Domáca pekáreň Redmond RBM-M1909

Poďakovať! Budem hľadať.

a pečiem v odliatkoch

Mohli by ste nám podrobnejšie povedať, aké sú tieto formy? Sú špeciálne vyrobené pre HP?

[Olga256]

Olga256, neexistujú žiadne tieto formy nie sú špeciálne pre pekárenský stroj, ale slúžia na pečenie chleba, majú rôzne veľkosti, sú to také, ktoré sa hodia do našich pekárenských strojov, to znamená, že pokojne vstúpia bez toho, aby sa niečoho dotkli, mám rád aby sa v nich dalo piecť, ich steny sú hrubšie ako steny vedra, a preto zjavne udržiavajú teplo a chlieb je rovnomerne zhnednutý.
mimochodom, dnes som ešte testovala guľatý tvar, varila v ňom pohánkovú kašu, vyšlo to super
teraz tak urobím, inak je mi ľúto použiť na prípravu takýchto receptov vedro, ale chcem nielen piecť chlieb, ale aj používať väčšinu programov poskytovaných v pekárni.
navyše je tvar kompaktný, vhodný pre malé porcie

[Svetlana]

Svetlanaale zjavne nie sú žiadnym nepriľnavým povlakom. Pred pečením niečím mastíte?
A aké vysoké sú?

Mimochodom, o chlebe s kyslou smotanou. Hovorili, že každý má úspech. Je to podľa knihy? Videl som recept na fóre, ale v pohároch uvádzali múku. Pýtal som sa na gramy, ale autor sa tam dlho nepozeral.
Kyslá smotana len zostala.

Svetlana, ďakujem, máš hliníkové?

Alexander, upiekla som zmiešaný recept z knihy, veľmi mi chutil!

[Alexander]

Alexander, formičky nemajú nepriľnavý povlak, dôkladne vymastím margarínom, všetko dobre vychádza, nič sa nelepí, raz som to vymastil rastlinným olejom, musel som ho dať na mokrú handru, aby sa spotil a všetko vypracoval dobre, nič neprihorel, ale teraz mastím iba margarín, tu na fóre je recept na špeciálne mazivo, ale nechcem sa špiniť, margarín je celkom šťastný.
Výška tehly 10 cm
okrúhle 9,5 cm, už som písal, že nahradím obrátenú tortovú formu dole, takto to vyzerá, celková výška je 14,5 cm

hĺbka pekárne je 19 cm plus 4 cm hĺbky veka, na zdvíhanie to celkom stačí
O chlebe s kyslou smotanou som sa dočítala v našich témach, nepamätám si presne roky 1910, 1909 alebo 1919, niektoré dievčatá ho piekli a chválili, pomery podľa receptu v našej knihe sa zdajú byť normálne, malo by to fungovať von, stačí nasledovať drdol prvýkrát

Pridané v stredu 8. júna 2016 17:37

Olga256áno sú to formy z liateho hliníka

Výška tehly 10 cm guľatá 9,5 cm

Ale toto je veľmi málo! Niekde leží taká okrúhla forma.
Čo je to s chlebom - na jedno sedenie?

[Alexander]

Alexander, áno, váha bochníka je 450 g tehál a okrúhlych 470 g, presne pre mňa, mám dosť na týždeň
Pečiem zriedka vo vedre, iba keď prídu hostia
v guľatom tvare si myslím, že sa dá upiecť a má váhu 500 - 550 gramov, pretože formulár som vyplnil necelú polovicu a len sa zdvihol k okraju, a ak si vezmete väčšiu sadzbu, je tu priestor na zdvihnutie a bochník bude väčšie, aj keď samozrejme má každý inú chuť na chlieb ...

Ahojte všetci! Povedzte mi, či sa oplatí vziať tento pekárenský chlieb? kde najst recepty? Keďže vidím, že kniha receptov je plná 0.
Kachle potrebujú jednoduchý, ale kvalitný.

[Tim!]

