Baba Rum „Zimný palác“

[julifera]

A zaujíma ma to! julifera , prosím, povedz mi, koľko rastlinného oleja si vzal?

Stårn, Bála som sa, ale riskovala som presne tak, ako som si vzala recept
125 gramov rastlinného oleja

Výber oleja je ktokoľvek iný, ale maminu Veľkú noc na masle som skutočne miloval a dostal som z nich najhoršie pálenie záhy za posledné tri roky, a to aj napriek tomu, že netrpím pálením záhy, ale raz za rok po jej pečivo, toto sa deje.
A z romobabky na masle boli len náznaky, že by mi bolo zle, iba ťažko v krku.
Z rastlinného oleja - všetko je ľahké a úžasné, bez ohľadu na to, koľko toho zjete.

Opačný prípad - nedávno som čítal tu na fóre - niekoho strašne pália záhy z mojich obľúbených koláčikov Esmeralda a môžem ho zjesť tony a nemám nič.

Stårn, ale sme takmer krajania, len som si všimol

Túto „Mokrú tetu“ som upiekla vo veľkej karikatúre (60 min. + 20 min.)

Miesil som v pekárni podľa prevádzkového času Eleny Bo (na 420 gramov múky).
Stúpala tak vysoko, že ventil narazil do strechy!
Krásne, zlaté!
Vzdušné, ľahké!

Začali sa máčať priamo v hrnci. Vzal som si dvojnásobnú dávku impregnácie, ale teta bola mokrá iba na vrchu a mierne vlhká po stranách.
S hrozienkami alebo s nejakým iným sušeným ovocím bude podľa mňa zaujímavejšie.
Ďakujem za recept !!! Úžasné pečenie na čaj! Pec v kreslenom filme sa mi veľmi páčila!

[Celestín]

Celestín, ďakujem pekne za recept !!!
Upiekla som „Baba Rum“ - vynikajúca, krásna a hlavne je všetko jednoduché!
Cesto bolo veľmi jemné a na druhý deň veľmi dobré (nie ako pri inom pečive). A naozaj - čím vlhkejšie, tým chutnejšie.

A kto pripravil sirup s pomarančovým džúsom (to mi možno chýbalo) - ako chutí lepšie, chutilo vám? Alebo iná verzia sirupu.

[sama lezie do úst ... v obrovských kúskoch]

Na sviatky som nemal čas nakysnúť a bol som príliš lenivý, takže za 2 hodiny zmizla jedna žena, musel som dať druhú, urobil som ju v pekárni, cesto sa ukázalo neuveriteľné, sama lezie do úst ... v obrovských kúskoch

Moja radosť sa ťažko vyjadruje slovami !!!

Och, ale také cesto môžete dať do malých formičiek na muffiny;
Mám iba jednu. Takýto silikónový tanier s vytlačenými košíčkami .... Určite sa stretli v obchodoch.
A potom piecť ako dlho a pri akej teplote?
Naozaj chcem vyskúšať túto babu ...

Môcť. Len to bude trvať veľmi dlho. Cesto - až do polovice formy, nechajte odstup. Pečené pri 180 ° C (bez konvekcie). Čas - pri pečení prvej várky nechoďte ďaleko ... Potom si zapamätajte Ale môžete piecť aj vo veľkom kastróle - sklenenom alebo melallickom (na rúčkach žiadny plast). Existujú nejaké hrnce?

Celestina, táto žena sa nedá často upiecť ... pretože jej chutí a ja ju jem

Och, ale také cesto môžete dať do malých formičiek na muffiny;
Mám iba jednu. Takýto silikónový tanier s vytlačenými košíčkami .... Určite sa stretli v obchodoch.
A potom piecť ako dlho a pri akej teplote?
Naozaj chcem vyskúšať túto babu ...

Urobil som to v malých formách, o ktorých hovoríte. Pečí sa v nich 3x rýchlejšie ako vo veľkej forme. Okrem cesta na droždie môžete otvoriť rúru. Pripravenosť skontrolujem dreveným špáradlom, odlomím hrot, aby nedošlo k prepichnutiu silikónu. A maličké sú lepšie impregnované.

