Torta „Nebeský Tiramisu“

Torta „Nebeský Tiramisu“
Kategória: Recepty
Zloženie
Sušienka:
Vajcia 8 ks.
Múka 250 g
Cukor 380 g
Prášok do pečiva 1 vrecúško
Kityatok 5 lyžice
Rastlinný olej 4 lyžice
Švajčiarska pusinka:
Vajcia 2 ks.
Cukor 135 g
Kyselina citrónová na špičke noža
Krémový tvarohový krém:
Maslo 250 g
Tvaroh (mascarpone) 320 g
Kondenzované mlieko 380 g
Biela čokoláda 100 g-200 g
Impregnácia:
Káva! čerstvo uvarené! 200 g
Metóda varenia

Dievčatá to mnohokrát dokázali udržať tvar pod masticou. Zhromažďované ako striedavý „koláč - krém“, aj ako krabička od sušienok a nalievanie krému dovnútra. Všetko je životaschopné. Nepredstiera to, že ide o pôvodný recept, nikdy však neboli negatívne recenzie.
Sušienka:
Sušienka - vanilka na vriacej vode je veľmi vhodná.
Vajcia šľahajte s cukrom, kým nezväčšia svoj objem, asi 8 - 10 minút, pri pomalých otáčkach pridajte preosiatu múku a prášok do pečiva, pridajte vriacu vodu a rast. maslo. Pečiem v pomalom sporáku 85 minút. Vysoká sušienka, nakrájaná na 6 koláčov. Na koláč stačia 3-4.
Krém je vyrobený zo švajčiarskej pusinky (Wet meringue) a tvarohovo-maslového krému.
Švajčiarska pusinka:
alebo Mokrá pusinka
Ako nepíšete, si môžete pozrieť v profilovej téme.
Krémový tvarohový krém:
Maslo rozšľaháme pri izbovej teplote, prilejeme kondenzované mlieko, zašľaháme, rozšľaháme tvaroh a rozšľaháme roztopenú čokoládu.
Potom do druhého krému po častiach pridajte Mokré pusinky.
Ak máte pochybnosti a chcete mať vyššiu hustotu krému, môžete zvýšiť množstvo čokolády na 200 g
Impregnácia:
Dôležité! Kávu mám vždy čerstvo uvarenú, vďaka kávovaru. Na pohár kávy - 2 čajové lyžičky cukru.
Zhromaždenie:
VNK - impregnácia prírodnej kávy - krém - VNK - impregnácia - krém - VNK.
Po zmrazení koláča v chladničke nedôjde k vyrovnaniu. Vstávam až 3-4 x. Ideálne samozrejme omietky, ale ja nie. Potom sa koláč správa dobre. Dobrú chuť!
Rez môže byť niekde, ale úplne som zabudol, ako vložiť fotografiu, prepáčte!
Počkáme si na rez od tých, ktorí sa odvážia upiecť Tortu!)))

Piškótový koláč "Savoyardi" (založený na Tiramisu) (ang-kay)

Upečte a la tiramisu (Ikra)

Koláč „Tiramisu“ malina (Kvitka22)

Ďakujem, Tanya, ani som to tak rýchlo nečakal !! Vzala som ho do záložiek až na ďalší domáci koláč ... Chcem to najskôr vyskúšať na vlastnej koži

ach, neobjavila som sa viac ako rok, bojím sa, že to teraz nezverejním, nebudem to zverejňovať
Dúfam, že sa vám to páči

Tanya, ach, ako chcem vidieť výrez ??? Aspoň teda nejaká fotka? Prečo by bol s nami taký slepý?

Dúfam, že všeobecný význam je jasný, viem, že fotografia nie je ľadová, ale z nejakého dôvodu, bohužiaľ, neexistuje decentný výrez.