Tim!, Mám RBM-M1910, u týchto výrobcov chleba sme nenašli žiadne významné rozdiely
Mám veľmi rada ten môj, krásny, kompaktný, pečie skvelý chlieb, dokonale miesi cesto, varený jogurt, kašu v ňom, dnes som piekla rybu so zeleninou, všetko je v poriadku
na fóre všetci chvália Panasonic, bezpochyby je to úžasný pekárnička, ale je to pre mňa trochu drahé, vzal som si tento a som veľmi šťastný
existuje veľa recenzií o rôznych pekároch chleba, prečítajte si, porovnajte, bude ľahšie sa rozhodnúť.

[Tim!]

Tim!, Som tiež veľmi spokojný s mojimi! Pravda, väčšinou v ňom robím cesto, a pečiem ho v rúre, ale niekedy ho v ňom aj pečiem. Iné funkcie nepoužívam, prepáčte. Na to existujú multivarká. Tento sporák sa mi veľmi páči! O spoločnosti Panasonic nepoviem nič, pre mňa to tiež nebolo dostupné za určitú cenu. Hovoria, že je to super auto.

[Tim!]

Tim!, ak si môžete dovoliť Panasonic, potom si ho vezmite.
Ak nie, potom si na to môžete zvyknúť.

Pridané vo štvrtok, 9. júna 2016, 14:59

Dnes ráno som chcel vyskúšať kyslú smotanu, ale keď som videl, že droždie označilo 2 lyžice. l., sa zastavil. Chápem, že existuje kyslá smotana, ale nie je na 300 g múky priveľa?
Preto som sa rozhodol to odložiť a upiecť Karelian s paprikou. Zároveň si osvojte Multi-Baker. Režim je intuitívny a rýchlo zistíte, čo je čo. V knihe sa ale píše, že musíte zabodovať na jednotlivé etapy: 7) 20 minút, 20 minút. Posledný sa ale hlúpo nepýta - po siedmej sa pečenie začne okamžite. (Kto nie je lenivý, občas sa pozrime na svojho.) Bolo by logické zhrnúť to a dať 40 minút. Ale pomyslel som si: čo keď je to preklep - dvakrát sa skopírovalo jedno pódium. Preto som sa rozhodol nastaviť 20 minút a sledovať stúpanie.
Perník sa odrazu ukázal ako dokonalý. Ale v čase pečenia skutočne stúpal veľmi slabo - musíte zabodovať 40 minút. Odpojené a čakané 15 minút. Povolené. Ukázalo sa to takto:



Telefón, bohužiaľ, správne neprenáša farbu: bukhaka je oranžová.

[AVK]

AVK, Alexander, droždie 2 lyžičky. (ak je recept z knihy), a 2 jedálne je veľa. Chlieb je krásny! Máme radi aj papriku.

[Alexander]

droždie uvedené 2 lyžice. l.

a v mojej knihe je napísané 7gr (2 hodiny l)
Alexander, vo vašej knihe je zjavne preklep

7) 20 minút, 20 minút. Posledný sa ale hlúpo nepýta - po siedmej sa pečenie začne okamžite.

pre zaujímavosť som klikal na gombíky, po 6. etape) mám 40 minút, pečenie je nastavené okamžite 7-8 nie je nastavené vôbec
aj keď som skúšal na voľnobehu, ale začalo to byť zaujímavé, cez víkend by som mal skúsiť upiecť

Mrzí ma to! Toto je moje prevýšenie: samozrejme 2 h... l. droždie. Ale napriek tomu, nie je to veľa na 300 g múky?

Pridal som 2 čajové lyžičky saf-momentu a 1,5 čajovej lyžičky fermipanu (instantné). Všetko sa podarilo a funguje dobre.