Recept som si zamilovala skôr, ako som ešte skúsila piecť.
Dievčatá, ktoré vyskúšali všetky tri možnosti - v pekárni, v pomalom sporáku, v rúre - ktorá sa vám páči najviac?

Bojím sa, že dnes večer nebudem mať tri možnosti - kde začať?

Piekla som v rúre, v pekárni a v multivarke. Rúra sa mi páčila viac. Ale nie som objektívny. pretože tí, ktorí si na svoje pece nevylievali sirup (nemali čas), tak aj so sirupom je to lepšie
V rúre sa ukáže, že je hustejšia (toto sa mi páči viac), a v pomalom sporáku všeobecne vzdušná T. až Prišla dlho.

Celestina, zmestilo sa to mimo multivarku?
Alebo je to možné v režime vykurovania v multivarke?

Cesto je v pekárni (ešte poznamenám, nezľaknite sa, je tekuté)
Dáme do pomalého hrnca, zohrejeme na 10-15 minút a ... až do horkého konca je to asi 1-1,5 hodiny, potom pečenie zapneme na 65 minút.

[Celestín]

poďakovať Celestín
Stále sa cítim zle z režimov pečenia a ohrievania multivarku.
Bude potrebné tam hodiť teplomer, aby som pochopil, aké teploty sa vo vnútri dosahujú počas ohrievania a pečenia.

A potom som včera urobil karikatúru Tvaroh v karikatúre a napoly upiekol list, ukázalo sa, že 60 minút je málo. Teraz uverejním obrázky v tejto téme

Upiekla som to, ale ešte som to neskúšala, pribehla kamarátka a odniesla si kúsok - hovorí, že je to veľmi chutné. Páperové cesto, s takým tenkým kvasnicovým cestom som nikdy nepracovala, zvykla som si rolovať žemľu.
Absorbovala odo mňa 300 gramov, ale nie mokro. Je vhodné namočiť sa rovno do formy, skrátka nízky úklon pred autorom
dievčatá, zjedol som toto BABU, ani jeden nárok na recept -
Ešte budem piecť
teraz ho na vrch posypem práškovým cukrom, je taký sebestačný, že nepotrebuje čokoládovú polevu

Ja som dnes tiež upiekla tento zázrak, vzala 300 g sirupu, alkohol vôbec necítim, poliala som 4 lyžice koňaku, chcela by som ho na vrchu zaliať nejakou bielou zálievkou, sladká, ale nemám dokonca vedzte, ako by sa to dalo nazvať (ja len ovládam všetky slasti vlastného varenia), niečo poraďte

A tu je môj „Rum Baba“ od multivarkára:

tak toto som dnes upiekla, ak tak môžem povedať, žena, ba aj žena!
ukázalo sa to jeden na jedného, ​​len viac opálený - piekla som to dlhšie
ale táto "pokrčená nerovnosť" (na hornej fotografii vľavo a dole - vpravo), zjavne z ventilu?
pekárnička sa zdráhala „používať“, miesila cesto ponorným mixérom. Okamžite urobím rezerváciu - ponorný mixér by ste nemali tak namáhať, nech je akokoľvek výkonný - je lepšie použiť mixér, nebude sa tak veľmi zahrievať a bude to jednoduchšie pre vaše ruky, najmä ak cesto miesite v miske na rotačnom stojane
Zložil som všetky recepty a stalo sa toto:
4 stredné vajcia
120 ml teplého mlieka
125 gr masla
5 polievkových lyžičiek. l. Sahara
0,5 lyžičky soľ
1 vrece vanilínu
jedna tretina lyžičky kyselina citrónová
425 g múky
2 lyžičky droždie
cesto sa ukázalo byť riedke, naťahovacie na lyžicu, ale oveľa hustejšie ako na palacinky
vyšlo to na pol hodinu v miske, potom som to dal do multivarke, vyšlo to na zohriatie na 20 minút, potom to vyšlo na ďalšiu pol hodinu, potom pečenie na 65 minút + 30 minút (ukázalo sa to tak veľmi náhodou to dieťa „pomohlo“ vypnúť, ale rozhodne som si to nepamätal. Až po záverečnom signáli som vypočítal, koľko to celkovo dopadlo)
teraz moje úpravy do budúcnosti: žiadne otázky týkajúce sa cesta a pečenia! možno pridať iba hrozienka, ale impregnácia sa ukázala ako príliš malá !!!! Pripravil som sirup zo 150 gramov cukru, 300 ml vody a 5 lyžice. l. koňak. nabudúce si urobím minimálne dvakrát toľko sirupu
navrch som ju napálil práškovým cukrom, ale to isté, a stále žiada, aby jej urobil klobúk z cukrovej polevy, to je tiež moja úloha pre ďalšiu „tetu“
všeobecne vynikajúci recept! Vrelo odporúčam - úžasný dezert, veľmi vzdušný a zároveň celkom uspokojivý

