Chlebové placky na uhorkovej soľanke s tymianom a syrom

[s]

Chlebové placky na uhorkovej soľanke s tymianom a syrom

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Uhorka / paradajkový nálev	260 ml
Múka	400 g
Soľ	0,5-0,75 h. L.
Med / cukor	2/1 st. l
Tuk / rastlinný olej	50 g
Kvasinky	1,75 lyžičky
Suchý mletý tymian	2-3 st. l
Tvrdý syr, nastrúhaný na hrubom strúhadle alebo najemno nasekaný	kolko chces

Metóda varenia

• Po miesení v pekárni skladám koláč „6-krát“, nechám ho na pol hodinu vyjsť, znovu ho preložím, vložím do princeznej alebo do formy, posypem syrom, „prešliapnem“ dlaňou, nech to má dobrú hrúbku, pečieme asi 12-15 minút za studena. Syr je trochu vyprážaný, ale mám ho veľmi rád. Kto nemá rád pečený syr, môžespri prekladaní ho vložte medzi vrstvy cesta.
• V rúre - asi 20 minút pri teplote 180-190 * C.
• Pečené aj v pekárni, dobré.
• Tymián je možné nahradiť akoukoľvek inou obľúbenou bylinou, dokonca aj suchým kôprom. Ale s taliančinou chutí lepšie a „focaccia“.
• Bravčová masť je chutnejšia a nadýchanejšia ako rastlinný olej.
• Zvyčajne do tohto koláča zlikvidujem všetok zvyšný a mierne vysušený syr. Áno, pravdepodobne môžete napchať akékoľvek zvyšky príchutí: klobása, mäso, huby, zelená cibuľa ..
• Plochý chlieb je chutný, nadýchaný, jemný. A vonia! .. Všetci naraz: bylinky zo slaného nálevu, med, talianske bylinky, syr ...

Miska je určená pre

statné mastné veci!

Program varenia:

Výrobník pizze / rúra na pečenie

Poznámka

Samotný recept sa akosi ukázal, pretože milujem soľanku až horor ...

[TATbRHA]

TATbRHA, Tatyana, ukazuje sa, že je to fokkacha! Toto pečivo tak milujem! Moje sa tiež nazývajú chlebové placky. Keď pridám syr, a keď nie.

Urobil som to s nálevom z paradajok, veľmi mi chutilo, ale s uhorkami nie, musím vyskúšať s nálevom z uhoriek (y) vďaka!

Milujem všelijaké koláče, focacci, určite to urobím, zobrala som to do záložiek. Je škoda vyliať soľanku, je to tak chutné, aromatické. Ďakujem a šťastný nový rok!

Dievčatá, vyskúšajte to! Zaručujem: chutné a jednoduché.

A už som cesto vložil, hodil do študenta ... bude pripravené na večeru!

Ďakujem za recept, ostal len nálev z pod uhorkovo-paradajkovej zmesi a chlebík došiel :)) Chcel som dať ten obyčajný do HP, ale urobím koláčik v Princeznej. Išiel som dať

[Tatyana]

Tatyana,
Ukázalo sa to veľmi chutné! A cesto sa varí rýchlo!
Len som zabudol, že potrebujem na vrch syr ... Syr som zmiešal na 5 priechodov tak, že som ho zložil do obálky a kým bol koláč horúci, ukázalo sa, že je vo vnútri dutý ako pita

[shurpanita]

A je ešte chutnejšia !!shurpanita - múdre dievča!

A vidím ťa z Yeiska! S dcérou k vám chodíme na dovolenku už 3 roky. Veľmi sa nám to páči! Ahoj Yeisk!

Poďakovať. Poďte znova, sme dobrí.
A študoval som v Moskve.

[Tatyana]

zložiť tortu "6 krát"

Tatyana, a ako je to?

Najskôr ho sploštím rukami na obdĺžnik, preložím na tri. Výsledný obdĺžnik je tiež mierne sploštený a znova trikrát preložený v opačnom smere. Zaokrúhľujem to - a na kontrolu.

