Maslové koláče s drobmi v kyslej smotane; s blanšírovanou kapustou s vajíčkami atď., v pizzériách Princess a Travola

Hrozili ste, že vytvoríte nejaký druh citrónu?!?

Bol som to ja, kto vystrašil Mistleka.
Je tiež alergická na citrón.

[Elena Tim]

Elena Tim, pochopiteľne!
Ochladíme citrónovú a cukrovú plnku, ktorú môžete vyskúšať s týmto cestom, a potom zvyčajne s kyslou smotanou.

[Helena]

Helena, prosím, povedzte mi, ak je plnka so srdiečkami, tak podľa receptu na plnenie do komôr?
Vždy mám niečo tvrdé komory so srdiečkami.

[Rita]

Rita, chcete zmiešať srdcia s komorami alebo sa chystáte vyrábať iba zo sŕdc?
Varia, samozrejme, oveľa rýchlejšie ako žalúdky. Nakrájajte ich a duste ich 20-25 minút, pokúste sa, ak je mäkké, odpariť tekutinu a osmažte podľa receptu.
Ak chcete pripraviť zmiešanú náplň (mimochodom, lahodnosť sa ukáže ako mimoriadna), potom sa nakrájané žalúdky dusia 30 minút, potom sa k nim pridajú nakrájané srdiečka a celé sa dusí, až kým sa druhý nerozpustí. sú pripravení. Samostatné varenie je zárukou, že všetko bude mäkké. Áno, a nezabudnite pridať kyslú smotanu. Ak sa bez toho zaobídete iba so žalúdkami, potom majú srdcia ... drsnejšiu, možno chuť, a kyslá smotana ju veľmi dobre uhladí a zjemní.

[Lenochka]

Nie nie,Lenochka, Hovorím iba o srdciach. Moje žalúdky sú akosi nepreniknuteľné.
Helen, je rozdiel v chuti medzi princeznou a trávou? Stojím na prahu Ozónu kvôli objednávke (bolestne lahodnej cene) od Travolky: Myslím si: jesť alebo nejesť?
Duša žiada o kúpu.

Keby som si mala vybrať medzi dvoma, tak by som si vybrala princeznú. Chytil som ich oboch z chamtivosti, ale princeznú používam častejšie.
Grasswalkerovi stále chýba výška. Najmä na pirohy. Nie, že by boli zlí, nie, len sa v Princesse stali veľkolepejšími.

Stojím na prahu Ozónu o objednávke (bolestne lahodná cena) z Travolky

Och, viete, ak ste tak naladení na Travolku a páči sa vám jej cena, potom sa nebojte, vezmite si ju. Skvelý sporák. Nechám si len porovnať obidve, ale to neznamená, že Grass je na tom oveľa horšie. Nič také. Nikdy sa s ňou nerozlúčim. A má tiež časovač a silikónové rohože nie sú potrebné, pretože sa neparí ako princezná, ale pečie jemne. Ale výber je samozrejme na vás.

Shcha, abashdi ... idem za potkanom ... tu to je:
TRI STO-DVA-TSAT?!

V sadamaze, hm!

Počúvaj, ale nerozumiem, tvoja princezná stále nebude čeliť kontrole na letisku, chtol? De piroh-ta?

Rrrrr, štyri misie, len pred hodinou sa moja Prinznska dostala domov! Moje dieťa samozrejme chápe, že moja matka chce čo najskôr novú hračku, ale z nejakého dôvodu chce po lete spať, neviem. A kým spala, zatiaľ čo jej manžel čakal z práce domov, a iba patooooom, prišli ku mne. Preto sa koláč piekol iba na sladko. A youroooiiii musíš jesť veľa a nalačno, aby bolo šťastie plné

Moje dieťa samozrejme chápe, že moja matka chce čo najskôr novú hračku, ale z nejakého dôvodu chce po lete spať, neviem.

„Áno ... je zlé, že stále vychovávame svoju mládež, je to veľmi zlé ...“
Lan, budem sedieť a čakať, čo budeš piecť.

