Maslové koláče s drobmi v kyslej smotane; s blanšírovanou kapustou s vajíčkami atď., v pizzériách Princess a Travola

Mám svoj prvý vynález - šunku „z hlavy“, možno ju zverejním zajtra, ak to dobre vyjde))

Hurá! Nová šunka!
Tiež chtol, rozprúdiť? ...
No tak, veľa šťastia, Schaub všetko dopadlo dobre!

Ďakujem, už som zmiešal mäso s hnetačmi, idem nabíjať

Ďakujem pekne za recept, Lenochka. Trieda koláča !!! A cesto je všeobecne chutné a ľahko sa vykonáva. Piekla som v rúre s kapustou, teraz to chcem skúsiť so žalúdkami. Helen, si taký dobrý človek! Tu je moja skromná správa. Určite nie také farebné, ale veľmi chutné

Páni, aký koláč!
Oľga, dobre!
Som veľmi rád, že sa vám páčilo!
Ja sama milujem toto cesto.
Viete ... len kvôli experimentu, skúste si z času pečenia vypnúť päť minút. Torta nebude oveľa ľahšia, ale uvidíte - ešte sa to zlepší, cesto sa vám poctivo rozpustí v ústach.

Určite nie také farebné

No neviem, mne osobne sa to veľmi páči. Neodmietol by som zabuchnúť kúsok tohto „nie tak farbiva“.

[Elena Tim]

Elena Tim, tu píšu, že firma s obmedzeným počtom 25 sérií je normálna 🔗 potom zmažem
môže vyradiť pre dve zľavy vyskúšať

Sakra, zabijem ťa! V živote ma tak nikto nezviedol!
Lan, zajtra sa poradím s Timonom, či to dostanem, alebo je to nafik.

Dakujem Lenochka. Pokúsim sa skrátiť čas - vždy sa bojím nedokončiť to - už je to zvyk

Mne tiež na „tebe“.
Ol, neboj sa nedokončiť. Plnka je už hotová. Používalo sa to zo surového mäsa - iná vec (do poznámky som napísal, aké sú také rúry). A s hotovou plnkou zostáva už len upiecť cesto a je pripravené doslova okamžite. Videl som, ako rýchlo sa to pečie v peciach na pizzu. Vašou úlohou je teda dať dortu zlatistú farbu a bude upečený na 100%.

Lenochka, ďakujem za úžasný recept, dlho som sa pripravovala na jeho výrobu a teraz sa to stalo
Pts. Koláče sa mi páčili, cesto je také jemné, že je strašidelné vziať si kúsok rukami. Pečené v rúre so zemiakmi a syrom a dusená kapusta so zemiakmi. Všetko je úžasné, budem sa nosiť do práce, aby som dievčatá prekvapil.
Je veľmi ťažké prestať jesť, veľmi chutné, veľmi.

A tu je moje „zlyhanie“. Nebol žiadny margarín, ktorý si môžete nastrúhať, vyrobený z margarínu z plechovky, no, čo povedať, lístkové cesto nefungovalo. Nasekal som to vidličkou s múkou, snažil som sa nechať kúsky, ale nedalo sa. A bolo treba pridať múku, pretože margarín bol mäkký a tavil sa. Ukázalo sa to dobré pečivo, ale nie to, čo som chcel.
Napriek všetkému to dopadlo lahodne, mäkko. Plnené ošúchané jablká suchým rozmixovaným pudingom.

dlho som sa na to pripravoval a teraz sa to stalo

Irina, som veľmi rada, že si sa konečne rozhodol a všetko dopadlo najlepším možným spôsobom.
Ďakujeme za odhlásenie. Som veľmi rád.

so zemiakmi a syrom

Wow! Zaujímavá plnka! Je to z tohto miesta možné podrobnejšie?!

Je veľmi ťažké prestať jesť, veľmi chutné, veľmi.

Toto áno ... Nepečte, sakra.

A tu je moje „zlyhanie“. Nebol žiadny margarín, ktorý si môžete nastrúhať, vyrobený z margarínu z plechovky, no, čo povedať, lístkové cesto nefungovalo. Nasekal som to vidličkou s múkou, snažil som sa nechať kúsky, ale nedalo sa.A bolo treba pridať múku, pretože margarín bol mäkký a tavil sa. Ukázalo sa to dobré pečivo, ale nie to, čo som chcel.
Napriek všetkému to dopadlo lahodne, mäkko. Plnené ošúchané jablká suchým rozmixovaným pudingom.

Tu je drzé, hm!
Figase, „smola“!
Dostal som takú fotografiu, že som skoro spadol zo stoličky!
Počuj, urobil si strechu koláča sieťou, alebo čo? Takýto cool sa ukázal.