[Alexander]

Alexander, Pečili ste Karelian s paprikou presne podľa receptu? neznížila múku?
Začal som miesiť, pozerám sa na žemľu, ktorá je akosi suchá, napriek tomu, že som pre každý prípad odstránila 1,5 lyžice múky
neodolala a na žemľu naliala 1 lyžicu rastlinného oleja
teraz pri prvom testovaní som sa ho dotkol rukou, zdá sa mi mäkký, nelepivý, neviem čo sa stane

musíte skórovať 40 minút.

vzal tento moment do úvahy a požiadal o 40 minút

Pridané v sobotu 11. júna 2016 19:27

môj Karelian bol upečený, až teraz sa strecha trochu pokrčila, predčasne som vytiahol čepeľ
Vynechal som jeden beh a zjavne sa zastavil a keď sa začalo pečenie, strecha sa posadila

Alexander, upiekla si Karelsky s paprikou presne podľa receptu? neznížila múku?

Áno, všetko je podľa receptu. Drdol sa mi páčil a nedotkol som sa ho. Možno bola moja múka vlhšia.

Pridané nedeľa 12. júna 2016 12:46

Predčasne som vytiahol čepeľ

Neriskujem, že sa vytiahnem. Kedy to urobíte? A za čo? )

Neriskujem, že sa vytiahnem. Kedy to urobíte? A za čo? )

Len som sa po miesení pozrel cez okno a buchta sa zrazila na jednu stranu, rozhodol som sa to zafixovať, vytiahol a špachtľa sa ukázala byť v ceste, no, odstránil som ju, nevyzeral to malo by dôjsť k ďalšej mozgovej príhode
a tak po poslednom miesení vyčistím, cesto pekne dám a potom už neotváram veko, neruším,
otvor vo vnútri sa ukáže byť malý
a tiež stierku odstránim, ak nepotrebujem rozdrvenie, napríklad keď pečiem na programe ražný chlieb, inak sa po rozdrvení nestihne zdvihnúť a špendlík sa trochu skrúti, cesto nie je obzvlášť znepokojený a naďalej stúpa na požadovaný objem.

Dobrý večer, premýšľali ste o kúpe pekárničky, jednoducho si nemôžete vybrať a priklonili sa k Redmondu 1919 a Redmondu 1909? Poraďte, ktorý si zvoliť? Sú programy pečenia bez cukroviniek a sladkého pečenia nevyhnutné? Alebo je možné tieto programy nahradiť niektorými inými?

Rozhodol som sa skúsiť upiecť chlieb s krupicou - https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=3479.0
Bohužiaľ tam nebol žiadny kefír (a bol tam Kefír + voda 320 ml), bolo to potrebné iba na vode, našťastie je tam dosť ďalších prísad.
Pravdepodobne to ovplyvnilo nedostatok kefíru - cesto sa ukázalo ako veľmi tekuté - sotva som stihol pridať múku.Išlo sa mi dobre (bál som sa, že počas pečenia strecha spadne, ale našťastie to vyšlo). Ale farba kôry (najmä kôry) bola sklamaná. Je možné stále odskrutkovať samořeznú skrutku, aby ste mohli odstrániť tepelný senzor ...

[Alexander]

Alexanderaký vysoký chlieb je jasné, že je ľahký a vzdušný
a kôra bola vystavená tmavá alebo svetlá?
V vlákne Maxwell som čítal, že dievčatá dosiahli so smaženou kôrkou dobré výsledky, takže experimentujte a určite budete mať úspech

Vždy ukazujem iba tmu. )

Ale chuť je zvláštna kvôli krupici. Nemôžem ani len rozhodnúť o svojom postoji k nemu ...

Tu je chlieb pripravený na prvý pokus. Pečené na „večnom“ kvase. Režim viacerých pekárov (algoritmus a proporcie zo starej pekárne).