[Lenochka]

Oh,Lenochka, ďakujem pekne, super! Takmer týždeň som bol klobáskou na nákupoch od Kenwoodu 096 po Travolku. Rozhodol som sa obmedziť na najkrvavejšiu možnosť.

z Kenwoodu 096 na Travolku.

Gyyyy! Ťažká voľba.

Ťažká voľba

hm huh. Hlavná vec je, že druhá možnosť nie je životne dôležitá.
Zatiaľ sa držím. Kupujem takpovediac alternatívy.

Helen, nechcela znovu ukázať svoje koláče, aby sa takpovediac opakovala ..., ale nemohla odolať. Táto s kapustou, teraz trochu vychladne a ja ju nakrájam. A s komorami zaslanými iba Miracle. Rada som piekla vaše koláče na panvici Miracle, s vašimi koláčmi robí skvelú prácu. Tentokrát som mal iba 0,5 kg komôr, takže som do plnky vtieral tvrdý syr. Myslím, že to bude vynikajúce!


Neodolal som a rozrezal som ten horúci, dokonca som sa aj zahryzol. Tentokrát som dostal lístkové cesto, ktoré sa mi topilo v ústach.

„Áno ... je zlé, že stále vychovávame svoju mládež, je to veľmi zlé ...“

Oh, nie správne slovo
Nie, ani by vás to netrápilo, nebyť týchto vašich koláčov, žil by som ticho sám pre seba, nedocenený a teraz, vooot, sa život zlepšil

topí sa ti v ústach.

V, malo by to tak byť!
Nelechka, ďakujem, drahá! Som veľmi rád, že tieto koláče máte k dispozícii!
A zjedli sme našu veľkú a teraz pri pohľade na vás sedím a premýšľam, aký koláč zajtra uvarím ...
Pravdepodobne opäť pečiem veľkú v rúre, ale iba nafúknutú, s mäsom.

A tu som na pár dní čítal predchádzajúce komentáre a oni mi dali nápad skúsiť vyrobiť skutočný Kurnik, iba s týmto vašim testom.

Ďalej by som žil pokojne

Takže hovorím, že vždy, keď sa ma Timon drží, hovorí, že som si kúpil veľa prístrojov, choď variť mňam, neviem!
Sakra, a koniec koncov, nie je proti čomu nič namietať ...

skús spraviť poriadny Kurnik

Sakra, alebo urob kurča ... Mám sliepky - haldy.
Prestaň mi dávať nápady! Vyberiem si na šesť mesiacov!

Len, no tak, a už som po tebe! Vždy sa dlho naladím na Kurnik, vopred urobím náplne, pečiem palacinky. A až na druhý deň zbieram

[Nila]

Nila, Nelyaaký očarujúci koláč! Skúsim to upiecť zázrakom, asi to tiež dopadne chutne

[Jiří]

Jiří, Irina, vyskúšajte, nepokazíte sa! Len môj Zázrak je už veľmi horúci a mám veľa vecí z pečiva, ktoré horí. Preto som ho začal pod vekom prikrývať fóliou. Práve tieto koláče som zakryla alobalom. Spodok aj stred sú upečené úžasne.

[Helena]

Helena, včera pri pohľade na noc (všetko podľa tvojej rady) s tvarohovou plnkou som urobil (hrozienka, kyslú smotanu a piesok, samozrejme, kde sa bez toho zaobídem)
Prisahal som, že v noci nebudem jesť ... no, neviem, čo sa stalo) Rozhodol som sa to vyskúšať a ideme preč ...
skrátka, čo sa dá očakávať) pri tomto teste sa bude valiť akákoľvek náplň)
niekedy dokonca vyvstáva otázka, ktorá je lepšia: škrupina alebo vnútorný obsah)?
ale ak sa nad tým zamyslíte, je veľmi ťažké jednoznačne odpovedať)
Zostáva len vyjadriť nekonečnú vďačnosť za recept)))

[Nelya]

Nelya, toto je pravdepodobne špirála, ktorú časom skracujeme, takže ju vyprážame. Mám rovnaký príbeh. (Dúfam, že Lena nie)

Teraz som upiekla koláč s plnkou z druhej časti cesta; kačica + baklažán + mleté ​​bravčové mäso + cibuľa + mrkva.
Táto náplň je vynikajúca.
Aká pohodlná princezná, proste skutočná pracovitá Popoluška!