Pečené podľa tohto receptu v rúre aj v bavlne upravené - super! Môžem navrhnúť pridať môj kumquat, vzal som si spolu pomaranč a citrón, je veľmi chutný a farba krásna, nakrájal som ho na krúžky. Áno, na trhu kupujem kumquat kandizovaný v sušenom ovocí.A tiež to plánujem vyskúšať s konzervovanými ananásmi, ananás osušiť a vložiť do cesta a nechať impregnovať sirup.

Môžem k vám prísť?
Celestina, vďaka tebe som urobil niekoľko dôležitých objavov!
1. Ukazuje sa, že môj multivark má režim „vykurovania“ oddelený od ostatných režimov. Návod som čítal dlho, režim som zvlášť nepoužíval. Zabudol som. Teraz som prišiel na to, že mám v kuchyni úžasný termostat!
2. Kvasové cesto môže byť také nedôstojne tekuté a prebytočná vlhkosť má na kvalitu iba pozitívny vplyv.
3. Absolútne bohaté cesto (kritické množstvo vajec, cukru a masla!) Môže droždie kysnúť v vzdušnom stave a pečivo sa topiť v ústach.
4. Multivar je vynikajúci na pečenie pečiva, nielen muffinov a šarlatov.
5. Úžasný recept, nie mätúci a prospešný pre všetkých. Na čaj - vynikajúci!

Dnes som už doručil druhú babu. Napriek najprísnejšiemu zákazu „Nejedzte, kým sa matka neodfotí!“ všetko sa za ten čas zjedlo a umylo malinovým kompótom. zatiaľ čo ma rozptyľovali telefonické rozhovory. Preto neexistuje žiadna fotografia. Pridané hrozienka a sušené broskyne (konzistencia ako sušené marhule, iba sladké). Na reze - nádherný, vkusný - dobre, žiadne slová !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Estessno, poliala koňakovým sirupom a potrela cukrovým rúžom. ktorú som dal do témy „Veľká noc“.
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9032.0

Celá rodina sa potešila a zakričala: „Hurá! Mama piekla koláč!“ Veľká, vysoká Baba, luxusná farba a vôňa. a dokonca aj snehobiely koláč preliaty rúžom! Je to teda možnosť aj na Veľkú noc!

Mimochodom, v poradí podľa informácií. V knihe „Kuchárstvo“ z roku 1953 (stalinistická) sa odporúča, aby bola hotová Rombaba po 10 hodinách státia v regáloch „prevrátená“ do kotliny s horúcim sirupom do polovice výšky Rumbaba . “Potom vytiahnite ženu z umývadla a otočte ju. Sirup zhora sa sám rozdelí na dno. Potom zalakujte cukrom alebo mliečnym rúžom. Ale kto to vydrží 10 hodín ??? !!!
Celestina, dakujem za recept !!!!

Sedím s plačom! nešlo to, krívam! iba 6cm, a dievčatá majú také vysoké krásy!



všetko išlo spať ráno večer je múdrejšie a nie sme optimistickí, aby sme plakali! Vezmem to zajtra a ďalšia zábava!

[obgorka_gu]

obgorka_gu , kým som vložil svoju ženu, a ty si ma zbil svojou.
Nenechajte sa odradiť - hlavnou vecou v tomto podnikaní je vkus!

Ale aj tak som priniesol svoje. Nechaj to tak.