[Mária9]

Pečené na „večnom“ kvase. Režim viacerých pekárov (algoritmus a proporcie zo starej pekárne)

Mária9, môžete uviesť viac podrobností?
Pečiem aj s kysnutým cestom, ale keď rozdelím postup, vymiesim „kváskové cesto“ na prog, potom pečiem na „keksíku“
Vyskúšal som to na pekárni, ale po miesení chlieb nemá čas kysnúť, aj keď som nastavil maximálny čas na 1 hodinu, miesenie je štandardne nastavené, nemôžete ho odstrániť, musíte odstrániť lopatku, ale niekedy na to nie je čas a chlieb sa nepečie tak nadýchane, ako ste chceli.
prosím, podeľte sa o svoj algoritmus

V tomto pekárni som piekla prvýkrát (práve kúpená). Predtým tam bol Polaris PBMM-1601d. Nechýbal ani režim „Multi-Baker“. Snažil som sa to dať do rovnakých rozmerov.
1 dávka - 10 minút (pauza sa medzi dávkami neodstráni)
2 dávky - 10 minút
3 dávky - 10 minút
korektúra 1 - 20 minút
korektúra 2 - 60 min
korektúra 3 - 60 min
pečenie - 1 hodina 20 min
Zdá sa, že je to tak (nemal som čas to hneď napísať)
Nabudúce - určite si to zapíšem

[Mária9]

Mária9, poďakovať!

pečenie - 1 hodina 20 min

tak dlhé pečenie na akú váhu rožky?

Neviem - nemal som už čas vážiť asi 800 gramov

už zjedený

znamená vynikajúce
pravdepodobne raž alebo pšenica-raž?
a po druhom dokazovaní ste odstránili lopatku?
jeden z týchto dní budem len piecť, skúsim to podľa tvojho algoritmu

raž sa tu nezakorenila, iba pšenica-raž. Zabudol som odstrániť pádlo

Dnes som dala biele pečivo podľa receptu # 1 z knihy. Dopadlo to výborne

Aký pekný muž!

[Mária]

Mária, s dobrým chlebom
a dnes som podnikal
Včera som kúpil slad, ráno som dal kváskový chlieb, recept je rovnaký, len som pridal 1 čajovú lyžičku sladu, nabil som multi-pekár podľa tvojho algoritmu
všetko sa zdalo dobre, len ja som vyzeral akosi zle, vstal, začalo sa pečenie a strecha rolády nie je vypuklá, ale dokonca, napodiv, toto som už dlho nemal
No, dobre, myslím, že asi tento slad tak fungoval, vytiahol ho, ochladil, rozhodol sa to vyskúšať a ...
nie je vôbec slaný, zabudol som dať soľ a cukor
takáto príhoda sa stala, musel som si dať nové cesto

Občas sa to stane!

Tu je ďalší chlieb ...
Program číslo 3 (celozrnný chlieb) je stále veľmi vhodný pre pšenično-ražný chlieb s ražným kváskom. Po týždni denného používania sa nemôžem nabažiť nového pekára. pah-pah-pah

[Mária]

Mária, chladný chlieb

Dobrý deň všetkým.
Dievčatá, vidím, že už ste majiteľom tejto nádhernej pece. Stále ma trápia pochybnosti. Prosím pomôžte s výberom. Mám veľkú rodinu, iba mužov. Každý má rád chutné jedlo. Chcel som kúpiť rúru nielen na chlieb, ale aj na polievku a zložité prílohy. Varil už niekto pilaf alebo hodgododge, polievku, mliečnu kašu? Ak to nie je ťažké povedať. Chcel som si len kúpiť pomalý hrniec, ale nevidím v tom vlastne žiadny zmysel, hlavné je pre mňa pečenie. Vďaka všetkým.

[Yulevisna]