Dievčatá začali chodiť po princeznej po kameni (ktorý je na pečenie)

Prisahal som, že v noci nebudem jesť ... no, neviem, čo sa stalo) Rozhodol som sa to vyskúšať a ideme preč ...
skrátka, čo sa dá očakávať) pri tomto teste sa bude valiť akákoľvek náplň)
niekedy dokonca vyvstáva otázka, ktorá je lepšia: škrupina alebo vnútorný obsah)?

Woo ... a myslím tiež!

[Alex100]

robené s tvarohovou plnkou (hrozienka, kyslá smotana a piesok, samozrejme, kde sa bez toho zaobídem)

kačica + baklažán + mleté ​​bravčové mäso + cibuľa + mrkva.

Odídu z vaas, zlo vyyyyy!
Čo to sprisaháš, alebo čo?! Práve s výšivkou skončím a idem piecť znova!
Alex100Práve dnes som premýšľal, prečo by som upiekla takú vynikajúcu vec s tvarohom (toho som urobila veľa), a tu je hotový recept! Sám by mi nikdy nenapadlo kombinovať tvaroh s týmto cestom. Už som si myslel, že môžeme, len s maslom, cukrom a streuselom ... ... ale teraz to nechcem, ale chcem to ako ty! Aká dvojčatá!

A potom je tu Kokoschka, sakra, s jeho kačkou ... Zajtra umývam kačicu na lov.
Kokoschka, Lilyush, úžasný koláč!

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenchik! To netreba !!!

Elena, sedím v noci a pozerám sa a miesim ti koláče). S blanšírovanou kapustou podľa vášho receptu a mletým mäsom. Toto je niečo !!!))) Cesto je len rozprávka. Je ľahké variť a chutne jesť. Poďakovať!

[Elena Tim]

Elena TimHelen kúpila pupky, teraz som ich dostala, zmrazím polovicu, polovicu v koláči.

[sonai]

Elena, sedím v noci a pozerám sa a miesim ti koláče).

Jéj, aj ja!
No, kedy tam ešte sú, ak nie na noc? V noci chutí lepšie!
sonai, Som veľmi rád, že sa vám páčilo! Pre tvoje zdravie!

Kúpil som si pupky, teraz som ich dostal, zmrazím polovicu, polovicu v koláči.

Poď, poď, Lilyush, počkám si na verdikt.

Poď, poď, Lilyush, počkám si na verdikt.

Áno .....

A upiekla som ich, a upiekla som ich !!!!!!!!
Chyťte Lenula!
Keďže ste povedali, že v rúre chutí lepšie - často čakať na tieto rúry .. Dnes som urobila jednu s kapustou
A druhá so srdiečkami. Plnka presne za dva koláče (neostáva ani lyžica na odtrhnutie). Štruktúra lístkového cesta. Plnka je najjemnejšia. Tvar nás samozrejme nechal dole, horšie ako v sporáku, ale chuť ...
Lenusya, ďakujem obrovsky! Recept je šik, ale zároveň nenáročný. Nemôžete si príliš rozmazávať ruky.


Ale z nejakého dôvodu sa priznám, že som nalial múku, hoci som použil fazetové klzisko. Možno niekto preložil toto cesto na gramy? Zdieľam. Veľmi sa mi to páčilo. Chcem sa o víkendu tak sladko pripraviť - môj syn dovŕši 20 rokov
Zatiaľ ich nestrihali so srdiečkami. Ukážem ti zajtra

[Tumanchik]

Tumanchik, nifigasse !!! Je čas sledovať sny a som pripravený utiecť do kuchyne z toho, čo som uvidel! Torta je úžasná !!! Zložím klobúk!

