Streisel koláč s bobuľami

[Cesto:]

Streisel koláč s bobuľami

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Cesto:
pšeničná múka	300 g
cukor	100 g
studené maslo	100 g
žĺtky (celé vajce) *	3 (2)
prášok do pečiva (prášok do pečiva)	1,25 lyžičky
soľ	štipka
Krém:
kyslá smotana 20 - 26%	270 - 300 g
tvaroh (pravidelný zrnitý)	170-200 g
cukor	100 g
žĺtky (celé vajce) *	2 (1)
kukuričný škrob (zemiakový)	1,5 lyžice. l.
voliteľné zvýrazňovače chuti: vanilín, soľ	o štipku
Bobuľová vrstva:
akékoľvek kyslé bobule, čerstvé alebo mrazené	~ 1 pohár

Metóda varenia

• Recept (zdroj: niekde hlboko vo mne) je veľmi jednoduchý na vykonanie - akýsi päťminútový. Všetko som robila v jednom mixéri, najskôr cesto, potom krém, samozrejme misku a nemyslelo sa na to, že by som mala umyť.
• Ako základ som zobral streusel, ale keďže sa vždy cítim sladký a niekedy tučný, zmenil som klasické pomery múka-cukor-maslo 2x2x1 na 3x1x1, - gee-gee-gee, diétny streusel. Kto sleduje postavu? Poďte lietať, naplno sa vybláznite! ))
• Spravidla robíme omrvinky zo všetkých surovín cesta v mixéri (misa s nožmi) na pulzný režim. Môžete si ho trieť rukami alebo nasekať nožmi. V chladničke nemusíte nič chladiť, bude to stačiť.
• Vyložíme ~ 2/3 streuselovej drviny do formy, ktorú trochu rozdrvíme rukami.
• 
• Mám odnímateľný oceľový tvar, nikdy nie nepriľnavý, napriek tomu som sa rozhodol ho nemazať. V hotovej podobe išlo všetko normálne, len som to naceroval nožom na stôl. Nepriľnavá vrstva sa všeobecne odrazí. Veľkosť formy nie je rozhodujúca. V širokom bude nízky koláč, v malom vyjde vyššie.
• Bobule sme rozložili na strúhanku v jednej vrstve,
• 
• nie nevyhnutne husté a akékoľvek s kysnutým obsahom, čerstvé aj mrazené (maliny som z mrazničky vytiahla pri príprave cesta a krému, mierne sa zahriali, ale ešte neroztopili).
• Naplníme krémom (stačí zmiešať ingrediencie krému v mixéri do hladka).
• 
• Navrch posypeme zvyšnými omrvinkami.
• 
• Vložíme do rúry predhriatej na 190 "C (175" s prúdením) asi na 1 hodinu.
• 
• Ochlaďte vo forme do teplého alebo studeného stavu (je tu niekto, kto to zvládne) a môžete to nakrájať.
• Spodná vrstva je piesčitá, krém je podobný všetkým krémovým / kyslým krémom a iným plnkám (napríklad clafutti) a vrchná časť je drobivo chrumkavá. Všeobecne sa ukázalo, že chuť je mierne krémová a stredne sladká s bobuľovitou kyslosťou a kontrastnými textúrami.
• 
• Pomôž si sám!

Čas na prípravu:

1 hodina

Program varenia:

rúra

Poznámka

* Všetko som robil na žĺtky, pretože som chcel ošetriť svoje „chuligánske molekuly“, ale ešte ani neskúšali bielkoviny. A toto bola prvá torta v ich živote! ))

Ale môžete robiť na celých vajciach (množstvo je v zátvorkách). Prečo potom premýšľať, kam pripojiť toľko bielkovín?

Podobné recepty

Bobuľový koláč vo vidieckom štýle (Podmosvichka)

Bobkový list a bobuľový koláč (Premier)

Bobuľový koláč so šálkou (barbariscka)

: a-kiss: Veľmi atraktívny koláč, a čo je najdôležitejšie, nie je ťažké ho predviesť. Budem piecť vo svojom voľnom čase.

Veľmi chutné sústo!