[Elena Tim]

Elena Tim, Skúsil som to so sieťou, ale cesto bolo také jemné a jemné, že sa porezalo na doske, a keď som ho navinul na valček ako, začalo sa šmýkať a náhodne som spadol dole, takže som to neurobil Nie som falošný celý koláč, hanbil som sa za zlaté perá, ale nápad bol dobrý
V skutočnosti to aj tak dopadlo veľmi chutne, hoci to nevyšlo vločkovité, také jemné cesto, fie na vás, pripomenul som vám, pôjdem zjesť aspoň pol pohára, aj napriek polnočnej noci

nevyšiel vločkovitý

Ir, Duc, nemal by byť šupinatý, v pravom slova zmysle. Je to predsa droždie.
Takže všetko je kopa.

uf na tebe, pripomenul som ti, pôjdem zjesť aspoň pol pohára muža, aj napriek polnočnej noci

Slúži vám správne! Nie som jediný, koho by som mal mučiť, keď sa pozriem na tvoj koláč.

Wow! Zaujímavá plnka! Je to z tohto miesta možné podrobnejšie?
Helena, veľmi ľahká a chutná náplň, ktorú každý pozná - syr Adyghe a rozklepaný, ako stvorený pre koláče Adyghe. Ostal malý kúsok syra a ja som ho pripevnil. Cesto sa topí priamo v ústach. Určite urobím viac. Manžel okamžite zjedol polovicu koláča, mňam !!!

Ír, ďakujem! Toto som neskúšal.
Myslím si, že by to malo byť veľmi chutné.

Ak chcete do svojho príspevku vložiť citát niekoho, vyberte myšou miesto v texte, ktoré potrebujete, a kliknite na tlačidlo „Citát vybraný“. Nachádza sa v pravom hornom rohu každého príspevku nad tlačidlom Upraviť.
A potom do nového riadku napíš, čo potrebuješ.

Ír, ďakujem! Toto som neskúšal.

Ir, Duc, nemalo by to byť šupinaté, v pravom slova zmysle. Je to predsa kvas.
Takže všetko je kopa.
Slúži vám správne! Nie som jediný, koho by som mal mučiť, keď sa pozriem na tvoj koláč.

Chápem, že to nie je úplne šupinaté, ale prvýkrát to u drobov bolo iné, na fotografii je dokonca vidieť, že tam sú šupinky, ale tu je to len maslo. Chutné, ale vôbec neexistovala žiadna šupinatosť.
Podla mna sa ma pytali na plnku?
Zobral som teda 5 jabĺk, nastrúhal som ich, zmiešal s pudingom. Ja som to dala na cesto a až potom som to podľa chuti posypala cukrom, aby jablká hneď neodšťavovali, ale iba v koláči. Namiesto pudingu môžete dať škrob.
Toto je porcia na hárok.
Koláč je preč ... nikde, polovica zostala, ale podarilo sa mi zohnať jeden plný kúsok a v noci ďalší štvrť kúsok, chcel som jesť na obed, ale zmizol
A ľavá polovica tiež rýchlo zmizla, dieťa si stále objednalo

chcel jesť na obed, ale zmizol

Lahodný koláč je zvláštna položka
Len tam ... a nie je to okamžite!

Helen, prichádzam za tebou s obrovským ĎAKUJEM! Pečenie v Travole. Prvá plnka, toto je šialene chutné, čo ste opísali - komory v kyslej smotane, môj manžel ich zbožňuje, komory s cestom spievali do chutného duetu. Od jej manžela vďačnosť a žiadosť, aby ho častejšie rozmaznávali. Druhou náplňou pre môjho syna je kuracie filé marinované a vyprážané na panvici vyprážané zázračným grilovacím plynom, varené zemiaky, bylinky a syr. Z každého som zjedol sústo. Cesto sa podarilo úžasne, najjemnejšie, s krásnymi lúčmi, šťavnatou náplňou, čo ešte je potrebné na oslavu brucha, a keď uvidíte, ako muži jedia a chvália, chcete len zaspievať pochvalnú ódu vo vašej, Helen. Veľa šťastia a zdolávanie kulinárskych výšin pre radosť vašej rodiny a nás, ktorí milujeme chutné jedlo.

Uhtyyyzh! Otta chvála!
Nataša, ďakujem pekne! Som veľmi potešený!
Som veľmi rada, že sa vám to podarilo a hlavne sa vám tieto koláče páčili.
Jedzte pre svoje zdravie!

