA DNI

Vedel som, sho Arat budeš !!! Stojí sama dva dni a ty kráčaš zľahka môžete dokonca aj s taškou prejdete okolo nej a uvažujete !!!

všetky hrčky v Moskve zmiznú

Vasya. ale nebojím sa .. som v oblasti. a bude príliš lenivá na to, aby sa pretiahla do mnu.

prečo jej hovoríš kváskové cesto, ak sa ním Lenka nechá preniknúť, všetky hrčky v Moskve zmiznú

Pralna! Cez pery dieťaťa hovorí pravda!
Takže je jednoduchšie sa so mnou podeliť, Schaube, držím hubu a vy všetci nezostanete bez chmeľu!

Zafiga? No, povedali ste si, že to urobíte, tak prečo by som si to mal prečítať ...

Takže vás urobí, ale potom ju musíte nakŕmiť, upraviť a ošetrovať.

Faktom je, že toto nemusíte kŕmiť.

Ako nie? Potrebujete piť vývar? Musieť

Takže to je, keď sa to končí, a tak je mesiac v chladničke a nebzučí.

ale nebojím sa .. som v oblasti

Áno, prosím! Na druhý deň bol prepad Amazonky spájkovaný (na taškách), v našich obchodoch už dávno skončili a manažéri kričia: „Prečo ľudia potrebujú odtok sumooook?!“
Choďte, chtol, hoci otvorte Temko ... z toho, ako súrne ľudia potrebujú chmeľové šišky?

No tak, jo .. Len som si ich ešte nekúpil .. a budete bez kvasu z dobrého dôvodu !!

Nie, stále ma trápi.

A mimochodom, o taškách! Už ste si kúpili, alebo je to len ako zadok - s taškami?

Nie, stále ma trápi.

Fuh, fanúšikovia kváskového chmeľu si vydýchli

Fuh, fanúšikovia kváskového chmeľu si vydýchli

už si kúpil sám seba,

Nemám to kúpené .. Stále jej kupujem šperky.

Fuh, fanúšikovia kváskového chmeľu si vydýchli

Nemám to kúpené .. Stále jej kupujem šperky.

Ale toto je dobré! Keď nabudúce pôjdete ku mne, obujete si ich viac a Schaub som mala na výber - ako vyzdobiť kabelku.

Niniyuninayu .. ty si tam už sľúbil všemožné výlety myší .... ale čo právo na svadobnú noc ???

ale čo právo na prvú svadobnú noc ???

Právo na prvú noc nie je lacný pôžitok, takže šo, tama tsatski si polepšíš, ja sa ho za nič nevzdámXia taška na cesty!

Vydierač !!!

Zlovestný !!!

Nie vydierač, ale vydierač! Áno som!

Krieda, poďme k osobnej osobe, ste ...

[Ksyusha]

Ksyusha, krásny chlieb sa ukázal! Nemôžem sa dostať na chmeľový kvások, ale mám tento chmeľ ... ako nejaký lak na topánky.

[Oksanochka]

Oksanochka chlieb je úžasný, taký pôsobivý
Moje kachle unold 68415 sú veľmi podobné tým vašim. Až teraz sa vedro zlomilo (celý rotačný mechanizmus sa rozpadol)
A vaše úprimné rozhovory vás nabijú pozitívne

Páni, aký hrdina! Myakish je krásny pohľad! Veľmi krásny chlieb, Ksyusha!

[Omela]

Omela, Tiež sa musím konečne dostať do lekárne, aby som si kúpil chmeľ a rozmnožoval túto krásu

Pekný chlieb a rezačka

ako drobenka, veľmi ušľachtilý chlieb!

Imelo, no, máte skvelé cesto s jablkom. Ale nemôžem. Aká krása je váš chlieb! To znamená profík!

[MariS]

MariS, Tata, Kras-Vlas, Albina, AnaMost, NataliARH, Tumanchikdakujem dievcata!

Ale nemôžem.

Ir, čo nefunguje?

Až teraz sa vedro zlomilo

A náhradné nie sú na predaj, že?

Ir, čo nefunguje?

Áno, viete, farba je veľmi tmavá a je akoby otlivy, ako hovoríme. Ako sa nepečie.

Moja farba tiež nie je svetlá .. jablko je oxidované. Môžete cesto pripraviť trochu tekuto?

Môžete cesto pripraviť trochu tekuto?

len na to nie sú naostrené rukoväte.

[Tumanchik]

Tumanchik, Rád pridám nastrúhané jablko (nie najemno) do každého chleba, zdá sa mi honosnejšie, lepšie stúpa. Len ja tiež pridám trochu múky, jablko sa rozpustí a stane sa tekutou zložkou.
Aj sladké jablká fungujú lepšie ako sladké a kyslé a moja farba nestmavne, nevšimol som si.
V tomto chlebe je samozrejme viac jabĺk, to je jablko.

len na to nie sú naostrené rukoväte.

Och, ten jazyk ... keď naznačuješ svojich chlapcov ???

Aj sladké jablká fungujú lepšie

Ak sú jablká sladké. potom treba dať trochu cukru, inak chlieb kysne.

[Ksyusha]

Ak sú jablká sladké. potom treba dať trochu cukru, inak chlieb kysne.

Ksyusha, pre tento chlieb áno. Ale trochu dodávam, je to dobré.

Jablká v ceste sú vždy dobré a v každom: a v masle, v jedálni a v raži.

Ak sú jablká sladké. potom treba dať trochu cukru, inak chlieb kysne.

Páči sa mi nastrúhané jablko (nie najemno), ktoré pridám ku každému chlebu, zdá sa mi honosnejšie, lepšie stúpa. Len ja tiež pridám trochu múky, jablko sa rozpustí a stane sa tekutou zložkou.

Ktokoľvek začal tému - zbierajte inteligentné tipy. A potom sa pozrite neskôr, kde ste videli ...

Ach, tá LAN ... že ti naznačuje svojich chlapcov ???

no určite to nie je moje