Zemiakové profiterolky

[Dobrú chuť!]

Zemiakové profiterolky

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
Zemiaková kaša	50 gramov
Zemiakový vývar	85 gramov
pšeničná múka / trieda	80 gramov
soľ	štipka
bravčová masť	15 gramov
margarín (maslo)	35 gramov
vajce	2 kusy

Metóda varenia

• Zemiaky uvaríme vo vode, nesolíme.
• Získajte to. Kaša v zemiakovej kaši.
• Premiešame so zemiakovým vývarom.
• Pridáme tuk a štipku soli.
• Preosiať múku.
• Vývar privedieme do varu a úplne rozpustíme tuk.
• Pridajte múku a dobre premiešajte, aby neboli hrudky.
• Vypnúť.
• Cesto necháme vychladnúť, kým nebude teplé.
• Rozšľaháme vajíčko a vymiešame dohladka (robím to mixérom).
• Vložte druhé vajce, keď je prvé úplne spojené s cestom.
• Cesto je hotové, keď je hladké, viskózne a hladké.
• Položte ho na plech pokrytý papierom alebo na koberec s dýzou alebo lyžicou.
• Piekla som na 200 stupňov 20 minút, potom som znížila teplotu na 160 a piekla som ďalších 20 minút.
• Urobil som to tak, aby bola dobrá kôra a vnútro nebolo veľmi vlhké.
• Vyberieme, necháme vychladnúť a podľa uváženia naplníme.
• 
• 
• Dobrú chuť!

Miska je určená pre

1 plech na pečenie

Čas na prípravu:

1 hodina

Poznámka

Neuveriteľne nadýchané profiterolky. Myšlienka varenia sa objavila na internete. Ale všade som narazil na úplne inú technológiu. Všade sa varí cesto, ako obvykle vo vode, a potom sa miešajú zemiakové pyré. Nepáčili sa mi fotky takýchto profiteroliek. Pri pridávaní masti som sa rozhodol experimentovať. Som s experimentom spokojný. Skús to. Nebudeš ľutovať! Odporúčam!


Tekvicové profiteroly (ang-kay)

Anjel, super !!!

Nádherné na reze, čo sa ukázalo, profiteroles! S mojou láskou k zemiakovému cesta, iba nález, nie recept! Ďakujem, Angela!

Kurva ... opäť krása !!!

Angela, nemôžem nič povedať, ale len sa ticho váľať?

[Angela]

Angela, Tlieskam iba stojacim! Zaviedla aj bravčovú masť !!! Tu je šikovný vynálezca. (Moje myšlienky si môžete prečítať priamo, práve som sa chystal študovať skúšku bravčovej masti - veľmi ho chvália). Kým som sa chystal - už ste piekli, ale s takým výsledkom!

Myslím, že na mojej dumke dlho nezostanú - budem piecť ... Už som vymyslela aj plnku - tvaroh-zeleno-losos. Veľmi zábavné vyskúšať!

Angel, existujú rôzne druhy zemiakov - ružové, biele atď. Potrebujete nejaký vysoko škrobový, ktorý sa varí až do chmýří, ak to nestihnete včas, však?

Angela, ukáž mi, čo robíš taká kráska? Aká tryska?

[Tanyulya]

Tanyulya, Rada-dms, Helen3097, Sonadora, Svetlenki, ďakujem dievčatá, že ste prijali recept a milé slová. Tu je niekoľko skvelých profiterol bez falošnej skromnosti.

Už som vymyslela aj plnku - tvaroh-zeleno-losos. Veľmi zábavné vyskúšať!

Sveta, tvaroh, len na plnenie. Ale my môžeme byť sho. Musíme vyjsť s tým, čo je po ruke.

zemiaky sú rôzne - ružové, biele atď. Potrebujete nejaký vysoko škrobový, ktorý sa varí až do chmýří, ak to nestihnete včas, však?

Sveta, je ružová, biela, na vyprážanie, na varenie. A čo som si vypestoval na záhrade. Moja sa nevarí. Udržuje tvar dobre, ale chutné. Vyberte si teda sami.

Je to veľmi zaujímavé, ale ak sa pokúsite pripraviť ... čučoriedka, citrón, pomaranč, čerešňa ....... dokonalosti sa medze nekladú!
Poďakovať!

[Ksyusha]

Angela, ukáž mi, čo robíš taká kráska? Aká tryska?

Ksyusha,

[Irina]

Je to veľmi zaujímavé, ale ak sa pokúsite pripraviť ... čučoriedkový, citrónový, pomarančový, čerešňový .......neexistuje žiadny limit pre dokonalosť!
Poďakovať!

Irina, Myslím si, že všetko je v našich rukách.

Angela! No, aké úžasné pečivo máte vždy, jednoducho neexistujú slová! Talent

A ešte jedna otázka, ale ako si môžete doma pripraviť bravčovú masť, pripravil som ghí a bravčovú masť

Oooo viac profiterol, proste úžasné, pekné!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, ďakujem za prílohu!

