Torta "Natalochka" (na základe torty "Magician")

[PRÍPRAVA HNIEB]

Torta "Natalochka" (na základe torty "Magician")

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
HUBY
Veľké vajcia	2 ks
Cukor	180 g
Kyslá smotana 20%	200 ml
Kondenzované mlieko	0,5 plechovky (125 ml)
Múka	2 lyžice.
Prášok do pečiva	1 lyžička
KRÉM
Kyslá smotana	2 lyžice. l. na koni
Zmäknuté maslo	200 g
Kondenzované mlieko (voliteľné, pridajte lyžicu brandy alebo vanilkového cukru)	0,5 plechovky (125 ml)
MEDZIHRÁČOK
Sušené slivky	15-20 ks
Cukor	1 polievková lyžica. l.
Citrónová šťava	1 polievková lyžica. l.
Zest	0,5 citróna
GLAZE
Obľúbená čokoládová poleva	Mám 100 g čokolády, 35 ml krému 20%
NA DEKORÁCIU A V INTERIÉROVI	10-15 kusov vlašských orechov
Štandardná odmerka 240 ml

Metóda varenia

• Môj manžel si spomenul na staré časy, keď pre nedostatok lepšej veci piekli na kondenzovanom mlieku jednoduché domáce koláče. A môj recept zo „Potravinárskej školy“ bol otvorený už od roku 2009, všetky oči boli pľuzgiere, ale moje ruky nedosiahli.
• Pozrela som sa na recept a zdalo sa mi to akési jednoduché - napriek tomu sme tu v pekárni chleba boli rozmaznaní! )
• Recept som teda vzal ako základ a sám od seba som vymyslel vrstvu sušených sliviek s citrónovou kôrou a citrónovou šťavou, pridal som do tukového krému kyslú smotanu, čím som znížil nadmernú, podľa mňa sladkosť krému a dával je to určitá vzdušnosť. Znížené množstvo cukru v koláčoch z 200 g na 180 g - majte na pamäti, sladký zub! Áno, a nie rozdeliť koláč na dve hrubé časti, ale na tri, aby sa krém lepšie rozložil v koláči.
• Výsledok bol veľmi potešiteľný, najmä na druhý deň.
• Výsledkom je lahodný, nie príliš namáhavý koláč, výdatný a z hľadiska podávania veľmi výnosný.
• Proste pravý tuhý domáci koláč! Odporúčam vyskúšať
• PRÍPRAVA HNIEB
• Všetky výrobky z cesta musia mať rovnakú teplotu
• - Vajcia rozšľaháme s cukrom do biela, pridáme kyslú smotanu a kondenzované mlieko. Všetko dobre premiešame a do zmesi postupne pridáme preosiatu múku s práškom do pečiva. Miešajte bez fanatizmu, kým hrudky nezmiznú.
• 
• 
• - Odnímateľnú formu na pečenie vymastite (ja som na rýchlosť vzala silikónovú), trochu múky posypte sitkom a cesto rozložte rovnomerne. Formu stočte, aby sa cesto lepšie rozložilo. (Pre tých, ktorí si nie sú istí svojim tvarom, môžete dno položiť papierom na pečenie a nakrájať ho na veľkosť základne formy.)
• - Koláč pečieme v predhriatej na 180 g C rúre bez prúdenia vzduchu asi 30 minút (pozorujeme vrch, ak sa začne prudko smažiť, vrch prikryjeme alobalom, papierom alebo podložkou na pečenie)
• - Koláč vyberte z rúry a nechajte ho mierne vychladnúť vo forme, potom opatrne vyberte z formy a nakrájajte na tri časti. Koláč je krájaný veľmi dobre.
• KRÉM
• - Maslo (izbovú teplotu) vyšľahajte do biela a postupne prilievajte kondenzované mlieko a šľahajte do krémova. Na konci vmiešajte kyslú smotanu. Tu nemusíte prerušovať krém, aby sérum nezanechalo kyslú smotanu. Kyslá smotana by mala mať izbovú teplotu.
• Ak chcete, môžete do krému pridať lyžicu koňaku alebo vanilkového cukru.
• MEDZIHRÁČOK
• - Kôru nastrúhame z polovice stredne veľkého citróna. Vytlačte 1 ČL citrónu. l. šťava.
• - Sušené slivky umyte, trochu zaparte v horúcej prevarenej vode a potom ich zbavte semien. Sušené slivky by nemali byť príliš dusené, akoby mierne vysušené.
• - Sušené slivky pomelieme s citrónovou šťavou, cukrom a citrónovou kôrou v sekáči alebo nožom z mixéra. Mali by ste dostať hustú hmotu, ktorú však môžete rozotrieť po torte. Ak sa ukáže byť veľmi hustým, môžete do neho pridať lyžicu vody alebo sirupu z obľúbeného džemu (veľmi vhodná je čerešňa).
• 
• ZHROMAŽDENIE
• - Na spodný koláč natrieme polovicu krému, potom posypeme vlašskými orechmi nakrájanými na malé kúsky. Zakryjeme druhou tortovou vrstvou.
• 
• - Stierkou rovnomerne rozotrieme na druhú vrstvu koláča tenkú vrstvu sušených sliviek.
• 
• Potom vyložte druhú polovicu krému. Tretie prikryjeme tortou.
• - Vrch torty polejte čokoládovou polevou. (Robím to jednoducho. Čokoládu so smotanou ohrejem na 600 výkonov asi 1,5 minúty, miešam a polevu rozotriem po torte.)
• Stierku potrieme polevou, ktorá kvapkala na bočnú stranu koláča, môžeš ju ihneď posypať orechmi.
• Ak je poleva nerovnomerná, vrch posypeme kakaovým práškom.
• - Tortu necháme odstáť aspoň na noc, najlepšie deň.
• 
• Doprajte si čaj, moji milovaní priatelia!