Natka je super koláč. Divoko som to chcel zopakovať, takže so správou to bude strašidelné, koláče nie sú mojou silnou stránkou

Aj ja sa bojím
Som z domu

[Arka]

Arka, NataNo a druhý týždeň idem vyzdvihnúť odnímateľnú formu, stále sa tam neviem dostať. Teraz budete určite musieť ísť a maliny sa už rozmrazujú. Ďakujem za recept!

Ach, som taký liu, budem si ho nosiť pre seba. : girl_claping: Ďakujem Nat!

Kritický koláč! Milujeme toľko! Prejdite teda priamo na karty a uvidíme sa lepšie!

Nataša, aké vynikajúce! Lahodný plátok.

[Arka]

Arka, ach aký koláč, všetko je ako má, rýchlo, nie ťažko a chutne!
Ďakujem, vzal si to!

[Nata]

Nata, ďakujem za recept! Pridal do záložiek. Dúfam, že sa hromadia v blízkej budúcnosti.

[Tancha]

Tancha, prosím, SveKosha, Radachka, ďakujem dievčatá za záujem, vezmite si kúsok čaju a kávy!
julia007, na tvare vôbec nezáleží, aj keď môžete piecť v žiaruvzdornej miske alebo liatinovej panvici. Aj keď pohodlie rozdelenej formy je nepopierateľné.
Tanyulya, Trishka, ďakujem, možno bude recept užitočný aj pre vás

, vezmite si kúsok do svojej čajovej kávy!

A ja kúsok

vezmite si kúsok do svojej kávy a čaju!

Môžem mať dva? Jeden - pre Manka je zajtra iba korisťou, treba niečo kŕmiť.
Natasha, pyrokh je úchvatne lákavá! V!

Ber to, ber to!
Je tu aj veľa omrviniek, môžete si ich dať do vrecka!
Lenka, vezmi si 5, tiež pre Rogue a Suslyam

Potom Omelka vasmu. A potom nebude hneď na mňa, že som na ňu zabudol, a bola taká hochetstsa identita.

Arch, už si odišiel? Keby len zapískala, alebo čo ... Preletel by som cez most na metle.

[Tumanchik]

Tumanchik, áno, po tom, ako som z nej vytlačil pol koláča, okamžite zabudla, ako zapískať. Sám, štrk, málo.

Sám, štrk, málo.

a do koho sú títo nepískajúci jašterice takí nenásytní ...

Takže zima je
Pod snehom nevidno nijakú prísnosť
A tak vidíte? Zožieram pozostatky všetkých

Už nezostali žiadne omrvinky?
Už dlho ma zaujíma otázka - je možné upiecť streusel koláč v multivarke? No, nemám rúru. Mám multivarkár, mám pekárničku s funkciami „koláč“ a „pečivo“, mám dokonca aj mrazené čerešne!

[Nata]

Nata, naozaj sa páčilo zloženie torty! A komponenty cesta -3x1x1, a zloženie krému s tvarohom, zvyknem robiť z kyslej smotany a vajec. Ďakujem za recept, označený záložkou.

[Lily]

Lily, Napiekla som také koláče v karikatúre. Vrch buď nechám taký, aký je, alebo ho vložím pod gril

[SilverLily]

Aaaaaa !!!! Ako milujem streuselské pečivo a tu je tiež plnené krémom.
Zatiaľ som to vzal do záložiek.
Môžete nahradiť bobule jablkami, hruškami, pomarančmi alebo mandarínkami?
SilverLily, Určite budem piecť v pomalom hrnci.

Áno, takže premýšľam správnym smerom!
Dakujem dievcata! Chýba tiež gril. Bude biela.

[Nata]

Nata, a je potrebné urobiť nárazníky v spodnej vrstve cesta?