Robila som to druhýkrát, nestihla som sa odfotiť prvýkrát, mám to tak často, môj manžel to zje skôr .. aj keď tentokrát to rýchlo zjedli spolu. Je tu druhý pokus. Časť cesta bola rozdelená na polovicu, z jednej časti som pripravila prútenú pizzu, druhú plochú tortu so syrom a talianskymi bylinkami. Syr iba na vrch. V prvom experimente sa syr nalial dovnútra, cesto sa ukázalo ako ťažké, ale vkusné! Tu som sa kvôli ľahkosti cesta rozhodol, že budem syrovať iba navrchu!

Cesto dopadne úžasne, ľahko sa s ním pracuje, dobre sa zdvihne a chuť ... to je ono! Teraz to bude moje obľúbené chudé cesto!
P.S.Ja som piekla v elektrickej zázračnej rúre, panvica s tieňom vo veku funguje skvele!

A - roztrhnite to rukami! ..

Tanyusha je skvelý recept! Ďakujem ti veľmi pekne! Jednoznačne označené ako záložka. Soľanka ako lak na topánky!

Upiekla som aj tento koláč:

🔗

Vyrobené z najrôznejších slaných nálevov (väčšinou cuketa + uhorky, paradajky, mrkva). Z korenia som do tymiánu pridala pizza korenie. Do bielej múky som pridala trochu raže, krupice a ovsených vločiek.
Koláč sa ukázal byť taký voňavý, s chrumkavou kôrkou, ale vo vnútri je taký jemný a nadýchaný! Veľmi chutné!

Tanya, ďakujem pekne za recept!

Na vaše zdravie, drahá!
Tento koláč sa udomácnil už dlho: Mush sa stále pýta, aby ho pre tím uvaril. Hovorí, že odletí o 20 minút a muži sú stále v rozpakoch ...

[Tatyana]

Tatyana, zaujímavý recept. Je možné použiť kyslú kapustu?

[Vasyutka]

Vasyutka, akýkoľvek. Uhorka z kyslej kapusty je iba zásobárňou vitamínov a výhod. Bude to vynikajúce! Jedinou vecou je napätie.

Odpustite dedine, ale ak nie je žiadna „princezná“, kde je najlepšie miesto na pečenie koláča v rúre alebo na panvici? A potom mám kyslú uhorku, tak prepáčte, že zlejem
Až ráno mi napadlo, že si potrebujem vyskúšať, akú niť z nej upiecť, a potom som dostal len taký chutný recept

Nebojte sa piecť v rúre - ukáže sa veľmi dobre

[TATbRHA]

TATbRHA, Som vám vďačný za recept!
Vyrobené z kapustovej marinády - mám ju bez korenia a veľmi sladkú. Pripravila som dvojitú porciu a upiekla som nie ako koláč, ale ako chlieb v multivarke, potom som ho upiekla vrchnákom na fritézu. Áno, pridal som korenie - mám zmes mletého koriandra, nového korenia a kmínu. Cukor som nepridávala, keďže marináda je veľmi sladká, pridala som soľ.
Je to jednoducho fantastické! Stále som chodil a premýšľal - čo to vonia, ako to vonia ?? Vonia to ako kapustový koláč! Vôňa aj chuť kapustového koláča, áno, také bohaté, ale také vynikajúce!
Všeobecne platí, že dnes už tento zázrak jeme. Čo je zaujímavé - je chutné a práve tak, bez všetkého a ako chlieb na sendviče - priamo vydáva vôňu jedla, rovnako ako chlieb.
Ďakujem pekne za taký recept, teraz marinádu nevylejem)
Prakticky nejeme uhorky, nesolíme už pár rokov, ale kapusty je veľa.
Áno, nemám rada tymián, tak som pridala tie koreniny, ktoré mám rada.

[fleta]

fleta, múdre dievča! Kapustu som neskúšal, pretože ju jednoducho nemám. Ale keďže milujem kapustu (akúkoľvek) a kapustové koláče, viem si predstaviť, akú vynikajúcu chuť a vôňu má tento chlieb! No dobre, že som sa nebál a skúsil to, ďakujem.