Poznámka

Keďže som recept výrazne zmenila, rozhodla som sa koláč pomenovať inak.
Netrvalo dlho a premýšľali o tom! Aby som udržala dobrú atmosféru v pekárni, chcela som koláč nazvať „Natalochka“, čo znamená najlaskavejšia, najsympatickejšia a najroztomilejšia členka nášho fóra Natasha-lettohka ttt, ktorý vždy vďačne a láskavo vie, ako podporiť naše kulinárske úsilie, ktoré chceme ďalej variť a vystavovať recepty!

Oľga, dobré ráno! Čítal som to, recept je naozaj jednoduchý. Páčilo sa mi to, označil som ho ako záložku na pečenie. Určite to upečiem pred Novým rokom. Napínajú ma šišky, buchty, rožky, koše ... Dostal som sa na váhu a nikdy predtým som sa nezľakol takej váhy. Napriek tomu každé ráno začínam fórom. Vaše šišky sú také priame, myslím, že to urobím cez víkend. Ďakujem za recept na tortu. Váš Mozartov koláč (utopený v mojej pamäti) je určite skvelý, ale tento je pre mňa ľahší „Živo tak“

[degteva]

degteva, áno, koláč je jednoduchý, nie vynikajúci, ale tak solídne domáci. Bez takýchto jednoduchých, útulných receptov nemôžete nikam ísť a okrem toho vydrží dlho.
Ďakujem, že ste mi pripomenuli Mozarta, niečo treba doladiť, zrejme náhodou pri editácii vymazať náhodou ... Pozriem sa popoludní!
Nataša, ďakujem za dôveru v moje recepty! : a-kiss: Šišky, áno, sám na ne myslím každý deň, nedostatok času šetrí. Aj keď fľaša oleja stojí za to a bolí ma to na očiach, jej miláčika som do skrinky nedal!

[Oľga]

Výsledkom je lahodný, nie príliš namáhavý koláč, výdatný a z hľadiska podávania veľmi výnosný.

Poďakovať, Oľgaže nás rozmaznávate jednoduchými a chutnými receptami 🔗

[Olenka]

Olenka, Som si istý, že zatiaľ veľmi chutný koláč, dočasne, varím iba diétne jedlá, aby môj syn nekecal, tak som ho vzal do záložiek Ďakujem, drahý, za úžasný recept

[Oľga]

Poďakovať, Oľgaže nás rozmaznávate jednoduchými a chutnými receptami

Na vaše zdravie, drahá! Ako dobre si povedal - naozaj sa musíme navzájom rozmaznávať !!

[V-tina]

V-tina, Teen! Bol by som rád, keby sa to niekedy hodilo! Pravdepodobne samotná štíhla žena sa stala neuveriteľnou!

