Jahňatá pečeň v kotlíku

Kategória: Mäsové jedlá

Kuchyňa: Rusky

Zloženie
Jahňaciu pečeň	1 kg
Cibuľa	5 l
Zeleninový olej	100 g

Metóda varenia

Padol som do oka v tom veľmi známom obchode, najčerstvejšej Baraškinej pečeni.
🔗
No, ako to bolo okolo? To je ...
Umyjeme, osušíme a po očistení od fólií a iných vecí pečeň nalepíme na plátky. Tu sa dozviete, ako to vyšlo, keď sa lepšie pozriete.
🔗
Luchok. Nakrájame na krúžky.
🔗
Korenie. Biela a červená.
🔗
A nejaký rastlinný olej.
🔗
To sú všetky ingrediencie ... vo všeobecnosti nie je potrebné nič iné. Je to soľ.
Zapálime preto oheň pod už vyskúšaným kotlom.
🔗
A zohrejeme to ... silno.
🔗
Áno. Upozorňujeme, že oheň budeme udržiavať nadpriemerný počas celého procesu. Pečieme pečeň! Ale nie …
🔗
Do kotla nalejte trochu oleja a zohrievajte ho, kým sa neobjaví zákal.
🔗
Vložte cibuľu do kotla ....
🔗
A za stáleho miešania to opekáme. Do mäkka a do zlata.
🔗
A potom ... potom položíme pečeň. Držíme oheň, opakujem, silný.
🔗
Hneď ako pečeň zhnedne, pridáme korenie a soľ.
🔗
A potom ... potom vyhrabeme takmer všetky uhlíky a ... vyprážame strešné plsti, chradneme. Nie dlho, asi päť minút, ale bez fanatizmu. Aby nevyschli. V zásade popichajte vidličkou.
🔗
Len čo zmizne začervenanie v vpichoch - je hotovo !!!
🔗
Ak to však niekto miluje tučnejšie, môže zostať ďalších päť minút. Neradím vám však, pečeň chutí najlepšie, keď je šťavnatá.
A prosím !!!
🔗
Nepotrebujete prílohu, ale zeleninu alebo ...
🔗
... veľmi aj tu bude zavedené. Ako bez nich?
Angela ti pri jedle !!!
🔗

Miska je určená pre

6 porcií

Čas na prípravu:

30 minút

Arka

Mmmmmmm pečeň!
A vyprážame ju v tukovej sieti na uhlíkoch

gala10

Aha ... báseň a pieseň v jednej fľaši ... Ďakujem !!!

TATbRHA

Citácia: Ivanych

Cibuľa 5 l

- koľko to stojí?..
Pečeň jeme zriedka, ale s radosťou, hlavne jahňacinu, takže ju určite uvarím v kotlíku. Nad grilom.
A obraz, kde je kotol zahriaty na opar, je jednoducho fantastický a vesmírny ...

Ivanych

Citácia: Arka