Laurentský koláč so syrom feta a špenátom

Laurentský koláč so syrom feta a špenátom

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
pšeničná múka	250 g
maslo	120 g
soľ	štipka
vajce	1 ks.
studená voda	3 lyžice. l
prášok do pečiva	0,5 lyžičky
náplň:
špenát (mám zmrazený)	1 zväzok
syr feta	250-300 g
Cherry paradajky	300 g
cesnak	2 zuby
vyplniť:
vajcia	2 ks
kyslá smotana	1 polievková lyžica. l
krém 20%	150 ml
korenie	ochutnať

Metóda varenia

• Múku preosejeme, spojíme s práškom do pečiva a soľou, pridáme olej, pomelieme na strúhanku. Vajce pretrepte s vodou, nalejte do múčnej zmesi a vypracujte cesto. Zabalíme do igelitu a dáme na 30 minút do chladničky.
• Medzitým si pripravíme plnku: cesnak posekáme nadrobno a zľahka stmavíme na masle. Pridáme nasekané špenátové listy (mám špenát z mrazničky), a na prudkom ohni zľahka opečiem. Je potrebné, aby sa tekutina zo špenátu odparila. Mierne ochladíme a pridáme rozdrobený feta syr.
• 2 vajcia vyšľaháme metličkou s kyslou smotanou a smotanou.
• Cesto rozdeľte rukami do tvaru a urobte bočnú stranu. Nasekajte dno vidličkou. Mám keramický pekáč s priemerom 28 cm a výškou 4 cm.
• Rozložíme a rovnomerne rozložíme náplň, zalejeme vaječno-krémovou zmesou, posypeme korením. Nesolte, pretože syr je solený. Na vrch poukladáme cherry paradajky.
• Pečieme v rúre predhriatej na 190 gramov 50 minút.

Miska je určená pre

12 porcií

Program varenia:

rúra

Poznámka

Veľmi chutný ľahký koláč, teplý aj studený.
Malé červené cherry paradajky na povrchu vyzerajú veľmi pôsobivo. Mimochodom, sú aj z mrazničky.

čaro
v

[k @ wka]

k @ wka Vynikajúce!

Áno, vynikajúce. Ale úprimne povedané, nie pre všetkých.
Môj verný nemá rád špenát, zahryzol si a odložil ho. Po hodine a pol alebo dvoch dojedol a odrezal ďalší kúsok. Takže to dokončili za dva dni. Je pravda, že môj syn pomohol.
A mne sa to so synom veľmi páčilo.

Prečo taká rozkoš?
Už ste sa pripravili a páčilo sa vám to?

[k @ wka]

k @ wka, Galina ďakujem za recept, beriem ho do prasiatka.