Yulevisna, Je mi ľúto, že namiesto kastróla používam vedro, takže ho používam iba na pečenie chleba a na miesenie cesta (ďalšie vedro si pravdepodobne môžete kúpiť pre programy na varenie, ale kúpil som si HP iba ​​na chlieb)
Bolo zaujímavé vyskúšať zvyšok programov, kúpil som si okrúhlu formu na tortu, ktorá sa zmestí do veľkosti, dusenú rybu, kuracie mäso a varenú kašu, ale tvar je malý 1,5 litra, pre veľkú rodinu to nebude stačiť, mám dosť
mliečnu kašu je potrebné variť vo vedre, aby sa špachtľa občas miešala, takže som tento program nezažil
existuje program Polievka, neviem si predstaviť, ako sa to varí v HP
na vedre nie je samostatné viečko, odporúča sa ho zakryť fóliou, objem vedra je 2,6 litra, čo znamená, že výkon hotovej misky je 2 litre, či už to stačí pre veľkú rodinu, ja neviem.
farebná kniha s fotografiami jedál „101 receptov“ je priložená k HP, je dokonca niekde na internete, hľadajte ju
Aj keď v receptoch na pekárske výrobky samozrejme existujú kontroverzné body, používam hlavne recepty z fóra.
nejako teda dúfam, že moje informácie budú užitočné, vy sa rozhodnete

Poďakovať . Dobré informácie na zamyslenie. Už ste si pripravili sušienku alebo pečivo?

Už ste si pripravili sušienku alebo pečivo?

Program Sušienky znamená iba pečenie bez miesenia a kysnutia, používam ho pri pečení kváskového chleba, to znamená, že miesim a vykysnem program na Kváskové cesto, potom zapnem program Sušienky
Preto som sa ešte nepokúšal upiecť samotný sušienku, ale myslím si, že nie je nič ťažké, vymiesiť cesto ručne alebo mixérom, vložiť ho do HP a nastaviť čas pečenia.
Skúšal som upiecť bohatý koláč so zemiakmi, neurobilo to na mňa dojem, vrchná kôrka nesčervenala, pridal sa čas pečenia, ale nedosiahol som zlatohnedú kôrku ako v rúre, ale koláč som sušil a vyšla malá porcia, všeobecne som sa rozhodol piecť koláče lepšie v rúre
ale pečiem buchty, sú bujné a chutné, recept je vynikajúci „Yaroslavlská maslová roláda so streusel“, vyjde z toho 6 kusov, tu sú

Áno, super!

Dobré popoludnie všetci) prijmite nováčika) začiatkom augusta sa stala šťastnou majiteľkou HP RBM-M1909, dlho si vyberala, ale nakoniec som bol s výberom spokojný
Pečené na 1. programe 2 krát jednoduchý chlieb s prídavkom ľanového a slnečnicového múka



a včera pečený chlieb na srvátku, našiel som na fóre recept, pečený na 2 móde Franz. chlieb

Zloženie

sérum 250 ml
olivový olej 1 c. l.
cukor 1 - 1,5 s. l.
suchý mlieko 2 sek. l.
soľ 1 lyžička
múka - 1 s. (môže byť w / s) 400 g (+/- 10 g)
suché droždie 1 lyžička
namiesto olivového oleja som dala rastlinný olej

lopta bola malá, váha 750 gramov, pozoruhodne sa zdvihla a aké chutné

Robila som v ňom aj kondenzované mlieko, v režime Dezert alebo čo: pard: už som zabudla
a tvarohový koláč s ríbezľami, dopadlo to vynikajúco, ale nebol upečený tak, ako by mal, bolo treba zvoliť recept, bohužiaľ som neodfotil (
Ďalším v poradí je miesenie chleba Borodino a kvasnicového cesta

[Julia]

Julia, gratulujeme tvojmu asistentovi! Úspešný chlieb pre vás!

Prijmite doplnenie v radoch pekárov, dámy, môj manžel daroval RBM-M1919 DR ..)

Piekla som to podľa Irininho receptu,

Pôstne kulichy v pekárni. Veľmi vzdušné a chutné! Voda 300 ml, 3 lyžice rast. olej,), 0,5 lyžičky. soľ, 6 lyžíc. lyžice cukru, 500 gr. múka, vanilín 1 ČL, 2 ČL sušeného droždia. Kandizované ovocie a hrozienka podľa chuti. Program pečenia. 1 kg

upravené pre moju vlastnú múku (trochu viac, na dobrý kolobok, vďaka zodpovedajúcemu MK na fóre) a pridané maslo, redukujúce cukor o jednu lyžicu. Och, áno, aj štipka kyseliny citrónovej a rumovej esencie postriekali pár kvapiek, pre arómu ..)))) Soľ, cukor, vanilín a kyselina rozpustené vo vode, na radu skúsených členov fóra, pridali maslo , múku a droždie do jamky. Po predposlednom overení som ho miesil rukami, zároveň som odstránil hnetaciu špachtľu.