[Elena Tim]

Elena Tim, Lena, pečená s kapustou na polovicu porcie v rúre. Cesto je OTPAD! Plnka tiež. Ďakujem pekne od celej rodiny.
Iba cesto v mojej chladničke sa vôbec nezvýšilo, hoci stálo hodinu a pol ... a zabudlo sa pomazať vajíčko, koláč sa napriek tomu ukázal ako červený, krásny. Stále budem mať pečenie.

[Victoria]

Och, na vaše zdravie! Tak pekné!
Victoria, ďakujem, som veľmi rád, že sa vám koláč páčil aj vy!
A preto nevstal ...
Nie je s kvasinkami niečo v poriadku? Ktorý ste použili?
Zvyčajne sa cesto po hodine a pol snaží umyť nielen z misy, ale aj z chladničky.

[Lena]

Zostal kúsok. Lena, Kvasinky Saf-Moment 6g na polovicu porcie, cesto mierne prebublávalo, možno boli droždie staré - pečiem ich zriedka. Ale dopadlo to chutne
Vyrastiem nad sebou, pec. Ešte raz ďakujem
Mne na „tebe“

možno kvások bol starý - pečiem zriedka.

Áno, ľahko.

Ale dopadlo to chutne

Je to najdôležitejšie! Áno, a vyzerá to super! Ďakujem za fotku.

Vyrastiem nad sebou, pec

Och, poviem ti jedno tajomstvo, aby som ti niečo povedal, neposielaj mi hneď prúd, inak povieš, povedia, lezie so svojimi radami ...
Takže ak dosiahnete, že spodná kôra koláča bude ľahká ako horná, môžete konečne spadnúť, aký koláč dostanete! Bude nežný, nežný! Tak som to skúsil a hneď - bryk 🔗

Och, poviem vám jedno tajomstvo, nedávajte mi hneď to aktuálne!

Áno, nič! :
Mimochodom, dostať tú istú kôru je najťažšie, aspoň pri mojej plynovej rúre. Milujem tieto svetlé jantárové pečivo, ale spodok je vždy viac začervenaný.

Aha, tak teda, áno, v takej rúre je ťažké ju nezhnednúť. Ale môžete znížiť teplotu. Pred sto rokmi som mal takú strašnú plynovú rúru, že je strašidelné si ju vôbec pamätať. A nič, iba sa urobil oheň takmer pri 160 - 165 ° C a tento koláč sa aj tak ukázal úžasný.
A ak je dno veľmi začervenané, možno na neho dáte panvicu s vodou? Poradil som to svokre, takže sa raz stalo, že sa jej pečenie stalo normálnym, inak je to škoda - stále je spálené dno, ktoré kazí celú chuť.

Na spodku rúry mám panvicu so soľou. Ale s teplotou, ktorú som pokazil ... nastavte ju najskôr na 180 *, po pol hodine som sa pozrel, no, úplne biely koláč, no, ja som dal teplo 200 *, ale márne. Voňal tak lahodne, ohromene, chcel som rýchlo. Voo ... a ponáhľaj sa NINADA Ale spodok nehorel, iba zhnedol.
A zbožňujem byť žltá
A všeobecne chcem princeznú

A všeobecne chcem princeznú

„A nakoniec som dievča, chcem šaty!“
A mimochodom, áno, v Princesku, na silikónovej podložke - super! Dno sa ukáže ako ľahké.
Aha, dobre, čo ti hovorím! Toto je v recepte ...

Lenus sľúbil - príď na horúcu!

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Lenaaký fešák! Môžem mať kúsok?

[Marína]

Marína, kaneshna! Bol by som rád.

Môžem mať kúsok?

MAYOOOOOOOOOOOOOOOOOO !!!
Páni, a čo, a nemôžeš sa triasť?
Lenus, super koláč, takže bacuľaté!

Chcieť jesť?

Zatiaľ neviem ... práve vošiel
Išiel čítať „kríže“, čo si tama nagalyakali - zmeškal, hrôza.

Helen, tvoje pirohy sú v našej rodine veľmi milované, neustále pečiem v Travole, náplne sú veľmi odlišné. Narodeniny môjho syna v júli majú 18 rokov, nečudujte sa, áno, áno, už som si lámal hlavu nad jedálnym lístkom, a preto je otázka, či sa dá cesto pripraviť za deň, alebo aspoň ráno, hostia bude mať 6 večer, to znamená, že už o 4 ho dám do rúry, s najväčšou pravdepodobnosťou mi jeden koláč nebude stačiť a ja v Travole ťažko napečiem 2, môj manžel nedovolí iný elektrický spotrebič pracovať tak dlho, keď je rozdelenie zapnuté, bohužiaľ, pretože to, že v TRAVOLe mám koláče proste smrteľné, ale plynová rúra, spodná časť je horúca, prečítal som si všetky vaše rady ohľadom pečenia v rúre, vypísal som to Neskôr by som sa nepozrel a vopred si nacvičím. Príjemné leto, slnko v sprche a za oknom. Ďakujem, teším sa na rokovania!