Sedím s plačom! nešlo to, krívam! iba 6cm, a dievčatá majú také vysoké krásy!

obgorka_gu, nebuď naštvaná a nenazývaj sa tak. Moja prvá babka (ktorá bola zjedená za 10 minút) tiež nebola vysoká. Bál som sa, že cesto nebude vedieť vysoko vystúpiť a zapol som pečenie. keď sa zväčšil objem o 2-2,5 krát ... Áno, a ja som sa ponáhľal, aby som stihol večerný čaj, aby bol upečený lahodný a nízky.
Druhý sa práve tam miesil (všetky veci boli asi 3 minúty !!!!), nechal sa pol hodiny v miske, potom sa nalial do kresleného kastróla, mierne sa zahrial a nechal kysnúť. Za počítačom čas rýchlo ubehol - cesto stálo 1,5 hodiny (To sa neráta čas v miske). Teraz prišlo. otvoril. a ostávajú po okraj 3 cm! No zapol som pečenie. Takže moja rada je, aby ste si našli čas a začali piecť !!!!
Celestina, no, len neviem, ako mám vyjadriť svoju vďačnosť !!!!

Hlásim sa - iba bez fotky (yusb-drôt z fotoaparátu sa zlomil, ale telefón dopadne strašne).
Prvá žena bola vyrobená v multivarke - podľa pôvodného receptu. Cesto bolo v KhP na „pizze“, hneď som ho (bolo riedke) vylialo do karikatúry a nechalo som ho zohriať 40 minút, potom ďalších 20 - len tak. Pečené 65 + 10 minút.
Impregnácia - rum a 300 ml sirupu.
Baba je vynikajúca! Úžasné! Môj milý!

Včera som sa rozhodol piecť v KhP podľa rovnakého receptu, len som dal 3 vajcia, nie 4 (keďže sú veľmi veľké). A tak som sa posral. Pečenie som zapol 45 minút potom, čo som 2,5-krát zdvihol cesto. Potom som sa rozhodol pridať ďalších 30 minút - nastavil som časovač, sedím a čakám ...Po 25 minútach som si uvedomil, že som nastavil čas, ale nezapol som kachle ...
Toto bola prvá chyba, pretože po odstávke strecha klesla asi o 1,5 cm.
Ja som urobila 300 ml sirupu, s morčicovým likérom (rum došiel, ostalo mu len 50 gramov). Naliala som to na vrch, potom som sa rozhodla po stranách. Keď sa otáčala a obracala ženu, stred praskal. Do centra išlo veľa sirupu. Druhá chyba.
Išiel som skoro plačúci do postele ... Ráno som kúsok odrezal - stred bol samozrejme príliš nasýtený - cesto bolo vlhké, strúhanka sa stala homogénnou. Ale vďaka Bohu je to iba v jednej obmedzenej oblasti a stále - vynikajúce!

Tretiu ženu opäť vyrobím v pomalom sporáku - chcem sa správať k kolegom v práci

Ešte raz ďakujem za recept - teraz môj obľúbený

A tu je môj „Rum Baba“ od multivarkára:

Výška je jednoducho neskutočná! je to naozaj tak vo veľkej multivarkovej ruži? Moja je o pár centimetrov nižšia a myslel som si, že je to limit
Alebo je to malý multivarkár?

[Olega_mama]

Olega_mama
Mám veľký multivarkár, ale toto nie je najvyššia žena z veľkého multiplikátora. Čo si myslíte, keď uvidíte túto?

🔗

Na „žene“ bola dokonca vytlačená stopa z ventilu ...

[Celestín]

Ďakujem dievčatám za podporu! Včera som sa naozaj ponáhľal dať do pečenia, zabudol som, že pred pečením by malo kysnuté cesto kysnúť (a predtým, ako ho preložili do hrnca, dobre zdvihlo).Celestín ďakujem za úžasný recept! , napriek tomu, že ma včera veľmi rozladilo, v práci aj doma si povedali, že chuť je úžasná! a zostal iba malý kúsok! A nový sa už pečie v multivarke!

Háčkovanie No, vaše ženy majú len radosť!