Áno, vôňa je nádherná a veľmi silná - mimochodom, kapustové koláče nevonia tak úchvatne)
Skúsim s koláčmi - bolo lenivé riadiť rúru kvôli pár koláčom a na druhý deň chystám tortu, tak ju stihnem.
Ale chlieb sa ukázal ako veľmi chutný a cesto je zaujímavé, akoby gumené - vždy zdvihnem ruky.
Ďakujeme za taký cenovo dostupný a chutný recept!

[TATbRHA]

TATbRHA, Tanya, som veľmi vďačná za jednoduchý a veľmi chutný recept!
Teraz už viem, kam dať nálev!

Jemná, chutná a voňavá tortilla! Zdá sa, akoby ste jedli chlieb s uhorkou, ja mám tentokrát kyslú uhorku!

[Trishka]

Trishka, veľmi pekné !! (Torta aj ty!). Pre tvoje zdravie.

Rovno!

Je to možné s kapustovou soľankou?

[Helen3097]

Helen3097, môj príspevok číslo 19 a príspevky fleta Č. 22 a 24 na tejto stránke.

Panna, pochopila som správne, že syr sa nemiesi na cesto, ale sa sype na vrch a / alebo medzi vrstvami?

[IvaNova]

Áno, IvaNova, Páči sa mi to. Ale ak chcete mixovať - ​​dobre, mixovať. Je pravda, že sa hovorí, že toto „urobí cesto ťažším“ ... Rád ho posypem na vrch, aby sa vyprážalo trochu syra.

Poďakovať!
Je to tak, že neustále pečiem tvoju zemiakovú focacciu, kde sa syr hnetie do cesta. Tak som preskočil rozhodol som sa objasniť

Upiekla som to.
Nemyslel som si, že nálev bol odobratý z rýchlo nakladacej kapusty a že bol dosť sladký. Cukor opuchol rýchlosťou. Uhorka bola s rascou a kôprom. Plus rozmarín a bazalka (sušená) posypané.
Vďaka tomu je koláč vynikajúci. Ale slabý. V kombinácii s bylinkami - veľmi ... hmm ... nečakané

Táňa, dnes som opäť piekla koláč. Na slanom náleve z cukety :) Manžel prišiel na obed a dostal polovicu

Milé dievčatá, veľa zdravia pre vás a vašich blízkych!

[TATbRHA]

TATbRHAa pripájam sa vďaka! Pečené v slanom náleve z uhoriek v obchode, samozrejme, nie je také voňavé ako domáce, ale slané - hrôza! Preto som si trochu posolil, a ukázalo sa to nevýrazne a na môj vkus je veľa sladkostí, nabudúce dám menej medu a viac soli. Soľ-cukor je osobná vec každého človeka, ale vo všeobecnosti sa koláč ukázal úžasne, teraz nikdy nevylejem soľanku.

[SvetaI]

Krása tortu! SvetaI - múdre dievča!

[Tanechka]

Kvasinky 1,75 lyžičky

Pokiaľ ide o stlačené droždie, získalo sa 15,75 g.

Tanechka, ale s menším počtom kvasníc to nevyjde, že?

Čo však v prípade, ak je množstvo droždia mierne znížené a doba dokazovania sa predĺži?

Dievčatá, nikto neexperimentoval?

Dal som veľa droždia, pretože som si myslel: soľanka im odolá. Samozrejme, mali by ste to skúšať s menším počtom, ale na svoje vlastné nebezpečenstvo a riziko. Je veľa kvasiniek škodlivé? ..

Je veľa kvasiniek škodlivé?

Ja nie, pretože to aj tak nejem ...

Všeobecne si to myslím takto, prečo dávať viac, ak dostanete vynikajúce cesto s menším množstvom ...

A dakujem za odpoved, Tanechka ...

Nie dnes, zajtra, určite sa o to pokúsim

Torta vyšla super! S lahodnou chrumkavou kôrkou. Vyrobené v kapustovej soľanke s tymianom a provensálskymi bylinkami. mne sa to páčilo.

No super! Pre tvoje zdravie.