[Valentína]

Valentína, nádej,, poďakovať . moji drahí.

ale ako si môžete doma pripraviť bravčovú masť

Ksyusha, tuk sa kupuje na trhu, ale môžete si kúpiť aj nekvalitný tuk. Na veľmi malom ohni v hrubostennej miske tavte postupne a nakrájajte na kúsky. Neustále vyberáte tuk a nalejete ho do suchej misy. Ale oheň musí byť, dobre, veľmi pomalý, aby nehorel.
A na trhu predávame tiež hotové v mäsových oddeleniach.

Iba mimoriadny recept! Existujú milióny priamych možností plnenia! Veľmi pekne ďakujeme za vaše objavy!

[Trishka]

TrishkaSpočiatku som ťa nespoznal! Počúvajte, moja rada vám, hľadajte bravčovú masť v obchodoch - na trhoch. Angela ti správne povedala, ako na to. Pamätám si však svoje detstvo - mama sa utopila. Vôňa, pane, povedzme, konkrétna - nie francúzsky parfum ...

Teraz som nikdy neurobil niečo profiteroles, určite sa musím naučiť, ako ich vyrobiť)) Fotografie sú nádherné, neodolám

[Olya]

Olya, musíme sa zlepšiť. Poďakovať.

[Tumanchik]

Existujú milióny priamych možností plnenia!

Tumanchik, Chýbal si mi. Ďakujem. Skús to. Tiež často experimentujete.

[Angela]

Angela, sú profiteroly ako zákusky?

[Albina]

Albina, To je to isté. Zákusky sú predĺžené. a profiteroly sú okrúhle.

A ak nedáš bravčovú masť? Podarí sa to? Alebo čím to nahradiť? Nejeme bravčové mäso. (A vo všeobecnosti som nikdy nevidel ani vylúhované tuky, nikdy som ich neskúšal, nikdy som to nevidel. Nie. Nie, nie ....). A chcem také profiterolky !!! Ako byť?

[guzel]

guzel, nahraďte maslom alebo margarínom.

Ex, krása. Poďakovať. Odvlečený preč

[Galya]

Galya, ťahať, ťahať. Nevadí mi

[ang-kay]

ang-kay, CÍTTE SA!
Angela, pokúšaš nás lahodnými pochúťkami. Zatiaľ som to vzal do záložiek. Poďakovať!!!!!

[Angela]

Angela, také krásne profiterolky! Hlavná vec je, že nemusíte hľadať nič zvláštne. Nemôžem ani uveriť, že všetko je také jednoduché. Ďakujem, pridanie do záložiek.

Angela, veľmi krásna !!!

Olya, musíme sa zlepšiť ...

Môžem ísť aj na hodinu nápravy?

[Sveta]

Sveta, Alla, Oľga, vďaka, dievčatá, za vašu pozornosť receptu.

Pôjdem aj na hodinu nápravy

Oľga, nikdy nepečené profiterolky? Neverím tomu!

A tak nádherné, ale v kontexte všeobecnej úmrtnosti! Prepichnite injekčnou striekačkou a naplňte vnútro krémom bez rezania.

[Svetlana]

Svetlana, poďakovať. S krémom je to celkom možné.

Toto sú profiteroly, ktoré sme mali na Nový rok. Existujú tri typy výplní. Základný je tvaroh so šľahačkou (a zvyškom mascarpone). Druhá možnosť je rovnaká + malý kúsok sleďa. A tretia - do základu som pridala trochu cesnaku. Môžete len jesť svoju myseľ. A tak pekne. Určite to urobím viackrát !!!

Ďakujem za recept. Líšia sa zemiakové profiteroly chuťou a vzhľadom od bežných?

[Helena]

Toto sú profiteroly, ktoré sme mali na Nový rok. Existujú tri typy výplní. Basic - tvaroh so šľahačkou (a zvyškom mascarpone). Druhá možnosť je rovnaká + malý kúsok sleďa. A tretia - do základu som pridala trochu cesnaku. Môžete len jesť svoju myseľ. A tak pekne. Určite to urobím viackrát !!!

Helena, aká nádhera! Som rád, že som použil recept a všetko sa podarilo. Je veľmi pekné, že sa recept dostal do domov prasiatka. Ďakujeme za informačnú správu)

Líšia sa profiteroly chuťou a vzhľadom od tých bežných?

V chuti je mierny rozdiel a cesto je podľa mňa akosi „krehké“. A vzhľad je rovnaký.

[Angela]

Angela, aké krásne!!! A približne koľko kusov sa získa z tohto množstva cesta?

[Helena]

Helena, poďakovať.Záleží na tom, akú veľkosť majú vysadenú. Ale budú sa piecť na jednom plechu.

Dostal som 18 kusov. Iba jeden plech na pečenie, ako sa dalo čakať. Ale nemám jedno sústo, väčšie

Uvedomil som si vďaka!