Deushka! Aké sú drobkové strany? Alebo máš Tamiu v rukách Angelie tak nabrúsenej, že z prachových častíc dokážeš urobiť dokonca aj boky? Klobúk dole, ak môžem.
Môžete samozrejme pádlovať prstami po stranách formy, ale má to zmysel? Stručne povedané, nekomplikujte postup (nič, čo som na „tebe“? Ja som tiež trochu žil v Anglicku), len vyrovnajte dno a je to, nepotrebujete strany, počúvajte starého aksakala

Panna, v karikatúre môžete, ale iba v papieri, aby ste si za ňu mohli vziať svojho miláčika z misky. V opačnom prípade sa rozpadne celá streusel. A samozrejme, vrch bude biely, nebude sa začervenať - aby nemal nikto tieto ilúzie

[Pakone]

Pakone, zmeňte na to, čo chcete. Aspoň džem, aspoň živé ovocie.
A čo, v Petrohrade, bobule vymreli?
Chcem urobiť aj s mojimi obľúbenými čučoriedkami alebo s ríbezľami

[Arka]

Arka, poďakovať!!!!! Pôjdem sa pozrieť, čo mám viac. Alebo možno som všeobecne rozmanitý.

Apropo čučoriedky!
Natakhaaaa, pamätáš si ... cha mala také ... také ... niečo také nepredstaviteľné, s čučoriedkami?!
Keď som uvidel tento zázrak, ležal som týždeň v odmyryku. Ale počkajte, kým si to spomeniete.
Čo to bolo, hm?
Stále tam bolo niečo zelené ... zdá sa ...

Ha! Našiel! Čučoriedkový puding!
Už si znova ľahnem.

Eco vás vypľuje!
No odkedy som to našiel, odkaz ti nedám
Áno, naša rodina miluje čučoriedky ...

Áno, v našej rodine majú radi aj čučoriedky ... ja.
Zvyšok nevie, či ju miluje alebo nie, pretože čučoriedky s nikým nezdieľam!

Ja s nikým nezdieľam čučoriedky!

Ale toto je podľa našich

[Arka]

Arka, Nataaký lákavý koláč!

odneste si kúsok do čaju a kávy!

A mám ďalší kúsok na kompót! Myslím!

[Nata]

Nata, zatiaľ čo si tam bol niekde na prechádzke a v práci, už som upiekla bez bokov a polovica už pre NETU !!! Skvelý recept! Bál som sa, že biela časť dopadne pekelne (väčšinou to robím), ale nie. Všetko je veľmi, veľmi jemné a chutné. A strúhanka je chrumkavo-chrumkavá a spodok (teda spodok) nie je vôbec mokrý

Robila som to s čerešňami.

poďakovať

[Nata]

Nata, ach a koláč! Treba vyskúšať. Poďakovať!

[Svetlenki]

Svetlenki, to je náš spôsob! Meteor! Už som zjedol polovicu
Som rád, že sa vám páčilo! Márne obavy, že tam niet čo zlyhať

[Babuška]

Babuškadakujem skus
Rada, potom mi naleješ kompót, chcel som niečo vypiť ...
Angela, ďakujem, skús niekedy medzi svojimi majstrovskými chlebmi

[Nata]

Nata, takže Krym sa zajtra upečie! Pošlite ľudom váš recept v skratke

Poďme teda na dohodu: ak sa vám páči, všetky vavríny sú pre mňa, ale nie, - takže som tu nestál ... toto všetko ste vymysleli vo svojom Foggy Albion

[Arka]

Arka, Nata, Topím sa s tvojím zmyslom pre humor! Vy a Arkanov by ste mali byť vedľa seba, naozaj!

Nooo, Zhvanik je môj idol! Od tohto muža !!!

Tento koláč pečiem v karikatúre. Aj keď mám čas premýšľať o tom, koľko to upiecť? Aj keď som to dal na 65 minút, plánujem pridať ďalších 20 minút, dúfam, že to bude stačiť. A aký je názor publika?

Po hodine skúste pohár premiešať. Stred sa môže viac „triasť“, ale okraje by sa už mali „chytiť“. Vyskúšajte aj drobenku, ak chrumká - objednať! Ak sú splnené všetky podmienky, vyjdite von, pečený krém tiež nie je dobrý, pri ochladení zhustne

Hoci. ... Raz som v Shtebe piekla charlottu asi 2 hodiny

[Arka]

Arka, ďakujem, urobím. Pečiem v Panase 18.

Panas nám nie je známy. Ale zdá sa, že každý chváli pečivo v ňom