A našiel som úžasné miesto, kam sa cesto zmestilo na jogurtovači! , je tam len teplo a môžete ho umiestniť tam, kde je to pohodlné! (možno to už niekto urobil, ale otvoril som si bicykel sám pre seba!)

Aj u mňa sa to zdvihlo k ventilu, ale niečo s impregnáciou nevyšlo. Namočil som to priamo do hrnca a namočilo sa to skôr ako namočilo.

Sme len traja, tak som musel polovicu žien vláčiť do práce.
A pre malého multipravca pravdepodobne nebudete môcť miesiť cesto v pekárni? Bude to málo?

Dnes som urobila babičku Rum, ale zabudla som vložiť maslo. Ukázalo sa, že to bola babička polodiéta. Nasiaknutý 500g sirupu, 4 lyžice. l pomarančového likéru + horúca čokoláda na vrch a ešte by som vypila sirup.
Aj bez masla je babka super!
Bolo to namočené presne 10 minút. Mokré, ale nie mokré. A aróma !!!
Tu je moja správa:


Receptu sa neviem nabažiť.
Ďakujem ti veľmi pekne!

Lyulyok, žena je naozaj chutná! Zjedol som ten kúsok bez toho, aby som pálkoval do oka! A jeho štruktúra je zaujímavá. Ďakujeme za pozornosť! [Youtube = 425 350]

[Celestín]

Celestín poďakovať! Moja tretia rumová baba! S koňakovo-vanilkovým fondánom z Tortyzhky (na pohár cukru (250ml) ho robím s rastlinným olejom, pridám veľa hrozienok a citrónovú kôru, týchto 10cm je vynikajúcich!)

Celestina ďakuje za recept, ktorý ste nám priniesli. Vynikajúca žena, urobila 200 g cukru na 500 ml vody - žena zjedla všetko, posypala zázvorom navrch, ale v rovnakej podobe ako vy - všetko sa ukázalo tak, že si nevšimla, ako zostala polovica paláca, dokonca by som povedal rozšírenie

Včera som upiekla TENTO ZÁZRAK !!!!!!
Je to úžasné, chuť je skvelá, veľmi silno stúpla, dokonca jej došiel tvar. Rúru naozaj milujem, ale nie veľmi, ale táto babka zjedla 1/4.
Namočené: rozmrazte čerešne, na knedle, šťava pridaná do stohu namiesto časti vody, zvyšok je až 200 ml vody + 100 gr. cukor + 3 lyžice. l whisky, absorbovaná ako špongia, ale nebolo to ako kysnuté cesto, aj keď som sa toho bála.
VEĽMI CHUTNÉ!!! Celestina velmi pekne dakujem !!!

[obgorka_gu]

obgorka_gu, fondán s babičkou je veľmi pôsobivý!

Nakoniec sa mi dostala do rúk aj multivarská výroba romobabky.
Myslel som, že to dám na potok, dám babke entu za pastu (koláč), ale tá tam nebola.
Z nejakého dôvodu mi mosadzná žena chutí lepšie, a oveľa chutnejšie, a neviem prečo.

Cesto robilo to isté ako vždy a v multivarke vyšlo do neba a nakoniec vyšlo obrovské, obrovské (viac ako 1/3 alebo 1/4 z rúry)
Sotva ho zaphala v rovnakom hrnci.
A bolo to nasiaknuté oveľa rovnomernejšie a vzdušnejšie-vzdušnejšie,
a chutné - o tom niet pochýb.
Ale z rúry sa mi páčila oveľa viac. Žiadna vec

[obgorka_gu]

S fondánom z koňaku-vanilky Tortyzhka

obgorka_gu, prosím, povedzte mi odkaz na fondán, inak mi niečo chýbalo

[obgorka_gu]

obgorka_gu, fondán s babičkou je veľmi pôsobivý!
Ale z rúry sa mi páčila oveľa viac. Žiadna vec

Súhlasím a z rúry sa mi páči viac, je nejako viac nasýtený, alebo čo

[obgorka_gu]

obgorka_gu, prosím, povedzte mi odkaz na fondán, inak mi niečo chýbalo

Irina @ chytiť
https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...ic=9032.0

vyrobené podľa prvej technológie s pridaním lyžice koňaku a vanilínu (vrecúško)

[Základný režim.]