Chlieb je skutočne veľmi vzdušný, dobre sa zdvihol, dokonca až nadmerne, „vyliezol“ z formy „klobúkom“, aký napísal autor receptu. Myslím, že recept na naše vedro by sa mal znížiť o štvrtina alebo odstránené droždie, je chuť nekvaseného cesta .. Bolo to upečené, kôrka je ľahká, ako som sľúbila, aj na „tmavej kôrke“ .. Nič sa nepodarilo, perfektne drží tvar, ľahko sa vytiahne!

Podľa chuti chleba:

1. V recepte je veľmi málo soli (0,5 lyžičky.l.) na takmer kilogram cesta, inokedy dám 10 - 12 gramov.
2. V chuti chýba niečo, a nie bochník a nie pečivo, možno kvôli nedostatku soli ... Alebo možno toto je očakávanie bohatšej chuti vyvolanej arómou rumu a chuť kandizovaného ovocia s hrozienkami .. Koláč je naozaj veľmi chudý, chcem ho skúsiť pripraviť rovnako, ale s mliekom, s maslom, s menším počtom droždia a pečieme na programe „francúzsky chlieb“ .. Zdá sa, že „pečenie“ pre tento recept je prehnané ..





Ranná úprava: ochladený chlieb chutí ako rumová žena, ak urobíte viac cukru a odstránite maslo, bude to jeden k jednému ..)))) Na všetky moje náreky, môj manžel, s plnými ústami, zje prvý polovica koláča, zamrmlal, že som vrtošivý, a druhého som vzal do práce, aby sa predviedol ..))))))) A bol som ním rozmaznaný ..

——————————————————————————————

P.S. Prvá rúra a chlieb tiež, okrem ranného Borodinského zo zmesi „Chl **** rg“, sa bála „prvej palacinky“ a poistila sa .. Mimochodom, vyšlo to perfektne a tak chutne, že Bol som, nebojím sa tohto slova, OKAMŽITE BOHATÝ, ešte stále horúci .. Mal úžasnú čokoládovo-sladovú chuť ..) Vyskúšam Borodinsky recept z fóra, ale zopakujem to zo zmesi - rýchla a bezpečná možnosť! Pečenie v režime "Borodinsky".

Súhlasím s posledným cvičením s dámami, je nadbytočné a nebude na škodu vytiahnuť špachtľu .. Inak je to čistá a nezakrytá rozkoš! Sporák je zázrak!

alebo odčítať droždie

veľmi málo soli (0,5 lyžičky)

Ja by som buď pridala soľ na 1 ČL, alebo droždie zredukovala na 1,5 ČL.

V chuti niečo chýba, a nie bochník, ani muffin

No, podľa názvu receptu sa pôvodne uvádzalo, že koláč je chudý, obsahuje namiesto masla rastlinný olej a namiesto mlieka vodu, a vajcia nie sú
ak chcete bohatého, potom fórum obsahuje veľa skvelých receptov, jeden Royal Bummer za niečo stojí

a tu sú jaroslavské buchty, piekla som ich aj v pekárni
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=418068.0
Nekupujem hotové zmesi, nedávno som kúpil slad a pridávam ho do svojho štartéra
je to už rok, čo som si nekúpil chlieb v obchode
ale keď som si kúpil pekárničku, „nakazil“ som všetkých svojich príbuzných domácim pečením
teraz všetci jedia domáci chlieb