[Ol]

Ol, ešte sme nemali čas, držali sme diéty iba týždeň

[V-tina]

V-tina, zdieľajte výsledok neskôr, aby som sa viac hanbil ako hanbil

Prepáčte, Pane, môj Rus

sa stalo, a potom nič nezaberie a neprenikne!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, aký úžasný koláč! Môžeme to vyskúšať? Už dlho nepečené!
Chlieb, rožky, muffiny, treba prejsť na pečenie koláčov

... Je to strašidelné, zrazu to nepôjde.

[Anatolyevna]

Anatolyevna, ďakujem, Tonechka, pomôž si svojim zdravím! Aj mňa tie rožky unavili a viete, zjedol som oveľa menej kalórií v kalóriách, ako sa ukázalo ...
Nemôže zlyhať, je to také jednoduché! Cesto je muffinové, prakticky!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, aký koláč !!!!! 👍 Len pre mňa! Pečiem pre vás koláče! A myslím si, že toto zvládnem!
A cítim chuť priamo - moja! Poďakovať!
A aké meno !!!! 👏👍👏👍👏👍

Pekný rýchly recept. Poďakovať.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, aký domáci a útulný koláč!
Ďakujem, vzal som to do košov!
Aby som použil prúd namiesto slivky, nevydržím to, ale to nie je problém, vymyslím si to ..

Tu je rovný koláč z môjho detstva, môžem povedať, že so vzduchom dôležitosti, pretože práve z takého koláča som sa začal motať v kuchyni, samozrejme, krém bol jednoduchší ako kondenzované mlieko s maslom, ale toto je vynikajúci a veľmi ho milujem
Nostalgie ...
Na seba,
Tu es tendre,
Moi aussi ...

Nostalgie ...
Je pense à elle
Raduska, merci na pripomenutie.

Olga, aký úžasný koláč !!! A fotka je len krásny pohľad !!!! Príjemne prekvapený a polichotený takým chutným venovaním !!!! Veľmi dojímavé, reve sedím ... Ďakujem, drahý môj !!!! Za podporu, pre mňa v tak náročnom období !!!!!

V-tina, zdieľaj výsledok neskôr, aby som sa hanbil za hanbu

Ol, ona sama nič neberie, už má z nášho HP vyťukané 2 veľkosti, dieťa bolo treba zo zdravotných dôvodov dať na diétu, pred ním je škoda jesť niečo, čo mu je zakázané, možno aspon klesnem aspon kolko

[V-tina]

V-tina, Tina takže ak si na fotke skutočný potom + dve veľkosti sú pre teba nezmysly.

[Natália]

Natália, poďakovať

Ja, pred tromi rokmi, bola veľkosť 44-46 a teraz je to už stabilných 48

dobrý recept! naozaj sa to páčilo!

[Bul]

Bul, Byulechka! Ďakujeme za návštevu, pomôžte si drahá! Chceš, aby som poslal kusmanchiks, uh ..., 10-12 ???

Aby som namiesto sušených sliviek použil prúd, nevydržím, ale to nie je problém, vymyslím si to ..

Možno len citrónový posypaný orechmi? A hrozienka a citrón? Tu je niečo potrebné pre tento koláč!
Ďakujeme, že ste si pozreli recept! : priatelia: ak si trúfate, povedzte mi, ako ste sa dostali zo situácie. Ale úprimne povedané, je tu taká sivá vrstva sušených sliviek, ktorých chuť je prerušená citrónom, že to musíte stále cítiť!

Tu je rovný koláč z môjho detstva, môžem povedať, že so vzduchom dôležitosti, sho to bol z takého koláča, ktorý som začal visieť v kuchyni, samozrejme, krém bol jednoduchší ako kondenzované mlieko s maslom, ale toto je vynikajúci a veľmi ho milujem
Nostalgie ...
Na seba,
Tu es tendre,
Moi aussi ...

Nostalgie ...
Je pense à elle
Raduska, merci na pripomenutie.

Ďakujem, že si mi pripomenul tak úžasnú pieseň !!
Nás to teda ťahalo do detstva, iba čas strávený na HB nebol márny, museli sme vypichnúť pár receptov - oživiť chuť !!!
Čuchenka, ďakujem za potvrdenie, že koláč je vynikajúci - teraz sa ostatní nebudú báť riskovať jedlo a pripraviť tento koláč !!

Ak niečo, zdieľate so mnou zodpovednosť za výsledok!