Základný režim.

Toto je pre produkt HP Panasonic v recepte Eleny Bo. Povedz mi, prosím, koľko to je? Čo sa považuje za „hlavný režim“ pre väčšinu členov fóra? Čas často čítam - 3,50 hodiny. V Moulinexe - 5004 a v 3000 je to program číslo 8 (nepovažujem ho za „hlavný“). Pečí sa „Chlieb s jogurtom“. Napríklad maslový koláč podľa programu - 3, 20 hodín a prvé dva programy, akési ako „základné“, sú pre mňa považované za 3,15 - 3,40 hodiny. Pomôžte dohodnúť podmienky.

„Základný“ režim je spravidla program č. 1 vo všetkých rúrach, to znamená obyčajný biely chlieb. Prosím, nepozerajte sa na čas - ten je pre všetkých v hlavných programoch iný, pretože v niektorých je pred pečením vyrovnanie teploty. v niektorých nie ... Výkon vykurovacieho vykurovacieho telesa je tiež rozdielny pre všetky kachle. Chcem tiež poznamenať, že v rôznych režimoch je teplota korektúry a skutočného pečenia iná! Preto recepty naznačujú názov programu, nie čas pečenia! Dúfam, že ste to príliš nevysvetlili?

Ahojte všetci!!!!!!!
Idiotovi sa splnil sen - dnes mi prišli uniformy, ktoré som si objednal * jeden, samozrejme, „Zimný palác“ (len to tak volám, hoci to ide ako „Vysoká katedrála“) a zároveň som si objednal ďalšiu uniformu „Harmanček“ . Skúsil som upiecť obyčajný sušienku (s kyslou smotanou) v „Heřmánku“, aby som zistil, čo sú tieto silikónové formy. Uvedomil som si, že sa nezaobídete bez rady „skúsených“.
Pomôžte, kto má skúsenosti, odpovedaním na moje otázky:
1. Vo formách môžete upiecť akékoľvek cesto alebo iba droždie a koláč. A keksík?
2. Ako vložiť do rúry: vyššia - nižšia? Na pár podnosov? Horia mi „vypukliny“.
3. Odstráňte okraj „zimného paláca“ (plastový) pri pečení alebo pečení s ním?
4. Spálili ste „Babu“ v TEJTO podobe?
Dostal som napríklad toto:


A taký krásny tvar sa mal ukázať.
Počkám si na odpoveď, radu. Ďakujem, kto odpovie.

Perník, ukázalo sa, že máš nejakú nízku ženu ...
pokiaľ moje teoretické vedomosti stačia, akýkoľvek piškótový koláč sa pečie vo forme 2 - 3-krát vyššej ako je „výška“ cesta. a tvoja pleseň sama je dosť malá ... alebo je to optický klam? v tom zmysle, že by kvôli „orientácii“ hodili škatuľku zápaliek
sušienky sú zvyčajne umiestnené v strede a aby sa nespálili, skúste na spodnú policu dať misku s vodou

Perník, ukázalo sa, že máš nejakú nízku ženu ...
pokiaľ moje teoretické vedomosti stačia, akýkoľvek piškótový koláč sa pečie vo forme 2 - 3-krát vyššej ako je „výška“ cesta. a tvoja pleseň sama je dosť malá ... alebo je to optický klam? v tom zmysle, že by kvôli „orientácii“ hodili škatuľku zápaliek
sušienky sú zvyčajne umiestnené v strede a aby sa nespálili, skúste na spodnú policu dať misku s vodou

Samotná forma je táto: forma je silikónová. „Harmanček“ d260 * h50mm.
Môžete sa pozrieť „pekne“ tu: 🔗
Niečo tam napečené tiež nie je vysoké. Vyskúšal som zvláštny recept na sušienku - iba sódu. Ani ocot. Dala by sa predpokladať kyslá smotana. Ale mala som to čerstvé. Ale ani teraz sa neobávam výšky, ale popálenín na „vypuklinách“. Aj žena horí?