[Tumanchik]

Tumanchik, Írske, nádherné koláče! Ahoj lahodné!
Sakra, zajtra budem musieť opäť piecť ... už som toho videl dosť ...
Počuj, prečo si sa rozhodol, že si múku prehnal? Vymiesené cesto sa ukázalo ako tvrdé, alebo čo? Alebo hotový koláč nie je jemný?
Vždy používam fazetové sklo, nikdy nedošlo k zlyhaniu. A ty, z hodiny nenásytnosti, nedávaj lyžicu múky do pohára s lyžičkou? Zmestí sa tam teda oveľa viac, ako je potrebné. Pohárikom treba iba mierne potriasť, aby v múke neboli prázdne miesta.
Ale čisto kvôli tebe, aj napriek strašnej lenivosti zmiešanej so zlým zdravotným stavom (je mi to tak ľúto, môj polnočný „počin“ bol pôsobivý svojou váhou ...), stále ti hovorí „lope visieť pri chrámoch“.
Išla ... krívať ... hoci to vôbec nie sú moje nohy, ktoré ma bolia ... ale hlavu nebudeš krívať ...
... s vytiahnutým zastonaním: „Ó, môj hrob hreší ...“

Fuy, opotrebované ...
Stručne povedané, dostal som 500 g (presnejšie 502)
Jeden môj pohár obsahuje asi 142-144 g múky.

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenchik a ja som zase piekla s pupkami, ano sladke. Naopak, dostal som tekutinu.
Možno nalejem veľa mlieka ....: dievča: Len vylejem plný fazetový pohár mlieka
Áno, pripravujem cesto s 80 gramami ...

Lilyush, pridaj dve polievkové lyžice múky, pretože je veľmi tekutá. Ak to nepomôže, potom nabudúce vezmite menej mlieka, ale nezabudnite, že cesto by malo byť po miesení lepkavé a potom pri rolovaní použite múku.

Ha! Ahoj všetci! bola som to ja s kúskom koláča v ruke so sladkým čajom. Túto fotku neukážem - ráno som nebol fotografický! Celý deň sa tlačím.
dnes si pretriem srdce. dozrel tak slávne cez noc. hm, včera je škoda, že vyrezali kapustu, a odvliekli zvyšok muža do práce. Cesto sa stalo vločkovitým!

Tumanchik, nifigasse !!! Je čas sledovať sny a som pripravený utiecť do kuchyne z toho, čo som uvidel! Torta je úžasná !!! Zložím klobúk!

Ďakujem, Anyuta je obrovská!

Počuj, prečo si sa rozhodol, že si múku prehnal? Vymiesené cesto sa ukázalo ako tvrdé, alebo čo?

Áno, píšeš, že by sa to malo držať, ale nemusel som ani posypať stôl.

Alebo hotový koláč nie je jemný?

drobivá vločkovitá konzistencia. vo všeobecnosti podľa tohto princípu robím lenivé lístkové cesto, len bez droždia. Myslel som si, že tým myslíš aj tento jediný kvas. ale píšeš, že by to malo byť nežné. Chcem ochutnať tvoju.

(Je mi to veľmi ľúto, môj polnočný „počin“ bol pôsobivý svojou váhou ...)

chúďatko? späť? áno by som sa neponáhľal. Moc sa mi páči obláčik! koláč zo série „v pohode“. a tiež sa mi páčilo, že plnky sú v koláči akurát, bez prebytku. ktoré zjete a koláč už nelezie.

Fuy, opotrebované ...
Stručne povedané, dostal som 500 g (presnejšie 502)

Odpusť mi prosím. Ďakujem ti veľmi pekne. 500 gramov je celý objem v poriadku? Mám v pohári 170 - 180. možno baranenie? už mechanicky kráčajúc, ani si nevšimnem. dnes sa pokúsim odfotiť štruktúru testu.