Nataša, ahoj! Ďakujem za tvoje milé slová.Som veľmi rád, že sa tieto koláče u vás zakorenili.
Čo sa týka testu, zabi ma, neviem, ako sa bude správať po mnohých hodinách ... Vieš, čo som? Obsahuje tiež slušné množstvo droždia, ktoré je vypočítané tak, aby vyťažilo ťažké cesto len za hodinu. Ale ten istý kvások môže spôsobiť službu, ak cesto zostane dlhšie. Aj keď ho budete vysádzať stále, nebude oxidovať? To je, samozrejme, iba dohad, ale mám výstrelok z kysnutého cesta.
Viete, mám dojem, že tu, niekde v tejto téme, už niekto pripravil toto cesto v predstihu a rád by som túto informáciu pre vás vyhľadal, ale teraz nemám absolútne žiadny čas.
Ak si „vypnutá“, tak o tri alebo štyri hodiny budem mať voľno a prejdem si celú tému ... práve mi teraz utkvelo v hlave, že to už niekto urobil, ale výsledok si nepamätám.

Helen, zlatko, ďakujem, celú tému si potom prečítam sama, keďže dievčatá sa vopred snažili cesto uvariť. Veľmi si želám taký koláč na sviatočnom stole, budem ho podávať horúci, plnkou budú hlivy ustricové so zemiakmi v kyslej smotane, možno aj vyprážané kuracie kúsky alebo mleté ​​mäso? Bez tvojej rady to neskúsim. Maj skvelý víkend!

Môžem pomôcť, strana 10.

Irisha, ďakujem za pomoc !! Teraz už určite viem, že ráno vypracujem cesto a do večera pečiem! Hurá !! Teraz už len vopred vyskúšam cesto. a budem piecť v rúre (rozmaznala ma moja milovaná Travolochka), v nej mám tieto pirohy z Lenochky, rovnako ako tie úžasné vychádzajú s cestom od Anisu. Veľa šťastia všetkým a kulinárske úspechy !!!

[Vladzia, Irishka]

náplňou budú hlivy so zemiakmi v kyslej smotane, možno aj vyprážané kuracie kúsky

Bude to skvelá výplň, som si istý.
Fuh, sotva dočítané ... Toľko, mimochodom, bolo napísané zaujímavo a vtipne ...
Áno, niekoľko ľudí pripravilo toto cesto vopred, trochu sa mi páčilo. Och, bol som taký šťastný z tých, ktorí utiekli z cesta. Lelkov štvorcový kontajner je fúkaný do balóna!
Nataša, no, myslím si, že je lepšie hrať na istotu a skúsiť vopred experimentovať, aby sa v deň „X“ všetko ukázalo bez problémov. Veľa šťastia!

Vladzia, Irishka, ďakujem ti, moje malé zlato, za pomoc!
A ako sa ti podarilo tak rýchlo odkryť informácie?! Bravó!

Áno, sme tu všetci jedna veľká rodina (sestry, bratia, matky, dcéry atď.) A vo veľkej rodine, ak je matka zaneprázdnená, prichádza na pomoc zvyšok príbuzných. Takže to bola iba moja príbuzná povinnosť.

Ty, moja rybka!

Dievčatá, môžete položiť otázku. Nemôžete také cesto pripraviť v pekárni? Alebo v mixéri na cesto?

[Zauresh]

Zauresh, Bohužiaľ nie.
A všetky tieto zvončeky a píšťalky tu nie sú potrebné. Nakoniec si musíte iba „zašpiniť“ ​​ruky raz - keď sa margarín vtiera do múky. Trvá to jednu minútu. Potom už len pridajte zvyšok surovín a premiešajte lyžicou. Všetky.

Poďakovať. Je to samozrejme smutné. Ale poďme na to s perami.

Cesto je neporovnateľné a rúčky sa zašpinia iba raz, takže, Zakesha, nebojte sa, hlavné je riadiť sa odporúčaniami Lenochky, úspech a vďačnosť vašej rodiny sú zaručené!
Helen, určite nacvičím, prosím, vopred môj koláč, aby som sa na dovolenke nebála! Ďakujem, aké je to pekné, keď taká vrelá, priateľská komunikácia. Dobré pre nás, pozitívne myšlienky!

[Dobré pre nás, pozitívne myšlienky!]

Dobré pre nás, pozitívne myšlienky!

Skvelý prípitok!