No, ako začiatočník, zmesí sa zatiaľ nevzdám, pravdepodobne, hoci som si slad už kúpil a Borodino sa pokúsim druhýkrát upiecť na fóre ..))) O výsledok sa podelím! A buchty Jaroslavľ

a tu sú jaroslavské buchty, piekla som ich aj v pekárni

Zajtra skúsim upiecť, ďakujem za recept!
Nemám rada klasický veľkonočný koláč práve kvôli hojnosti vajíčok, preto sa s najväčšou pravdepodobnosťou pokúsim upraviť štíhly recept a pozrieť sa na výsledok, ako základ experimentu sa mi páčila Velma ..)) ))))

Pokúsim sa upraviť štíhly recept a pozrieť sa na výsledok, ako základ experimentu sa mi páčila Velma ..))))))

pečenie je tvorivá práca, tak nech sa vám darí pri pokusoch!
Chcem sa tiež podeliť o to, že som včera rozložil recept na koláče s kapustou
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=461816.new;topicseen#new
Tiež nie som fanúšikom vajec do cesta, používam ich iba do veľkonočných koláčov
pozri sa bližšie na toto cesto, je univerzálne, môžeš si podľa chuti pridať cukor a vznikne ti sladké pečivo
vo všeobecnosti sa dá aj experimentovať, skúsil som to miesiť v pekárni, len olej opatrnejšie prilievajte, aby nešpliechal

O TOM!

včera som zverejnil môj recept na koláče s kapustou

Toto je v skutočnosti môj recept na cesto „očné buľvy“ na akékoľvek koláče, iba ho vyrezávam na teplej vode, namiesto mlieka, aby nebolo bujné, nič však nemeriam, ako to ide, tak to ide .. Ale je tu mínus, keď si pýtajú recept - môžem ho dať iba „od ruky“ .. Teraz dám ten váš ..)))) Perfektné proporcie !!! Určite sa to pokúsim urobiť so surovou plnkou! V mojich košoch je niekde inde recept na kefírové huspeninové cesto na kapustový koláč, je tiež vyrobený zo surového, naučil ma sibírsky priateľ ..

Kvasinky, lístkové, knedle / rezance, palacinky a krehké cesto, väčšinou robím „od oka“ celý život, tu je hlavnou zásadou naučiť sa, ktorá ingrediencia presne dodáva chuť a konzistenciu hotového výrobku, potom je to vynikajúci pole na experimenty .. Tu sú len sušienky, nechápem to .. svokra je bujná a mám vedľa nej palacinky, v tej istej rúre a podľa rovnakého receptu ..)))) )) A jej krémové buchty sú lepšie ..
Vždy sa to ukáže ako obojstranne prospešné, dokonca aj ja mám maslový keksík s jablkami .. Chcem rozložiť recepty na jablko aj na aspik, ale niečo otupujem a neviem prísť na to, ako pridať recepty tu ..

P.S. Prišiel som na to, ako .. s kretinizmom sa koniec koncov zaobchádza ..))))

Chcem rozložiť recepty na jablko aj aspik,

čaká ...

[francúzsky chlieb]

čaká ...

Tu ..)

Maslová piškóta s jablkami (variácie charlotte)

Jellied Pie s náplňou zo surovej kapusty

———————————————————————————————————————

Dnes spálené francúzsky chlieb Tu je jednoduchý recept:

Pšeničná múka, prémiová kvalita - 500 gr
Voda 270 ml.
Soľ 1 lyžička
Cukor 2 lyžice. l.
Kvasinky 6 gr.
Rastlinný olej 1 polievková lyžica. l.

Režim: francúzsky chlieb. Po poslednom tréningu som vybral pádlo ..







Posledný fit je určite nadbytočný. Perník je počas procesu miesenia trochu lepkavý, sotva odolala pokušeniu pridať múku a maslo, dôverovala pocitu pružnosti a mala na to dobrý dôvod. Kvasinky, cukor a soľ sú tak akurát, chutia ako mestský bochník, v ústach sa cítia ako sivý okrúhly Leningradský chlieb, dokonca aj rovnako vonia. Nostalgia ..)))