Torta „Čokoláda (káva) Tiramisu“

[Krém:]

Torta „Čokoláda (káva) Tiramisu“

Kategória: Kulinárske recepty

Zloženie
Cookies "Svoyardi" (vyrobené zo 4 vajec)
Krém:
Mastná kyslá smotana!	150 g
Mascarpone	250 g
Kakaový prášok	10 g
Instantná káva	3 lyžičky
Cukor	100 g
Smotana na šľahanie (33%)	300 g
Impregnácia:
Uvarená káva	100 ml
Cukor	1-2 lyžičky
Prášok:
Kakao	2 lyžice. l.

Metóda varenia

• Kyslú smotanu zmiešame s mascarpone, kakaovým práškom, instantnou kávou a cukrom. Šľaháme smotanu a vmiešame do krému.
• "Svoyardi" (možno položiť jednoduchý sušienku) na dno formy s priemerom 15 cm, kávu, ktorá sa varí, nasýtite 1 - 2 polievkovými lyžicami cukru. Krémová vrstva, Nasiaknutá sušienková vrstva, krémová vrstva atď. na záver posypeme kakaom.

Miska je určená pre

5 porcií

Čas na prípravu:

30 min

Poznámka

Recept bol prevzatý z časopisu Liza a prepracovaný.

Podobné recepty

Koláč „Čokoládová kyslá smotana“ (Júl)

Čokoládový koláč s mliekom a višňovým želé (Mama Seni)

Čokoládový koláč na chudom ceste (Natka))))

Olya, olízla si pery! Vkuuusno !! Ďakujeme za chutnú pochúťku !! Aspoň to teda vezmite a urobte to.
Celkom nerozumiem receptu.
Rozumiem správne, že tu nemáte žiadny recept na Savoyardi? Keďže kyslá smotana je to krém?

Zaujímavý recept, ešte som sa nestretla, že by sa krém s kakaom miešal ... :) Nie je tu šľahaný proteín? Je to dané v kréme, aby to malo tú „originálnu“ ľahkosť krému? Poznám iba také recepty ...

[Olya]

Olyaako milovník kávy nemôže ísť okolo!
Môžete určiť priemer formy?

Svoyardi vzal na naše fórum. Je pravda, že v poslednej dobe to často robím s obvyklým sušienkom „Tortyzhka“
Šľahačka dodáva vzdušnosť. Preto ich opatrne premiešam, aby neopadli.
Recept na 15 cm formu.
Mimochodom, je perfektne uložený v mrazničke (kým tam nevlezie manžel)

Šľahačka dodáva vzdušnosť. Preto ich opatrne premiešam, aby neopadli.

Ďakujem - to je niečo, čo mi v recepte chýbalo krémom ...

[Olya]

Olya, poďakovať!

Žiadny problém, ste vítaní

Zaujímavý recept, neobvyklý, ale nazval by som ho „Chocolate Triamisu“, pretože tu je ho na rozdiel od klasickej kávy oveľa menej (v klasickej káve je posypaná strúhanou čokoládou s jemne namletou kávou), teda existuje menej kávy tu. Navyše impregnácia kávy „nie je káva“, ale okamžitá. A v kréme je kakao! Toto je už druh tiramisu, ale stále čokoláda, ktorá by mala byť celkom chutná. Musíme sa nejako pokúsiť. Recept pre tých, ktorí si nejako konzervujú pečeň, ktorú si každý nedokáže poradiť s veľkým množstvom mascarpone, takže tu je čiastočne nahradený kyslou smotanou. Dobrý recept má každé právo na život! Mýlil sa Olya s menom?

môže premenovať. Je to tak, že v pôvodnom zdroji (pred mojím spracovaním) sa to volalo kávové kadere.

No zdá sa mi, že by to bolo logickejšie a pre tých, ktorí si sami vyberú recept, je jasnejšie, čo nakoniec dostanú.

To urobil. Veľmi chutné!

veľmi rada, že sa mi páčilo: D

Stojí tento dezert v chladničke za to? Krém nebude tiecť? V niektorých receptoch sa tiramisu stretlo so želatínou, napríklad A. Seleznev. Ak ste koláč nezjedli hneď, nie je to strašidelné? Alebo je lepšie pripraviť naraz? A koľko porcií sa získa z tejto sadzby?

Obľúbeným dezertom môjho manžela je Tiramisu. V Taliansku sme si v každej kaviarni a reštaurácii objednali Tiramisu a šálku kávy, hm ... príjemné spomienky! Bolo tam aj chutné Tiramisu a nie toľko, so suchým sušienkom. Už dlho som sníval o tom, že mu vyrobím tento koláč, spomeniem si na naše množstvo ciest po Taliansku.Ale v pôvodnom recepte som sa dočítal o prítomnosti surových vajec v kréme a prestal na to myslieť. Až som narazil na tento recept. Savoyardi som piekla z 2 vajec, polovicu som dala na koláč, polovicu som nechala. V recepte na krém som urobila niekoľko zmien: mascarpone 200g, krém 33% 200g, cukor 140g + 6 lyžice. l. Impregnácia: šálka uvarenej kávy s 1 polievkovou lyžičkou. l. cukor a 1 polievková lyžica. l. portugalský prístav. Montáž je štandardná, iba v jednej vrstve koláčikov, pretože torta je malá na mysli. Posypané kakaom v chladničke cez noc. V procese varenia som vyskúšala krém a výrazná krémová chuť ma veľmi zmiatla. Ale po vychladnutí krém úplne zmenil chuť a ráno nás čakalo milé prekvapenie. Manželovi sa to veľmi páčilo! Ďakujem pekne za recept a za kúsok Talianska v našom dome))))