Snažil som sa nejako ušetriť prácu aj guráž.Rýchlo som upiekla ďalší koláč v obvyklej forme, rozkrojila som ho na polovicu, natrela krémom a zakryla. Navrch som natrela ešte krém a "zalepila si top harmanček. Rovnako som sa rozhodla, že popálené listy zalejem krémom. No a v tejto podobe vydržal iba na dobu fotografovania. Polovica už bola zjedená."

ale ukázalo sa to krásne! akákoľvek chyba v šikovných rukách sa môže zmeniť na majstrovské dielo!

Poďakovať. Ale lichotíš mi.

Páči sa mi, že vlákno vyskúša technológiu pečenia v silikónových formách, aby sa minimalizoval kontakt povrchu formy s plechom na pečenie. Najproblematickejším prvkom je najmä spodok. Ideálnou možnosťou je pozastavený stav. Teraz nad tým premýšľam. Nie je isté, že to pomôže. Dá sa to ale zistiť iba skúsenosťou. Ako myslieť na vlákno - odhláste sa a povedzte o výsledkoch.

Ak sa takáto príležitosť stane, potom pečte nie na plechoch na pečenie, ale na tenkom rošte (ak je v sporáku) alebo na plech na pečenie položte nepriľnavú utierku, ale všeobecne sa tak ani kvalitný porcelán nespáli. ... vieš dlho piecť? Pečiem to za 30-35 minút. Ak je viac, kôrka nie je taká jemná.

Ak sa takáto príležitosť stane, potom pečte nie na plechoch na pečenie, ale na tenkom rošte (ak je v sporáku) alebo na plech na pečenie položte nepriľnavú utierku, ale všeobecne sa tak ani kvalitný porcelán nespáli. ... vieš dlho piecť? Pečiem to za 30-35 minút. Ak je viac, kôrka nie je taká jemná.

Piekla som 35 - 40 minút.
Existuje rošt, ale nie plytký - najbežnejší.
Vyrobené v Taliansku (a to je 100% pre niektoré ďalšie funkcie, s výnimkou továrenského lisovania priamo na výrobok).
Čo je to nepriľnavá handrička?

Piekla som to naschvál v noci



Premiešal som to, hodil som ho na 30 minút, potom som 20 minút zohrieval v rúre na 40 stupňov, stál ďalších 1,5 hodiny, potom som ho upiekol. Doba pečenia - 30 minút, teplota - 180 stupňov, na mriežku s tenkými tyčami (nie na mriežku na mäso), položte misku na mriežku, ktorej výška bola 10 cm od dna rúry.
Strechy som obložil čerešňami v dvoch vrstvách. celá baba sa ukázala byť hladká, ľahká, pečená, zjedla 450 gramov sirupu

Ďakujem. Nabudúce týchto 20 minút zahrejem na 60 minút, myslím, že by bolo o 1,5 cm vyššie. Prosím, napíš neskôr, ako sa to stalo

strecha môjho prvého chleba bola odfúknutá, ale to len podporilo môj záujem, tvrdohlavo som začal hľadať chybu a zistil som, že je v príliš vysokej teplote. Teraz pečiem na 240 stupňov a na stole je vždy dekorácia, ako napr https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&topic=225.0

strecha môjho prvého chleba bola odfúknutá, ale to len podporilo môj záujem, tvrdohlavo som začal hľadať chybu a zistil som, že je v príliš vysokej teplote. Teraz pečiem na 240 stupňov a na stole je vždy dekorácia, ako napr https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&topic=225.0

Trochu od témy, ale!
Bože, aká neobvyklá krása !!!!!!! No a toto a môžem tu použiť môj formulár „Harmanček“! A ako zbožňujem cesnak! Ráno som na prázdny žalúdok, kým nezjem 1 stôl. lyžicu mojich „kvatsi“ (1kg medu + 10 citrónov + 10 hláv cesnaku), je mi len zle. A potom je tu CESNAKOVÝ chlieb a dokonca v krásnej podobe.
Ďakujem za recept a nápad.

Nemám v rúre teplomer. Ako dlho pečiete?