A tu je môj Vážny!
Šťastný prvý jesenný deň, dievčatá! Máme to teplé a slnečné.

Lilyush, pridaj dve polievkové lyžice múky, pretože je veľmi tekutá. Ak to nepomôže, potom nabudúce vezmite menej mlieka, ale nezabudnite, že cesto by malo byť po miesení lepkavé a potom pri rolovaní použite múku.

Elena, ďakujem za recept. Veľmi chutné, hlavne k mäsu. Cesto som ráno premiesila, vložila do chladničky a utiekla do práce ... tak tam stálo nie 1 hodinu, ale 9, spočívajúce na hornej sklenenej poličke chladničky. Práca s cestom bola príjemná, jemná, dobre sa valila. Robila to s pupkami a s kapustou. S kapustou som nemal dosť osmaženej cibule (nabudúce s ňou urobím, a kapustu nadrobno posekám a vyžmýkam, ako to mám pri bežných pirohoch). S mäsovou náplňou pripomína samsu. Nemyslela som si, že taký veľký koláč sa upečie za 12 minút, ale ukázalo sa, že sa krásne pečie. Princezná je super a váš recept tiež!

drobivá vločkovitá konzistencia.

Nemalo by to tak byť, Ír. Už na poslednej fotografii jasne vidieť, že cesto je suché - veľa múky. Viete, ako by to malo dopadnúť? Doslova sa topí v ústach. Najmä pri kapuste sa ukazuje, že si môžete odhryznúť iba perami, je taká nežná.
A tiež mám obláčik, pozri, ak nie lenivosť, ukáže sa, že ochutnám priamu samsu:

Jahňací koláč z lístkového cesta u výrobcov pizze Travola a Princess (Elena Tim)

[Iren77]

Iren77, poďakovať! Som veľmi rád, že sa vám páčilo.
Povedzte mi, či po toľkých hodinách státia nebolo v cestíčku zvýšená kyslosť?

Povedzte mi, či po toľkých hodinách státia nebolo v cestíčku zvýšená kyslosť?

ak sa vám páčila chuť, tak všetko

Nemalo by to tak byť, Ír. Už na poslednej fotografii jasne vidieť, že cesto je suché - veľa múky.

tak som si to myslel. to je v poriadku. je to výborné! teraz mam naopak normu v gramoch. čo znamená schopnosť získať požadovanú konzistenciu. Stále chcem vyskúšať, čo chceš povedať. Rozumel som správne 3,5 šálkam = 500 gramov?

potom ma nebudeš chváliť?

ak sa vám páčila chuť, tak všetko

Tak to je super! Je to najdôležitejšie.

tak som si to myslel. to je v poriadku. je to výborné! teraz mam naopak normu v gramoch. čo znamená schopnosť získať požadovanú konzistenciu. Rozumel som správne 3,5 šálkam = 500 gramov?

potom ma nebudeš chváliť?

Áno, odmeral som 3,5 pohára a skončil som s 500 g. Ako posledná možnosť pridajte pár lyžíc. Ale nepreháňajte to. Je lepšie použiť múku neskôr pri vyvaľkávaní, ako okamžite znovu zamiešať tvrdé cesto.
Veľa šťastia, Ír. Potom zapískajte o svojich dojmoch?

potom ma nebudeš chváliť?

Och, a nepochválil som to, chtol?
Nemôže to byť tak ... nahrnieme sa ...
Čo to je?

Írske, nádherné koláče! Ahoj lahodné!

Všetko mám napísané!
Ako si nemôžete vynachváliť také koláče? A posledný - vo všeobecnosti taký slnečný, krásny pohľad! Výborne, Irishka! Vaše ruky sú zlaté ako koláč!

To je v poriadku? Alebo je tu opäť bója?

bastard
Dáte si plný pohár mlieka?

Áno, 250 ml - mám len plný pohár.