Ak niečo, zdieľate so mnou zodpovednosť za výsledok!

a ak má niekto trčať rúčky z jej zadku ... je mi lepšie v dome

Olga, aký úžasný koláč !!! A fotka je len krásny pohľad !!!! Príjemne prekvapený a polichotený takým chutným venovaním !!!! Veľmi dojímavé, reve sedím ... Ďakujem, drahý môj !!!! Za podporu, pre mňa v tak náročnom období !!!!!

Natusya, som „starý vojak a nepoznám slová lásky“, väčšinou ich nedokážem vytiahnuť kliešťami! Ale som úplne úprimný a z celého srdca! A na podporu a za vďačnosť za vašu !: Rose:
Stále sa striaslo pod podobným koláčom. Áno, sama ste taká remeselníčka - počkám si tiež na vaše recepty !!

a ak má niekto trčať rúčky z jej zadku ... je mi lepšie v dome

Presuň sa tam vo svojom dome, ako - pre istotu vtlačím aj svoju zdochlinu !!

dobrý recept! naozaj sa to páčilo!

Budem rada, ak sa vám koláčik bude páčiť !!! Vďaka za podporu !!!!
Vitajte na fóre !!!

Presuňte sa tam vo svojom dome, ako navlečiete svoje jatočné telo, stlačte tiež

Koza mi to práve povedala
Že tu máme málo miesta.

Koza mi to práve povedala
Že tu máme málo miesta.

Priložíte kôpku
A potom ma zožerú!

Krvila jej kozu
miesto bude na figu!

: lol: Aaaaaaaaaa! Som však rád, že ste tvrdohlaví.
Budeme musieť využiť V prípade potreby
8) aj keď, prečo varím recept, ktorý je overený už celé storočia

Dievčatá, ste také šikovné !!! Smiali sa, nálada stúpala !!! A urobím tortu, uvidíte Oľgu !!!! Dakujem dievcata za pozitivne !! A pre teba je Olechka samostatná veľká, veľká Ďakujem !!!!! :-)

Budeme musieť využiť, ak čo

Nikdy som o tebe nepochyboval! : priatelia: Takto budeme sedieť, dojiť kozu, blázon ...

Olya, špeciálne ďakujem za recept na sladké. Torta nie je veľmi náročná na vykonanie (zdá sa), najmä pre tých, ktorí majú svoje ruky zo správneho miesta na pestovanie. Pre tých, ktorí chcú schudnúť, existuje skutočný recept - od apríla do septembra musíte ísť do dediny alebo do dače, aktívne chytiť hrable, lopatu a všetky druhy motyky, je žiaduce, aby existovali viac pozemkov. Zasaďte všetko a všetko, čo sa dá. Práca od rána do večera. Keď prídete domov, pokúste sa menej čítať pekárničku chleba (: bláznivé: trochu hrôzy), variť v malom množstve (;) je absolútne nemožné). A potom budete šťastní (možno). Recept je testovaný sám. Do septembra.

[pľúcnik]

pľúcnik, tak si pripravila tortu?

Olga, dala som ju do záložiek a v blízkej budúcnosti ju upečiem. Bez sušených sliviek. Dnes Manechkinove buchty s lekvárom a krémovým bochníkom od spoločnosti Twist.

Pre tých, ktorí chcú schudnúť, existuje skutočný recept - od apríla do septembra musíte ísť do dediny alebo k dači, aktívne zdolávať hrable, lopatu a všetky druhy motyky,

Nie, dači sú netuti, ale prišiel pôst. Dúfajme, že na Vianoce budeme o niečo menšie a práve taký koláč na sviatok je samá vec. Medzitým som to vzal k záložkám poďakovať

[pľúcnik]

pľúcnik, aaaaaa, rozumiem A myslel som si, že do septembra sa lúčime !!!
V MNP niečo, čo totdaya skutočne nepomôže stratiť, zdá sa, že orieš ako včela, ale tu sú to jahody so zakysanou smotanou, potom marhule, opäť džúsy, dobre atď. ľahšie schudnúť v zime - je menej pokušení.
Dnes budete mať dobré pečivo a ja pripravím tekvicový nový recept.

[Tatiana S.]

Tatiana S., ďakujeme za pozornosť, ktorú ste venovali torte! A keď sa držím pôst, nechudnem ... Prijímam veľa sacharidov ... Je to tak, že nemôžem zjesť všetku zeleninu v neobmedzenom množstve.

Olya, aj keď len tvrdo pracovať a nedopriať si kyslú smotanu, potom ťa výsledok nenechá čakať.