[Premiešal som to, hodil som ho na 30 minút, potom som 20 minút zohrieval v rúre na 40 stupňov, stál ďalších 1,5 hodiny, potom som ho upiekol.]

Premiešal som to, hodil som ho na 30 minút, potom som 20 minút zohrieval v rúre na 40 stupňov, stál ďalších 1,5 hodiny, potom som ho upiekol.

Šuršun, ak ste teraz na internete, povedzte mi, čo mám robiť. Myslel som, že vaše cesto je vhodné asi 2,5 hodiny. Trvalo mi 1 hodinu a 40 minút, kým som sa dostal z formy (v mojej kuchyni je také „teplo“. Ústredné kúrenie a liatinové Chruščovove radiátory. Žijeme tiež v mrazoch Epiphany s otvorenými oknami. Teraz som nemohol urobiť prievan. v kuchyni, takže mám okamžite trópy. O chove v rúre nemôže byť reč - bez rúry sa bude piecť so mnou. Je to vážne porušenie technológie? A čo mám teraz robiť - dať piecť alebo miešať znova?

[Premiešal som to, hodil som ho na 30 minút, potom som 20 minút zohrieval v rúre na 40 stupňov, stál ďalších 1,5 hodiny, potom som ho upiekol.]

Premiešal som to, hodil som ho na 30 minút, potom som 20 minút zohrieval v rúre na 40 stupňov, stál ďalších 1,5 hodiny, potom som ho upiekol.

Šuršun, ak ste teraz na internete, povedzte mi, čo mám robiť. Myslel som, že vaše cesto je vhodné asi 2,5 hodiny. Trvalo mi 1 hodinu a 40 minút, kým som sa dostal z formy (v mojej kuchyni je také „teplo“.Ústredné kúrenie a Chruščovove liatinové radiátory. Žijeme tiež v mrazoch Zjavenia Pána s otvorenými oknami. Teraz som nemohol urobiť prievan v kuchyni, takže mám okamžite trópy. Stúpanie v rúre neprichádza do úvahy - bez rúry sa bude piecť so mnou. Je to vážne porušenie technológie? A čo mám robiť teraz - dať piecť alebo znova premiešať?

Je mi ľúto, že nie som Shurshun, ale každý má iné časy kontroly, ak sa váš dobre zvýšil, myslím, že môžete piecť (IMHO)

EUREKA !!!!!!!!!!! Stalo!!!!!!
Domnievam sa, že toto je zásluha troch faktorov:
1. Na fóre ma konzultovali dobrí, šikovní a láskaví ľudia. Ďakujeme najmä za podrobnú technológiu Shurshun.
2. Ráno som poslal manžela a vnuka k dači na grilovanie. Dokonca som im zhromaždil spoločnosť. Preto som sa mohol sústrediť iba na svoju „ženu“ a nie slúžiť všetkým ich lôžkam každých päť minút.
3. Vynašiel som tiež spôsob pečenia v mojej postihnutej rúre. Nemám potrebný rošt. Ale vzhľadom na skutočnosť, že táto forma má výstuž vo forme stredového kužeľa, bolo možné ju nainštalovať „na váhu“. V koši na balkóne som našiel starý kastról primeranej veľkosti. Mimochodom, po rúre sa tak znečistilo. Tu je táto konštrukcia, ktorú som vložil do rúry (samozrejme s cestom). A nič nehorelo!


A tu je konečný výsledok. Navrch som naschvál neposypala prášok, aby bolo vidieť textúru pečenia. Ale nebol som príliš lenivý na to, aby som „svoju prácu“ vyzdobil nejakým vonkajším sprievodom: čo keď to už nebude fungovať - ​​aspoň pamäť zostane.

Perník, veľmi krásna žena, skutočný palác
Pečiem to v rúre, dám misu na plech, nepoužívam rošt, zabudnem na to.

[Perník]

Perník Ukázalo sa to nádherne! a nápad s kastrólom je dobrý, ale aby sa nepripálil, vždy použijem 2 plechy na pečenie (jeden hlboký, druhý plochý), a potom ľubovoľné formy alebo panvice a nič sa nepripáli ani kvôli malej vzduchovej medzere medzi plechy na pečenie (cm 3)